سلسلة حلويات مميزة .. موضوع يخص المبتدئات و حتّى المحترفات

[عماني نور]

http://www.lakii.com/vb/smile/21-450.gif

أتمنى أن تكونوا جميعا بصحة و عافية ،،

معاكم " نور عماني " أختكم من تيبازة ،، ممبدئة في الحلويات :rolleyes: بصح شاطرة و تحب تتعلم :p (( وليت حوحو :o )) ،، المهم ....
أنا صح كنت مبتدئة بصح ظوكا كي ولاّ ينجحلي القاطو و الناس كاامل تشكرو خلوني نعلق زوج نجوم :p و نولي زعما زعما نفيدكم بخبراتي ههههههه

كاين في المنتدى بزاااف مبتدئات " كيما كنت انا احم احم ،، و اكدولي على كنت :o " و مازلت :) حابة نتعلم منكم و مستعدة نمشي حسب نصائحكم و توجيهاتكم ....

alr أختي المبتدئة :) ... حبيبتي الي ع العام و انتِ تتفرجي :o واش رايك تنضمي لينا و تبداي اتطبقي وصفات مميزة و لذيذة ،، و الأهم أنها مضمونة النجاح :19:

و أكيد أنتِ تعرفي وصفات مميزة ،، مام تكون معروفة و كااامل حاطينها فالمنتدى ،، لكن لكل واحدة فينا سرها الخاص ;) و لمستها المميزة ،، و ذوقها الي تختلف بيه عن الأخريات

هذااا الي ماذابينا نعرفوه ...

يعني ادخلي هنا ،، و حطيلنا وصفاتك المميزة ،، و قوليلنا أسرار نجاح الحلوى تاعك ... و حتى أسرار فشلك الذرييييع في بعض الوصفات ،، باش كلنا نتعلمو و مانعاودوش نفس الأخطاء

عن نفسي عندي حلويات نحبها بزاااف و نتميز فيها ،، يعني ماشي كيما المحترفات الي عندنا فالمنتدى :o الله يبارك عليهم ،، بصح نقدر نفيد شويا :rolleyes: :) خصوصا أني بديت نتعلم الحلويات في معهد تكوين :19: و راني ندي نصائح صدقوني لا تقدر بمثمن رايحة نقولهالكم بالوحدة ان شاء الله

و ظوكا باش مانطولش عليكم ،، نظن الموضوع واضح ،، يتطلب وصفات سهلة ،، لذيذة ،، مضمونة النجاح ،، مرفوقة بأسرار النجاح ، و أسرار الفشل ،، و الي عندها اي معلومة مفيدة تشاركنا بيها " مرحبا بالجميع " :mh92:

تابعونا ~

مازال بجعبتنا الكثييييييير :19:

[عماني نور]

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383007654.PNG
قاطو " الأورسان " ،، قاطو بالشوكولا :19: ،، سهل جدا ،، و راااااااااااااااائع الذوق ..... و أكيييييد مضمون النجاح :cool: ...

المقادير :

125 غ مارغرين " الأفضل أيليو أو فلوريال "

80 غ سكر ناعم ،، و الي تحبو حلو أكثر تدير 100 غ

2 بيض

150 غ مايزينة

1 ملعقة كبيرة كاكاو

1 خميرة كيميائية

فرينة

شوكولا للتزيين ،، انا نفضل شوكولاطة سوداء " أومباسادوغ " لأنها تعطي ذوق و لا أرووووع

و للتزين ،، أنتِ و ذوقك ،، ممكن أي نوع مكسرات ،، فارميسال الشوكولا أو حتى الملونة ،، و ممكن أيضا بالشوكولاطة البيضاء أو الخليط الأبيض تع أم رامي (( مكوناته : 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم ،، ملعقة كبيرة زيت ،، ملعقة صغيرة نشاء ،، ملون ابيض ،، ملعقة كبيرة إلى ملعقتين حليب سائل ))


خلطي المارغرين بيدك ملييييييييح أومبعد زيدي السكر الناعم خلطي ملييييح حتى يولي كيما الكريمة ،، زيدي البيض و خلطي ،، أومبعد امزجي الكاكاو و المايزينة مع بعض و بداي تضيفي فيهم بالشوية و تخلطي ،، أومبعد زيدي الفرينة و الخميرة الكيميائية و خلطي بلا ما تعجني

مالازمش العجين يكون يابس ،، يعني زيدي الفرينة حتى تحسي بالعجينة طرات ،، شكلي كرية ،، إذا تشكلت عادي ،، و مالصقتش في يديك " العجينة تكون ناجحة "

ديري كريات صغار أو شكلي حربوش و قطعي على شكل مقروطات ،، أنتِ و ذوقك ،، و حطيهم في صينية مرشوشة بالفرينة

و دخليهم للفرن الي يكون مسخن ديجا بدرجة حرارة 180 ،، لمدة 15 د تقريبا

أنتِ شوفيه بعد 15 دقيقة ،، و مسيه بيدك " بلعقل برك لاخاطرش بزاااف طري و بلخف يتفتت " إذا لقيتيه شد روحو نحيه ،، إذا مازال طري يعني يتضغط كي تمسيه خليه يزيد يطيب

و كي تشوفيه تشقق عااادي ،، هو يطيب هكذاك


خرجيه ،، خليه يرتاح شوية ،، مدة 3 دقائق تقريبا باش تقدري تنحيه ،،

حطيه في علبة أو صينية و خليه حتى يبرد تماما ،،

حضري القاناش تاعك ،، ذوبي الشوكولا مع شوية زبدة " قطعة صغيييرة " و ملعقة كبيرة حليب سائل "

غطسي الحبات من الفوق ،، و حطيها ،، بعد ما تكملي الحبة الثانية ،، ذري على الحبة الأولى المكسرات الي راكي مجهزتها للتزيني،، أنا استعملت بيستاش مرحي ،، و كملي .....


http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383007330.PNG

كي تنشف الشوكولا تماااامااا ،، حطيها فلي كيسات " و بصحتك " ^^

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383008106.PNG

جربي و ادعيلي :19:

ظوكا نقولك أسرار فشل هاذ الوصفة :

1 - تديري بزاااف فرينة حتى تيبس العجينة .
2 - تستعملي مارغرين لابال ،، تخرجلك غريبية :o ماشي أورسان :1: لأنها مزيتة بزااااف و تخسرلك الوصفة .
3 - تخليها تطيب أكثر من اللازم ،، تجيك يااابسة و محروقة من تحت " ذوقها و شكلها يفسدو "

4 - تضغطي عليها بيديك بقوة ،، أكيييد رايحة تتفتت لأنها هشة جدا ...

5 - الشوكولا الي تزيني بيها تحبيها تفسد زيدي بزاااف الحليب ،، رايحة تخرج مايهة ،، و ماتنشفلكش
و يبان القاطو تاعك مغمس فالحليب بالشيكولا :o

6 - تذري المكسرات المرحية فوق الحلوى مباشرة بعد ما تغطسيها فالشوكولا ،، رايح يكون شكلها ماشي شباب ،، و تغطس فالشوكولا ،، يعني مايبانش شكلها مليح .


هذا ماكان نوغمالمو :)

~

[عماني نور]

عندي مشكلة مع الصور :( .... سااعة باش تطلعلي صورة واحدة :mad:

غدوة ان شاء الله نزيدلكم وصفة اخرى ،، و نستنى رأيكم فالأورسان ،، و مشاركاتكم المميزة :19:

ماتحشمونيش تعيييشو والله غير راني نعسااانة و قاعدة نطلع فالصور و نكتب و نصور و نجيبلكم وصفات

ع الأقل ماتشوفوش و تروحو ، شجعوني و لول بكلمة .... :(

ياالله ظوكا تصبحوا بخير ~ نلتقي غدا ان شاء الله

[منى العلم نور]

يعطيك الصحة والله شهيتيني وحابة ضرك نوضنخدموا ربي يحفضك

[منى العلم نور]

وستار تجي نورمال

[hosna1]

Yatik elsah ya shatra

[omayoub2]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[نيفرتيتي.]

الله يبارك

[ام خيرو]

ماشاء الله روووووووعه

[الحب و الوفاء]

بارك الله فيك و اتمنى ان تكملي الموضوع

[درة بيتي]

روعة الله يبارك يعطيك الصحة في انتظار جديدك وشككككرا على الموضوع المميز

[أم إناس]

شكرًا وَبَارِكْ الله فيك

[ayatte]

شكرا على المجهود و على نصائح النجاح و الفشل

[& هبة الرحمن &]

http://store1.up-00.com/2013-10/1383056977171.jpeg

[khnafnaf]

bravoo ya chatra, jawak haylin w rabbi yjazik amin.

[عماني نور]

بارك الله فيك و اتمنى ان تكملي الموضوع

مازال للموضوع بقية ،، كونوا أوفياء فقط (( زعما برنامج طبخ ههههههه ))


وستار تجي نورمال

تجي هاايلة ان شاء الله :)


لكل من مرت من هنا ،، نوّرتي صفحتي ،، و نتمنى تولي من المقيمات ماشي الزائرات ;)

~ ~

ظوك شوية نحطلكم وصفة صابلي السيدة بن بريم
:19:

[عطر و مطر]

شكرا نحب هاد القاطو بزااااااااف بنين
مرسي

[عماني نور]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.PNG


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.PNG

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.PNG

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.PNG


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.PNG

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.PNG
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)

[عطر و مطر]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.png


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.png

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.png

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.png


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.png

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.png
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)



شكرا لك مرة اخرى راني نتبع في وصفاتك :):)
و صح كما قلتي الصابلي حلوة سهلة مي احيانا ما تنجحش الوصفة و النصائح اللي قدمتيها مليحة بزاف
شكرا وجزاك الله خيرا
في انتظار المزيد ان شاء الله:19::19::19:

[عماني نور]

شكرا لك مرة اخرى راني نتبع في وصفاتك :):)
و صح كما قلتي الصابلي حلوة سهلة مي احيانا ما تنجحش الوصفة و النصائح اللي قدمتيها مليحة بزاف
شكرا وجزاك الله خيرا
في انتظار المزيد ان شاء الله:19::19::19:


مشكوورة حبيبتي على حضوركِ في صفحتي ~ دمتِ وفية ^^

[Kaito]

انا استعمل فى كل حلوياتى لابال صدقيني تخرجلى هشة وخفيفة وذوق رائع

[tahiya]

mérci bezaf okhti

[عماني نور]

انا استعمل فى كل حلوياتى لابال صدقيني تخرجلى هشة وخفيفة وذوق رائع

مشكورة على تواجدكِ هنا عزيزتي :) ،،

بالنسبة لمارغرين لابال أنا شخصيا فشلت في كل قاطو جربتو بيها ،، مزيتتة بزاااااف ،، تنجح فالغريبية مثلا ،، المعمول ،، المقروط ،، قاطو يسحق الزيت ،، بصح الحلويات الجافة " عن تجربة " ماتنجحش بلابال :)

[عماني نور]

mérci bezaf okhti

بلا مزية حبيبتي ،، مشكورة على المرور :)

[nounou120]

يعطيك الصحة حتى انا نحب قاطو الشوكوللا

[hasnae setif]

http://www.anaqamaghribia.com/Gallery/images/rd/0018.gif

[hasnae setif]

http://www.anaqamaghribia.com/Gallery/images/rd/0024.gif

[Hemal]

شكرًا حبيبتي

[عماني نور]

مشكورات جميعا على المرور :)

[linat]

ماشاء الله روووووووعه

[ضفاف الإبداع]

جزاك الله خيرا أختي متابعة معك

ولنصائحك وأسرارك

جعلها الله في ميزان حسناتك

[عماني نور]

شكرا على مروركنَّ جميعا حبيباتي :)

~
ترقبوا وصفة ال****ز بالشوكولاطة " بعد قليل " ~ يم يم أحب وصفة عندي و أسهل و ألذ و أروع وصفة بالشوكولاطة لمحبي المتعة فالأكل ;)

[عماني نور]

" الكـــــــوكيـــز بالشوكولاطـــــــة "
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383146672.PNG
أنا شخصيا نموووووووت على الكــوكيــز ،، و كنت نشريه تقريبا كل يوم كي كنت فالجامعة ،، يعجبني كيفاش مقرمش و حلو ... بالحليب و بلا حليب :19: ..... بصح ساعات كان يجي محروق ،، ساعات يجيني حاامض ... فيه حموضة غريبة تحسابي زايدينلو الخل

يعني ماشي داايما يجي بنين :(

جيت للدار ،، بقيت نحوس فالنت و الكتب ،، و طبعا مليووووووون وصفة و طريقة للكـوكيـز ،، بالشوفان ،، بالشوكولا ،، بالمكسرات ،، أنتِ و ذوقك ،، أنتِ و إمكانياتك

و خرجت بعد تجربة العدييييييييييييييد من الوصفات بوصفة روووووووووووعة ،، يجي خفييييييف و طري و اقتصادي جدا جدا جدا

أنا هنا ما درتلوش أي مكسرات ،، بصح تبقى هاذي حاجة اختيارية

زيديلو واش تحبي

أنا نعطيك الوصفة الرئيسية و أنتِ أبدعي ;)

و اسمحولي اليوم جبتلكم غير الصورة النهائية ،، لآخرة مرة درتو كي عرضت صحاباتي للقهوة (( على فكرة هوما طلبوه ;) ))
بصح نوعدكم ان شاء الله غير نعاودو نجيبلكم كااامل الطريقة بالتفصيل ،،

و عموما حتى بلا صور نظن رايحين تفهموني لأنها ماشي حاجة صعييبة

يلاااا نبداو بسم الله

المقادير :

250- غ مارغرين (( الأفضل إيليو أو فلوريال ))
- 2 حبات بيض كاملين
- 1 خميرة كيميائية
- 10 ملاعق كبار سكر عادي (( ألي تحب يجيها مقرمش أكثر و حلو أكثر تدير 12 ملعقة ،، أنا مانحبوش بزااف حلو ندير 8 ))
- 3 ملاعق كبار كاكاو أو علبة شوكولاطة أومباسادوغ مذوبة في حمام مائي دون اي إضافات
- قطع شوكولاطة " les pépites " كيما هاذي
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383146901.jpg

اشري تع الميزان خييير ،، تع البوايط مافيهاش بزااف و غالية .

- 160 غ فرينة ،، إذا احتجتِ أكثر زيدي ،، بصح ماتديريهاش يابسة

غير قيس ما تتلم ،، تجي طرييييية ،، كوريها بين يديك اذا مالصقتش في يديك معناها راهي واجدة

بالاكي تيبسييها :mad:

التحضير :

خلطي المارغرين مليييح زيديلها السكر و خلطي حتى تولي كريمية ،، زيدي البيض و خلطي ،، الكاكاو ،، les pépites ،،فرينة + خميرة كيميائية

العجينة طرية ،، كورناها في يدينا ،، لقيناها ماتلصقش

نجيبو سنيوة ،، نرشوها بالفرينة ،، نبداو نخدمو في حبات ال****ز

ألي عندها الملعقة الي يرفدو بيها لاكرام ،، هاذي :
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383147410.jpg

تخدم بيها ،، باش يخرجو كامل الحبات كيف كيف ،، الي ماعندهاش كيما انا :p تخدم بيديها الشابين ^^ و تشكل على ذوقها :D

دوائر ،، مستطيلات ،، شبه منحرف ،، متوازي الأضلاع هههههه واحدة كبيرة ،، واحدة صغيرة ،، ياخي تشربي بيهم قهوة ماشي للعرس :o

المهم ،، حطيهم فالسنيوة ،، حطيلهم حبيبات شوكولا من فوق الله الله :19:

و دخليهم للفرن الي تكوني سخنتيه ديجا 180 درجة ،، لمدة ربع ساعة تقريبا - 20 دقيقة كحد أقصى

بعد 10 دقائق بداي تعسيهم ،، توشيهم بيدك ،، كي تلقابهم شدو رواحتيهم نحيهم

ماتستغربيش كي تلقايهم فالأول طرايا شوية ،، نوووغمال ،، كي يبرد الكــوكــيز باش يجي مقرمش

خليه يبرد ،، سخني حليباااااا ،، زيديلها شوية شووكووولا تع الحليب ،، و غمسي فيها ال****ز و هااامي بنتي هههههههه

و ادعيلي :p اتنساينيش :mh31:

صدقوني الطعم خياااالي

تشهيت :(

أسرار فشل الوصفة :

- تكثري السكر ،، تجيك بزاااااف يابسة ،، تلصق فالسنيوة ،، و تهبط ،، ماتجيش مليحة لا شكلا و لا طعما .

- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، مايجيش طعمها مليييح ،، و تجي يااابسة .

- تخليها تطيب بزاااف تتحرق طبعا ^^ (( زعما هاذي ماتعرفوهاش :p )) ،، بصح الكوكـــيز بالذات مالازمش يطيب اكثر من حقو و إلاّ يخسر كااامل .

فرحوني و جربوه والله العظيم ما تندموووو

خصوصا اذا عندكم أطفال ،، يولو يطلبوه كل يوم
:19:

[الحب و الوفاء]

بارك الله فيك على الوصفات و خصوصا ال****ز انا تاني نشتيه بزاف ربي يجازيك كل خير

[ضفاف الإبداع]

ال****ز الوصفة التي أريدها وبحثت عنها كثيرا

شكرا جزيلا ربما لي بعض الأسئلة كي نكون راح نديرو نحطهم مسبقا وان شاء الله نلقاك هنا

بوركتي

في ميزان حسناتك أختي نور

[عماني نور]

و يجازيك الخير حبيبتي ،، مشكورة على مرورك :)

[عماني نور]

ال****ز الوصفة التي أريدها وبحثت عنها كثيرا

شكرا جزيلا ربما لي بعض الأسئلة كي نكون راح نديرو نحطهم مسبقا وان شاء الله نلقاك هنا

بوركتي

في ميزان حسناتك أختي نور

و فيكِ بوركَ أختي ~

راني فالخدمة ،، أؤمري :)

[تغرينية]

بارك الله فيك

[عماني نور]

و فيكِ باركَ :)

مشكورة على المرور ~

[om rahma]

ya3tik saha

[عماني نور]

يسلمك أختي أم رحمة ،، مشكورة على المرور :)

[Meriemchawiya]

تهبلي انتي ووصفاتك راني درت صفحتك في المفظلة انتاعي باه كل عشية كي نروح نضرب طلة شكرا حنونة على الوصفات اكيد نجربهم و راكي شاااااااااااااااااااااف الله يبارك

[dawiatag]

Barak allahou fik ana mina moubtadiaat wesaraha rani manehich 3iniya mlinternet nhawes ghir ala kach recette parceque rajeli yhab bezaf les gateaux encore une fois jazaki allahou alf khir

[ام ريم]

شكرا على الوصفة في انتظار المزيد

[om loujayne]

بإختصار......بارك الله فيك..... ربي يدوم عليك نعمة الصحة و العافية

[مرام اروى]

بارك الله فيك وربي يعطيك الخير قد تعبك خيتي مشكوووووووورة وموضوع رائع

[sbmwhadz]

بوركت على الخدمة المطبخية التي تقدميها لنا و خدمة ما بعد الطبخ( النصائح) والله فكرة رااااااائعة
شكراااااااااااااااا

[لميس اميرة]

444444444444444444444444444444444444444


زيدينا وصفات ملاح كيما هادو يعطيك الصحة

[عماني نور]

يااااا عمري والله غير فرحتوني بتعليقاتكم ... ربي يخليكم و يفرحكم ان شاء الله ^^

تهبلي انتي ووصفاتك راني درت صفحتك في المفظلة انتاعي باه كل عشية كي نروح نضرب طلة شكرا حنونة على الوصفات اكيد نجربهم و راكي شاااااااااااااااااااااف الله يبارك

ياااا عمري ،، بعدا أنتِ وريت تعليقك لدارنا كامل :p قتلهم شوووفووووا الناس واش راهم يقولوا عليا غير انتوما ماعارفينش قيمتي :cool:هههههههههههههه

حبيبتي يشرفني حضورك في أي وقت ،، و يعطيك الصحة ،، نستنى دايما تعليقاتك و مشاركاتك و لعقوية مانشوف تطبيقاتك :mh31:

Barak allahou fik ana mina moubtadiaat wesaraha rani manehich 3iniya mlinternet nhawes ghir ala kach recette parceque rajeli yhab bezaf les gateaux encore une fois jazaki allahou alf khir

حبيبتي مرحبا بيك معانا ،، و ان شاء الله يعجبوك الوصفات و تجربيهم ،، راهم ساااهلين و مضمون نجاحهم بإذن الله ،، و زيد بمقادير اقتصادية ،، و في وقت قصير

ابقاي معانا و ان شاء الله تستفادي و تفيدي :)


شكرا على الوصفة في انتظار المزيد

مشكوورة على المرور :rolleyes::)

بإختصار......بارك الله فيك..... ربي يدوم عليك نعمة الصحة و العافية

و فيكِ بوركَ أختي ،، و مشكووورة على الدعوة الجميلة " ربي يعيشك " و لكِ بالمثل و أكثر ان شاء الله :)

بارك الله فيك وربي يعطيك الخير قد تعبك خيتي مشكوووووووورة وموضوع رائع

الشكر لكنَّ حبيباتي على تشريفكنَّ لي بزيارة صفحتي ~

ابقين بالقرب رجاءا ~ :)


بوركت على الخدمة المطبخية التي تقدميها لنا و خدمة ما بعد الطبخ( النصائح) والله فكرة رااااااائعة
شكراااااااااااااااا


شكرا شكرا ،، ان شاء الله منكم نستفادو و نفيدو بللي نعرفوه

شرفتيني بحضورك أختي ،، مشكوورة

444444444444444444444444444444444444444


زيدينا وصفات ملاح كيما هادو يعطيك الصحة

يسسسلمك حبيبتي ،، و ان شاء اله مازاااالو وصفات نتمنى يعجبوكم

[لميس اميرة]

اذا عندك وصفة مليحة للغريبية اعطيني


و وصفات جديدة

[عماني نور]

اذا عندك وصفة مليحة للغريبية اعطيني


و وصفات جديدة

شوفي عندي وصفة تشبه للغريبية ،، اصلا كامل الي كلاوه حسابلهم غريبية

جبتو من المنتدى ،، ظوك نحوسلك عليه و نحطو

صدقيني شكلوو روووعة ،، و ذوقو هبااااااال :19:

نتمنى يعجبك

~

لي عودة قريبة ان شاء الله

[oumhana]

مـاشـــــــــــــــاء الله خرجولك روعــــــــــــة بارك الله فيك .

[عماني نور]

مبدئيا شوفي هاد الموضوع لأم كوثر ~ بخصوص الغريبية و جميع أسرارها

رايح يفيدك بزااف ان شاء الله

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1424012

[عماني نور]

مـاشـــــــــــــــاء الله خرجولك روعــــــــــــة بارك الله فيك .

و فيكَ بوركَ حبيبتي

مشكورة على المرور :)

[عماني نور]

السلام عليكم ،،


راني رجعت اليوم ،، و جبتلكم معايا حلوى اقتصادية و هاااااااااااااااايلة ،، تشبه للغريبية في الطعم ،، و للمعمول فالشكل ،، بصح هي فالصح تحفة :19: و صح تذوب فالفم

جربتها من فترة بصح ماصورتهاش :( ،، لكن جبتلكم الوصفة كاااملة من عند صاحبتها أم شيماء


الإضافة الي درتها انا كي عملت هاذ القاطو ،، أني مباشرة بعد ماخرجت الحبات من الفرن رشيت عليهم سكر ناعم بالصفاية ،، و فالثقبة عمرتهم بمعجون المشماش زدتلو ملون أحمر + ذوق الفراولة :19: :19: :mh31:

صدقوني خرج يهببببببببل ،، الأحمر مع الأبيض ،، و الحبات كبااار الله يبارك " يعمر العين و يحمر الوجه قدام الضياف "

جربوه و مارايحينش تندموا :19:

و هاذي الوصفة كاااملة بالخطوات المصورة من عند صاحبتها أم شيماء



المقادير:

250غ زبدة طرية
نص كاس سكر رطب
نص باكي فلان فاني
نص كاس زيت
نص كاس مايزينة
نص باكي خميرة
فاني
500غ فرينة

التحضير:

نخلطو كل المقادير السابقة ونلمهم بالفرينة حتي تتماسك نشل كرات ونديرهم في طابع المعمول وندير ثقب بإصبعك.... ديريها تطيب 20د...150°
كي تطيب ديري في الثقب معجون أو نيسلي





http://www.up.djelfa.info/uploads/137257427702811.jpg



http://www.up.djelfa.info/uploads/13725743437941.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/137257450893171.jpg



http://www.up.djelfa.info/uploads/137257460279511.jpg

هنا كي طابو



http://www.up.djelfa.info/uploads/137257467386041.jpg



http://www.up.djelfa.info/uploads/137257480471821.jpg



أسرار فشل هذه الوصفة :



أنا للامانة جربتها مرة برك ،، يعني مانيش ماهرة فيها لدرجة نقوللكم كااامل أسرار الفشل

بصح نقوللكم الأخطاء الي وقعت فيها

1- كي تجي تثقبي الحبات بصبعك ،، ماتضغطيش بزاااف حتى تتشقق العجينة ،، غييير بلعقل .

2 - الثقبة الي تديريها ،، ماتكونش غير من الفوق ، يعني تخافي لا تتكسر تولي تديري ثقبة غييير صغيرة ،، راهي كي تطيب و تخمر تولي حبة معمول مكرفسة ههههههه ماشي مثقوبة ،، يعني اثقبي و ماتخافيش ،، و بالاكي توصلي لقاع السنيوة :o:D .

3 - الفرينة ماتكثري ،، ماتقللي ،، يعني ماتيبسيش العجينة بزاااف لأنها رايحة تتفتت و يصعب عليك تخدمي بيها ،، و ماتديرهاش ناقصة فرينة حتى تولي تلصق .

4 - طابع المعمول ديري فيه الفرينة قبل ما تحطي فيه العجينة و إلاّ رايحة الحبات تلصق و ماتخرجش من القالب

هذا ماكان نوغمالمو ~

الحبات احتفظوا بيهم في علب بلاستيكية ،، لكن ماشي لمدة طوييلة ،، يعني لازم ينتكل في أقل من اسبوع

نتمنى تجربوها و تدعولي و تدعو لصاحبة الوصفة

لأنها خير من الغريبية في نظري ،، و أضمن نجاحا من المعمول :19:

يلااا الله نستنى ابداعاتكم

تحياتي الخالصة ~ مع حبي

[mounafam]

يعطيك الصحة عجبني بزاف ال****ز بارك الله فيك والتقييم ممتاز وان شاء الله يثبت الموضرع للاستفادة

[ام شرفو]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[الحب و الوفاء]

بارك الله فيك راني نتبع فيك خطوة خطوة

[أم مروان]

يعطيك الصحة الله يبارك فيك و الف شكر

[عماني نور]

ربي يبارك فيكم جميعا حبيباتي مشكورات على المتابعة ~

ترقبوا بعد قليل وصفة الصامصة بالفواكه ~ تميز x تميز

[عماني نور]

الصامصة بالفواكه ~
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383318951.PNG
اليوم جبتلكم وصفة ساااهلة ماااهلة تنفع لضياف الغفلة :19: ،، و حتى للسهرات و القعدات الي تجمع العايلة كااامل :mh31:

مفيدة ،، لأنو فيها فواكه لذيذة و غنية بالفيتامينات :cool: ،، و سهلة جدا لأنها ماتكلفش ،، لا وقت ،، لا جهد :mh31:

الصامصة تع اليوم نديروها بالديول ~ و الي تحب تديرها بالعجينة هي حرة :o

عموما نبداو فالوصفة ،، و باش تعرفوا بلي نخمم فيكم ،، الناس تقرا و اتابع و انا نصورلكم :p

هاذي وصفة تعلمناها في معهد تعليم الحلويات
و انا حاولت نصورلكم كامل الخطوات ،، كاين الي فاتوني ،، الله غالب :( " ننشغل بالقصرة ساعات :p " هههههه
المهم اهم الخطوات جبتهملكم بالتفصيل ،، و الي مافهمتش حاجة تقولي نزيد نشرحلها

متفاهمين ؟؟

ياالله نبداو ،، بسم الله

المقادير :

- 2 باكيات ديول (( يعني تقريبا 24 ورقة تع الديول ))



- من 4 إلى 5 حبات تفاح .
- نفس الكمية بالنسبة للموز .
- 150 غ زبيب (( قيس 100 دج تقريبا ))
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- سكر
- نصف كأس آتاي ماء (( يعني بالتقريب ربع كاس تع القازوز ))
- عسل + ماء الزهر (( في كل 1 كغ عسل نديرو كأس تع لاتاي ماء الزهر ))
- بيستاش للتزيين .

~ ~ ~

التحضير :
أول حاجة نديروها ،،
- نغسلو التفاح ،، نقشروه ،، و نقطعوه قطع صغييييرة .
- الزبيب أنقوه ،، نغسلوه ،، و نحطوه في طبسي أو علبة مملوءة بماء الزهر و نخلوه ،، يعني ننقعوه في ماء الزهر .

التفاح تاعنا الي قطعناه نحطوه في كاسرونة ،، نزيدولو السكر ( السكر هنا كيما نحبوه احنا ،، اذا حبيناه يجي حلو بزاااف نكثرولو السكر ،، اذا حبيناه ماشي حلو نديرو غييير شوية ،، يعني مقدار 3 ملاعق ماشي اكثر لأنو رايح يتعسل ممبعد
))
نزيدولو كأس تع لاتاي ماء الزهر

و نحطوه على نار متوسطة ،، بلا مانحركوه

حتى نشوفوه يغلي كيما فالصورة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383319562.PNG

نحركوه شوية بالملعقة ،، و نجربو نضغطو عليه بلعقل نشوفو اذا طاب ولاّ مازال

غير يذبال ،، يعني يتقسم عادي بالملعقة بلا جهد

نقشرو الموز ،، و نقطعوه قطع صغيرة و نزيدوهولو

نصفيو الزبيب من ماء الزهر ،، و تاني نزيدوه على خليط التفاح و البنان

نخلوه يغلي مدة 3 - 4 دقائق تقريبا و نطفيو .

شوفوا كيفاش يولي :
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320040.PNG

نخلوه يبرد مليح ،، أومبعد نزيدولو ملعقة تع فانيليا و نخلطو

و خلاص راهو جاهز للحشو :)

نبداو ظوكا الخطوات تع تشكيل الصامصة ،، و كلها موضحة بالصور

نجيبو ورقة الديول ،، نطووها بالتقريب على 2 ،، يعني نطووها على 2 أومبعد نجبدوها شوية ،، حتى توليلنا قطعة اكبر من قطعة ،، نزيدو نطووها حتى تجينا بالطول ،، شوفوا الصور
(( الي مافهمتش هاذ الخطوة تقولي نصورلها ورقة :p ))

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320336.PNG
هذا شكلها النهائي
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320443.PNG

و للممبتدئات كيما حالتنا ^^
باش تخرجلنا مثلثة الله الله :19: :mh31:

نديرو هاذ الخطوة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320551.PNG
بالمقص ،، نقصها كيما راه موضح فالصورة باش يسهل علينا نخدمو ممبعد
(( هاذ الخطوة تخص المبتدئات ،، أمّا الي تقدر تشكل الصامصة بلا ما تديرها " تستغنى عنها " :) ))

ظوكا نحطو الحشو فالطرف ،، حوالي ملعقة كبيرة

و نبداو نطويو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321448.PNG

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321613.PNG
و كي نطويو ،، نضغطو مليح بصباعتينا على الأطراف باش ماتتحلش ممبعد
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321767.PNG
و هذا شكلها النهائي ~

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321948.PNG
شوفوا هذا تطبيقي انا " صامصاتي الجميلة :1: "

~ ~

باقي الخطوات باينة ،، نقلوها

نقطروها من الزيت
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383322152.PNG
نعسلوها
و نذرو عليها البيستاش المطحون رقييييق
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383322482.PNG
( ماتشحوش ،، كثرو البيستاش باش يجي شكلها هااايل ~ شوفوا الصورة ^^ )

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383318951.PNG

ملالالالاحظة "

لاخاطرش ظوكا تلقيت صدمة من العيار الثقيل :confused: ... جات ماما ،، قاتلي واش راكي تديري ... وريتلها الموضوع ،، قاتلي هاذو يديك ؟؟!!

قرييييييييب جاتني ازمة نفسية :confused: :confused: :confused: :confused:

أنا في عمري 21 سنة يااااو :(

هاذو يدين المعلمة تاعنا ،، عمرها واقيلا 50 سنة " الله يبارك عليها "

يعني للتصحيح باش ماتشوكيونيش مام انتوما

ماشي يديا :(

~ ْ ~

أسرار الفشل نولي لعشيا نقولهوملكم ماعليش ؟؟ ^^

ظوكا عيطتلي صاحبتي قاتلي ارواحي ديريلي البريوش ~

غدوة ان شاء الله نعطيكم الوصفة و الكيفية

أرووووع من الروووعة

يا الله ،، لنا لقاء قؤيييب ان شاء الله


نتمنى تعجبكم الصامصة و تجربوها

كونوا بخير ~

نحبكم :mh31:

[nabila222]

واو فكرة مليحة ختي نشالله ،يتفاعلو الاخوات، وأنا ما عندي حتي مشكل لي نعرفها نحطها

[الحب و الوفاء]

راك صغيرة و شاطرة الله يكتبلك الخير في حياتك و يفرحك دائما امين

[ام شيمو]

رووعة حنونتي الله يبارك

رانا نستناووا في البيريوش

[zahra30]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_201.gif

[mitrochka]

موضوع جميل
أحب ال****ز و كلما يتعلق بالشكولا
و أيضا لغريبية
إن شاء الله نطبق منهم
على فكرة متابعة لك هنا فواصلي

[hazar dz]

ماشاء لله راكي جايبتها يا أختي ...........رانا نستناو في الجديد نتاعك ........والحاجة لي نصنعها راني نحطها هنا إن شاء الله

[sandibal]

444444444444444444444444444444

[ام شرفو]

الصامصة بالفواكه ~
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383318951.png
اليوم جبتلكم وصفة ساااهلة ماااهلة تنفع لضياف الغفلة :19: ،، و حتى للسهرات و القعدات الي تجمع العايلة كااامل :mh31:

مفيدة ،، لأنو فيها فواكه لذيذة و غنية بالفيتامينات :cool: ،، و سهلة جدا لأنها ماتكلفش ،، لا وقت ،، لا جهد :mh31:

الصامصة تع اليوم نديروها بالديول ~ و الي تحب تديرها بالعجينة هي حرة :o

عموما نبداو فالوصفة ،، و باش تعرفوا بلي نخمم فيكم ،، الناس تقرا و اتابع و انا نصورلكم :p

هاذي وصفة تعلمناها في معهد تعليم الحلويات
و انا حاولت نصورلكم كامل الخطوات ،، كاين الي فاتوني ،، الله غالب :( " ننشغل بالقصرة ساعات :p " هههههه
المهم اهم الخطوات جبتهملكم بالتفصيل ،، و الي مافهمتش حاجة تقولي نزيد نشرحلها

متفاهمين ؟؟

ياالله نبداو ،، بسم الله

المقادير :

- 2 باكيات ديول (( يعني تقريبا 24 ورقة تع الديول ))



- من 4 إلى 5 حبات تفاح .
- نفس الكمية بالنسبة للموز .
- 150 غ زبيب (( قيس 100 دج تقريبا ))
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- سكر
- نصف كأس آتاي ماء (( يعني بالتقريب ربع كاس تع القازوز ))
- عسل + ماء الزهر (( في كل 1 كغ عسل نديرو كأس تع لاتاي ماء الزهر ))
- بيستاش للتزيين .

~ ~ ~

التحضير :
أول حاجة نديروها ،،
- نغسلو التفاح ،، نقشروه ،، و نقطعوه قطع صغييييرة .
- الزبيب أنقوه ،، نغسلوه ،، و نحطوه في طبسي أو علبة مملوءة بماء الزهر و نخلوه ،، يعني ننقعوه في ماء الزهر .

التفاح تاعنا الي قطعناه نحطوه في كاسرونة ،، نزيدولو السكر ( السكر هنا كيما نحبوه احنا ،، اذا حبيناه يجي حلو بزاااف نكثرولو السكر ،، اذا حبيناه ماشي حلو نديرو غييير شوية ،، يعني مقدار 3 ملاعق ماشي اكثر لأنو رايح يتعسل ممبعد
))
نزيدولو كأس تع لاتاي ماء الزهر

و نحطوه على نار متوسطة ،، بلا مانحركوه

حتى نشوفوه يغلي كيما فالصورة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383319562.png

نحركوه شوية بالملعقة ،، و نجربو نضغطو عليه بلعقل نشوفو اذا طاب ولاّ مازال

غير يذبال ،، يعني يتقسم عادي بالملعقة بلا جهد

نقشرو الموز ،، و نقطعوه قطع صغيرة و نزيدوهولو

نصفيو الزبيب من ماء الزهر ،، و تاني نزيدوه على خليط التفاح و البنان

نخلوه يغلي مدة 3 - 4 دقائق تقريبا و نطفيو .

شوفوا كيفاش يولي :
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320040.png

نخلوه يبرد مليح ،، أومبعد نزيدولو ملعقة تع فانيليا و نخلطو

و خلاص راهو جاهز للحشو :)

نبداو ظوكا الخطوات تع تشكيل الصامصة ،، و كلها موضحة بالصور

نجيبو ورقة الديول ،، نطووها بالتقريب على 2 ،، يعني نطووها على 2 أومبعد نجبدوها شوية ،، حتى توليلنا قطعة اكبر من قطعة ،، نزيدو نطووها حتى تجينا بالطول ،، شوفوا الصور
(( الي مافهمتش هاذ الخطوة تقولي نصورلها ورقة :p ))

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320336.png
هذا شكلها النهائي
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320443.png

و للممبتدئات كيما حالتنا ^^
باش تخرجلنا مثلثة الله الله :19: :mh31:

نديرو هاذ الخطوة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383320551.png
بالمقص ،، نقصها كيما راه موضح فالصورة باش يسهل علينا نخدمو ممبعد
(( هاذ الخطوة تخص المبتدئات ،، أمّا الي تقدر تشكل الصامصة بلا ما تديرها " تستغنى عنها " :) ))

ظوكا نحطو الحشو فالطرف ،، حوالي ملعقة كبيرة

و نبداو نطويو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321448.png

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321613.png
و كي نطويو ،، نضغطو مليح بصباعتينا على الأطراف باش ماتتحلش ممبعد
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321767.png
و هذا شكلها النهائي ~

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383321948.png
شوفوا هذا تطبيقي انا " صامصاتي الجميلة :1: "

~ ~

باقي الخطوات باينة ،، نقلوها

نقطروها من الزيت
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383322152.png
نعسلوها
و نذرو عليها البيستاش المطحون رقييييق
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383322482.png
( ماتشحوش ،، كثرو البيستاش باش يجي شكلها هااايل ~ شوفوا الصورة ^^ )

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383318951.png

ملالالالاحظة "

لاخاطرش ظوكا تلقيت صدمة من العيار الثقيل :confused: ... جات ماما ،، قاتلي واش راكي تديري ... وريتلها الموضوع ،، قاتلي هاذو يديك ؟؟!!

قرييييييييب جاتني ازمة نفسية :confused: :confused: :confused: :confused:

أنا في عمري 21 سنة يااااو :(

هاذو يدين المعلمة تاعنا ،، عمرها واقيلا 50 سنة " الله يبارك عليها "

يعني للتصحيح باش ماتشوكيونيش مام انتوما

ماشي يديا :(

~ ْ ~

أسرار الفشل نولي لعشيا نقولهوملكم ماعليش ؟؟ ^^

ظوكا عيطتلي صاحبتي قاتلي ارواحي ديريلي البريوش ~

غدوة ان شاء الله نعطيكم الوصفة و الكيفية

أرووووع من الروووعة

يا الله ،، لنا لقاء قؤيييب ان شاء الله


نتمنى تعجبكم الصامصة و تجربوها

كونوا بخير ~

نحبكم :mh31:



ماشاء الله
ضحكتيني كنت مركزة مع الوصفة بصح كنت عارفة بالي ماش انت
اللي يقرا الموضوع من الاول يعرف باللي راكي عويتقة و صغيورة و طبعا شاطرة خمسة وخمبس

[ام ندى 87]

او ل مره نشوف موضوعك هايل هايل تعيشي اي حاجه جربيه حطيهالنا في هاد الصفحه واكدي على اسرار الفشل عجبوني بزااااااااااااف اكثر شيء

[dalila setif]

يعطيك الف صحة حبيبتي شكرا على مجهودك:19::19::19::19::19::19:

[fadilasor]

شكرا لك مرة اخرى راني نتبع في وصفاتك :):)
و صح كما قلتي الصابلي حلوة سهلة مي احيانا ما تنجحش الوصفة و النصائح اللي قدمتيها مليحة بزاف
شكرا وجزاك الله خيرا
في انتظار المزيد ان شاء الله:19::19::19:
شكرا لكي اختي نضيفلك سر اخر يخلي الصابلي ديالك شكله متناسق خاصة لما تلصقي بالمعجون انا مانستعملش الحلال نستعمل كرية صغيرة من العجينة نفتحها بيدي في داخل السنيوة لي رايحة نطيبو فيها ونطبع بالطابع وبواسطة سكين او قلم خاص بالحلويات ازيل الزوائد هكذا الحبات يجو متساويين

[عماني نور]

راك صغيرة و شاطرة الله يكتبلك الخير في حياتك و يفرحك دائما امين
يعيشك حبيبتي ،، آآمين ياااارب و لكِ بالمثل و أكثر ان شاء الله :)


رووعة حنونتي الله يبارك

رانا نستناووا في البيريوش

يبارك فيك أختي ،، حااااااضر ترقبي الوصفة بعد قليل


موضوع جميل
أحب ال****ز و كلما يتعلق بالشكولا
و أيضا لغريبية
إن شاء الله نطبق منهم
على فكرة متابعة لك هنا فواصلي

يشرفني تواجدك و متابعتك حبيبتي ،، ابقي بالقرب ،، و نستنى تطبيقاتك ^^
ماشاء لله راكي جايبتها يا أختي ...........رانا نستناو في الجديد نتاعك ........والحاجة لي نصنعها راني نحطها هنا إن شاء الله

ان شاء الله ،، في انتظار ابداعاتك ;)

مشكورة على المرور

ماشاء الله
ضحكتيني كنت مركزة مع الوصفة بصح كنت عارفة بالي ماش انت
اللي يقرا الموضوع من الاول يعرف باللي راكي عويتقة و صغيورة و طبعا شاطرة خمسة وخمبس

يعيشك يعيشك ،، حشششمتيني :o ...... ربي يفرحك أختي ،، و ابقاي متابعة البرنامج دايما :p قصدي الصفحة :D

او ل مره نشوف موضوعك هايل هايل تعيشي اي حاجه جربيه حطيهالنا في هاد الصفحه واكدي على اسرار الفشل عجبوني بزااااااااااااف اكثر شيء

أنتِ الي هايلة اختي المبتدئة ،، بصح بالاكي تنساي الريجيم :p هههههه ...

شرفني حضورك حبيبتي ،،
يعطيك الف صحة حبيبتي شكرا على مجهودك:19::19::19::19::19::19:

الشكر موصول لكن على تشجيعاتكن :)

شكرا لكي اختي نضيفلك سر اخر يخلي الصابلي ديالك شكله متناسق خاصة لما تلصقي بالمعجون انا مانستعملش الحلال نستعمل كرية صغيرة من العجينة نفتحها بيدي في داخل السنيوة لي رايحة نطيبو فيها ونطبع بالطابع وبواسطة سكين او قلم خاص بالحلويات ازيل الزوائد هكذا الحبات يجو متساويين

فكرة :19:

مشكووووووورة حبيبتي على المشاركة :mh31:
نستناو أفكار أخرى ;)

[عماني نور]

البريوش بالشوكولا


http://up.djelfa.info/uploads/13535082661.jpg

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ~
راني جيت و جبت معايا وصفة البريوش الي وعدتكم بيها ~

روووعة روووعة رووووعة :19:
و صدقوني تجربوها مرة ،، تولوا تديروها في كل مناسبة " و بدون مناسبة :p ~ كيما حالتي :D "

الوصفة جبتها من المنتدى ،، و هي لشاف مستحيييييييييل تجربي وصفة من وصفاتها و ماتنجحلش ،، غير اذا ماتبعتيش واش قالت بالضبط ،، و للأمانة
أغلبية الحلويات الي نديرها و نتمكن فيها اتعلمتها من عندها :19:

" أم رامي "

و من غيرها ؟!
ربي يبارك فيها و يفرحها دنيا و آخرة و يجازيها عنّا كل خير ~

نعطيكم الوصفة الأصلية ... أومبعد نقوللكم على اسرار الفشل " عن تجربة :p "

نبداو بسم الله :

وصفة البريوش من عند الشاف أم رامي هي :

المقادير

- بيضة واحدة
- ربع كاس زيت او مرغرين ذايبة وباردة
- كاس ماء دافء
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح
- نصف كاس فرينة
- 4 ملاعق كبيرة غبرة اللحظة

نخلط جميع المقادير مليح مليح



http://up.djelfa.info/uploads/13535078971.jpg


http://up.djelfa.info/uploads/13535079471.jpg


ثم نضيف 3 كؤوس فرينة + ملعقة قهوة خميرة كيميائية ونعجن

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535079831.jpg

نغطيها ونتركها تخمر نفشها ونعاود نخمرها مرة اخرى ثم نعجنها قليلا ونحضر شكولا مبشورة

العجينة تلصق بالايدي نستعمل الزيت لتسهيل العمل


http://up.djelfa.info/uploads/13535080321.jpg

باقي المراحل واضحة بالصور



http://up.djelfa.info/uploads/13535080811.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535081151.jpg



http://up.djelfa.info/uploads/13535081481.jpg


ندهنا ببيضة كاملة + سكر وحليب ونرش الجلجلان ونخليها تخمر ونطيبها

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535081831.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535082341.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535082661.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535083251.jpg

شوفو الهشاشة



http://up.djelfa.info/uploads/13535083651.jpg

وهنا نفس المقادير السابقة لكن بدل الباتور والعجانة استعملت الكيس يعني خلطت المكونات الاولى بالشوكة فقط وبعد ما اضفت الفرينة لميتها بيدي وحطيتها في الكيس المبلل وخمرتها مرتين وشكلتها ..دهنتها وخليتها تخمر وبعد ما طيبتها هاهي النتيجة
وووووااااو جااات فوووور
يعطيك الف صحة اختي الوهرانية



http://up.djelfa.info/uploads/13535084111.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535084501.jpg



http://up.djelfa.info/uploads/13535084891.jpg



http://up.djelfa.info/uploads/13535085711.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://up.djelfa.info/uploads/13535086061.jpg

اتمنى تجربوه لانه فعلا راااائع واستعملوا الكيس بدل العجانة او الدليك لان النتيجة فعلا مذهلة

~ ْ ~ ْ ~ ْ ~

بعد وصفة الشاف لا تعلييييق طبعا ~ :19:

جربو برك و ادعولها و ادعولي ~

برك ماتديروش نفس الأخطاء الي درتها انا :( ~

أسرار فشل الوصفة " حكاية فشلي الذريع :1:"
انا شفت وصفة البريوش ،، و من عند أم رامي قلت بسم الله و رحت للكوزينة نجربها " مع العلم أول مرة في حياتي رايحة ندير بريوش :rolleyes: " ~

أيا حطيت كااامل المقادير فوق الطابلة ،، و بديت ......

جيت ندير اللحظة ،، لقيت البواطة فاارغة :eek:
قلت خلي نخترع شوية ،، فتحت الفريجيدار لقيت ياغورت ،، قلت نحطو بدل الحليب ،، لأني موالفة نديرو بدل الحليب ويعطي نتيجة أفضل :19:

الفرينة طبعا ،، درت أكثر من 400 غ

استعملت طريقة الكيس المبلل تع الأخت الوهرانية ،، خليت العجينة فالكيس أول مرة نصف ساعة ،، أومبعد هبطتها برك ،، و عاودت حطيتها فالكيس نص ساعة ،، أومبعد شكلتها

التشكييييييييييل ~ ارواحو اتشوفوا اختكم الشاطرة هنا :1:

رحيت اومباسادوغ باش نحشي بيها البريوش

نحل العجينة و نحشي ،، نحل و نحشي

العجينة نحلها مليييييييح و نعمممممممر الشوكولا ملييييييييح و نغلق :mh31:

حطيتهم فالسنيوة ،، خمرتهم شوية ،، و طيبتهم

النتيجة ؟

اتثقبو كااااااامل :confused:
الشوكولا ساااحت كااامل :30: :30: :30:

الشكل خسر :eek:

بصح الذوق والله غير خرج أروع من الروعة :19:

ايييه بصح لازم يخرج الشكل تاني :(

عاودت جربت الوصفة غدوة من داك ،، قلت في قلبي بلا يماها غيرا جربت حتتى تنجح :19: " و يانا يا انت يا البريوش :p "


التزمت بالوصفة كييم قالتها ام رامي (( ماعدا اللحظة انا درت الياغورت ،، لأنو يعطي هشاشة روووعة و ذوق فالعجينة تاني روووعة ))

و التخمير " ماخمرتهاش بزاف "

يعني حطيتها فالكيس لأول مرة و خليتها تخمر نص ساعة

اومبعد هبطتها برك ،، و رجعتها للكيس و خليتها 10 دقايق

و بديت نشكل فيها ...
(( التشكيل الصحيح ))

ندير العجينة خشينة ،، نحلها بيدي شوية ،، و نحط مقدار ملعقة صغيرة شوكولا "

و تغلق مليح

خمرتهم 15 دقيقة ،، و طيبتهم

و النتيجة ؟؟

:19::19: :19:

روووووعة

شكلا و طعما
:mh31: :21: :21: :mh31:
و اسمحولي ماصورتش ،، لأني سلفت لاباراي فوتو لصحبتي كان عندها حفلة عيد ميلاد اختها الصغيرة

عارضتني ... (( قاعدة نخمم واش ندي معايا ،، قلت والله غير نعاود البريوش :p حلاتلي :1:))

عاودتو ،، بصح هاذ المرة درتو خبيزات صغاااااااار " مناسبين لعيد ميلاد تع الصغيورين :p "

اديتهم كي الشاطرة و رحت ^^

صدقوني كااااااااااااامل الي كلاوهم عجبوهم ..... و الدراري صغار قاعدين يتضاربو عليهم

انا وليت نسقم في كتافي يا جماعة هههههههههههه ،، احم احم حلالاااااااتلي :p

وليت نشوف روحي حاااجة كبيييييرة :o

و وين حلاتلي تع الصح :19: كي قاتلي يمات صاحبتي لالالالالازم تعلميني نديرو :eek:

آآآ ويلي ويلي ،، كيما تقول واحدة صحبتي ،، آآما خيتي هههههههههه :mh93:

انا نعلمك ؟؟ :eek:

:D

رحت غدوة من داك ،، و وريتلها كااامل كيفاش يندار ،، و درتو قدامها ،، و الحمد لله ماخيبنيش و خرج هااااااايل

^^

يتسمى قلت كيييفاش نخبي على حباباتي و حنوناتي الي راهم يتابعو فيا وصفة كيما هاذي ؟؟

و جبتهالكم ،، مع أسرار الفشل :sdf: الي نقلتهالكم عن تجربة :o

نصيحتي ليكم فالأخير ،

جربوا جربوا جربوا و ماتخافو وااااالو

انا شخصيا ماكنت نعرف واااااااااالو ،، يا ربي قاطو ولاّ زوج ،، و مرة يصلحو ،، 10 مايصلحوش

مي بالتجربة و بالمحاولة والله غير تعلمت شحال من حاجة و حاجة ووليت نعلم ياااه :p

الله يبارك عليا الله يبارك عليا ههههههههههه

:mh31:

أيا نتلاقاو ممبعد ان شاء الله مع وصفة اخرى " تهههههههههههههبل ،، اليوم درتها ;) "

نخليهالكم مفاجأة :cool:

كونوا بخير

و جربووووووووووووووا :19:

[ritage19]

chokraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaan:)

[بسمه العمر]

يعطيك الصحه وبارك الله فيك
ومشكوره من القلب على مجهودك

[تغرينية]

الله الله بريوش ولا خليي الله يحيد عليك العين

[تغرينية]

يعطيك الصحة الله الله عليك الله يحيد عليك العين

[عماني نور]

مشكورات حبيباتي على تواجدكنَّ هنا ~ :)

[الحب و الوفاء]

الله يبارك راهو يشهي

[asmagirl90]

يا عمري على نووووووووووووووووووووووور توحشناك انت راكي هنا يا الفحلة واحنا نحوسو عليك في قسم العرايس طولتي الغيبة علينا طلي علينا لهيه
وموضوعك رائع زيديلنا وصفات رانا نستناو اتمنى التثبيت وهاهو ليك احسن تقييم ممتاز

[om loujayne]

ما شاء الله عليك..... ربي يدوم عليك الصحة و العافية..........

[ست الحبايب]

يعطيك الصحة على مجهودك
راني متابعة في الوصفات تاعك

[عماني نور]

يا عمري على نووووووووووووووووووووووور توحشناك انت راكي هنا يا الفحلة واحنا نحوسو عليك في قسم العرايس طولتي الغيبة علينا طلي علينا لهيه
وموضوعك رائع زيديلنا وصفات رانا نستناو اتمنى التثبيت وهاهو ليك احسن تقييم ممتاز

يااا عمري يااا عمري شكون جا :mh92:
مام انا توحشتكم :(

تآمنيني لوكان نقولك نسيت وين راه الموضوع الي كنا نحكو فيه ،، و عييت نحوس عليه فالأقسام مالقيتوش :(
malgré وعدتكم نرجع ،، mais كي غبت يامات راحلي من قائمة لوحة التحكم ،،
(( والله غير غاضني :( ))
~
المهم ،، سلميلي على كااامل البنات ،،و اتهلاو في رواحتيكم كااامل

و قوليلهم اسمحووولي :(

و اذا مازالكم تتلاقاو ابعثيلي الرابط ... أووك ؟!

و طبعا طبعا ،، ابقاي متابعة الموضوع ;)

يعطيك الصحة على مجهودك
راني متابعة في الوصفات تاعك



يبارك فيك يا ست الحبايب ^^

نورتي الصفحة بوجودك

[عماني نور]

حبيباتي ،، اسمحولي طولت عليكم هاذ المرة ~

أيا باركولي ^^ نجحت في مسابقة الماستر :mh31:

يتسمى كنت مشغولة مع الورق و التسجيلات :sdf:

و مع عندي بزاااف مارحتش للجامعة ،، ولات تبانلي الطريق هاذيك عقااااب :(
غير نلحق للدار نرقد

~
و ظوكا دخلت باش نحطلكم وصفة البتي فور ،، كي بديت نعدّل فالصور عييت والله

راني ميييييييييتة بالنعاس :(

تسمحولي نحطهالكم غدوة ان شاء الله

و معاها وصفة " الأهرامات " :)

متفاهمين ؟؟

اسمحووولي بصح والله غير صح عييييت اليوم ... وحاابة نرقد :(


نتلاقاو غدوة ان شاء الله ~

كونوا بخير :)

ابقاو هنا ماتروحوش بعيد ;) :cool:

[تاج النور@]

الله أبارك عليك وربي يحفظك من كل بلاء والشر ولي فيه الشر
بالتوفيق في حياتك الدراسية والعملية والحياتية
ننتظر جديدك

[ام ندى 87]

رانا فالانتضار نور نوضي بكري ههههه

[madie]

allah yatik essaha ya chatra bravooooooooo

[anur]

شكراااااااااااااااااااااااا جزيلا على الوصفات الرائعة اختي و ربي يحفظك

[ام شريف]

يعطيك الصحة اختي

[صابرة2013]

بارك الله فيك

[yacef hayet]

yatik saaaaaaaaha 444444444 chokrane ala el madjhoude

[الحب و الوفاء]

راني نستنى على احر من الجمر

[imane khaled]

في الانتظار ما طوليش علينا

[yacef hayet]

Elf mabouk habibti ala nadjah fi mastere lakouba doctora enchaellah wa zawdje salih wa doria salha testahli koul kheir amine

[لسومة 41]

بارك الله فيك

[#نُورْ أَمِيرَةَ الأَخْلاَقْ#]

بارك الله فيك

[#نُورْ أَمِيرَةَ الأَخْلاَقْ#]

محنشة سبكيتي

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/111805.png (http://www.hayah.cc/forum/t24547.html)

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.
250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة

[madie]

allah yatik essaha

[عماني نور]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،

آآآآني جييييييييت

http://www.lakii.com/vb/smile/17-2.gif
و جبتلكم معايا وصفة البتي فور الي وعدتكم بيها ~
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383946371.PNG

أياا نبداو بسم الله " قبل ما ننعس اليوم تاني http://www.lakii.com/vb/smile/17-90.gif "

http://www.lakii.com/vb/smile/37_204.gif

المقادير :

250 غ مارغرين لابال (( ذايبة و باردة ))

150 غ سكر عادي .

2 بيض

فانيليا

1 خميرة

فرينة من 400 - 450 غ

التزيين :

كرز مصبر ،، أو بندق

الإضافات

المقادير الي الفوق هوما الي خدمنا بيهم فالمعهد ،، و الوصفة ناجحة 100/100
بصح انا ياخي نحب نخترع شوية :o

يتسمى زدت من عندي حاجات باش تجي الوصفة ألذ و أكثر هشاااشة ،، و كي جربتها وحدي فالدار صح خرجت هاااااايلة :19: و قالولي جات خير ملي جبتيها معاك :p

الحاجات الي زدتها انا بكل بساطة " زيت و مايزينة "

الكمية الي زدتها نوضحهالكم فمراحل التحضير


http://www.lakii.com/vb/smile/37_204.gif

طريقة التحضير :

قبل كل شي ،، لازم تذوبي الزبدة ،،ترجعيها في بواطتها ،، و تخليها تبرد
ممكن تدخليها للثلاجة باش تجمد بسرعة ،، بصح اذا خليتيها لمدة طويلة ،، كي تخرجيها خليها تطرى شوية (( يعني كي تخدمي بيها لازم تكون طرية ))

علاش رانا نذوبو و نبردو ؟؟

- باش انحو منها الماء الي فيها

يعني بعد ما تجمد الزبدة ،، نديرو بصباعنا 3 ثقبات في أماكن متفرقة

و نفرغو الماء الي فيها

ماتتخلعوش من كمية الماء الي يهبط :confused:

مام انا اتخلعت
http://www.lakii.com/vb/smile/17-98.gif

المهم ،، بعد هاذ الخطوة ،، نخلو الزبدة تاعنا تطرى شوية ،،

(( أنا هنا زدت الزيت ،، بعد ما صفيتها من الماء ،، كملت عمرت علبة الزبدة بالزيت ،، يعني فرغت الزيت حتى اتعمرت العلبة ))

نحطوها في صحن عميق ،، و نضربوها ملييييييييييييييح بالباتور " مليييييييييح X ملييييييييييح " و نبداو ندخلولها السكر بالشوية

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383946858.PNG

واصلوا الخفق ~

ممبعد نكسرو البيض ،، و نزيدوه بالحبة ،،

و نبقاو نضربووووو

نزيدو لافاني أو مبشور الليمون أو البرتقال

نخلطو الخميرة مع الفرينة مع لافاني " انا هنا زدت كأس صغير مايزينة "

و نزيدوهم للخليط بالشوية

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383947046.PNG

حتى تتلم العجينة

ماتجينا يابسة ،، ماتجينا طرية بزاف

تشبه شوووية لعجينة الصابلي شوفوا
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383947238.PNG

نديروها فاللمبوط أو بوش آدوي و نشكلوه كيما حبينا ،، طويييل ،، مدور

أنتِ و ذوقك ^^
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383947573.PNG
زينييه تاني حسب الذوق ،، كرز مصبر أو بندق ،، ممكن لوز ،، و ممكن ماتديريلو والو ،، و فالأخير تلسقيه مع بعض بالمعجون أو الناباج

~
ندخلوه للفرن الي يكون مسخن من قبل على درجة حرارة 180

نخلوه يطيب حتى يحمار

" عسوووه لأنو يتحرق بلخف "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383947924.PNG
و كي يطيب

خليه يبرد شوية ،، و زينيه تاني حسب الذوق

شوفوا انا كيفاش زينتو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383948782.PNG
و هاذي هدية مني ليكم http://www.lakii.com/vb/smile/17-54.gif


http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383949166.PNG

أيا فرحوني بتجاربكم ،، راني نجيبلكم وصفات اقتصادية نوغمالمو :rolleyes:

اخدمو و فرحو رواحتيكم و فرحوني معاكم ^^

[عماني نور]

الله أبارك عليك وربي يحفظك من كل بلاء والشر ولي فيه الشر
بالتوفيق في حياتك الدراسية والعملية والحياتية
ننتظر جديدك

آآآمين ياااارب ،، مشكورة حبيبتي على المرور الطيب و الدعوة :) لكِ بالمثل و أكثر ان شاء الله ~

رانا فالانتضار نور نوضي بكري ههههه

هههههه والله غير نضت بكري ،، بصح لهيت بالشغل " فرزت دوزاني ،، وجدت قشي باش نروح للإقامة الجامعية :( :'( كي نتفكر بلي راني مولية للميزيرية تع لاسيتي اطيحلي الدمعة :(

ادعووولي لبنات ربي ييسر أموري و اموركم كااامل ان شاء الله ،، و يبعد عليا و عليكم ولاد الحرام " و بنات الحرام :( اكدووولي عليها " :(

elf mabouk habibti ala nadjah fi mastere lakouba doctora enchaellah wa zawdje salih wa doria salha testahli koul kheir amine

ان شااااء الله يااااربي

يبارك فيك حبيبتي ،، و يعطيك الصحة على الدعوة الهااااايلة كيما انتِ ^^ ،، ربي يعطيك و يمنيك :) و لكِ بمثل ما دعيتِ لي و أكثر ان شاء الله
محنشة سبكيتي


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/111805.png (http://www.hayah.cc/forum/t24547.html)



نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة



وصفة سهلة و تبان مليييييييييحة ،، يعطيك الصحة اختي

و عجبتني فكرة اننا نقطعو الديول كيما الشعيرية " نسييها بإذن الله و نشوف كيفاش تخرج "

نستنى المزيد من الوصفات :19:

بارك الله فيك
250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة. 250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.

[عماني نور]

و لكلّ من مرّت من هنا ~

باركَ الله فيكِ

لا حرمني الله تشجيعكِ :)

[ام ندى 87]

مشكوره اخت نور على الوصفه حتى انا جربت وصقه مشابهة لهادي وخرجت روعه كيما لي تباع برا واحسن
عجبتني طريقة التزيين حابه نخدم منو كميه ونخبيها فاكونجيلاتوغ لضياف الغفله هههههه
http://im41.gulfup.com/PY4rJ.jpg (http://www.gulfup.com/?9jYz9n)

[عماني نور]

مشكوره اخت نور على الوصفه حتى انا جربت وصقه مشابهة لهادي وخرجت روعه كيما لي تباع برا واحسن
عجبتني طريقة التزيين حابه نخدم منو كميه ونخبيها فاكونجيلاتوغ لضياف الغفله هههههه
http://im41.gulfup.com/PY4rJ.jpg (http://www.gulfup.com/?9jYz9n)





هههههههه والله غير عندك الحق ،،

مممممم شهاني البتي فور تاعك ،، جا يعمر العين ماشي كيما الحبيبات الي درتهم انا :o

يعطيك الصحة

و اتحفينا بالوصفة :19: خلينا نشوفو طريقة جديدة ،، بالاك تخرج خير ملي جربتها انا :mh31:

[asmagirl90]

اهليييييييييييييين نور حنونة مبروك المااااااااااااستر والله فرحتيني ووصفاتك هايلة يعطيك الصحة
اما على الرابط هاهو http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1420547
راهو في قسم دردشة العرائس وماذابيك افتحيلنا موضوع جديد خيييييييييير لانو ماناش ندخلووو فيه فهمتي رانا نستناو فيييييييييييييك

[رحمة من المولى]

روووووووووووووووووووووووووووووووعة الله يعطيك الصحة

[sandibal]

rwwwwwwwwwwwwwwww3 ti rki nsitiai

[ام ندى 87]

نور
وين راكي هادي مدة مابنتي عسى المانع خير
الف مبروك الماستر لعقوبة كي نفرحو بيك

[wafa foufa12]

السلام عليكم
:dj_17::dj_17::dj_17:
الله يبارك على ايديك هاااااااااااااااااااااااااااااااايل

[تغرينية]

شكرااا جزيلا على الوصفات الرائعة اختي و ربي يحفظك

[أم عبد الناصر]

ماشاء الله عليك حادقة تبارك الله عليك

ننتظر مزيدا من ابداعاتك الاكثر من رائعة

[سيرين إدريس]

راكي شاطرة بزاف يعطيك الصحة

[sousou angel]

chatra rabi yj3lha f mizane hasanatak w legato o chocolat nchlh ndiro w rana nstanaaw f jdid matawlich hh mrc bcp

[أم أحمد عبد الصمد]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.png


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.png

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.png

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.png


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.png

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.png
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)


الله يعطيك الصحة كنت أبحث عنها

[ahlam2060]

روعة الله يعطيك الصحة

[ميار صهيب]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا
جزاك الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااا

[loubna79]

شكرا لك اختي على الوصفات والنصائح .حبيت نسالك على الطريقة الي نفورو بيها الكاوكاو ونغيرو نكهتة لنكهة اللوز ولك جزيل الشكر

[rosa sd]

حوحو يعطيك الصحة هههههه,ان شاء الله نجربها

[om inas]

يعطيك الصحة

[om sahar]

حبيت بزاف الموضوع شكرااااااااااااا خاصة اسرار الفشل الف شكر اتمنى لك المواصلة في العطاء

[fatiha1902]

baraka allah fik allah ydjazik elkheir

[ritage mimi]

روعة الله يبارك يعطيك الصحة في انتظار جديدك

[ayaa2006]

بارك الله فيك

[ayaa2006]

شكرا على المجهود و على نصائح النجاح و الفشل

[بلقيس الهدى]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.png


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.png

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.png

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.png


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.png

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.png
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)

والله خبيــــرة
مــــا شاء الله
سأجربها في القريب العاجل

لطالما تشاجرت مع الصابلي ، وخصوصا قبيل العيد
الكل يحبه ، وإذاكان يابسا ، أو يتفتت يتركه حتى الأطفال ولا يأكلونه


بارك الله جهدكِ ، وشكرا على النصائح القيمة ( وبخاصة خطوة ضرب الزبدة باليد )
:1:

[lahna moka]

بارك الله فيك أختي

[tatadamizour]

بارك الله فيك حبيبتي نور و الله افدتينا بوصفات البنينة و خاصة الاقتصادية و الله راني لقيت واش نحوس
انا مانحبش القاطو المخدوم باللوز او الكاوكاو و لا نوادكوكو ناكل غير قاطو لي مخدوم بالفرينة وهنا راني نريقالي
ربي يعينك على الحياة في الاقامة الجامعية والاه غير ميزيرية و نعرف واش راني نقول
ربي يوفقك في دراستك و تتخرجي و تنساي كامل واش فوتيه ثما

[om roumaissa]

يعطيك الصحة رررررررررررررروووووووووووععععة

[عماني نور]

ياااااااااااااااااااا عمري والله غير فرحت كي دخلت للمنتدى بعد وقت طويييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييل :( و لقيت الموضوع مازال موجود ،، و كاين الي راه يستفيد منو

يااا عمري يااا عمري ^^

شكرا لكل من مرت من هنا ~ شكرا على كل دعوة ،، على كل كلمة طيبة

ربي يحفظكم و يسعدكم و يخليكم دااايما شاطرات و فحلات

نتمنى الموضوع يبقى نشيط دايما ،، نستنى مام وصفاتكم انتوما

انا سااامحوني ... رب الي عالم :(
راني مربوووووووووووووطة بألف حاجة و حاجة ،، و نادرا جدا ما نلقى وقت نفتح فيه النت

بصح الأكيد أنني دااايما نخلي وقت لصنع الحلويات :p و تجربة أي وصفة نسمع بيها أو نشوفها

عموما راني مصورة حاجات درتهم ،، انزلهم عن قريب ان شاء الله

ادعوووووولي ثم ادعوووولي ثم ادعووووولي

كيما انا راني ندعيلكم في ظهر الغيب

و نتلاقاو في القريب العاجل ان شاء الله

و شكرا ،، كل الشكر لمن أحيى هذا الموضوع :)

أحبكم جمييييييييييييييييييييييييييعا :-*

[وداد100]

جزاك الله كل خير رووووووووووووووووعة

[malak assia]

شكرا بارك الله فيك

[ام رزيقة]

بارك الله فيك أختي

[meriem hanin]

شكرا شكرا نووووووووووووووووووور ربي يعطيك ماتتمناي ياااااب و يرزقك الصحة و الهنا يااااب
و الله استفدت كثيييييييير من موضوعك خاااااااصة اسارا الفشل
رانا نستناو في مزيد من الاوصفات الناجحة

[الأمنيات]

شكرا لك على النصائح البعض راني مجربتهم من مدة

[nibou]

اييييييييييييييه يا أختي أنا تاني ما دابيا نتعلم و لكن راني غير نشوف بعينيا هيهييهيهي

[rimahmed]

يعطيك الصحة انا الى يهمنى الاتقان نحب الحلويات تكون شابة وتشرف وباين عليه متقون

[sayo.maya]

Merci44444444444444444444444444444444444

[it's me]

http://im59.gulfup.com/M3Ahp.gif (http://www.gulfup.com/?uVdXZY)





http://im59.gulfup.com/TxORc.gif (http://www.gulfup.com/?RxcdPK)

[imen kasem]

اللهم صلي على سيدنا محمد عدد ماذكره الذااااااااااااااااااااااااكرون وغفل عنه الغافللللللللللللللللللللللللللللللللللللللون
صلو على خير الانام
يعطيك الصحة راهم شابين
4444444444444444444444444
المزيد من التالق والابداع

[راجية غفران ربها]

شكرااااااااااااااااااااااااااا

[lamia zina]

شكرا على المبادرة الطيبة في ميزان حسناتك ان شاء الله

[تهاليل]

ماشاء الله عليك اختي

[rimahmed]

الله يبارك

[zinouna 22]

شكرا لك اختي وجارتي انا كاذالك من تيبازة واستاذة في الحلويات .....................باراك الله فيك ممتاز بالتوفيق ان شاااااء الله حبيبتي

[هجيرة جمعة]

yatik elsahha

[بقلاوة]

عجبوني وصفاتك و حكاياتك و خفة دمك، لا تتأخري علينا و موفقة في دراستك ان شاء الله

[ايمان نور الجزائر]

شكراااااااااااااااااااااااااااا يسلمو

[minoucha2008]

444444444444444444444444444444444444444444444

[kawthar1983]

Baraka allah fik okhti

[سهيلة21]

اين الجديد غاليتنا

[minoucha2008]

44444444444444444

[yarasmin26]

يعطيك الصحة راكي دايرة حالة والشئ الي عجبني فيك انك تمدي السر انتاعو والخطوات واسباب الفشل عندك نفس الطريقة انتاعي في تقديم موضوع بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك انشاء الله ماجورة على هذا

[أم محمد ريان]

لبنات وين راكم انا بغيت نتعلم معاكم خاطيني القاطو حتى موسكوتشو ادية ما تجينيش شابة وخفيفة ماعرفت لاش؟

[محبة الدعاء]

http://www.lakii.com/vb/smile/21-450.gif

أتمنى أن تكونوا جميعا بصحة و عافية ،،

معاكم " نور عماني " أختكم من تيبازة ،، ممبدئة في الحلويات :rolleyes: بصح شاطرة و تحب تتعلم :p (( وليت حوحو :o )) ،، المهم ....
أنا صح كنت مبتدئة بصح ظوكا كي ولاّ ينجحلي القاطو و الناس كاامل تشكرو خلوني نعلق زوج نجوم :p و نولي زعما زعما نفيدكم بخبراتي ههههههه

كاين في المنتدى بزاااف مبتدئات " كيما كنت انا احم احم ،، و اكدولي على كنت :o " و مازلت :) حابة نتعلم منكم و مستعدة نمشي حسب نصائحكم و توجيهاتكم ....

Alr أختي المبتدئة :) ... حبيبتي الي ع العام و انتِ تتفرجي :o واش رايك تنضمي لينا و تبداي اتطبقي وصفات مميزة و لذيذة ،، و الأهم أنها مضمونة النجاح :19:

و أكيد أنتِ تعرفي وصفات مميزة ،، مام تكون معروفة و كااامل حاطينها فالمنتدى ،، لكن لكل واحدة فينا سرها الخاص ;) و لمستها المميزة ،، و ذوقها الي تختلف بيه عن الأخريات

هذااا الي ماذابينا نعرفوه ...

يعني ادخلي هنا ،، و حطيلنا وصفاتك المميزة ،، و قوليلنا أسرار نجاح الحلوى تاعك ... و حتى أسرار فشلك الذرييييع في بعض الوصفات ،، باش كلنا نتعلمو و مانعاودوش نفس الأخطاء

عن نفسي عندي حلويات نحبها بزاااف و نتميز فيها ،، يعني ماشي كيما المحترفات الي عندنا فالمنتدى :o الله يبارك عليهم ،، بصح نقدر نفيد شويا :rolleyes: :) خصوصا أني بديت نتعلم الحلويات في معهد تكوين :19: و راني ندي نصائح صدقوني لا تقدر بمثمن رايحة نقولهالكم بالوحدة ان شاء الله

و ظوكا باش مانطولش عليكم ،، نظن الموضوع واضح ،، يتطلب وصفات سهلة ،، لذيذة ،، مضمونة النجاح ،، مرفوقة بأسرار النجاح ، و أسرار الفشل ،، و الي عندها اي معلومة مفيدة تشاركنا بيها " مرحبا بالجميع " :mh92:

تابعونا ~

مازال بجعبتنا الكثييييييير :19:







مشكورة الاخت على هذه المبادرة وان شاء الله نكونو في المستوي

[سميحة 01]

يعطيك الصحة اختي الموضوع رائع و المجهود اروع الله يجعله في ميزان حسناتك

[قمر حلمي]

يعطيك الصحة على الموضوع

[iaman.fr]

يعطيك الصحة

[sandibal]

rawwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwa3e

[ام رشدى]

يعطيك الصحة وربي يعطيك ماتتمناي

[hano.jimi]

http://www.mobdi3ine.net/up/img1399904867433.gif

[amena3]

يعطيك الصحة اختي نورة انا جديدة ملى قريت واش كتبتي عجبني المنتدى بزاف

[ام ندى 87]

نور اين انتي عسى المانع خير حنونه

[om roumaissa]

يعطيك الصحة روعة

[samsouma70]

يا نور ربي يحفظك ويعطيك ماتتمناي على قد قلبك
والله حسيت انك تحطيلنا في الوصفات و النصائح من قلبك وبكل نية
انشاء الله نستفادو كلنا

[djazia87holi]

الله يباااااااااااااااااارك

[DERMICHI]

je te souhaite bon contunuation dans ce domaine de plaisire pour les autres

[ام إثري]

السلا م عليكم
بارك الله فيك اختي

اول مرة نشوف الموضوع راكي شاطرة ربي بارك في ميزان حسناتك ان شاء الله

[ايمان فلاور]

ماشاء الله روووووووعه

[yeux doux]

وصفات راائعة با رك الله فيك

[yeux doux]

روووووووووووووووووووووووووووووووعة الله يعطيك الصحة

[سرور2]

شكرا اختي ممكن اسرار الجلجلانية الي طيب في مول السيليكون اذا كنت مجربتا وشكرا على الموضوع الرائع

تقبلي مروري

[warda07]

الله يبارك وجزاكي الله كل خير

[mumuh]

بارك الله فيك

[ام ألين]

موضوع رائع:mh31::mh31:

[إكليل]

شكرا ليك صراحة كلنا و ربما لا زلنا هكذا أكيد لا يوجد من ولد متعلما ربي يبارك فيك

[nadoush.1984]

حفظكم الله على المواضيع الرائعة

[wahiba T]

merci bcp okhti rabi yejazik nchalah

[اﻻء الرحمن]

شكرا جزيﻻ
موفقة

[زهرة الربيع]

شكرا لك على الموضوع استفدت منك كثيراااا

في انتظار جديدك


take care
^_^

[عماني نور]

ياااا عمري شحال نفرح كي نفتح المنتدى و نلقى موضوعي فالقائمة .... و نلقى دعواتكم و كلامكم ^^

نحبكم والله :-* و ربي يفرحكم ... و يرزقكم كل خير ان شاء الله

لكل من مرت .... لكل من دعت .... لكل صاحبة كلمة طيبة " مشكووورة من القلب :) "

الجديد ان شاء الله قادم ...... قبل شهر رمضان بإذن الله " أعدكم بوصفات رااااااائعة .... طبعا سهلة و اقتصادية و ترضي جميع الأذواق ان شاء الله " ;)

لمن طلبت وصفة الجلجلانية ..... اختي هناك نوعان : المعسلة ...... و العادية

و عن نفسي أفضل المعسلة .... لأن وصفتها مختلفة عن العادية التي تشبه لحد كبيييييييييييير الغريبية

أهم سر فيها هو أنك ماتيبسيش العجينة ..... لازم تبقى طرية و مندية و الجلجلان كافي أنو ييبسها شوية

ثاني سر .... نوع المارقرين أو الزبدة ...... استعملي فلوريال .... أو زبدة ستار كأحسن البدائل ..... و لازم تكون طرية يعنس بقات خارج الثلاجة ليلة كاملة

و الفرن .... لازم يكون مسخن من قبل ..... و مسخن يعني تشعليه و تخليه بحرارة 180 درجة ..... مدة ربع ساعة

و تدخلي الحلوى تاعك ...... و تحسبي 10 دقائق .... و طلي عليها

اذا احمارت شوية .... يعني بدى اللون الذهبي يبان عليها معناها بدات اطيب ولا طابت :) " انا نحبها ذهبية مانحبهاش بيضاء ^^ و كل واحد و ذوقو

نوغمالمو .... هذه هي أهم أسرار النجاح فيها

و اي سؤال آخر راني هنا :) ...... ان شاء الله تنجحي فيها و تدعيلي :) " أدعيلي نتعلم وصفات وحدوخرا :p "

ايا .... نخليكم على خيييير

و لنا لقاء قرييييب ان شاء الله

[اغادير]

راااااااااااااااااااااااائع



https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQK-C0NlpcRmG6wmOOq94F4j96d0rvvZDCQlS_0Avy1--MciGXZ

[تينا ماريا]

بارك الله فيك

[lمنال]

شكرااااااااااااااا

[simi hope]

عَسل يا عَسل إنت يا نوووووور ، وصفاتك بقدر تدقيقك في الطريقة مُذهلة أنت
تحية عط}رة لشَخصك ، باركَ الله فيك والله يوفقك لكل خير وللأحسن يارب
بإنتظار جديدَك على أحر من الجمر ,,,, ونحن بالقرب دوما

شكرا جزيلا أخيتي :)

[nadia04]

شكرا و ما تغيبيش بزاف استادة

[bella12]

يعطييييييييييييييييييييييك الصحة

[sarra5]

merciiiiiii bccccccp

[عماني نور]

حبيباتي ،، مشكورات جميييعا على المرور العطر ....

كيما وعدتكم ،، ترقبوا وصفات خاصة بشهر رمضان الكريم .... ربي يعيدو علينا و عليكم بالصحة و الهناء ان شاء الله

لكن هاذ المرة خرجت شوية من جو الحلويات ،، إلى العصائر و المشروبات

عصير الليمون ،، نتمنى تجربوه و يعجبكم

هنا : http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1618529

تحيااااااتي للجميع ،، و صح صحوركم و فطوركم :)

[جوهرة الشمال1995]

ربي يخليك ختيوتي جاك هايل لازمني نجربووووو.

[ليليا25]

الف شكر على الطرح المميز 44444444444444444444

[mira bella]

yaatik saha

[zouzou2010]

انا حبيت المحترفات يديرولنا دورة نتعلموا فيها القاطو يعطونا وصفات ونطبقوهم
واش رايكم

[zouzou2010]

حبيباتي ،، مشكورات جميييعا على المرور العطر ....

كيما وعدتكم ،، ترقبوا وصفات خاصة بشهر رمضان الكريم .... ربي يعيدو علينا و عليكم بالصحة و الهناء ان شاء الله

لكن هاذ المرة خرجت شوية من جو الحلويات ،، إلى العصائر و المشروبات

عصير الليمون ،، نتمنى تجربوه و يعجبكم

هنا : http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1618529

تحيااااااتي للجميع ،، و صح صحوركم و فطوركم :)

غدوة ادا حب ربي استناي رايي نجربو ونردلك لخبر

[Flora Gucci]

مسأء الأنوأر
لك مني جزيل الشكر على هذه المبادرة الطيبة و الاكث رمن رائعة
طريقتك حد مميزة و رائعة في الطرح . خصوصا "اسرار الفشل
" شيء رائع و فكرة ممتازة
واصلي اختي . فكلنا ننتظرك . حبذا لو تجمعي وصفاتك الرائعة في الصفحة الاولى حتى يسهل تصفحها

[Wiem4]

يوووو الموضوع هدا هايل الله غألب هاداوين شفتو
والله يعطيك الصحة
حبيبتي العيد راهو قرب حبيت نسقسيك لا عندك وصفات جذ للعيد بليز لا تبخلي عليا
مشكورة مرة اخرى
تسلمي

[سمسومة 05]

شكرا عل المجهود

[aurassia]

الله يبارك شاطرة شهيتينا
رانا نستناو في شهيوات اخرين

[ريتاج الدين 92]

رووووووووووعة اعطينا كاش أنواع اخري من فضلك يا سيدة الحلويات

[ياسمين1990]

انا شفت الصفحة الاولى مازال ما قريتش الارشيف
يعطيك الصحة بارك الله فيك
واصلي العيد على الابواب

[أم لُجَيْن]

الف شكر لك على هذه المبادرة الاكثر من رائعة وحبيت نضيف برك انو وصفة البريوش لام رامي راهي فعلا روووووووووووووووووووووعة عن تجربة وعلمتها لاختي والله يعطيها ما تتمنى فعلا وصفة روعة
وانت يانور نورتينا بمبادرتك اكرر شكري لك وننتظر جديدك راه قريب العيد وصح فطوركم

[سحر الليل]

شكرا جزيلا

[48TALIBA]

الله يبارك كل شي روعة في انتظار جديدك على احر من الجمر لو نستخدمona ou sol عادي ولا لا

[نسمة16]

الله يبارك حنونة ما تبخليش علينا بالجديد ديالك

[عماني نور]

يوووو الموضوع هدا هايل الله غألب هاداوين شفتو
والله يعطيك الصحة
حبيبتي العيد راهو قرب حبيت نسقسيك لا عندك وصفات جذ للعيد بليز لا تبخلي عليا
مشكورة مرة اخرى
تسلمي

مرورك الي هايل حبيبتي وئام ^^ أكيييييد كاين بزاااف وصفات و اغلبها من المنتدى
رايحة نحاول نجمعلكم مجموعة من الحلويات الي جربتها و حبيتها و رايحة نديرها فالعيد ان شاء الله

مارايحة نوعد بوالو pcq شايفة روحي نوعد و نخلف :( و ربي وحدو عالم ماشي بيديا
لكن نحاول نحطلكم كل الوصفات المميزة مع بعص النصائح و التعديلات :) بإذن الله

و نستنى اقتراحاتكم تاني

ممكن نفتح موضوع جديد خاص بالعيد ، هكذا باش يكون التصفح أسهل ، اصبرو عليا برك ندبر لاب توب لاخاطرش راني نكونكتي بالطابلات و ماكاش كيفاش نحط صورو نعدل مواضيع
و تاني راكم تعرفو شغل الدار و النيتواياج تع قبل العيد ، و زيد نخدم السمانة الجاية :( ا دعوووولي تفوت بخير و على خير خاطرش معولة نسكيvي :cool:

المهم أكيييييد أكيييييييييد لنا لقاء قريب إن شاء الله

كونوا بخير ، و ادعولي كيما ندعيلكم و استغلو العشرة الأواخر أحسن استغلال حبيباتي :):rolleyes:

حبكم حبكم ..... في أمان الله

:mh31:

مسأء الأنوأر
لك مني جزيل الشكر على هذه المبادرة الطيبة و الاكث رمن رائعة
طريقتك حد مميزة و رائعة في الطرح . خصوصا "اسرار الفشل
" شيء رائع و فكرة ممتازة
واصلي اختي . فكلنا ننتظرك . حبذا لو تجمعي وصفاتك الرائعة في الصفحة الاولى حتى يسهل تصفحها
مشكورة حبيبتي على تواجدك العطر ، فكرة ممتازة ، ان شاء الله نقدر نلقى الوقت ليها ^^

اصبري عليا يفوت رمضان ، و نكملو حلويات العيد ان شاء الله اومبعد يفتحها ربي :19::rolleyes:

كوني بخير ، صح فطورك^^
الله يبارك كل شي روعة في انتظار جديدك على احر من الجمر لو نستخدمona ou sol عادي ولا لا

حبيبتي ، الروعة كلها تواجدك بالقرب :)
بخصوص sol للأمانة أنا عمري ما استعملتها و مانعرفش كيفاش دايرة باش نقولك لواش تنفع
و ona عمري ما سمعت بيها ^^

الي نضمنهملك : فلورغيال ، ستار ، إيليو لكل أنواع الصابلي ، الكريمات ، و بزاااااااااف أنواع حلويات رايحين نطبقوهم مع بعض ان شاء الله

و لابال فالحلويات المبسسة ، كيما الغريبية بأنواعها ، البتي فور ، بعض الكريمات ....

الي ماننصحكش بيها : بلاط ... نصها ماء ، و في كل مرة نجربها يخرجلي القاطو عجب معجب :mad:

هذا هوما الي نعرفهم انا ، او الي جربتهم و متأكدة من نتيجتهم ، باقي الماركات ماحصليش الشرف ^^

[هبة نور القلوب]

merci nour

[رحاب 007]

السلام عليكم
اختي بارك الله فيك
ماكانش كلمة توصف مجهوداتك وتعبك غير انها جبارة
ماحطيتيش الوصفة فقط ...زدتي وضحتيها بالصور والاسرار خطوة بخطوة
اشكرك جزيل الشكر على هذا الموضوع المتميز
ربي يفرحك ويهنيك ويكون في عونك
افضل موضوع طبخ شفتو في حياتي دون اي مبالغة
ربي يوفقك
انا مبتدئة وجربت الصابلي مرة وخرجلي قاطو ما يشبه لا للصابلي لا للطورنو لا لاي حاجة بصح خرجلي بنين هههههه
اريد وصفات سهلة وتكون اقتصادية خاطرش الوصفات لي في المنتدى مايساعدونيش اطلاقا
والله من قلبي راني نتمنى كون تساعديني وتنقذيني خاطرش كاين غير انا وماما
وماراهيش متأملة انو طيابي راح يكون بنين وانا راني حابة نفرحها
تحياتي ليك وصحا فطورك

[48TALIBA]

ههههههههه رحاب حالك من حالي انا جربت صابلي بن بريم وخرجلي واش نقولك والله فوق الروعةةةةةةةةةةةة خياااااال شكرااااااااااااااااااااجزيلا وجربتها بona

[sandy belle]

شكراااا بارك الله فيك

[بلقيس الهدى]

موضوع أكثر من راااائع لصاحبته الأكثر من متميزة ، ما شاء الله
والله كلمات الشكر لا تكفي أمام المجهودات التي تقدمينها يا نور ، نوّر الله حياتك و زادك نجاحا و تألقا.
أنت تقدمين للجميع أسرار نجاح الوصفات و دون أن تبخلي ، و هذه قمة الصدق و الطيبة ، فجزاك الله خيرا ، و بلغك كل ما تتمنين.
والله كل وصفاتك راااائعة ، تبارك الله !!

[FATISAM]

ya3tif alf saha .ana hada houa elgateou li nachtih.mmmmmmmerci bcp

[fares.sms]

شكرااا لك
شهية جدا مممم,,,,

[نجلاء السلفية]

بارك الله فيك

[bissan.sousou]

merciiiiiiii

[عماني نور]

السلام عليكم
اختي بارك الله فيك
ماكانش كلمة توصف مجهوداتك وتعبك غير انها جبارة
ماحطيتيش الوصفة فقط ...زدتي وضحتيها بالصور والاسرار خطوة بخطوة
اشكرك جزيل الشكر على هذا الموضوع المتميز
ربي يفرحك ويهنيك ويكون في عونك
افضل موضوع طبخ شفتو في حياتي دون اي مبالغة
ربي يوفقك
انا مبتدئة وجربت الصابلي مرة وخرجلي قاطو ما يشبه لا للصابلي لا للطورنو لا لاي حاجة بصح خرجلي بنين هههههه
اريد وصفات سهلة وتكون اقتصادية خاطرش الوصفات لي في المنتدى مايساعدونيش اطلاقا
والله من قلبي راني نتمنى كون تساعديني وتنقذيني خاطرش كاين غير انا وماما
وماراهيش متأملة انو طيابي راح يكون بنين وانا راني حابة نفرحها
تحياتي ليك وصحا فطورك

حبيبتي ربي يفرح قلبك و يعلي شانك و ينولك الي في بالك " دعوة تع العجايز ;) :o "

والله قريب دمعت عيني من كلامك :(

حبيبتي ... راني حاسة بيك :) لأني كنت ميؤوس منها كيما أنتِ :(
و لظرك مازالو يشكو في مهاراتي :cool: بصح الحمد لله أنا فخورة بنفسي :)

أعلم تماما أنني لستُ ماهرة :) لكنني فخورة كليا بأني مجتهدة :rolleyes: ;) مثلكِ تماما :)

مادامك هنا ، و مادامك جربتي و قاعده تجربي وصفات .... معناها أكييييد رايحة تنجحي ان شاء الله :)

و تتميزي بوصفاتك ;)

أنتِ تقيدي بجميييييييع النصائح ، و شوفي جميييع الأسرار و ان شاء الله تنجحلك كل الوصفات

و تابعينا في موضوع جديد ،، رايحة نحطو بعد قليل ان شاء الله ،

تمنياتي لكِ و للجميع بالتوفيق و النجاح :)

طمنيني عليك ، و نستنى تجاربك :19:

لكِ مني كل الحب ، و الدعاء بالتوفيق :) :mh92:


موضوع أكثر من راااائع لصاحبته الأكثر من متميزة ، ما شاء الله
والله كلمات الشكر لا تكفي أمام المجهودات التي تقدمينها يا نور ، نوّر الله حياتك و زادك نجاحا و تألقا.
أنت تقدمين للجميع أسرار نجاح الوصفات و دون أن تبخلي ، و هذه قمة الصدق و الطيبة ، فجزاك الله خيرا ، و بلغك كل ما تتمنين.
والله كل وصفاتك راااائعة ، تبارك الله !!

أنت الرائعة حبيبتي ...... أسعدني كثييييييييييييرا تواجدك بالقرب :)
و أخجلتني كلماتك الراقية ،

أسعدك الله ، ووفقك لكل ما فيه خير

كوني بخير .....

و ابقي بالقرب دوما :)

[zeyyan]

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=12

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=9

http://dl101.ot2.com/c6938e9fd455e8d64d183034c20e19da/RECRUTEMENT.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1390375132_261.gif

http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=9


http://www.cfpdz.com/vb/picture.php?albumid=3&pictureid=10

[بلقيس الهدى]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.png


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.png

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.png

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.png


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.png

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.png
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)

تطبيقي لهذه الوصفة اليوم

[بلقيس الهدى]

الصابلي " وصفة السيدة بن بريم "

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074412.PNG


شكون ماتعرفش الصابلي ؟؟ تقولولي كااامل نعرفوه ،، بصح آسكو كامل يخرجلكم مليح ؟؟

انا فالعيد نخيرو غير هو باش ناكلو ،، و ساعات نلقاه مايشبه لوالو :confused: يعني ماشي كاامل الناس ينجحلها الصابلي

و حتى الي متعودات يديروه ، و ينجحلهم " كيما انا احم احم " :p ساعات ماينجحلهمش :(

و الصابلي عندو وصفات و كيفيات متنوعة بزاااااف ،، و كل واحده و لمستها الخاصة ;)

و طريقتها الي متعودة عليها

انا اليوم جبتلكم وصفة السيدة بن بريم ،، وصفة مضمونة النجاح ان شاء الله " فقط لازم تنتبهي لبعض النقاط رايحة نذركهم بالتفصيل في أسرار الفشل "

أولا ... المقادير :

250 غ مارغرين ،، الأفضل إيليو أو فلوريال

150 غ سكر عادي " ماشي سكر ناعم "

100 غ مايزينة

3 صفار بيض

قرصة ملح

1 خميرة كيميائية

450 غ فرينة

و فانيليا ،، أنا هنا عندي سر ;)
تحبو الصابلي ديالكم ريحتو تعبّق و يتشهاه الواحد قبل ما ياكلو استعملو فانيليا + عطر الفراولة
هذا

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383072139.PNG

يسوى 80 دج ،، بصح يعطي ريحة سوووبر مميزة للصابلي ،، و تقدري ماتستعمليهش فالعجينة
تستعمليه فالمعجون ممبعد ،، تديري ملون أحمر للمعجون و قطرات من عطر الفراولة
ثاني يجي ذوقو رااااااائع

ظوكا طريقة التحضير :

السر الثاني ::(( قولوا ماتهلاتش :o ))
و هاذ الخطوة تعلمتها من ام رامي ربي يحفظها و يخليهالنا كاامل ان شاء الله ..... المارغربن اخبطيها بيدك
اخبطيها بمعنى عمري يدك بالمارغرين بعد ماتكوني حركتيها ،، و اخبطيها فالليان الي راكي تخلطي فيه

ارفدي ،، اضربي

فهمتيني ؟؟ :rolleyes:
كي تجربي تفهمي اكثر ،، تولي المارغرين طرية بزاااف و تحسيها خفييييفة ،، تزيديلها السكر و تحركي بيدك عااادي ،، أومبعد تزيدي صفار البيض ،، قرصة الملح ،، ديري الفانيليا و عطر الفراولة ،، مايزينة ..... فرينة + خميرة

حركي بلا ماتعجني

شفتي العجانة الكهربائية كيفاش تلم العجين ؟؟ ياخي تدور برك ،، ماتعركوش
هاكذاك ديري بيدك

زيدي الفرينة بشوية و دوري دوري دوري حتى تحسي العجينة بدات تتماسك ،، اجمعيها برك يعني افتحي يديك و اجمعيها فوق بعضها ،، بضغط قليييل ،، ماشي تعجني ،، ماهيش مطلوع :p

ديريها في صاشي عادي ولاّ كيس غذائي

و خليها ترتاح

أنتِ في هاذ الوقت روحي اشعلي الكوشة ،، ديريها تسخن على حرارة 160 درجة

وجدي الطوابع الي رايحة تخدمي بيهم ،، أنا استعملت هاذو

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383073974.PNG

أدي شوية عجينة ،، و البقية خليها فالصاشي باش ماتيبسش

ذري الفرينة على طاولة العمل ،، العجينة اضغطي عليها شوية بيدك ،، و ذري شوية فرينة عليها أو مايزينة و بداي تحلي بالحلال

تشوفيها ماهيش مسطحة ،، يعني شكلها غير متجانس ذري المايزينة و حلّي غير بلعقل

السمك تاعها يكون تقريبا 1 سم ،، يعني ماشي شفافة ماشي عريضة بزااااف

شوفوا شكل العجينة كي حليتها مافيهاش حتى شقوق :19:

و راهي تتحل بسهولة غييير ماتخافيهاش ،، بصح بلعقل عليها :o

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074285.PNG


الطوابع تاعك حطيهم فالفرينة أومبعد اخدمي بيهم ،، و كي تحطيهم فالعجينة ماتبقايش تجيبي فيهم شمااااال يمييييين :o

حطي الطابع ،، اضغطي عليه شوية ،، اضربيه بيدك مليييح بلا ما تحركيه ، ولاّ مرري فوقو الحلال (( تلقاي الحبة خرجت بلا ما يتغير شكلها

شوفوا الصورة

http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383074910.PNG

أرفديهم غير بلعقل و حطيهم في سنيوة مرشوشة بالفرينة
http://alfaris.net/up/89/alfaris_net_1383075136.PNG
و دخليها للفرن الي يكون مسخن ديجا على حرارة 160 درجة

عسييييييييييييييييييييييييييييييييييييييها ،، لأنها حلوى حساسة بزاااااف و بين دقيقة و أخرى ممكن تنجح أو تفسد

في الغالب يقولك الصابلي يطيب بيض ،، بصح انا نحبو احمر :o :p

" خرجوه ابيض اذا حبيتو " ^^ المهم يكون طاب ،، يعني مسي الحبة برفق اذا لقيتيها نشفت نحيها

و مباشرة نحيها من السنيوة بررررفق ،، بلالالالاعقل ،، فيييييييي غرضك باش ماتتكسرش :(

خليها تبرد تماما ،، و لصقي بالمعجون

كاين الي يحب يزينها بالسكر الناعم ،، و كاين الي يزينها بخطوط الشوكولاطة ،، و كاين الي يذري عليها مكسرات مرحية ،، ظوكا تبقى مسألة أذواق " مايهمش "

المهم الذوق الراااااااااااااااااااااااااااااائع بشهادة كل من ذاقو

ريحتو تشهيك قبل ما تاكليه صدقيني ،، و جااي هش و خفيييييييييف ،، و بنيييييييييييييييين

بصحة كل واحدة رايحة تاكلو ;)

~ ْ ~

أسرار فشل الصابلي :
1 - المارغرين تكون باردة ،، أو تستعملي لابال .. صدقيني تخرجلك وصفة اخرى :o
2- تكثري الفرينة حتى تيبس العجينة ،، تخرجلك عجب ،، تجي تحليها تتكسر ،، كي تطيب تجي يابسة و ماشي مليحة .
3 - الكوشة ماتكونش مسخنة مليح ،، أو تكون أعلى من 180 درجة ،، قلنا الصابلي بالرغم من أنو قاطو معروووف جدا و سهل يتعمل إلاّ أنو أكيييييد مارايحش يخرج صابلي و عليه الكلام اذا جا محروق ^^ ولاّ يابس :sdf:

4 - تخليه فالسنيوة بعد ما طاب مدة طويلة أومبعد تنحيه ،، تلقايه بقدرة قادر " لصق " :o ،، و تجي تمسيه يتفتت .

نوغمالمو هذا ماكان ،، إذا تفكرت حاجة اخرى راني نزيدهالكم :)

~

يالله نتمنى تجربوه و تقولولي رايكم ^^

~

ترقبوا وصفات اخرى :)

طبقت هذه الوصفة اليوم
وكانت ناااااااااااجحة

لكني لم أتمكن من نقل الصور :confused:

[عماني نور]

طبقت هذه الوصفة اليوم
وكانت ناااااااااااجحة

لكني لم أتمكن من نقل الصور :confused:
الصح كي نجحتلك ^^
الحمد لله

[راجية غفران ربها]

وين راطي نور ذوقتينا و هربتي رانا زستناو في لاءويت مع احترامي و حبي

[SANAA2007]

;والله تستاهلي تكوني استاذة في الطبخ
وصفات رائعة ونصائح مذهلة
شكرا حبيبتي وربي يخليك

[retadje]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444444

[mechmecha]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ilhem1996]

merciiiiiiiiiiiiiii hanouna

[طهراوي ياسين]

الله يعطيك الصحة

[*ازهار*]

روووووووووووووووووووووووووووعه

[عماني نور]

مشكووووورات حبوباتي على المرور <3

[nerminato]

merci hanouna

[ام نور الهدى 2014]

نووووور انتي فوووور
رانا دايما متابعين لجديدك ماطوليش علينا
بارك الله فيكي

[LINA 97]

ربي يجزيك كل ما هو خيرآمين.

[سميرة10]

شكرا اختي على هذه الوصفة

[b nana]

bonne continuation

[best.lili]

رررررررررروعة

[OUARDIA012]

جد رائعة شكرااااااااااااااااااا

[fareh 45]

يعطيك الصحة تبان تهبل

[لميس اميرة]

444444444444444444

[farah hiba]

السلام عليكم :) ربي يعلم واش دخلتي لقلبي ربي يجازيك كل خير عاى وصفاتك متصدقيش كيفاه فدتيني بيها نتمنى ربي يفرحك

[dalila2010]

شكرا ياطيبة ذات الروح الراقية انك من النفوس المتواضعة التي يحبها الله ورسوله والله منورة قلبي وفرحتيني لانك لا تبخلي عنا بشيء عكس اناس والله غير نتعلم بالدراهم ويقولي سر المهنة ربي يجزيك وبعطيك واش راك متمنيا وهنيك في حياتك كلها ويحفظلك والديك وهذا كله عجز لساني عن التعبير ما بداخلي شكرا وكلمة شكر لا توفي شيئ

[achwak.1993]

يعطيك الصحة نجربو إن شاء الله

[aichoucha dima]

سلام الله يسلم دوك اليدين يا الفحلة نورمالمو نزوخو بيك ماشي نحشموك ربي يحفضك ويعوضلك تعبك
صحا رمضانك

[sabcha]

يعطيك الصحيتي اخيتي ..... ربي يحفظك :)

[sabcha]

الموضوع هذا من 2013 الله يبارك

[أسماء 04]

يعطيك الصحة أخيتي نور ..ربي ينورك فالدنيا والاخرة ...بارك الله فيك

[ام ياسين187]

ya3tik essaha okhti

[ام اسولة]

لكل من مرت من هنا ،، نوّرتي صفحتي ،، و نتمنى تولي من المقيمات ماشي الزائرات
......راكي عجبتبلي ووليتمن المقيمات المتتبعات:mh31:

[ام اسولة]

راني متبعة وراااااك ...جزاك الله خيرا

[عماني نور]

أم عسولة ربي يخليك ، و شكرا لكل الأخوات الله يحفظكم و اسمحولي على الإطالة

راني نوجد في موضوع فيه 4 وصفات ان شاء الله يعجبوكم و يفيدوكم ~ هاذ اليامات ان شاء الله نحطو

شاركونا حتى انتوما بأفكاركم و اقتراحاتكم ، واش راكم موجدين للعيد ؟ واش معولين تديرو ان شاء الله .. ؟؟

[oum moncef]

الله يبارك يعطيك الف صحة

[noureddine abdelli]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا

[كلمات معبرة]

بارك الله فيكي
وجعله في ميزان الحسنات

[ام الاشبال]

نحن في الانتضار