maymay
2009-06-05, 17:12
http://farm4.static.flickr.com/3150/2458638359_016369cf67_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
اتيتكم اليوم بطريقة سهلة و شهية لعمل كعكة الفراولة.اترككم الآن مع الكيفية.
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
المقادير:
1-للعجينة:
300غ من الطحين.
150غ من الزبدة(بدرجة حرارة الغرفة)مقطعة مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
80 مل من الماء البارد.
2-للكريمة و التزيين:
750غ من الفراولة.
30غ من السكر الناعم.
30غ من النشاء او الطحين.
200مل من الحليب.
15غ من الزبدة.
2 صفار بيض.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-ingredient.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
التحضير:
المرحلة الاولى:
ضعي الطحين في اناء كبير و اضيفي له الملح و السكر و الزبدة.
http://www.pate-a-crepe.info/images/pateatarte/pate-brisee-ingredients.jpg
اخلطيها باصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية الشكل.
http://www.pate-a-crepe.info/images/pateatarte/pate-brisee2.jpg
اضيفي الماء بكميات قليلة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
http://www.mondeculinaire.com/images%20re/244_pate-brise.jpg
افردي العجينة ثم ضعيها في صحن الخبز و اثقبيها كي لا تنتفخ.
http://bp0.blogger.com/_7e0dYOm-kWY/RZ-7bxzcwXI/AAAAAAAAAQY/qfB5ZhCzNR0/s320/pate-brisee.jpg
http://www.jesuiscultive.com/IMG/jpg/Pate_brisee.jpg
ضعيها في فرن درجة حرارته 180°و دعيها تنضج لمدة 20دقيقة.
بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد.
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
المرحلة الثانية:
ضعي الحليب في اناء على النار.عندما يسخن اضيفي له نصف كمية السكر ثم النشاء او الطحين و حركي جيدا.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-creme.jpg
في وعاء آخر اخفقي صفاري البيض و الكمية المتبقية من السكر ثم اضيفي كمية من الحليب الساخن(الخليط السابق)و اخفقي جيدا.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-creme-patissiere.jpg
اضيفي الآن خليط البيض الى الحليب الساخن و اخفقي بقوة حتى تصبح الكريمة كثيفة.ابعديها عن النار و اتركيها لتبرد.
احضري الكعكة التي طهوتها من قبل و املئيها بالكريمة
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-etaler-creme-patissiere.jpg
زينيها بالفراولة المقطعة انصاف
http://3.bp.blogspot.com/_gkF85j8kNYE/SdWxJ8pwciI/AAAAAAAABjA/ZTeN1_KsbUw/s400/fraise+e.jpg
و هكذا نكون قد حضرنا كعكة لذيذة وسهلة.
http://farm4.static.flickr.com/3249/2458693997_77a0e1a122_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
http://farm4.static.flickr.com/3268/2458693075_86c8dffafd_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
اتيتكم اليوم بطريقة سهلة و شهية لعمل كعكة الفراولة.اترككم الآن مع الكيفية.
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
المقادير:
1-للعجينة:
300غ من الطحين.
150غ من الزبدة(بدرجة حرارة الغرفة)مقطعة مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
80 مل من الماء البارد.
2-للكريمة و التزيين:
750غ من الفراولة.
30غ من السكر الناعم.
30غ من النشاء او الطحين.
200مل من الحليب.
15غ من الزبدة.
2 صفار بيض.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-ingredient.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
التحضير:
المرحلة الاولى:
ضعي الطحين في اناء كبير و اضيفي له الملح و السكر و الزبدة.
http://www.pate-a-crepe.info/images/pateatarte/pate-brisee-ingredients.jpg
اخلطيها باصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية الشكل.
http://www.pate-a-crepe.info/images/pateatarte/pate-brisee2.jpg
اضيفي الماء بكميات قليلة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
http://www.mondeculinaire.com/images%20re/244_pate-brise.jpg
افردي العجينة ثم ضعيها في صحن الخبز و اثقبيها كي لا تنتفخ.
http://bp0.blogger.com/_7e0dYOm-kWY/RZ-7bxzcwXI/AAAAAAAAAQY/qfB5ZhCzNR0/s320/pate-brisee.jpg
http://www.jesuiscultive.com/IMG/jpg/Pate_brisee.jpg
ضعيها في فرن درجة حرارته 180°و دعيها تنضج لمدة 20دقيقة.
بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد.
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
المرحلة الثانية:
ضعي الحليب في اناء على النار.عندما يسخن اضيفي له نصف كمية السكر ثم النشاء او الطحين و حركي جيدا.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-creme.jpg
في وعاء آخر اخفقي صفاري البيض و الكمية المتبقية من السكر ثم اضيفي كمية من الحليب الساخن(الخليط السابق)و اخفقي جيدا.
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-creme-patissiere.jpg
اضيفي الآن خليط البيض الى الحليب الساخن و اخفقي بقوة حتى تصبح الكريمة كثيفة.ابعديها عن النار و اتركيها لتبرد.
احضري الكعكة التي طهوتها من قبل و املئيها بالكريمة
http://www.tarte-aux-fraises.info/images/recette/tarte-aux-fraises-etaler-creme-patissiere.jpg
زينيها بالفراولة المقطعة انصاف
http://3.bp.blogspot.com/_gkF85j8kNYE/SdWxJ8pwciI/AAAAAAAABjA/ZTeN1_KsbUw/s400/fraise+e.jpg
و هكذا نكون قد حضرنا كعكة لذيذة وسهلة.
http://farm4.static.flickr.com/3249/2458693997_77a0e1a122_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
http://farm3.static.flickr.com/2184/2458335577_e0b7369172_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)
http://farm4.static.flickr.com/3268/2458693075_86c8dffafd_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)