خروف مشوي...من عن

[مشري3333]

المقادير
1- خروف وزن 6-7 كغم تقربيا

نصف كلغ لوز+كميه من الفستق حسب الرغبه
7- زيت ذره حسب الرغبه
8- فلفل اسود وملح وزنجبيل مطحون حسب الرغبه
مقادير الصوص لنقع الخروف
1-كأس زيت زيتون
2- كأس عصير ليمون
3- نصف كأس خل الثوم
4- بصله كبيره
5- 10 فصوص ثوم او اكثر
وزعفران


طريقة العمل


طبعا الخروف يكون جاهز



http://img118.imageshack.us/img118/3711/20062008075bf0.jpg


نقوم بغسله من الداخل والخارج جيدا ثم نقوم بفركه بالملح والبصل المبروش وخل الثوم
نظعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتى الصباح
وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرى وبعدها نجففه بفوطه نظيفه جيدا جيدا حتى يجف من الداخل والخارج
وبعدها نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتغلغل فيه المواد التي ينقع بها


http://img357.imageshack.us/img357/7784/21062008078wt9.jpg
ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها سابقا في الخلاط لخلطها جيدا حتى تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع المناطق مع تقليبه حتى يتغلغل فيه الصوص






http://img116.imageshack.us/img116/5231/21062008079cr6.jpg




ويبقى كذلك حوالي 3 ساعات تقريبا
ومن ثمه نرشه ببعض الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضله لديكي مع مراعات عدم المبالغه بالبهارات لانها تعطي مفعول عكسي اذ ا اكثرنا منها
وضعت لوز
ثم نمد الخروف فوق المقادير السابقه مع رشه بكميه اخرى من المكسرات وتزيينه حسب الذوق
ويقدم معه سلطة
http://img524.imageshack.us/img524/1342/21062008085vy3.jpg



وان شاء لله تكون نالت اعجابكم ...




http://www.rjeem.com/forumLOC/8/3R188579.gif

[شهد الهضاب32]

الله الله الله
عليك أخي المشري3333
بس لو حطيت لنا خروف مشوي على الطريقة البيضية الراااائعة
لكات أفضل

[/زهرة عصفور الجنة/]

مسكين الخروف وعلاش 7كلغ يذبحوه

[ام الوليد]

خروف مشوي من عند مشري
والله طبق معتبر وعليه الكلام لا يقدم الا للضيوف ا لعزاز بزاف أمثال أعضاء منتدانا العزيز
ولا واش تقول أخي مشري؟؟؟

[امير الجود]

شكرا على الوصفة الشهية بالتوفيق للجميع

[المهذب]

شكرا أخي مشري لقد أسلت لعابي المرة الجايا أعرضني

[مشري3333]

الله الله الله
عليك أخي المشري3333
بس لو حطيت لنا خروف مشوي على الطريقة البيضية الراااائعة
لكات أفضل




ان شاء الله المرة الجاية...بارك الله فيك شهد لبلاد..دمت لنا متميزة..:19::dj_17:

[مشري3333]

مسكين الخروف وعلاش 7كلغ يذبحوه



مسكين...ذبحوه لانه نعمة من نعم الله الحلال لنا...ربي يزيدنا من نعمه ولا يحرمنا منها..يارب..ولا واش قلتي ...موناو...ربي يحفظك وشكرا على المرور..العطر..:19::dj_17:

[مشري3333]

خروف مشوي من عند مشري

والله طبق معتبر وعليه الكلام لا يقدم الا للضيوف ا لعزاز بزاف أمثال أعضاء منتدانا العزيز

ولا واش تقول أخي مشري؟؟؟




والله الف الف مرحبا بكل الي يجي عندي كل الاعضاء بدون استثناء..والله بكل فرح ومسكني مفتوح للجميع وانتم معزوميين ...عندي الف الف مرحبا بالجميع...الف شكر ام وليد..وبارك الله فيك..دائما منورة المنتدى وخاصة مواضعي..


http://gallery.7oob.net/data/media/19/th.gif

[مشري3333]

شكرا على الوصفة الشهية بالتوفيق للجميع



http://abeermahmoud.jeeran.com/330-Thanks.gif

[مشري3333]

شكرا أخي مشري لقد أسلت لعابي المرة الجايا أعرضني





أخي..المهذب....والله الف الف مرحبا فقط تشجع ..واجي عندي معزز مكرم..عندك ..***** انتاعي في الملف الشخصي... وان شاء الله انا في انتظارك ..
http://gallery.7oob.net/data/media/19/th.gif

[/زهرة عصفور الجنة/]

بصح صغير مسكييييينمسكين...ذبحوه لانه نعمة من نعم الله الحلال لنا...ربي يزيدنا من نعمه ولا يحرمنا منها..يارب..ولا واش قلتي ...موناو...ربي يحفظك وشكرا على المرور..العطر..:19::dj_17: