فريكة.بالدجاج...

[مشري3333]

http://upload.rashedalmajid.com/uploads/8432649107.gif (http://upload.rashedalmajid.com/)
http://ww1ww1.jeeran.com/23865_imgcache.gif



الفريكه بالدجاج طبق اردني شهير ولذيذ جدا
http://img21.imageshack.us/img21/1522/image404.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/1522/image404.jpg)


طبعا بيصير نعمله باللحم وكلو حسب الرغبة
المقادير حسب افراد الاسرة


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif


دجاج مغسول ومقطع
http://img24.imageshack.us/img24/7554/image339.jpg (http://img24.imageshack.us/img24/7554/image339.jpg)




فريكه خشنه
حمص حب مسلوق
http://img14.imageshack.us/img14/8228/image382f.jpg (http://img14.imageshack.us/img14/8228/image382f.jpg)
لوز... لحم مفروم
http://img24.imageshack.us/img24/9740/image380k.jpg (http://img24.imageshack.us/img24/9740/image380k.jpg)

زيت ذره او سمن بلدي كميه قليله
ماجي ملح فلفل اسود ورق غار قرفه ناعمه
http://img95.imageshack.us/img95/9502/image343.jpg (http://img95.imageshack.us/img95/9502/image343.jpg)

بصله متوسطه

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif

بسم الله نبدا






ننقع الفريكه بالماء الدافئ نصف ساعه ونتركها جانبا

http://img25.imageshack.us/img25/4640/image381b.jpg (http://img25.imageshack.us/img25/4640/image381b.jpg)
وطبعا هذي الوصفه بالذات لازم فريكه خشنه والشوربه بتنعمل بالفريكه الناعمه

نفرم البصلة ونشوحها على النار بالسمنه او الزيت لحتى تشقر

نضيف قطع الدجاج ونقلبها لحتى تتحمر قليلا قليلا

http://img24.imageshack.us/img24/6901/image384i.jpg (http://img24.imageshack.us/img24/6901/image384i.jpg)

نضيف الملح والماجي وباقي التوابل المذكوره
نضيف كميه مناسبة من الماء ونتركها تغلي لحتى تقارب على الاستواء
http://img13.imageshack.us/img13/9299/image386b.jpg (http://img13.imageshack.us/img13/9299/image386b.jpg)

مو تستوي كتيرلاننا ريد نحطها مع الفريكه
بعد هذا نقلي الدجاج ونصفيه من الزيت
نغسل الفريكه ونتخلص من اي شئ عالق على سطح ماؤها اولا
نرش بقعر الطنجره رشة فريكه خفيفه
نرتب قطع الدجاج المقلي والحمص الحب
http://img25.imageshack.us/img25/9969/image392l.jpg (http://img25.imageshack.us/img25/9969/image392l.jpg)

نضيف باقي الفريكة على المقادير
نصفي ماء سلق الدجاج من الشوائب والبصل ونضيفه على الفريكه

http://img11.imageshack.us/img11/5995/image391x.jpg (http://img11.imageshack.us/img11/5995/image391x.jpg)

نضبط الملح ونشوف اذا يخصها زيت والا لا.. ونعمل اللازم

http://img206.imageshack.us/img206/7107/image396.jpg (http://img206.imageshack.us/img206/7107/image396.jpg)

نغطي الطنجره ونضعها على نار متوسطه ولما تبلش تغلي
نوطي النار ونراقبها باستمرار
لان الفريكه يخصها عنايه حتى ما تخبص معنا

http://img529.imageshack.us/img529/6084/image397.jpg (http://img529.imageshack.us/img529/6084/image397.jpg)

وما تقلبي المقادير تقليب لكن دخلي الملعقه الخشبيه لقعر الطنجره
لحتى تسمحي للماء يتوزع ويتنشف وهذا من وقت الثاني
ولما تجف مليح اسكبيها في طبق واسع وزينيها باللوز واللحم المفرومة
http://img12.imageshack.us/img12/1583/image406p.jpg (http://img12.imageshack.us/img12/1583/image406p.jpg)


وتقدم مع السلطه الخضراء المشكله واللبن اوالرايب
http://img13.imageshack.us/img13/6537/16032009151.jpg (http://img13.imageshack.us/img13/6537/16032009151.jpg)


ملاحظه
ممكن نقلي الدجاج او نشويه بالفرن ونطبخ الفريكه لوحدها مثل الارز بالضبط
وبعدين نرتب الدجاج فوقها يعني الطريقتين حلوين
وهاد احلى طبق حلوو ارز بحليب ...لمحلبي....
http://img95.imageshack.us/img95/1259/image509.jpg (http://img95.imageshack.us/img95/1259/image509.jpg)


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/608.imgcache


منقول...

[/زهرة عصفور الجنة/]

لذيذة ومغذية شكرا لك

[أريج الرمال]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك

[مشري3333]

لذيذة ومغذية شكرا لك

الف شكر وبارك الله فيك ...فعلا صحية ومغذية...ربي يحفظك...تحياتي..:mh31::dj_17:

[مشري3333]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك




ربي يحفظك..والف شكر على المرور الطيب.....تحياتي..:19::dj_17:

[وردة الجزائر كوثورة]

http://karima08.jeeran.com/1gl5uae8.gif
http://www.rehabmaroc.net/files/xqwj8wmlpoz71zowy4h5.gif

[امير الجود]

شكرا على الوصفة الشهية بالتوفيق ان شاء الله

[انوار]

بارك الله فيكم على الموضوع
ومشكوووووووووووووووووووووووووورين على المبادرة الثمينة
وتسلم أياديكم على الطرح الرائع المتمي و الجميل

[sara82]

شكرا على الوصفة

[أمة الله55]

ألـــــــــــــــــــــــــف شكـــر على هذا الطبق .