سؤال بليز [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال بليز

ام نسمة

2013-10-13, 20:46

أم عائشة 10

2013-10-13, 21:03

مرحبا خياتي
بدون اطالة عندي سؤال عن الشنان واش هو حابة نعمل كعك تقليدي ولقيت وصفة فيها الشنان وما نعرفوش صراحة شريتو من عند اللي يبيع الاعشاب والتوابل فاعطاني حبوب تشبه الحلبة حتى مذاقها قريب جدا للحلبة
هل هاديك هي ؟

نعم هاداك هو ويطحن بسهولة ورائع في الكعك حباته تشبه الحلبة أنانشريه ونطحنوا مع النجمة وحبة الحلاوة و زريعة البسباس نديرهم كامل في بقال زجاج وكي نحب نعمل الكعك ناخذ منه ويمكن استعماله لوحده

nawelz

2013-10-13, 21:33

اول مرة نسمعة بيه

ام نسمة

2013-10-13, 21:42

نعم هاداك هو ويطحن بسهولة ورائع في الكعك حباته تشبه الحلبة أنانشريه ونطحنوا مع النجمة وحبة الحلاوة و زريعة البسباس نديرهم كامل في بقال زجاج وكي نحب نعمل الكعك ناخذ منه ويمكن استعماله لوحده

شكرا جزيلا اختي ضننت انو عطاني الحلبة ههههههههههههههههه لماذقتها فيها بنة الحلبة
قولي لي انا راح اعجن الكعك الليلة ونخليه يختمر وفي الغد نطيبو واش رايك ولا نخليه للصباح احسن ؟
هههههههههههههه يعني لو تشرحي لي طريقتك في عمل الكعك اكون جد ممنونة

أم عائشة 10

2013-10-15, 21:39

شكرا جزيلا اختي ضننت انو عطاني الحلبة ههههههههههههههههه لماذقتها فيها بنة الحلبة
قولي لي انا راح اعجن الكعك الليلة ونخليه يختمر وفي الغد نطيبو واش رايك ولا نخليه للصباح احسن ؟
هههههههههههههه يعني لو تشرحي لي طريقتك في عمل الكعك اكون جد ممنونة

معذرة أختي هذا وين دخلت وشفت سؤالك (بلاك راكي عملتي الكعك وكملتوه هههه)
المهم طريقتي عادية نجمع المكونات الجافة ومعهم الشنان المطحون ثم السائلة ونعجن شوية ونشكلو حلقات يخمر لمدة 4 إلى 5 ساعات انا لاأفضل تخليه ليلة كاملة لأنه راح يخمر فوق الازم فيفسد
والطريقة الثانية أنك لما تجمعيه بالماء تكوني مغلية فيه (حبة الحلاوة زريعة البسباس حب وقشور البرتقال)
المهم قريبا إن شاء الله راح نوضع موضوع خاص بالكعك لي يخمر
في أمان الله