♥► مـــــ(15)ـــن مطبخي : كيفاه ديري بوزلوف؟ ◄♥

[sa-li]

http://files2.fatakat.com/2010/8/1282426464.gif
وش راكم ان شاء الله راكم لاباس

وموجدين رحكم للعيد الكبير

ان شاء الله ربي ييسر للجميع ويكونو الأسعار فالمتنوال

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/199370_389328051138669_312976750_n.jpg


أممم انا حبيت ندير هاذا المووضع باه نفيدو بعضانا

وهوا يخص رأس الكبش (بوزلوف)

باه نعرفو كل بلاصة وكل منطقة كيفاه يديروه

احنا نشوطوه على النار

صراحة نكره نكككككككره نشوط الراس :(

واااعر يجيني هههه فيه بزاف التضاريس وباه توصليلهم تتعذبي


وننننكره الطابووونة بعد التشواط هه

بالصح نمووووت على ريحة التشواط ههههه

نسمع ديما بطريقة تاع يغليو الما ومبعدا مانعرفش التكميلة هههه

المهم من فضلكم كل وحدة تقولنا كيفاه دير لرأس كبش عيدها

باه نخير اسهل طريقة هيهيهيهي

وربي ان شاء الله يتقبل منا الأضاحي... وان شاء الله ترجع بنة العيد تع بكري

مش دركا غير يخممو بقداه شرا فلان كبشو وقدماه كبش علان
وربي يهديينا


http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/228075_500531753291980_492550498_n.jpg

ألف شكرا والسلام عليكم

:mh31:

[ام دارين]

حتى انا اكره حاجة في نهار العيد نشوط الراس بصح هاد المرا راني مديسيديا نسلخو
معلاباليش ادا سمعتو بيها ولا تعرفوها بصراحة عادت تعجبني بزاف هاد الطريقة وزيد مافيها لاتعب ولا وسخ وراكم عارفين التشواط واش فيه وكيما قلتي حبيبتي نتاع تغلي الما كنت نديرها بصح تدي الوقت ننصحك جربي هاد الطريقة والله هايلة

[ام دارين]

حتى انا اكره حاجة في نهار العيد نشوط الراس بصح هاد المرا راني مديسيديا نسلخو
معلاباليش ادا سمعتو بيها ولا تعرفوها بصراحة عادت تعجبني بزاف هاد الطريقة وزيد مافيها لاتعب ولا وسخ وراكم عارفين التشواط واش فيه وكيما قلتي حبيبتي نتاع تغلي الما كنت نديرها بصح تدي الوقت ننصحك جربي هاد الطريقة والله هايلة

[sa-li]

امممم وكيفاه تسلخيه؟ هههه

اممم ووش يبقا فيه كيما تسلخيه؟ ههه غير لحوايج لي داخل سما؟



حتى انا اكره حاجة في نهار العيد نشوط الراس بصح هاد المرا راني مديسيديا نسلخو
معلاباليش ادا سمعتو بيها ولا تعرفوها بصراحة عادت تعجبني بزاف هاد الطريقة وزيد مافيها لاتعب ولا وسخ وراكم عارفين التشواط واش فيه وكيما قلتي حبيبتي نتاع تغلي الما كنت نديرها بصح تدي الوقت ننصحك جربي هاد الطريقة والله هايلة

[ام لين]

نصيحة منى غير متسلخوهش راهو مايقعد فيه واااااااااااااااالو فلاتغامرو
بنة العيد فى تشواط البزلوف والمرا الشاطرة عندنا لى تكمل اول وحدة وتروح تغسلو وطيبو

[ام رهام]

امممممممممممممممم نموت عليه ودايمن انا نشوطهبالشاليمو وبسرعة كبيرة ادن عليك و على الشاليمو

[ام نسمة]

مرحبا
موضوع مهم انا كنت نعيد مع دار شيخي يعني ندو الاضحية اتاعنا ونذبحو كيف كيف ونتغذو كيف كيف والبزلوف تشوطو سلفتي تحب التشواط ساعدتها مرة مي رجعت كحلوشة بالدخان الاسود
والعام الماضي عييدت وحدي بصح البزلوف طلبوني فيه عايلة ماعيدوش مديته لهم
اما هاد العام بربي فلا استغنى راح نشوطه ونعمل احلى بزلوف مشوي في الفرن
لكن التشواط لقيتوني نخمم انا عندي شقة
يعني كون نشوطو في البالكون الريحة تعلق شهر في البيت كيفاش نعمل ؟؟؟؟؟؟؟
اما السلخ فلا احبه ماتبقى فيه والو + ريحة الشواط نهار العيد لا تعوض
وراني معولة ندير موضوع كامل مصور باجواء العيد في بيتي ان شاء الله
ودبرو عليا كيفاش نعمل في الريحة

[ام عبودة]

الجماعة راهي هنا ها ها ها ها. مع الباااااااع البااااع
انا نحب ريحة التشواط نهار العيد بكري كانت ماما واليوم عندنا شيخي الله يخليه بالشاليمو ههههههههه. والله غير ثمثم
زهور ننصحك بهذة الطريقة شوفي احكمي قرعة الغاز صكري باب البالكون واعطيه الحس من بعد بالخف اخرجي وصكري الباب من وراك وخليه الريحة تروح في الهواااااء

[sa-li]

ياختي والله كلللل نحبو التشوااااااط وريحتو

بالصح الراس صعيييب ههه يقلق ان صح القول

امممم اي خلاص ا سيدي هاني شاطرة خلاص برك هههه

:sdf:


نصيحة منى غير متسلخوهش راهو مايقعد فيه واااااااااااااااالو فلاتغامرو
بنة العيد فى تشواط البزلوف والمرا الشاطرة عندنا لى تكمل اول وحدة وتروح تغسلو وطيبو

[sa-li]

امممم الشاليمووو هاذي فكرة مالا هههه

شكرااا على الافادة

;)



امممممممممممممممم نموت عليه ودايمن انا نشوطهبالشاليمو وبسرعة كبيرة ادن عليك و على الشاليمو

[sa-li]

وبك مرحبا اختي

هههه يا لكحلوشة ههه

انا ماقتلكمش مانحبش ريحة التشواط والتشواط :(

والله نحببببببهم بالصح تشواط الرجلين خفييييف ههه مش كيما الراس تبداي حاليتلك ومبعدا تبغاي طيشيه ههه
:sdf:
امممم اغلقي باب الكوزينة وباب البالكون وافتحي النوافد لخرين كل

هكا ماتمشيلكش الريحة فالدار



مرحبا
موضوع مهم انا كنت نعيد مع دار شيخي يعني ندو الاضحية اتاعنا ونذبحو كيف كيف ونتغذو كيف كيف والبزلوف تشوطو سلفتي تحب التشواط ساعدتها مرة مي رجعت كحلوشة بالدخان الاسود
والعام الماضي عييدت وحدي بصح البزلوف طلبوني فيه عايلة ماعيدوش مديته لهم
اما هاد العام بربي فلا استغنى راح نشوطه ونعمل احلى بزلوف مشوي في الفرن
لكن التشواط لقيتوني نخمم انا عندي شقة
يعني كون نشوطو في البالكون الريحة تعلق شهر في البيت كيفاش نعمل ؟؟؟؟؟؟؟
اما السلخ فلا احبه ماتبقى فيه والو + ريحة الشواط نهار العيد لا تعوض
وراني معولة ندير موضوع كامل مصور باجواء العيد في بيتي ان شاء الله
ودبرو عليا كيفاش نعمل في الريحة

[sa-li]

اهلييين ام عبودة وش راكي؟

يا سيدي هاذي غيبة ولا كي سمعتي بلكبش جيتي تجري؟ هههههه

اممم الله يا سيدي نجربو فكرة الشاليمو هاذي ونردولكم الخبر

يعطيكم الصح لفحلات




الجماعة راهي هنا ها ها ها ها. مع الباااااااع البااااع
انا نحب ريحة التشواط نهار العيد بكري كانت ماما واليوم عندنا شيخي الله يخليه بالشاليمو ههههههههه. والله غير ثمثم
زهور ننصحك بهذة الطريقة شوفي احكمي قرعة الغاز صكري باب البالكون واعطيه الحس من بعد بالخف اخرجي وصكري الباب من وراك وخليه الريحة تروح في الهواااااء

[moslihe29]

اختى انا نشوطه بالشاليمو بلخف وانت تتحكمى فيه كيما قلتى تضاريس الراس

[خربشة ناعمة]

شوفي اختي راني معاك تشواط البوزلوف صعيب و يتعب..بصح لامفر منه..رانا نشوطوه مرة فالعام..و تجوز عادي..بصح ريحة التشواط راهي تعطي نكهة نهار العيد..و الراس المتشوط فيه بنة خير من المسلوخ او الطرق الاخرى..
و كذلك الدوارة راهي تحكم اليد احنا فالوسط المراة نهار العيد ماعندهاش وقت تتزين لازم نهار الثاني...
على خاطر المصارن نقيوهم من بعد نديريهم تحت العين وكل مصران نفتحوه بالموس و نزيدوا نكرطوهم مليح من المادة اللزجة...من بعد نغسلوه مليح بالملح و الخل و نغليوهم ربع ساعة فالماء..و نزيدوا نغليوا الرية للعصبان...
و الكرشة نسخنولها الماء..من بعد ندخلوها فيه تم تم و نخرجوها..و نحطوها في قصعة كبيرة و لوحة مسطحة و نحكموا الموس نبداو نكرطوا فيها من الجهة الحرشة يطير كامل هاداك اللون البني عبارة عن اوساخ..من بعد ترجع بيضاء..و نزيدولها الخل و الملح و نغسلوها مليح...و من بعد بساعة نخدموا العصبان للعشاء مرقة حمراء بالحميصة..و اللي حب يضيف بطاطا...و كل واحد ياخد الحبة انتاعوا فالعشاء..
مايجي يخلاص النهار نكونوا متنا من التعب و نديروا فيها تدويشة..و غدوة منداك نروحوا نقبلوا و نغافروا الاقارب..


راني خرجت على الموضوع
بصح حبيت نعطي صورة كاملة على تعب نهار العيد

عيدك مبروك مسبقا

[om_hadil]

ررررررررررررفع

[om mita]

شوفي اختي ديري باسينة تاع ماء تغلي مليح حتي دير فقاعات ارمي فيها كيس تاع بيكربونات الصودا
من بعد دخلي الراس في الماء على الجهتين بسرعة متخليهش يطول من بعد اجبديه ودريه في كيس بلاستيكي واغلقي عليه وخليه مدة 15 د
افتحي الكيس وجيبي المشينة الي كانو يحفو بيها بكري
تاع الموس واداي اخدميه والله مكان اسرع منها وانا ديما ندير هكا
لما تخحلصي شوطيه شوية باه يتنحالك الزعب
ونفس الشي بالنسبة للرجلين
راني ناكد متخليهش يطول في الماء
نشاله تجربيها وتنجح معاك وتدعيلي

[fadilasor]

امممممنموووووووووووت على تشواط البوزلوف على الطابونة نكهة رائعة

[tahiya]

شوفي اختي راني معاك تشواط البوزلوف صعيب و يتعب..بصح لامفر منه..رانا نشوطوه مرة فالعام..و تجوز عادي..بصح ريحة التشواط راهي تعطي نكهة نهار العيد..و الراس المتشوط فيه بنة خير من المسلوخ او الطرق الاخرى..
و كذلك الدوارة راهي تحكم اليد احنا فالوسط المراة نهار العيد ماعندهاش وقت تتزين لازم نهار الثاني...
على خاطر المصارن نقيوهم من بعد نديريهم تحت العين وكل مصران نفتحوه بالموس و نزيدوا نكرطوهم مليح من المادة اللزجة...من بعد نغسلوه مليح بالملح و الخل و نغليوهم ربع ساعة فالماء..و نزيدوا نغليوا الرية للعصبان...
و الكرشة نسخنولها الماء..من بعد ندخلوها فيه تم تم و نخرجوها..و نحطوها في قصعة كبيرة و لوحة مسطحة و نحكموا الموس نبداو نكرطوا فيها من الجهة الحرشة يطير كامل هاداك اللون البني عبارة عن اوساخ..من بعد ترجع بيضاء..و نزيدولها الخل و الملح و نغسلوها مليح...و من بعد بساعة نخدموا العصبان للعشاء مرقة حمراء بالحميصة..و اللي حب يضيف بطاطا...و كل واحد ياخد الحبة انتاعوا فالعشاء..
مايجي يخلاص النهار نكونوا متنا من التعب و نديروا فيها تدويشة..و غدوة منداك نروحوا نقبلوا و نغافروا الاقارب..


راني خرجت على الموضوع
بصح حبيت نعطي صورة كاملة على تعب نهار العيد

عيدك مبروك مسبقا

مشكورة جزيلا اختي