عجينة السكر

[marwa28]

مرحبا البنات :mh92: حبيت نطلب منكم طريقة عمل عجينة السكر الي تعرف تعاوني وربي يجازيها ان شاء الله ويعطيها ماتتمنا واذ امكن تعطيني الطريقة بالصور :o

[saida08]

مرحبا اختي
هدا نوع من عجينة السكر استعمله في حلوياتي و كاين نوع اخر ا
ان شاء الله البنات يفيدوك بطريقته
http://www.djelfa.info/vb/images/misc/tag.png عجينة السكر (منقول للأهميته) (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633) ‏(http://www.djelfa.info/vb/images/misc/multipage.gif 1 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633) 2 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633&page=2) 3 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633&page=3))

[أم إناس]

http://forums.fatakat.com/thread4211780

ارجو ان تجدي ما تريدين بالتوفيق ان شاء الله

[saida08]

طريقة عمل عجينة السكر بالخطوات و بطريقة سهلة



http://www.rjeem.com/up/images/offey11gijpjwxyd45ml.gif (http://www.rjeem.com/up/images/offey11gijpjwxyd45ml.gif)













اقدم لكن طريقة عمل عجينة السكر بالخطوات و بطريقة سهلة..

تعطى شكلا رائعا لتزيين الحلوى من تورتة او كب..





http://www.rjeem.com/up/images/mi0iewtulc4atsei9dbm.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






المقادير..

2 م.ك. عسل ابيض او غلوكوز
2 م.ك. ماء
1 م.ص. جيلاتين بودر
سكر بودرة منخول 3 مرات او سكر ايسنج
(حوالى كوبين الى 3 اكواب حسب العجينة )
فانيليا




الطريقة..

نضع العسل + الماء + الجيلاتين على نار هادئة
حتى يذوب و لا يغلى..





http://www.rjeem.com/up/images/5vtvznb378im89qjy0aw.jpg (http://www.rjeem.com/forum)





نضيف السكر و نقلب..






http://www.rjeem.com/up/images/jf4vadhpidu973m0rca.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







حتى لحصول على عجينة متماسكة نوعا..





http://www.rjeem.com/up/images/76ieuriab2vzwnatyry3.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






نضعها على سطح مرشوش سكر بودرة
او نشا و نعجن ( ستلصق نوعا لكن مع العجن
و اضافة السكر ستضبط ان شاء الله..)





http://www.rjeem.com/up/images/sx1n17u0g631b8i4zw98.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






ماشاء الله..




http://www.rjeem.com/up/images/oft9i38uqf6y3px91wb.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






نقسم العجين و نلون جزء صغير حسب الرغبة..
(الجزء الاكبر يفضل تركه ابيض..و يحفظ فى كيس بلاستيك
محكم الغلق لحين الاستعمال)





http://www.rjeem.com/up/images/u3vh89zso3nxndeaxmy.jpg (http://www.rjeem.com/forum)









نضع العجين بين طبقتى كيس بلاستيك مدهون
زيت خفيف جدا.. و نفرد بالنشابة..





http://www.rjeem.com/up/images/cnm4aoa27uup8kl1d4ow.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






نقطع اشكال حسب الرغبة..
و نضعها على طبق مدهون خفيف جدا
حتى لا تلتصق بالطبق بعد ان تجف..
ممكن استعمالها فى الحال او تركها تجف
و حفظها فى علب محكمة الغلق لحين
استعمالها..





http://www.rjeem.com/up/images/qlfvjt0zp5ng1moq6gn.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







http://www.rjeem.com/up/images/hfisab1xcnvoynzwild.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







http://www.rjeem.com/up/images/7l2rwlv36hkvs7aokpqm.jpg (http://www.rjeem.com/forum)






http://www.rjeem.com/up/images/vhmjvvd4w8l0br5jcore.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







http://www.rjeem.com/up/images/lwpdizjilax9un5lbgn6.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







http://www.rjeem.com/up/images/cvpn4zmptaarrizlez.jpg (http://www.rjeem.com/forum)







http://www.rjeem.com/up/images/97uyixngym49qc60ent.jpg (http://www.rjeem.com/forum)

[tahiya]

baraka alahou fiki okhti

[boufatah.]

بارك الله فيك

[marwa28]

مرحبا اختي
هدا نوع من عجينة السكر استعمله في حلوياتي و كاين نوع اخر ا
ان شاء الله البنات يفيدوك بطريقته
http://www.djelfa.info/vb/images/misc/tag.png عجينة السكر (منقول للأهميته) (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633) ‏(http://www.djelfa.info/vb/images/misc/multipage.gif 1 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633) 2 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633&page=2) 3 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=745633&page=3))

شكرا حبيبتي تعبتك معايا

[marwa28]

http://forums.fatakat.com/thread4211780

ارجو ان تجدي ما تريدين بالتوفيق ان شاء الله

بارك الله فيكي شكرا

[ملكة الإحساس 94]

اليكي الرابط أختي :
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1186543

[amina_ottho]

انا جربتها مرة وجاتني هايلة
2 مغارف شاربات
2 مغارف ماء
وشوي زيت برك او زبدة غير شوي
وسكر قلاسي غبرة مغربلة
تديري الماء والشاربات والزيت في كسرونة ووزيدي حطي السكر انا درت 2 كيسان وخلطي حتى تتلم لك وحطيها فوق الرخام واعجنيها شوي دير السكر او النشاء باش ما تلصقش وهذه الصورة
ما صورتش الباقي كنت باش نديرها موضوع
http://im36.gulfup.com/XruXp.jpg (http://www.gulfup.com/?603FrP)