مساعدة بليز

[wziane]

كيفاش يخرج لون القلاصاج دوري من فضلكن افيدوني

[wissem96]

أتفضلي الطريقة و هي منقولة من عند الأخت ...**نورا** و هذا للإستفادة منه
المقادير:
بيضتين وصفار بيضة
500غ فرينة (طحين)
200غ زبدة (أنا استعملت مارغارين)
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة (يمكن تعويضه بالفانيلا)
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196273.png

نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 787 * 605 و حجم 66KB.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196274.png


نتحصل على هذا الشكل



ثم نضيف بيضتين ونخلطهم جيدا باليد

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 829 * 639 و حجم 85KB.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196275.png

ثم نصيف مبشور ليمونة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 823 * 619 و حجم 76KB.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196276.png

ثم نصيف الطحين مخلوط بالخميرة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 839 * 627 و حجم 77KB.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196277.png

نتحصل على هذه العجينة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا فالثلاجة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 827 * 628 و حجم 53KB.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196278.png

هنا سرحتها وطبعتها بطوابع (لكم حرية اختيار الشكل)
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196279.png

هنا وصعتها على صينية الفرن 180د لمدة حوالي 15الى 20د
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196280.png

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196281.png

هاهي عندما أخرجتها من الفرن
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196282.png

نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون أو بالشكولاطة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196283.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196284.png

هنا جهزت قلاصاج وغلفتها وتركتها تنشف
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196285.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196286.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196287.png

هذا ماتحصلت عليه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196288.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196289.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196290.png http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196291.png لكي تتحصلي على القلاصاج



حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة


يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر




نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196292.png



حتى تصبح كالثلج


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196293.png




ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196294.png




وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196295.png




هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196296.png




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196297.png




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196298.png

[ريتاج تيارتية]

استعملي ناكري (لماع) دوري

[wziane]

أتفضلي الطريقة و هي منقولة من عند الأخت ...**نورا** و هذا للإستفادة منه
المقادير:
بيضتين وصفار بيضة
500غ فرينة (طحين)
200غ زبدة (أنا استعملت مارغارين)
200غ سكر مسحوق
مبشور ليمونة (يمكن تعويضه بالفانيلا)
ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196273.png

نقوم بخلط المارغارين والسكر جيدا

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 787 * 605 و حجم 66kb.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196274.png


نتحصل على هذا الشكل



ثم نضيف بيضتين ونخلطهم جيدا باليد

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 829 * 639 و حجم 85kb.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196275.png

ثم نصيف مبشور ليمونة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 823 * 619 و حجم 76kb.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196276.png

ثم نصيف الطحين مخلوط بالخميرة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 839 * 627 و حجم 77kb.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196277.png

نتحصل على هذه العجينة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح قليلا فالثلاجة

http://www.ilmaroc.org/vb/images/statusicon/wol_error.gif تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 827 * 628 و حجم 53kb.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196278.png

هنا سرحتها وطبعتها بطوابع (لكم حرية اختيار الشكل)
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196279.png

هنا وصعتها على صينية الفرن 180د لمدة حوالي 15الى 20د
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196280.png

حلوى القلاصاج - طريقة تحضير القلاصاج بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196281.png

هاهي عندما أخرجتها من الفرن
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196282.png

نقوم بلصق كل واحدة مع أخرى بالمعجون أو بالشكولاطة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196283.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196284.png

هنا جهزت قلاصاج وغلفتها وتركتها تنشف
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196285.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196286.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196287.png

هذا ماتحصلت عليه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196288.pnghttp://www.hayah.cc/forum/imgcache/196289.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196290.png http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196291.png لكي تتحصلي على القلاصاج



حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة


يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر




نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196292.png



حتى تصبح كالثلج


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196293.png




ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196294.png




وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196295.png




هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196296.png




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196297.png




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/196298.png


بارك الله فيك لكن اريد كيفية استخراح اللون الذهبي متلا في قاطو البيضة

[wziane]

استعملي ناكري (لماع) دوري

سلمتي اختاة لكن ندير اللماع الدوري فوق قلاصاج ابيض؟

[fati blidya]

ديري قهوة قاطعة في الطلية وكي تنشف ديري ناكري دوري

[wziane]

ديري قهوة قاطعة في الطلية وكي تنشف ديري ناكري دوري

ربي يحفظك اختاه و جزاك الله خيراااااااااااااااااا

[عواطف24]

الدوري فوقالاصفر الفاتح يجيك روعة ...

[souma roua]

صح كيما قالتلك الاخت عواطف

[om mita]

باه تتحصلي علا دوري ديري اللون الأصفر + شو موكا راهي تتباع في المحلات