تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كيف يصنع الكرموس؟

mariana1
2013-08-29, 21:27
البسملة1
السلام1
بادئ ذي بدء كيف حالكم عسى أن تكونوا في أحسن حال، السؤال الذي أريد طرحه : كيف نصنع الكرموس ( التين المجفف) ؟ جزاكم الله خيرا مسبقا
mariana1
2013-08-29, 21:30
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حميد.ص
2013-08-29, 21:48
التين المجفف

انا لا اعرف الطريقة الي يخدمو بيها التين الي يتباع لكننا في الدار نخدموه هكذا

يتم اخيار حبات الكرموس الناضجة جيدا

نضعها في تبق

و نخلوها تجف
mariana1
2013-08-30, 06:35
التين المجفف

انا لا اعرف الطريقة الي يخدمو بيها التين الي يتباع لكننا في الدار نخدموه هكذا

يتم اخيار حبات الكرموس الناضجة جيدا

نضعها في تبق

و نخلوها تجف

بارك الله فيك أخي على الرد السريع
mariana1
2013-08-30, 06:48
إذا وضع في طبق هل في داخل البيت أم أمام الشمس؟
حميد.ص
2013-08-30, 12:09
إذا وضع في طبق هل في داخل البيت أم أمام الشمس؟
نضعه في الخارج و في المساء ندخلوه
إكرام ملاك
2013-08-30, 12:10
التين المجفف ، احلى طريقة عمل التين المجفف ، كيفية عمل التين المجفف


http://n4hr.com/up/uploads/ff2d652610.jpg (http://n4hr.com/up/)

المقادير


ثمرة التين الناضجة غير اللينة


طريقة التحضير :


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء,

يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في

الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.

تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد

الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر,

حتي يجف تماما 4 6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف

كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط

ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق

بينكل طبقة وأخري.

وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على

السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى

لا يلتصق.
mariana1
2013-08-30, 13:27
التين المجفف ، احلى طريقة عمل التين المجفف ، كيفية عمل التين المجفف



http://n4hr.com/up/uploads/ff2d652610.jpg (http://n4hr.com/up/)

المقادير


ثمرة التين الناضجة غير اللينة


طريقة التحضير :


ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء,

يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في

الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.

تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد

الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر,

حتي يجف تماما 4 6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف

كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط

ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق

بينكل طبقة وأخري.

وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على

السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى

لا يلتصق.

جزاكم الله خيرا وجعل لكم في الجنة مقعدا