كسكس بالبوزلوف او ما يسمى بلحمة رأس الخروف

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي هذه وصفة الطعام بالبوزلوف او يمكن ان نسميه كسكس برحمة الراس الخروف

http://im42.gulfup.com/GmgSj.gif

ندخل في التفاصيل
اولا ننظف البوزلوف (راس الخروف )جيدا و نقطعه

نغليه 15 دقيقة ونقطره




http://im42.gulfup.com/tRnuG.gifhttp://

ونضعه في قدر مضغوط + ملعقتين زيت + حبة بصل مفرومة +6 او 7 سنات ثوم + ملح + فلفل اسود
+ راس الحانوت و هو عبرة عن توابل مختلطة بالطريقة التالية (3 كيلات كسبر مرحي كيلة حبة الحلاوة كيلة كروية )

قلت نضيف مقدار ملعقة كبيرة من رأس الحانوت و نقلي قليلا 10 دقائق ثم نضيف حبة طماطم مقشرة و مفرومة و ملعقة كبيرة طماطم مصبرة مذابة في نصف كأس ماء و نقلي لمدة 10 دقائق


نضيف حفنة من الحمص + حبة بطاطا مقطعة على 4

حبة او حبتين من الجريوات

و نضيف الماء الساخن كمية حتى تتغطى الخضر و قطع البوزلوف


و نترك القدر المضغوط (الكيكوطة ) تصفر على نار هادئة لمدة 45 د الى ساعة

من جهة اخرى نحضر الكسكس بالطريقة المعتادة و لكن انا افضر ان افوره ثلاث مرات


و نقدمه بالفلفل الحار المقلي لمن اراد
http://im42.gulfup.com/V15vM.gif



زووووووووووم صغير

http://im42.gulfup.com/YWkEy.gif



زوووووووووووووووم اكثر قربا


http://im42.gulfup.com/NF9mn.gif


و هذا رابط بوزلوف بالبطاطا في الفرن


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1428529
لا تنسوني من صالح دعائكم

[touta2010]

ممممممم نموت عليه يسلك يديك بعثيلي غير طرف

[فايزة1207]

يااختي مواضيعك كلها قيمة ونجربهم مغمضة عنيا

[oum ibrahim]

يعطيك الصحة ام سامي يشهيييييييييي

[ام سامي15]

الف الف شكر لكن اخواتي على الردود المشجعة

انا سعيدة بذلك

[zahra30]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-42.gif

[scorpionoir]

يااااااااااااااااااي قلبي الصغير لا يتحمل
علاه العذاب هذا ههههههههههههه

[*عاشقة الجنة*]

يعطيك الصحة أم سامي

نموووووت على اطباقك

هيا ادخلي هنا تشوفي بربوشتي ببوزلوف ههههههه

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1430946

[أم شيماءْ]

يعطيك الف عافية يسلمووووووووووووووووووو

[أم يحي صهيب]

ممممممممممممممم الله يبارك حتى انا نديرو بحال بحال وكاين تاني بالقديد يجي دوق هو
هانا جاية

[ام سامي15]

شككككككككككرا للجميع

ربي يحفظكم جميعا


اسعدتني ردودكم

[ام سامي15]

[QUOTE=touta2010;1054508092]ممممممم نموت عليه يسلك يديك بعثيلي غير طرف[/Q


ربي يحفظك

ارواحي لعندي

[ام البناات15]

السلام عليكم
فحلة بنت الفحلة اخت الفحلااات........

[nounoudjs]

جزاك الله كل خير

[جيجلية]

اممممممممممم هايل

اول مرة نسمع به

[zineb hanifa]

بارك الله فيك.اطباقك رائعة .

سلمت يداك.

[djihanegirl]

يعطيك الصحة أختي أم سامي كل وصفاتك أتشهي

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة يام سامي وين راه الجديد تاعك

[*ام ادم*]

يعطيك الصحة ام سامي يشهيييييييييي

[ام هاديل وياسين]

مشكوووووووووووووووووووورة