طبق صحراوي لذيذ بالصور........ مرحبا

[حمودية]

طبق صحراوي لذيذ....... بالصور مرحبا

تاقلة ....طبق تارقي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1380772_566335776755574_941261610_n.jpg




السلام عليكم جئتكم اليوم بأكلة غير مألوفة لدى الكثير منكم ببساطة لأنها أكلة قادمة من أقصى الجنوب الكبير و المختلف في هدا الطبق انه يحضر من طرف كلا الجنسين رجال و نساء بمهارة عالية.
والمعروف عن هدا الطبق انه رفيق التوارق في ترحالهم لأنه جد مشبع و يسكن جوع و لانه سهل التحضير بالنسبة لهم.
هده الوصفة اهديها إلى زوجي الغالي الذي يهوى التاقلة إلى النخاع
الوصفة:

هذا الطبق متكون من شقين مرق و عجينة تسقى به
لإعداد المرق يلزم
- كمية معتبرة من اللحم بالإضافة الى القديد ان وجد
- بصلة كبيرة
- حبتان من البطاطا
- حبة طماطم كبيرة نقطعها مربعات بالإضافة إلى الطماطم مصبرة بمقدار ملعقتين
- ملح و راس الحانوت والكمون وورقتين من الرند
- دهان عربي
لإعداد العجينة يلزم كيلوغرام سميد
التحضير:

نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة و نقليه مع اللحم ثم بعد مدة نضيف البطاطا و الطماطم بنوعيها وكذا البهارات

بعد بعض الوقت نضيف الماء و ندع القدر يستوي يا حبذا فوق كانون من الحطب لأنه يضفي نكهة أخرى على الذوق.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1391882_566332833422535_582776810_n.jpg
بينما ندع القدر يستوي نذهب لتحضير العجينة

تحضير العجينة:
في قصعة نضع السميد الملح و ندلكه بالماء الى غاية الحصول على عجينة متماسكة نكورها في السميد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1383831_566333120089173_1120208437_n.jpg

نحضر تراب نقي و نقوم بإشعال الحطب فوقه الى غاية تحوله إلى جمر متقد في هده الأثناء نقوم بوضع العجينة في التراب و تغطيتها به
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1422625_566334176755734_46905327_n.jpghttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1426261_566334426755709_1081285689_n.jpg
ومن ثم نقوم بوضع الجمر من فوق التراب و نترك الخبزة تستوي لمدة ساعة

بعد نضج الخبزة نقوم بغسلها بواسطة الماء ومن ثم نزع قشرتها الخارجية و تفتيت قلبها إلى قطع صغيرة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1422390_566334583422360_179274047_n.jpg

بعد نضوج المرق نقوم بمزجه مع الخبز المفتت و إضافة نصف ملعقة من الدهان



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1380758_566334750089010_914930736_n.jpg

نضع الأكلة في صحن التقديم و نزينها باللحم و نقوم بتقديمها لا تنسوا ذكر الله و بالصحة و الهناء

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1380772_566335776755574_941261610_n.jpg

أدعولي بصلاح الذرية ...اللهم أمين
اللهم صن وطننا و أحفظ أبنائنا و اغفر لنا ولوالدينا ...اللهم أمين

حمودية

[كوثرنيل]

بارك الله فيك اختي الاكلة فعلا غير معروفه فكل منطقة من هذا الوطن بها عادات وتقاليد مميزة والطبق فعلا رائع كم حلمت عندما كنت صغيرة ان ازور الصحراء وامشي في رمالها ولكن بالناث نحن فعلا نزورها وشكرا جزيلا على الطبق

[oum ibrahim]

يعطيك الصحة اختي اكلة مشهية

[حمودية]

بارك الله فيك اختي الاكلة فعلا غير معروفه فكل منطقة من هذا الوطن بها عادات وتقاليد مميزة والطبق فعلا رائع كم حلمت عندما كنت صغيرة ان ازور الصحراء وامشي في رمالها ولكن بالناث نحن فعلا نزورها وشكرا جزيلا على الطبق
انصحك بزيارة الصحراء و الا كما يقولون يفوتك نصف عمرك لانها رائعة

[*أم كوثر*]

اممممممممممممم والله تبان البنة تقطر
يعطيك الصحة على الشرح المفصل
وتحياتنا لناس الصحراء

[حمودية]

اممممممممممممم والله تبان البنة تقطر
يعطيك الصحة على الشرح المفصل
وتحياتنا لناس الصحراء
وناس الصحراء كذلك يسلموا عليكم

[أم شيماءْ]

اول مرة نسمع بيه يسلمووووووووووووووووو

[الأمنيات]

تبارك الله اختي اكله معروفه في مناطق الصحراء كليتها بصح تتخم هههههههههههه
يعطيك الصحة

[حمودية]

تبارك الله اختي اكله معروفه في مناطق الصحراء كليتها بصح تتخم هههههههههههه
يعطيك الصحة

ننصحك بشرب الشاي بعدها لانها ثقيلة و بنينة
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRxfU42YwHW4CvMMR8ELjRAMMiM-mj5Iz7Hh7WfAqNNORfES56EyQ

[zahra30]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_201.gif

[soriaalg]

روعة اختي تشهي يعطيك الصحة صراحة ما ذقتهاش وان شاء الله نذوقها في يوم من الايام بارك الله فيك

[كلي أمل]

ما شاء الله يا أختي طبق اكيد يشهي .....ما أجمل بلادي وما اجمل اطباقها المتنوعة والرررائعة

[تاج النور@]

واو سخفتني عليها
بصحتكم

[فايزة سراج الدين]

امممممممممم بنينة ولي تتبع ريجيم تاكل غير 2 مغارف هههههههه كليتها من قبل وخاصة خبز هداك لي يطيب في رمل سخون ....كليتها في تيميمون

[بريق الامل&]

يعطيك الصحة نموت في تقاليد بلادي الجزائر شاسعة وكل مدينة وتقاليدها واكلاتها
نحبك يا جزائر

[*أم ثازيري*]

اييييه فكرتيني في جيرانا نتاع بكري
من الصحرا بسطاء بصح ماكلتهم واش بنيييييييييييييينه
تهببببل و بلا لحم اممممممم
يعطيك الصحه

[Lona.Anna]

ya3tik saha bayen bnina :)

[أم محمد تاج]

رووووووووووووعة يالحبيبة أمنيتي نذوق الأكلات الصحراوية
وربي يصلحلك ذريتك يارب

[ام رافي]

شكرا لك حمودية احنا رانا انحوس على الاكلات التقليدية

[حـــــــــــــــــوِيتَة]

السلام عليكم

عجبتنيالصووووورة
نفسي نجربها :D:D:D:D:D
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1426261_566334426755709_1081285689_n.jpg

الله يحفظك

[.1....2....1.]

روووووووووووووووووووووووووعة اممممممممم يشهي يسلموووووووووووو

[oum souma]

صح اختي هاد الماكلة بنينة بزاف كليتها كي كنت مع راجلي في تمنراست في تينزاواتين طيبوهالنا رجال توارق كي كليتها ما امنتش بلي بمكونات بسيطة وعلى النار وفي وقت قصير تخرج ماكلة هايلة ما كانش كيما البساطة يعطيك الصحة اختي على الوصفة اللي رجعتلي ذكرياتي في الصحراء

[hanadi21]

باينة اكلة هايلة بارك الله فيكي وفي درياتك

[فرح مرام]

الكسرة انتاعنا بنينة هايلة يعطيك الصحة على الطرح بصح انسيتي تقلبي الخبز باش تطيب من الجهة الاخرى اختي بارك الله فيك

[*نسيبة*]

يعطيك الصحة

[foufa rime]

شهيتيني ندوقو

[حمودية]

روعة اختي تشهي يعطيك الصحة صراحة ما ذقتهاش وان شاء الله نذوقها في يوم من الايام بارك الله فيك
متشرفة زورينا

[حمودية]

صح اختي هاد الماكلة بنينة بزاف كليتها كي كنت مع راجلي في تمنراست في تينزاواتين طيبوهالنا رجال توارق كي كليتها ما امنتش بلي بمكونات بسيطة وعلى النار وفي وقت قصير تخرج ماكلة هايلة ما كانش كيما البساطة يعطيك الصحة اختي على الوصفة اللي رجعتلي ذكرياتي في الصحراء
ياختي تينزاوتين مايوصلها الا انسان مجاهد يعطيك الصحة كي قطعتي كل تلك المسافة للعلم ان المنطقة المدذكورة تقع في الحدود المالية الجزائرية

[وبشر الصابرين]

اممممممممممممم شهيتينا
يعطيك الصحة على الشرح المفصل
وتحياتنا لناس الصحراء

[mounia hse]

يعطيك الصحة اول مرة نسمع بيها شكرا
ديري فيا مزية تزيدي تحطينا التاي نتاعكم كيفاه تخدموه

[أم يحي صهيب]

ما شااء اللهاخيتي
لا تحرمينا من اكلات بلدنا الحبيب
سلامي للصحراء خليكي معانا مرة على مرة ديرنا موضوع

[حمودية]

ما شااء اللهاخيتي
لا تحرمينا من اكلات بلدنا الحبيب
سلامي للصحراء خليكي معانا مرة على مرة ديرنا موضوع
شكرا اختي لدينا عدة اكلات والله ماتشبعي منها و الوحدة تنسيك في اختها

[شوق وحنين الى الجنة]

سمعت بالاكلة في نشرة الاخبار باين بنينة خاصة الكسرة تسلم الايادي

[تائبة لله تعالى]

شكرا على الوصفة باينة هايلة

[jomana jiham]

بارك الله فيك على الوصفة

[حمودية]

الله يجازيكم خير

[رياحين الجزائر]

شكلها اتشهي مع الجمر وااااااااو

[mariaanfel]

يعطيك الصحة اختي اكلة مشهية جدا ربي يعطيك ويمنيك

[حمودية]

يعطيك الصحة اختي اكلة مشهية جدا ربي يعطيك ويمنيك
امين اجمعيييييييييييييييييييين

[منى العلم نور]

باييييييييييييينة تشهي ربي يبارك فيك وفي زوجك واولادك يارب

[حمودية]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1390375132_261.gif

[حمودية]

طبق من عمق الصحراء ...وهذه مناسبة لدعوتم لزيارة المناطق الصحراوية