sidali 2007
2013-09-22, 14:10
اولا اود شكر لمشرفات متميزات للمنتدي ام كوثر وام رامي بصفة خاصة وكل القائمين علي المنتدي بصفة عامة
هذه اول مشاركة ليا في قسم المسابقات اتمني ان تنال اعجابكم
http://www.djelfa.info/vb/images/icons/b18.gif
نعجن جميع مقادير العجينة جيدا ثم نقسم العجين الي كويرات
عجينة كبيرة و2 صغار (انا ضعفت لمقادير)
كويرة لكبيرة نخليها بيضاء عادي و2صغار لونهم بلاحمر واخضر
http://www.up.djelfa.info/uploads/137983993043431.jpg
ناخذ كويرات صغار و ملون احمر واخضر من مستحسن غبرة باش يدخل فلعجين
ندير شوية ملون فوق لعجين ونعجن حتي تتلون لعجينة كما صورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137983998667291.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984001535741.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984005092341.jpg
نغطي لعجين نخليه بجنب حتي يخمرو
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984008419251.jpg
كيخمرو, نحل شوية من عجينة بيضاء ونقطع دوائر (طريقة واضحة مدرتش صورة لكثرة صور )
نضع دوائر جنب بعض مثل صورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984011704081.jpg
نطوي اسفل دوائر باش ندير قاعدة للوردة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984014506761.jpg
ثم نلف طرف دوائر حتي نهاية لعجين
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984020313451.jpg
باش يعطيلنا شكل وردة صورة توضح
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984024080911.jpg
نجيب صينية فرن نضع ورق زبدة ونحط لعجين وردة فلوسط وباقي داير
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984027192411.jpg
نجيب كويرات ملعجين بيضاء وحمراء وخضراء
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984030139571.jpg
نحلوهم حربوش طويل
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984035113531.jpg
ونضفر ضفيرة تاع 3
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984038101271.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984042227221.jpg
ومن بعد نلف ضفيرة علي لورد باش نديرو اطار للورد
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984052482311.jpg
ندهنها بخليط بيض وحليب نخلي لعجين تريح شوية وطيبها
وهنا كخمرت
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984077540661.jpg
وكطابت دهنتها بلعسل وحطيت حبيبات شوكولاطة فوق فتحة لودات
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984085527741.jpg
وهذا شكلها من داخل امممممم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984326993271.jpg
وباقي لعجين عملت بيهم حلويات عفوا مملحات
كعيكعات مالحين
نجيب عجينة بيضاء وحمراء وخضراء وفرماج ونعناع يابس نخلطهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984089635211.jpg
نضع عجينة بيضاء ونحلها وندهنها بزبدة ونحط عجينة اخري عملت2 فقط ومن بعد نحلها رقيقة باش ميتنفخوش بزاف ويفسد شكل نضع حربوش فرماج ونعناع ونلف لعجينة ونقطع ونضع شوية بياض لبيض فطرف باش متتحلش
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984092523171.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798409801351.jpg
نلف لعجينة ونشكل اساور ونحطهم بجنب
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984105293661.jpg
نجيب عجينة حمراء نحلها ونقطع دوائر صغار نضع داوئر جنب بعض كما عملنا في شكل لوردة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984115050331.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984121609631.jpg
نجيب عجينة خضراء نحلها ونطبع شكل ورقة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984127483151.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984157191741.jpg
نجيب سوار لعملناه ندهنوبلبيض نحط ورقات خضراء في طرف ونزيد لوردة حمرا فلوسط
ونخليهم ريحو ونطيبوهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798416049361.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984171593431.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984176691481.jpg
سكندرانيات مالحين
عجينة حمراء وخضراء نحلها ندهن لعجينة بزبدة ونحط مرقاز مقلي ولف ونغلق اطراف ندهن ملفوق بلبيض ونخليهم يريحو ونطيبوهم كطيبو نقطعهم مقروطات ونزينهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984184228981.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984188500931.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984192181661.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984195216591.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984200472941.jpg
صابلي مالح
نحل لعجينة بيضاء ونضع فلوسط حشوة فرماج ونعناع ونزيد طبقة ملعجينة ونطبع بطابع صابلي ونطبع شكل ورقة ولصقها بشوية بيض ابيض
ندهن لحبة بصفار بيض ونخليها تريح ونطيبها كطيب ندير مايوناز فطراف ومرغدهم فلبيض طايب ومرابي صورة توضح
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984228925991.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984233099451.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984236709371.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984240307411.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137985231819081.jpg
وهذا شكلهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798433420691.jpg
وهذي صورة جماعية
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984286650761.jpg
وهذو مكونات سلاطة هههه
نحل عجينة ونقطعها شرائط
نجيب كاس اينوكس ندير عجين فلقاعدة لكاس ولوي شريط علي كاس ندهن بصفار بيض وذرذر سنوج
نحط شرائط لعجين ونعمل مثل صورة باش نشكل طبسي هههه (معرفتش نشرحو) لوي عجين وندير لاطراف ندهن بصفار بيض وذرذر سنوج نخليهم يريحو ونطيبهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798424483141.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984253671861.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984256766561.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984260589511.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984263633131.jpg
كطيبو نحط فلكاس بطاطا مقلية وقطع كومبير اصابع داخل كاس
وطبسي نطبع بيتراف شكل ورقة ونحط في اطراف طبسي
ونجيب طماطم انا استعملت حبة كبيرة (حنا عائلة صغيرة ) قسمتها وحشيتها زرودي+جلبانة+بطاطا كل مفور وخلطتهم بلمايوناز وعمرت طماطم وزينتها بزيتون
"بيض كلاتو بنتي هذوك زوج لكانو كلاتهم "
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984269050791.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984275900661.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984310496021.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984303729221.jpg
وهذا لعشا واجد وزدت درتلهم سوب تاع خضار
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984318851161.jpg
وهذي صورة جماعية
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984345596681.jpg
وهذا ليكم متخرجوش يديكم فارغين
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984351948351.jpg
في اخير نتمني يعجبوكم وتصوتولي :1:وردكم يشجعوني
وشكرا مسبقا
هذه اول مشاركة ليا في قسم المسابقات اتمني ان تنال اعجابكم
http://www.djelfa.info/vb/images/icons/b18.gif
نعجن جميع مقادير العجينة جيدا ثم نقسم العجين الي كويرات
عجينة كبيرة و2 صغار (انا ضعفت لمقادير)
كويرة لكبيرة نخليها بيضاء عادي و2صغار لونهم بلاحمر واخضر
http://www.up.djelfa.info/uploads/137983993043431.jpg
ناخذ كويرات صغار و ملون احمر واخضر من مستحسن غبرة باش يدخل فلعجين
ندير شوية ملون فوق لعجين ونعجن حتي تتلون لعجينة كما صورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137983998667291.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984001535741.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984005092341.jpg
نغطي لعجين نخليه بجنب حتي يخمرو
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984008419251.jpg
كيخمرو, نحل شوية من عجينة بيضاء ونقطع دوائر (طريقة واضحة مدرتش صورة لكثرة صور )
نضع دوائر جنب بعض مثل صورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984011704081.jpg
نطوي اسفل دوائر باش ندير قاعدة للوردة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984014506761.jpg
ثم نلف طرف دوائر حتي نهاية لعجين
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984020313451.jpg
باش يعطيلنا شكل وردة صورة توضح
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984024080911.jpg
نجيب صينية فرن نضع ورق زبدة ونحط لعجين وردة فلوسط وباقي داير
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984027192411.jpg
نجيب كويرات ملعجين بيضاء وحمراء وخضراء
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984030139571.jpg
نحلوهم حربوش طويل
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984035113531.jpg
ونضفر ضفيرة تاع 3
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984038101271.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984042227221.jpg
ومن بعد نلف ضفيرة علي لورد باش نديرو اطار للورد
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984052482311.jpg
ندهنها بخليط بيض وحليب نخلي لعجين تريح شوية وطيبها
وهنا كخمرت
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984077540661.jpg
وكطابت دهنتها بلعسل وحطيت حبيبات شوكولاطة فوق فتحة لودات
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984085527741.jpg
وهذا شكلها من داخل امممممم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984326993271.jpg
وباقي لعجين عملت بيهم حلويات عفوا مملحات
كعيكعات مالحين
نجيب عجينة بيضاء وحمراء وخضراء وفرماج ونعناع يابس نخلطهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984089635211.jpg
نضع عجينة بيضاء ونحلها وندهنها بزبدة ونحط عجينة اخري عملت2 فقط ومن بعد نحلها رقيقة باش ميتنفخوش بزاف ويفسد شكل نضع حربوش فرماج ونعناع ونلف لعجينة ونقطع ونضع شوية بياض لبيض فطرف باش متتحلش
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984092523171.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798409801351.jpg
نلف لعجينة ونشكل اساور ونحطهم بجنب
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984105293661.jpg
نجيب عجينة حمراء نحلها ونقطع دوائر صغار نضع داوئر جنب بعض كما عملنا في شكل لوردة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984115050331.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984121609631.jpg
نجيب عجينة خضراء نحلها ونطبع شكل ورقة
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984127483151.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984157191741.jpg
نجيب سوار لعملناه ندهنوبلبيض نحط ورقات خضراء في طرف ونزيد لوردة حمرا فلوسط
ونخليهم ريحو ونطيبوهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798416049361.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984171593431.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984176691481.jpg
سكندرانيات مالحين
عجينة حمراء وخضراء نحلها ندهن لعجينة بزبدة ونحط مرقاز مقلي ولف ونغلق اطراف ندهن ملفوق بلبيض ونخليهم يريحو ونطيبوهم كطيبو نقطعهم مقروطات ونزينهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984184228981.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984188500931.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984192181661.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984195216591.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984200472941.jpg
صابلي مالح
نحل لعجينة بيضاء ونضع فلوسط حشوة فرماج ونعناع ونزيد طبقة ملعجينة ونطبع بطابع صابلي ونطبع شكل ورقة ولصقها بشوية بيض ابيض
ندهن لحبة بصفار بيض ونخليها تريح ونطيبها كطيب ندير مايوناز فطراف ومرغدهم فلبيض طايب ومرابي صورة توضح
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984228925991.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984233099451.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984236709371.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984240307411.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137985231819081.jpg
وهذا شكلهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798433420691.jpg
وهذي صورة جماعية
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984286650761.jpg
وهذو مكونات سلاطة هههه
نحل عجينة ونقطعها شرائط
نجيب كاس اينوكس ندير عجين فلقاعدة لكاس ولوي شريط علي كاس ندهن بصفار بيض وذرذر سنوج
نحط شرائط لعجين ونعمل مثل صورة باش نشكل طبسي هههه (معرفتش نشرحو) لوي عجين وندير لاطراف ندهن بصفار بيض وذرذر سنوج نخليهم يريحو ونطيبهم
http://www.up.djelfa.info/uploads/13798424483141.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984253671861.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984256766561.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984260589511.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984263633131.jpg
كطيبو نحط فلكاس بطاطا مقلية وقطع كومبير اصابع داخل كاس
وطبسي نطبع بيتراف شكل ورقة ونحط في اطراف طبسي
ونجيب طماطم انا استعملت حبة كبيرة (حنا عائلة صغيرة ) قسمتها وحشيتها زرودي+جلبانة+بطاطا كل مفور وخلطتهم بلمايوناز وعمرت طماطم وزينتها بزيتون
"بيض كلاتو بنتي هذوك زوج لكانو كلاتهم "
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984269050791.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984275900661.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984310496021.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984303729221.jpg
وهذا لعشا واجد وزدت درتلهم سوب تاع خضار
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984318851161.jpg
وهذي صورة جماعية
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984345596681.jpg
وهذا ليكم متخرجوش يديكم فارغين
http://www.up.djelfa.info/uploads/137984351948351.jpg
في اخير نتمني يعجبوكم وتصوتولي :1:وردكم يشجعوني
وشكرا مسبقا