طريقة عمـــل شخشــوخة الظفر بالخطوات المصورة

[ladymillion]

http://im36.gulfup.com/lR1mH.gif (http://www.gulfup.com/?wiZB2k)


* طريقة صنع شخشوخة الظفر من اسهل مايكون راح نوريلكم الخطوات ان شاء الله وتجربوها وخااااصة للاخوات لي طلبوها مني ونتمنى تستفيدوا كامل من هذا الموضوع ، بدون اطالة

http://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg (http://www.gulfup.com/?MaHCWA)

بسم الله نبدأ بمكونات العجينة :

(( كيلو سميد رطب من النوع الممتاز ))
(( بيضة كاملة تكون كبيرة ))
(( ملح حسب الحاجة ))
(( ماء ماشي سخون بارد عادي نلم بيه العجين ))

انا درت كمية قليلة لذلك مادرتش البيضة كاملة

http://im36.gulfup.com/FYRqR.jpg (http://www.gulfup.com/?dAMnvk)
http://im36.gulfup.com/UihWO.jpg (http://www.gulfup.com/?5cERax)

نحط الملح اولا
http://im36.gulfup.com/73une.jpg (http://www.gulfup.com/?NMSbjd)

نخفق البيض شوي بالشوكة ونحطو للسميد
http://im36.gulfup.com/7aGrH.jpg (http://www.gulfup.com/?ghjOtz)
http://im36.gulfup.com/YLtsf.jpg (http://www.gulfup.com/?o4BzHJ)

ونخلط مليح البيض والسميد ونحك باليد
http://im36.gulfup.com/LBdoU.jpg (http://www.gulfup.com/?qIIIwN)

ونبدا نضيف الماء غير بالشوي ملازمش يكون العجين متخوم نضيف كمية ماء ونلم العجين ويكون كيما في الصورة عجينة طرية
http://im36.gulfup.com/hgTx4.jpg (http://www.gulfup.com/?pjIm45)
http://im36.gulfup.com/sRQ3T.jpg (http://www.gulfup.com/?2vtYZq)

بعد مانلم العجينة نعجنها ملييييييح كيما المطلوع عادي من دون اضافة الماء عليها
http://im36.gulfup.com/yE8DO.jpg (http://www.gulfup.com/?UMYZ0h)

حتى ترجع ملساء ومعجونة ملييح نكورها ونقسمها الى كوريات صغيرة كيما نتاع المحاجب ونغطيها بكيس بلاستيكي نظيف ونخليها ترتاح ســااااااااااااعــــــــــة كاملة
http://im37.gulfup.com/xVofN.jpg (http://www.gulfup.com/?LBYmNB)
http://im37.gulfup.com/bM9Lv.jpg (http://www.gulfup.com/?TxoF8A)

بعد ساعة نبدا نحضر اول حاجة نحط الطاجين على النار متوسطة يسخن
http://im37.gulfup.com/630hP.jpg (http://www.gulfup.com/?fj3WQv)


والمكينة نتاع هاذ المعجنات اذا ماعندكش ماااااكانش مشكل ديري بالحلال تجيك نفس النتيجة

نجيب اول كويرة من العجينة ونحضر شوي فرينة ، فرينة ماشي نشا نرش على العجين شوي فرينة
http://im37.gulfup.com/Rx7hq.jpg (http://www.gulfup.com/?1mAWxR)

* الخطوة الاولى : نعدل رقم المكينة في 1 ونفوت العجينة عليها ونرش شوي فرينة ونحط العجينة لي حليناها راح تكون شكل شريط عريض
http://im37.gulfup.com/qbfwA.jpg (http://www.gulfup.com/?f37sJE)
http://im37.gulfup.com/l8IoO.jpg (http://www.gulfup.com/?nJOE6g)
http://im37.gulfup.com/npG5E.jpg (http://www.gulfup.com/?Bhd7sc)
http://im37.gulfup.com/5QIto.jpg (http://www.gulfup.com/?KGRlLx)

الخطوة الثانية : نعدل المكينة في رقم 3 نزيد نفوت العجينة ونرش الفرينة ونحطها راح تجي شوي طويلة نقسمها بالسكين على اثنين
http://im37.gulfup.com/X7Hwd.jpg (http://www.gulfup.com/?5Pbt3R)
http://im32.gulfup.com/Atii4.jpg (http://www.gulfup.com/?WJGjCT)
http://im32.gulfup.com/8Cgij.jpg (http://www.gulfup.com/?40FzUx)


الخطوة الثالثة : نعدل المكينة في رقم 5 واذا تحبيها خشنة شوي عدليها في رقم 4 كيف كيف ونثقبها بالشوكة
http://im32.gulfup.com/BTfsG.jpg (http://www.gulfup.com/?3T1wbT)
http://im32.gulfup.com/DS0PQ.jpg (http://www.gulfup.com/?PMdpD2)


ونحطها طيب راح تتفخ في بعض الاماكن وتحمر شوي برك تقلبها تزيد طيب غير شوي من الجهة الثانية انزعيها شوفوا في الصور كيفاش طايبة مانخليها حتى تتحمر كامل تكون بيضة وماتيبسش في الطاجين
http://im32.gulfup.com/Cg0Oj.jpg (http://www.gulfup.com/?RGCC03)
http://im32.gulfup.com/byvCO.jpg (http://www.gulfup.com/?b6Jcgf)
http://im32.gulfup.com/nctHl.jpg (http://www.gulfup.com/?nywPvz)
http://im32.gulfup.com/bQ0cN.jpg (http://www.gulfup.com/?k4D8UE)

نرفعها على الطاجين مباشرة نحطها في كيس ونغلق عليها وهكذا حتى نكمل الكمية لي عندنا كامل لازم يكونوا في الكيس
http://im32.gulfup.com/ja80v.jpg (http://www.gulfup.com/?GfgcqV)
http://im32.gulfup.com/c4FvY.jpg (http://www.gulfup.com/?nSVlEe)


الان باش نكسب الوقت وتكون خدمتنا سهلة ومنظمة وسريعة
نخرج من الكيس طرف راح يكون لين من الحرارة لي يحتفظ بها الكيس ونستعمل الجهة لي تقطع شرائط متوسطة كيما في الصورة
http://im33.gulfup.com/bDMNj.jpg (http://www.gulfup.com/?db438s)

نفوت على المكينة راح تقطع لنا هاذ الشرائط ونسرع نردهم في الكيس ونغلق ونكمل الباقي بنفس الطريقة
http://im33.gulfup.com/sUDW8.jpg (http://www.gulfup.com/?yoGAgF)
http://im33.gulfup.com/dPcuH.jpg (http://www.gulfup.com/?muXRAm)
http://im33.gulfup.com/8KrX8.jpg (http://www.gulfup.com/?GQTKA2)


ملاحظة : اذا مايكونش عندك الوقت تقدري تحتافظي بهاذ الاشرطة نتاع الشخشوخة في الكيس مغلق وتحطيهم في الكونجيلاتوغ حتى كي تتفرغي من الشغل وتجبدي الكيس تخليها يدفى شوي وتخرجي بالشوي تفتتي مايفسدوش
http://im33.gulfup.com/fL17e.jpg (http://www.gulfup.com/?X7kXMj)


فتتي الان الطريقة معروفة لتفتات شخشوخة الظفر فقط نقولكم كي تكونوا تفتتوا راح يطيح هذاك الفتافيت لي كانت حمراء
الفتافيت ملازمش نخليها نحيوها على جنب
http://im33.gulfup.com/EVPiq.jpg (http://www.gulfup.com/?yrXwLy)
http://im33.gulfup.com/LeW90.jpg (http://www.gulfup.com/?KbqCur)


هاهي شخشوخة الظفر جااااااااااااهزة مفتتة
http://im33.gulfup.com/lLPkS.jpg (http://www.gulfup.com/?NfF24x)
http://im33.gulfup.com/9qeOL.jpg (http://www.gulfup.com/?mohreW)
http://im38.gulfup.com/n4qPn.jpg (http://www.gulfup.com/?MaHCWA)
http://im38.gulfup.com/c8TFi.jpg (http://www.gulfup.com/?en7sOq)
http://im38.gulfup.com/7dPlg.jpg (http://www.gulfup.com/?XhzLpn)
http://im38.gulfup.com/T5OTQ.jpg (http://www.gulfup.com/?jmaq67)

الخطوة الاخيرة نخليوها تشيح فوق UN DRAP أو UN PLAT حتى ترجع يابسة ونحتف بيها في علب بعيدة عن الحرارة


نعطيلكم طريقة اخرى تقدري تقطعيها بالسكين لان كاين ناس ماياكلوهاش لسبب تسميتها
تقطعيها صغييييرة كيما هكذا
http://im38.gulfup.com/Ktrye.jpg (http://www.gulfup.com/?YbOtoW)
http://im38.gulfup.com/QnSIe.jpg (http://www.gulfup.com/?07Kpor)



هذا موضوعي لكم نتمنى نكون عند حسن ظنكم وافدتكم

تحياتي لكم :mh31::mh31::mh31:
http://im38.gulfup.com/5Do5d.gif (http://www.gulfup.com/?TTR9wX)

[popona]

444444444يعطيك الصحة

[مرام 1987]

فحلة الله يبارك هذي عندنا خرجت يسموها شخشوخة تاع الموس بصح انا الصراحة نحب تاعنا تأع السيار خييير

[nour89]

يعطيك الصحة روعة

[ladymillion]

بارك الله فيكم يسلمو على الردود

[ابنة الشاطئ الجميل]

بارك الله فيك

يسلموووووووووو ايديك

[nour inasse]

مممممممممم لايدي لحبيبة انا نموت عليها مي جامي خدمتها يا اما نخدمها عند مرا بالدراهم وساعات نشريها
انشاء الله نجربها تبان ساهلة

[أم محمد تاج]

شكرا لايدي حبيبتي يالفحلة والله يعطيك الصحة

[ام ندى 87]

مشكورة يا الشاطرة ماخليتي والو هههههه ربي يحفضك من العين ماشاء الله

[hamida2012]

شكرا لايدي على الموضوع القيم هي نفس طريقتنا بصح حنا ما نديروش البيض و نطيبوها في طجين الفطير

[samirano.]

يعطيك الصحة44444444444444

[راجية غفران ربها]

اللله يعطيك ما تتمناي يا الغالية راهي تبان ساهلة و الله سهلتي علينا كل صعب ربي يسهلك طريقك و ينورك حنونة

[nounoudjs]

شكرا هي نفس طريقتنا بصح حنا ما نديروش البيض و نطيبوها في طجين الفطير

[nour inasse]

لايدي نقدر نديرها في تاجين نتاع لحديد

[fatalim]

شكرا على الطريقة والشرح بصح كيفاش نعاودوها والمرقة تاعها كيفاش تكون

[.1....2....1.]

بوركتي اختي وربي يجازيك عنا
نفس طريقتك نديروها غير البيض منستعملوهش ياريت تقوليلي الفرق في استعمالو

[فايزة44]

الله يبارك حبوبتي وجعلها في ميييييزان حسناتك وجعلها الله ذخرررا للك وحقق الله امانييييك يالفحلة والله كل صبع بصنعة واكيييد ترقبي تطبيقييييييييييييييييييي قريبا

شكررررررررررررررررا غاليتييييييييييييييييييييييييييييي

[ام الهضاب]

و الله يعطيك الصحة شرح واضح ربي يخليك

[ام سهام 02]

يعطيك الصحة في ميزان الحسنات ان شاء الله

[مرام اروى]

يعطيك الصحة

[أوتار*]

يعطيك الصحة هادي هة شخشوختي المفضلة

[ladymillion]

لايدي نقدر نديرها في تاجين نتاع لحديد
نعم أختي تقدري تصلح

شكرا على الطريقة والشرح بصح كيفاش نعاودوها والمرقة تاعها كيفاش تكون
ان شاء الله راح ندير المرقة نتاعها تكون حمراء متبلة ونجمروها بالمرقة

بوركتي اختي وربي يجازيك عنا
نفس طريقتك نديروها غير البيض منستعملوهش ياريت تقوليلي الفرق في استعمالو[/quo

البيض يعطي طعم مميز لعجينة الشخشوخة

[quote=فايزة44;1054314941]الله يبارك حبوبتي وجعلها في ميييييزان حسناتك وجعلها الله ذخرررا للك وحقق الله امانييييك يالفحلة والله كل صبع بصنعة واكيييد ترقبي تطبيقييييييييييييييييييي قريبا

شكررررررررررررررررا غاليتييييييييييييييييييييييييييييي

ان شاء الله فيوووووووووزة


شكرا لكن اخواتي كلكن على الردود الطيبة بوركتن شكرااااااا

[منى 22]

شكرا كثير لايدي على الشرح الممتاز ربي يعطيك الصحة هده هي الشخشوخة لي كنت حوس عليها وسمحيلي تعبتك بزاف

[أيادي الأمل]

الله يعطيك ما تتمناي
بارك الله فيك

كنت غير نحوس عليها

[ام ولي]

بارك الله فيك تسلم الايادي

[غزة في عيوني]

مشكوووووووورة يا الفحلة

[أم ياسين الزهراء]

الله يعطيك الصحة سهلتيها ربي يسهلها عليك
كيديريلها المرقى اعرضيني دقيقة نكون عندك هههههههههههههه

[لمسة حنية]

مااشاء الله راائع اختى انا توحشتها لازمنا نعملهوها ونخبوها للعيد راهو قرب

[sidali 2007]

ليدي الفحلة رووووووووعة تسلم ايدك

[إلهام07]

يعطيك الصحة على الموضوع القيم
وشكرا على التعب والشرح المفصل
أنا مانديرهاش هكذا القرص نحلهم رقاق خلاص قريب كيما التريدة ونطيبهم في طاجين الحديد ومانخليش يديرو فه هذوك البقع نتاع الطياب لالا لازم النار تكون ضعيفة خلاااااااااص غير ينشف العجين ويطيب ويديرو بقع بيضاء نحيها ونفتتها رقيقة شوية

جازاك الله خيرا على تعبك

[نسيم الإيمان]

يعطيك الصحة يا الشاطرة الله يبارك عليك
رانا نستناو في المرق
نموت على شخشوخة الظفر

[oumjiji]

انا نموت على الشخشوخة بانواعها تاع السيار ولا تاع الضفر يعطيك الصحة اختي راكي فحلة

[شوق وحنين الى الجنة]

بارك الله فيك

[om inas]

merci habibti

[ام ساجد]

يعطيك الصحة موضوع شامل وكامل ومفيد

[nina nawel]

هاذي عجبتنا هبال .

[lamiak1]

raw3a okhti machkoura

[مرام]

شخشوخة الظفر هي نفسها التريدة؟

[ladymillion]

شخشوخة الظفر هي نفسها التريدة؟


لا أختي الثريدة نوع وشخشوخة الظفر هاذي نوع

هاهي ليك الثريدة كيفاش تكون

http://im33.gulfup.com/rG8Mt.jpg (http://www.gulfup.com/?0KPCvt)



شكر لكل الاخوات على الردود الطيبة

[رياحين الجزائر]

شكرا ليك حبيبتي ان شاء الله انجربها

[MAYA07]

بارك الله فيك

[*أم ثازيري*]

4444444444444444يا لايدي يعطيك الصحه

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة

[ladymillion]

ألف شكر يارك الله فييييييييييكن حبيباتي فرحتوني بردودكم الطيبة


لكن الصورة نتاع الرسومات الكرتنية راني مانييييييييييش انا لي درتهاا ههههههه لقيتها وحرت سبحاااااااان الله

[صابرة2013]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[أم إناس]

شكرًا اختي على الوصفه والطريقة بارك الله فيك

[lamis.imen]

شكرااا على الوصفة

[prettywoman]

يعطيك الصحة ليدي ما شاء الله عمري ما كليتها أن شاء الله نجربها بصح وين راهي لاصوص زيدي حطيها مع هاد الموضوع بش اكون كامل متكامل من فضلك وشكرا حبوبة

[ام بلبل]

يعطيك الصحة يا اختي راكي نورتينا ربي نورك وخليك ان شاء الله

[djaouida dd]

هايلة يعطيك الصحة تشرحي بالتفصيل. ربي يحفضك حنونة

[ام اماني77]

بارك الله فيك على الطريقة :19:

[nacimata]

جزاك الله خيرا

[أم رقية نسرين]

تقريبا نفس طريقة الشخشوخة تاع الظفر القسنطينية بصح حنا مانحطوش البيض و نشخشخوها يدويا

[رانيا لوك]

بارك الله فيك البيضة نقدرو نستغناو عليها

[bassouma 93]

mr666666666666666 lik
BARAKA ALLAHO FFIK

[الامل نور]

يعطيك الصحة روعة

[M!sŝ]

ساهلة روعة
يعطيك الصحة وراح نجربها

[ladymillion]

بارك الله فيك البيضة نقدرو نستغناو عليها

البيضة ما تقدريش تستغناي عليها حنا نديروها ديما تمد بنة للشخشوخة وتاني للعجين باش يبقى متماسك ومايتعبش في العمل


الاخوات نشكركم كامل على الردود العطرة فرحتوني نورتوا موضوعي

[azych]

عجبتني راح نجربها شكرا

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[فايزة1207]

يعطيك الصحة روعة

[انتصار فاطنة]

الله يعطيك ما تتمناي

[امل جديد]

مشكورة على التفصيل

[R I A D]

ليدي يعطيك الصحة و العافية
تسلم ايديك ان شاء الله

[Daylight]

جازاك الله خيرا على الطريقة

[abassia81]

يعطيك الصحة

[hayette82]

تقدري ديري فيه

[idron0]

يعطيك الصحة

[Agro34]

بارك الله فيك حنونة انت درت الخير فينا كي عطتينا العجينة مدبيك زيدي المرقة والتحضير
انا خدمت العجينة وفتتها واشنقلك اول مرة نديرها تعدبت معاها لكن معرفتس طريقة طيابها
الله يسترك ساعدني

[ladymillion]

أختي لي سقسيتي على مرقة شخشوخة هاهو ليك موضوع شقيقتي راكي تلقايها مع الاخير
بالتوفيق وبصحتك

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1485812

[mumuh]

يعطيك الصحة روعة

[عبير الحـب]

شكرًا على الوصفة

[idron0]

444444444444444444

[amina l'algérienne]

بارك الله فيك اختي على الطريقة انا احضرها تقريبا بنفس الشكل لكل بدون بيض
موفقة عزيزتي

[OM DHOHA ANES]

Ya3tik ssaha 3azizati wa baraka llaho fiki ya bent bladi

[samialin]

شكرا جزيلا

[denise]

merci beaucoup

[ام محمدالحسن]

يعطيك الصحة

[ندى الحياة69]

اممممم طريقة هايلة ونضيفة ربي يخليك

[جنة الفردوسْ]

مشكورة اختي

[fatisousou]

شكرا لك لكن الصور لا تظهر