Amel Nour
2013-09-06, 22:58
وجدت هذه الوصفة في كتاب حلويات اقتصادية وجربتو عدة مرات نتمنى انكي ما تنسايش ذوق هذه الحلوى أبدا
تحضير العجينة: في كسرونة وعلى نار متوسطة نضع كأس سكر+بيضتان+250غ زبدة مذابة أو مار غرين لكن بالزبدة أشهى+5ملاعق أكل عسل+ملعقة قهوة من البيكاربونات
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/248849458.jpg
ونخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي ثم ننزع الخليط من على النار
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/261531565.jpg
بعد خلطه قليلا يصبح لونه كرام
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/761429084.jpg
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة ملساء ومتماسكة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/362365660.jpg
نضع الكسرونة في حمام مائي ساخن ونتركها لمدة 15د تقريبا
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/570571791.jpg
نقسم العجينة الى 5كويرات
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/175883876.jpg
ندهن المول حسب اختيارك دائري او مستطيل نحلل العجينة بواسطة الحلال
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/219551448.jpg
ونضعهافي المول وندخلها الفرن مدة 6 الى 10 د تقريبا
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/179554232.jpg
حسب درجة حرارة الفرن نتاعك المهم لا تأخذ وقت طويل
وننزعها عند أخذ الحلوة للون الذهبي نكرر العملية مع الأربعة كوريات المتبقية
تحضيرالكريمة في كسرونة وعلى نار هادئة نضع كأس حليب +كأس سكر +بيضة ونخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي ثم ننزعه ونتركه يبرد ثم نضيف الزبدة الطرية مع الخلط
بعد ما تبرد الخبزات نطلي الخبزة الأولى بطبقة من الكريمة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/524439718.jpg
ونضع فوقها الخبزة الثانية مطلية هي الأخرى ونفس الشئ مع الثالثة والرابعة والخامسة
بواسطة سكين ننزع الجوانب وننرحيها او نفتته
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/810682265.jpg
ونغلف بها الحلوة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/144923696.jpg
ملاحظة:تحبي ديري بين الطبقات معجون او شكولاطة يبقى هذا اختيارك
شهية طيبة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/142935632.jpg
تحضير العجينة: في كسرونة وعلى نار متوسطة نضع كأس سكر+بيضتان+250غ زبدة مذابة أو مار غرين لكن بالزبدة أشهى+5ملاعق أكل عسل+ملعقة قهوة من البيكاربونات
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/248849458.jpg
ونخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي ثم ننزع الخليط من على النار
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/261531565.jpg
بعد خلطه قليلا يصبح لونه كرام
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/761429084.jpg
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة ملساء ومتماسكة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/362365660.jpg
نضع الكسرونة في حمام مائي ساخن ونتركها لمدة 15د تقريبا
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/20/570571791.jpg
نقسم العجينة الى 5كويرات
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/175883876.jpg
ندهن المول حسب اختيارك دائري او مستطيل نحلل العجينة بواسطة الحلال
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/219551448.jpg
ونضعهافي المول وندخلها الفرن مدة 6 الى 10 د تقريبا
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/179554232.jpg
حسب درجة حرارة الفرن نتاعك المهم لا تأخذ وقت طويل
وننزعها عند أخذ الحلوة للون الذهبي نكرر العملية مع الأربعة كوريات المتبقية
تحضيرالكريمة في كسرونة وعلى نار هادئة نضع كأس حليب +كأس سكر +بيضة ونخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي ثم ننزعه ونتركه يبرد ثم نضيف الزبدة الطرية مع الخلط
بعد ما تبرد الخبزات نطلي الخبزة الأولى بطبقة من الكريمة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/524439718.jpg
ونضع فوقها الخبزة الثانية مطلية هي الأخرى ونفس الشئ مع الثالثة والرابعة والخامسة
بواسطة سكين ننزع الجوانب وننرحيها او نفتته
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/810682265.jpg
ونغلف بها الحلوة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/144923696.jpg
ملاحظة:تحبي ديري بين الطبقات معجون او شكولاطة يبقى هذا اختيارك
شهية طيبة
http://www13.0zz0.com/2013/09/06/21/142935632.jpg