باتنجال فالفور من مطبخنا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : باتنجال فالفور من مطبخنا

أمّ عبد الله

2013-09-19, 22:30

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هدا الطبق نحبوه بزاف فالدار امالا قلت نحطو بلاك يعجبكم كيما يعجبنا

اولا نسكرفجو حبة بصل متوسطة
و نديروها تتحمس في شوية زيت مع المعدنوس
مور ما تتحمس نزيدو اللحم ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح

و نخلوه يتحمس و من بعد نزيدولو الماء و حمص نص طياب و نخلوه يطيب
و في هذه الاثناء نطيبو الباتنجال
نغسلوه و انقشروه و انقطعوه شرائح طولية
ندهن السنيوة بشوية زيت و نستف الباتنجال و نزيد نرش شوية زيت من الفوق بالبانسو
و ندخلوه في الفور على رقم 8 و السنيوة نديروها من تحت وكي يحمار من تحت نقلبوه و نرجعوه و كي يحمار نخرجوه و نستفوه فالمول

كي نخدمو كامل الباتنجال نقلو 2 حبات طوماطيش بعد ما نكونو قطعناهم شرائح و نستفوهم فوق الباتنجال
( اسفة نسيت ما صورتهاش )
و من بعد نفرغو فوق الباتنجال اللحم و لاصوص و ندخلوه للفور وحد 15 دقيقة يحمار شوية و نطفو عليه

و كي نخرجوه نرشو عليه المعدنوس مقطع
حنا ما كانش عندنا المعدنوس الله غالب
و بالصحة و الراحة
ان شاء الله تسيوه و يعجبكم

اللهم صل و سلم على نبينا محمد

touha @

2013-09-19, 23:22

mrc ana nmout 3lih

tong2

2013-09-19, 23:33

الله يبــــــــــــــــارك ما شــــــــــاء الله

يــــــعــــطيك الصــــحة حــــبيبة

بصـــحتــــكم

أسومة المتفائلة

2013-09-20, 11:37

امممممم يهبل
بصحتكم
راح نجربوه ان شاء الله

ريتان

2013-09-20, 13:03

يعطيك الصحة

الأمنيات

2013-09-20, 16:21

راه يبان مليح تبارك الله

ام مؤيد عبد الغفور

2013-09-20, 16:44

مرسي يا الفحلة اكيد يشهي يعطيك الصحة

soriaalg

2013-09-20, 18:07

ممممممممممممممممممم ما شاء الله ربي يبارك يعطيك الصحة
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وبارك عليه

ام محمد78

2013-09-21, 11:08

يعطيك الصحة