ادخلو تشوفو جديد حلويات جزائرية قمة في الروعة اسرعو لا ناكلها

[مروة23]

جبت لكم أجمل و أحلى صور حلويات جزائرية
الحلويات هي زينة الاعراس الجزائرية و الجزائر بلد معروفة بحلوياتها اللذيذة انا حاولت اختار لكم بعض الانواع اللي تكون موجودة باعراسنا حيث توضع بعلب خاصة جميلة تكون بالوان زاهية و جميلة



http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614737.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614570.jpg
الفواكه تصنع بعجينة اللوز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229613685.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229613848.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229613920.jpg
*الرزيمات
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614379.jpg
*الرزيمات
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614449.jpg
الفواكه تصنع بعجينة اللوز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614595.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/patisserie-orientale-fine-93-1229614424.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229773897.jpg
دزيريات

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229731120.jpg
بقلاوة البندق

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229614942.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1238206266.jpg
المشوك
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229773910.jpg
كورني

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229615377.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub2/patisserie-orientale-fine-93-1229615451.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1241436546.jpg
المخبز الجزائري بالجوز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1229774114.jpg
المخبز





المخبز


المقادير:


عجينة التزيين:

وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز


- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز
نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة





ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن ومداق طيب انا اصنعه بالجوز


http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1229774129.jpg
القنيدلات

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1229774495.jpg

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236944486.jpg
القرنفلة أو الياسمينة

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236944540.jpg
التشاراك مسكر
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236945287.jpg
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236945540.jpg

حبة ليمون بالجوز
الهند

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236945945.jpg
حلوى الوردة
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236945312.jpg
بقلاوة باللوز

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236950468.jpg
المخبز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236950629.jpg
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236950704.jpg
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub3/patisserie-orientale-fine-93-1236988894.jpg
الرزيمات

الفواكه تصنع بعجينة اللوز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1237822728.jpg
المخبز لوز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1238273204.jpg
العرايش
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1238273227.jpg
التشاراك بالطلاء
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1238273301.jpg
حلوى تصنع بعجينة اللوز

http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1241436360.jpg
المخبز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1241436402.jpg
المخبز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1241436440.jpg
المخبز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1241436461.jpg
المخبز
http://www.orientalement.com/imgcom/fr_images/1933/rub5/patisserie-orientale-fine-93-1241436485.jpg
وآخر شيء حلوى تصنع بعجينة اللوز

اتمنى ان تنال اعجابكم

[بنت سكيكدة]

رائعة جدا جدا


و لكن نشوف و ما نحضر شيء امر يحز بالنفس :D

في انتظار ابداع آخر مع كيفية التحضير:19:

لك مودتي :mh31:

[روان 1]

http://abeermahmoud.jeeran.com/330-Thanks.gif

[aichouche]

انها صور جد راثعة و تشهى النفس و لكن نريد طريقة تشكيلاتها شكرا على هذا التقديم الجيد

[زينب هاشم]

روووعععععععععة بارك الله فيك

[messaoud17]

روعة
شهيتينا باش ناكلو


شكرا أختي

[ابواحمد123]

رااااااااااااااااااااااااااائع

[حلاوة_87]

مشكووورة حلويات روعة تشهي

[khadijaami]

أختي الكريمة هذا موضوعي أنا من قمت بطرحه في المنتدى
ورغم ذلك أقول لك شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتترا على التذكير