من تساعدني في اعداد الشاورما?

[OM LAMIA]

:dj_17: صباح الخير عليكم جميعا ارجو ان تساعدوني في ايجاد وصفة لشاورما و شكرا:sdf:

[سمية سمسو]

اختي في المنتدى هنا وصفات اعداد الشاورما ابحثي في حقل البحث ستجدين بادن الله

[rachid5555]

تفضلي أختي
مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966646.jpg
راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966740.jpg
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966922.jpg

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967051.jpg
عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967146.jpg
ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967251.jpg[/IMG
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
[IMG]http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967343.jpg

ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967430.jpg
وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967503.jpg

[OM LAMIA]

تفضلي أختي
مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966646.jpg
راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966740.jpg
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321966922.jpg

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967051.jpg
عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967146.jpg
ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967251.jpg[/img
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
[img]http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967343.jpg

ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967430.jpg
وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..
http://uploads.sedty.com/imagehosting/306247_1321967503.jpg

شكرا اخي على الرد:19: والمجهود

[OM LAMIA]

[QUOTE=سمية سمسو;1054757058]اختي في المنتدى هنا وصفات اعداد الشاورما ابحثي في حقل البحث ستجدين بادن الله[/QUOTE
شكرا اختي واين اجد حقل البحث في المنتدى:o

[مرام]

اختي شوفي هذا الرابط فيه شورما بادجاج
http://www.hayah.cc/forum/t39834.html

وهذا شورما باللحم

http://women.bo7.net/girls467253

[سَـآجدة]

السلام عليكم

اختي لغالية هذا موضوعي

حول
اعداد خبز الشاورما (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1251251)

[OM LAMIA]

السلام عليكم

اختي لغالية هذا موضوعي

حول
اعداد خبز الشاورما (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1251251)


شكرا اختي على المساعدة:p

[OM LAMIA]

اختي شوفي هذا الرابط فيه شورما بادجاج
http://www.hayah.cc/forum/t39834.html

وهذا شورما باللحم

http://women.bo7.net/girls467253
اشكرك اختي اسعدني ردك:)

[منى العلم نور]

الوصفة لي قدمتها الاخت تجي مليحة انا تقيبا نديرها هاك رك مانديرهاش سندويشات وبعض الاضافات الي تتميز بيها كل امراة

[تغرينية]

منكم نستفيد شكرا

[فوزية1975]

4444444444444444

[ddzvamz25]

شوفي هذه قد تساعدك

اعداد شوارما دجاج

http://oklatna.blogspot.com/2015/08/blog-post_75.html

[Fashionista]

السلام عليكم
هو فيه طرق عديدة لشاورما
لكن انصحك انك تطالعي الوصفة الاساسية وتعملي تعديلات حسب دوق عايلتك
وفيه طريقة هي وضح الفحم داخل المقلاة ملفوف بالمنيوم وغطي عليه تحي فيه رائحة الفحم
ومداقو ولا اروع