لكل المناسبات السعيدة حلوى لابياس مونتي حصريا من مطبخي

[ام اماني77]

السلام عليكم اخواتي
كيما وعدتكم نحط الحلويات لي عملت في العيد ونبدأ بحلوى لابياس مونتي حلوى جديدة مناسبة للاعياد وكل المناسبات السعيدة يمكن نعملها باللوز فقط او نخلط اللوز مع الجوز ولي ماتقدرتش تعمل اللوز تعوضة بالكوكاو

المقادير:
250غ فرينة
80غ زبدة التوريق انا استخدمت صالحة ممكن اي ماركة اخرى ذايبة وباردة
فاني
ماء+ماء الزهر
م ص ملون ابيض نستخدم نتاع الميزان
الحشو:
3كيلات لوز مرحي
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
بيض
فاني
التعسيل:
نحتاج الى
كيلة عسل اصطناعي
كيلة شربات
لتشكيل الحلوى نحتاج الى
طابع على شكل معين حجم كبير وصغير
لتشكيل الورود نحتاج الى طابع دائري مشرشف

نحتاج ايضا الى بياض بيضة

الطريقة:

اولا نحضر العجينة
نخلط الفرينة والفاني مع زبدة التوريق الذايبة والباردة نفركها جيدا نلمها بالماء وماء الزهر لازم تكون متماسكة ماتكونش طرية نغطيها بالنيلون ونخليها ترتاح

نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نعجنها شوية باه يذوب شوية السكر نغطيها ونخليها ترتاح في الثلاجة على الاقل3 ساعات وهذا يخلي السكر يذوب مع اللوز ايضا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_6d179e6f6f1.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من الحشو ونبسطه بالحلال على ورق الزبدة بسمك حوالي نصف سنتيم مالازمش يكون خشين لان راح نعمل طبقات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_c49f5ba5581.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من العجينة نرش السطح بالنشاء نبسطها شوية بالحلال من بعد نفوتها في الماشينة الرقم3ثم 5 ثم 6
نحط العجينة لي كنا رققناها في الماشينة ندهنها غير شوية ببياض البيض بالبانسو من بعد الحشو لي بسطناه من بعد العجينة كما توضح الصورة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3bf61aef061.jpg (http://up.top4top.net/)

بواسطة مول على شكل معين يكون متوسط الحجم نقطع معينات او مقروضات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_381f20b7e41.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نبسط الحشو كيما عملنا في الاول ونحط فوقه العجينة يعني نفس العملية الاولى فقط مانعملش العجينة من الاسفل نعمل الحشو وفوقه العجينة ونقطع بطابع معين يكون اصغر من الاول
ندهن المعينات الكبار شوية ببياض البيض ونحط فوقهم المعينات الصغار ونثقب المعين الصغير من فوق ونحط الحلوى في البلاطو فوق ورق الزبدة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_85fb3cee751.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نحضر الورود
ناخذ ملون احمر نضيفلو شوية ماء
من جهة نرقق العجينة في الماشينة حتى الرقم 8 يعني لازم تكون رقيقة بزاف
بالنسبة للطابع ممكن نستعمل لي حطيتو في الصورة الاولى او هذا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_df03600c1a1.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الطابع في الملون الاحمر ونطبع
من بعد ناخذ الدائرة لي شكلنا نطويها على اثنان ونعاود نطويها على اثنان مرة اخرى ونضغط من الاسفل راح تتشكل لي وردة
بواسطة كوردون نثبتها على الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_19b7030f351.jpg (http://up.top4top.net/)

وهكذا حتى نكمل كامل الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f66ce33091.jpg (http://up.top4top.net/)

لازم نخلي الحلوى ترتاح عدة ساعات قبل مانطيبها باه تحافظ على الشكل بعد الطهي

ندخلها تطيب في فرن مايكونش سخون على150 لازم نرقبها اثناء الطهي لازم يبقى لونها ابيض بعد ماتطيب باه تجي طرية نشعل من الاسفل من بعد نشعل من فوق المهم لونها يبقى ابيض
بعد ماتطيب وهي دافية نحطها في خليط العسل والشربات لي يكونو سخونين نخليها عدة دقائق باه تتشرب مليح العسل
من بعد نحطها فوق مشبك تقطر
بالنسبة للشربات نعمل كيلة سكر مع كيلة ونصف ماء ونحطها فوق النار لما يبدا يغلي الخليط نخليه 15د من بعد نطفي عليه
ناخذ كيلة من الشربات مع كيلة عسل اصطناعي نسخنهم ونعسل بهم الحلوى
نسخن الناباج اولاجولي وندهنها بالبانسو من فوق ونزينها بالعقاش الفضي ونحطها في ليكيسات وهذا شكلها النهائي

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_083d2727f01.jpg (http://up.top4top.net/)

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_ddbafb18bf1.jpg (http://up.top4top.net/)

عن قرب

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f58716d7b1.jpg (http://up.top4top.net/)

نتمنى تعجبكم الحلوى وتكون الخطوات واضحة ولاتنسوني اخواتي من صالح الدعاء

في امان الله

[FOLA 2011]

ana awl trd 3lik raw3a 44444444444 ya3tik saha

[fadila34]

يعطيك الصحة حجا هايل وصح عيدك

[fatyb]

يعطيك الصحة رايع

[♥salma 04♥]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[oum ibrahim]

يعطيك الصحة ام اماني قمة الروعة جعلها الله في ميزان حسناتك انشاء الله

[nessma nassoum]

hayel yaetik esaha wsaha 3idek

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحة ام اماني
رائعة كعادتك

[fati13]

روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[mimicha mari]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

[حمدا لله كثير]

fhvm بارك الله فيكي هايلة و متقونة

[ladymillion]

الله يبارك شكل جديد ورائه للمناسبات يعطيك الصحة يا غالية والقاطو متحووووووف خدمة متقونة بارك الله فيك

[أم سيرين3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
روعة،ربي يجازيك كل خير.
عندي ليك طلب عزيزتي أم أماني إذا أمكن تقدميلنا طريقتك في عمل مقرقشات الفراشة راني شفتهم في موضوع ليك وأعجبني شكلهم بزاااف وبارك الله فيك.

[ام اماني77]

شكرا غالياتي نورتو الموضوع

[ام رزيقة]

يعطيك الصحة ام اماني

[ام ملاك.]

بارك الله فيك

[*سماح 94*]

رائع يا ام اماني في ميزان حسناتك ان شاء الله
كل الشكر على ما تقدميه

[جوهر دعوة]

ماشا الله روعة يعطيك الصحة ام اماني

[بنت الحاج]

صح عيدكم أختي أم أماني ويعطيك الصحة على الموضوع
وصفة في القمة وتليق المناسبات
بصح بغيت نسقسيك على الزوائد تاع العجين كي درتيلهم بعدما قطعتي الحبات، من المفروض ما نقدروش نستعملوا العجين مرة ثانية كي يتعمر بالعقدة وتلصق فيه
لو نقطعوا العجين والعقدة كل واحد لوحده خير نظن بصح تشد الوقت شوية
نتمنى تفيدينا بتجربتك

[nanou blastro]

يعطيك الصحة على الوصفة و الشرح الدقيق مبدعة ما شاء الله لكن من فضلك اختي الكريمة ما تنسايش و صفة الصابلي بالنستلي و نوتيلا جعلها الله في ميزان حسناتك

[faizarbh]

صحا عيدك أم اماني كل عام و انتي بخير و ينعاد عليك بالصحة و الهناء
متميزة دائما بوصفاتك ما شاء الله و ربي يقدرك على عمل الخير
و أحلى تقييم لأحلى أم أماني فالدنيا

[الصوامعية]

رااااااااااائعة في كل ما تقدميه عزيزتي
قاطو بريزونتابل يشرف بزاااااااااف
بارك الله فيك عزيزتي تعلمنا من عندك أشياء كثيرة
دمتي لنا وللمنتدى

[ليلى مريم 19]

روعة الله يباااااااااااااارك

[kakinova]

هايلة صحا عيدك عزيزتي كل عام و انتي بخير

[titina]

يعطيك الصحة

[soriaalg]

وااااااااااااااااااو ما شاء الله روعة الله يعطيك الصحة

[ام نافع]

ما شاء الله 444444444444444444444444444444444444444444 يعتيك الصحة يا فنانة

[أم ياسين الزهراء]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[احلام طموحة]

ماشاء الله رااائعة

بوركتي

[jouhainaaljamila]

السلام عليكم اخواتي
كيما وعدتكم نحط الحلويات لي عملت في العيد ونبدأ بحلوى لابياس مونتي حلوى جديدة مناسبة للاعياد وكل المناسبات السعيدة يمكن نعملها باللوز فقط او نخلط اللوز مع الجوز ولي ماتقدرتش تعمل اللوز تعوضة بالكوكاو

المقادير:
250غ فرينة
80غ زبدة التوريق انا استخدمت صالحة ممكن اي ماركة اخرى ذايبة وباردة
فاني
ماء+ماء الزهر
م ص ملون ابيض نستخدم نتاع الميزان
الحشو:
3كيلات لوز مرحي
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
بيض
فاني
التعسيل:
نحتاج الى
كيلة عسل اصطناعي
كيلة شربات
لتشكيل الحلوى نحتاج الى
طابع على شكل معين حجم كبير وصغير
لتشكيل الورود نحتاج الى طابع دائري مشرشف

نحتاج ايضا الى بياض بيضة

الطريقة:

اولا نحضر العجينة
نخلط الفرينة والفاني مع زبدة التوريق الذايبة والباردة نفركها جيدا نلمها بالماء وماء الزهر لازم تكون متماسكة ماتكونش طرية نغطيها بالنيلون ونخليها ترتاح

نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نعجنها شوية باه يذوب شوية السكر نغطيها ونخليها ترتاح في الثلاجة على الاقل3 ساعات وهذا يخلي السكر يذوب مع اللوز ايضا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_6d179e6f6f1.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من الحشو ونبسطه بالحلال على ورق الزبدة بسمك حوالي نصف سنتيم مالازمش يكون خشين لان راح نعمل طبقات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_c49f5ba5581.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من العجينة نرش السطح بالنشاء نبسطها شوية بالحلال من بعد نفوتها في الماشينة الرقم3ثم 5 ثم 6
نحط العجينة لي كنا رققناها في الماشينة ندهنها غير شوية ببياض البيض بالبانسو من بعد الحشو لي بسطناه من بعد العجينة كما توضح الصورة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3bf61aef061.jpg (http://up.top4top.net/)

بواسطة مول على شكل معين يكون متوسط الحجم نقطع معينات او مقروضات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_381f20b7e41.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نبسط الحشو كيما عملنا في الاول ونحط فوقه العجينة يعني نفس العملية الاولى فقط مانعملش العجينة من الاسفل نعمل الحشو وفوقه العجينة ونقطع بطابع معين يكون اصغر من الاول
ندهن المعينات الكبار شوية ببياض البيض ونحط فوقهم المعينات الصغار ونثقب المعين الصغير من فوق ونحط الحلوى في البلاطو فوق ورق الزبدة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_85fb3cee751.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نحضر الورود
ناخذ ملون احمر نضيفلو شوية ماء
من جهة نرقق العجينة في الماشينة حتى الرقم 8 يعني لازم تكون رقيقة بزاف
بالنسبة للطابع ممكن نستعمل لي حطيتو في الصورة الاولى او هذا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_df03600c1a1.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الطابع في الملون الاحمر ونطبع
من بعد ناخذ الدائرة لي شكلنا نطويها على اثنان ونعاود نطويها على اثنان مرة اخرى ونضغط من الاسفل راح تتشكل لي وردة
بواسطة كوردون نثبتها على الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_19b7030f351.jpg (http://up.top4top.net/)

وهكذا حتى نكمل كامل الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f66ce33091.jpg (http://up.top4top.net/)

لازم نخلي الحلوى ترتاح عدة ساعات قبل مانطيبها باه تحافظ على الشكل بعد الطهي

ندخلها تطيب في فرن مايكونش سخون على150 لازم نرقبها اثناء الطهي لازم يبقى لونها ابيض بعد ماتطيب باه تجي طرية نشعل من الاسفل من بعد نشعل من فوق المهم لونها يبقى ابيض
بعد ماتطيب وهي دافية نحطها في خليط العسل والشربات لي يكونو سخونين نخليها عدة دقائق باه تتشرب مليح العسل
من بعد نحطها فوق مشبك تقطر
بالنسبة للشربات نعمل كيلة سكر مع كيلة ونصف ماء ونحطها فوق النار لما يبدا يغلي الخليط نخليه 15د من بعد نطفي عليه
ناخذ كيلة من الشربات مع كيلة عسل اصطناعي نسخنهم ونعسل بهم الحلوى
نسخن الناباج اولاجولي وندهنها بالبانسو من فوق ونزينها بالعقاش الفضي ونحطها في ليكيسات وهذا شكلها النهائي

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_083d2727f01.jpg (http://up.top4top.net/)

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_ddbafb18bf1.jpg (http://up.top4top.net/)

عن قرب

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f58716d7b1.jpg (http://up.top4top.net/)

نتمنى تعجبكم الحلوى وتكون الخطوات واضحة ولاتنسوني اخواتي من صالح الدعاء

في امان الله

شكرااااا جزييييل الشكر حبيبتي

[ilhemdetlemcen]

oisafatak daymane fi al kima machkoura 3ala majhoudatak

[nina daye]

ربي يجازيك خير ماتعلمين اسال الله لك الجنة

[wahiba T]

يعطيك الصحة شرح كافي ووافي ربي يعطيكً مانتمناي

[HADIL2044]

مرسيييييييييييييييييييييييي
يعطيك الصحة

[سعاذ]

السلام عليكم
جزاك الله كل الخير على ماتقمينه
في ميزان حسناتك ان شاء الله

[ام اماني77]

صح عيدكم أختي أم أماني ويعطيك الصحة على الموضوع

وصفة في القمة وتليق المناسبات
بصح بغيت نسقسيك على الزوائد تاع العجين كي درتيلهم بعدما قطعتي الحبات، من المفروض ما نقدروش نستعملوا العجين مرة ثانية كي يتعمر بالعقدة وتلصق فيه
لو نقطعوا العجين والعقدة كل واحد لوحده خير نظن بصح تشد الوقت شوية
نتمنى تفيدينا بتجربتك




اهلا بالغالية بنت الحاج
عيدك اسعد وكل عام وانت بالف خير
بالنسبة لهذا النوع من الحلويات الحشو يكون اكثر من العجين لان العجينة تكون رقيقة
كي نشكل كل واحدة على حدة اولا تاخذ الوقت وزيد كي تلميها تحتاج وقت طويل باه ترتاح وتعاودي تخدمي بها والاهم ان كي تقطعي العجينة وحدها مايجيش شكلها شباب لانها رقيقة خاصة اذا كان الطابع مشرشف على الجوانب لذلك انا نفضل هذا الطريقة وبالنسبة للزوائد ممكن تمسحيهم شوية بورق المطبخ وتعملي بهم قريوش للعايلة فقط اما الحشو تعاودي تستعمليه طبعا

[ام اماني77]

يعطيك الصحة على الوصفة و الشرح الدقيق مبدعة ما شاء الله لكن من فضلك اختي الكريمة ما تنسايش و صفة الصابلي بالنستلي و نوتيلا جعلها الله في ميزان حسناتك
شكرا لمرورك اختي
مايكون غير خاطرك الليلة او غدوى ان شاء الله نحطلكم الصابلي

[ام اماني77]

شكرااااا للجميع:mh31:

[بنت الحاج]

اهلا بالغالية بنت الحاج
عيدك اسعد وكل عام وانت بالف خير
بالنسبة لهذا النوع من الحلويات الحشو يكون اكثر من العجين لان العجينة تكون رقيقة
كي نشكل كل واحدة على حدة اولا تاخذ الوقت وزيد كي تلميها تحتاج وقت طويل باه ترتاح وتعاودي تخدمي بها والاهم ان كي تقطعي العجينة وحدها مايجيش شكلها شباب لانها رقيقة خاصة اذا كان الطابع مشرشف على الجوانب لذلك انا نفضل هذا الطريقة وبالنسبة للزوائد ممكن تمسحيهم شوية بورق المطبخ وتعملي بهم قريوش للعايلة فقط اما الحشو تعاودي تستعمليه طبعا

يعطيك الصحة عزيزتي أم أماني
طريقتك عجبتني لأنها سريعة تقطعي شحال من حبة على ضربة خير وكيما قلتي تحافظ على شكلها شباب
ربي يحفظك على الرد والافكار المتميزة هاكة حاجة ما تضيعش.
تحيتي ليك اختي

[islam1aya]

يعطيك الصحة حبيبتي هايلة دمت متالقة

[مونيا غنية]

4444444444444444

[لميس حواء]

44444444444444444444444444444444444444444444
جزاك الله عنا كل خير

[صابرة2013]

http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

[أم محمد تاج]

وااااااااااااااااااااااااااااااااو يا مبدعة ربي يخليك لينا نشالله

[الوردة الحسناء]

يعطيك الصحة حنونة احنا موالفين على ابداعاتك و الله لا يحرمنا منك

[leilaz]

رووووووووووووعة

[شلال فرح]

444444444444444444444444444

[لمسة حنية]

ماااشء الله تبارك الرحماان رووعة يعطيك الصحة وربي ميحرمنا منك ولا من خبرتك وعطااك الدااااايم
انا دايما اعتمد وصفاتك وعيوني مغمضه اعرف انها تخرج روووووووعه واي شيء نعمله يعجب كل من ادوقه حتى اني اصبحت بفضلك مشهوره ربي يخليك وميحرمني منك عزيزتي

[imanewafa]

يعطيك الصحة

[أم محمد وألاء]

السلام عليكم اخواتي
كيما وعدتكم نحط الحلويات لي عملت في العيد ونبدأ بحلوى لابياس مونتي حلوى جديدة مناسبة للاعياد وكل المناسبات السعيدة يمكن نعملها باللوز فقط او نخلط اللوز مع الجوز ولي ماتقدرتش تعمل اللوز تعوضة بالكوكاو

المقادير:
250غ فرينة
80غ زبدة التوريق انا استخدمت صالحة ممكن اي ماركة اخرى ذايبة وباردة
فاني
ماء+ماء الزهر
م ص ملون ابيض نستخدم نتاع الميزان
الحشو:
3كيلات لوز مرحي
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
بيض
فاني
التعسيل:
نحتاج الى
كيلة عسل اصطناعي
كيلة شربات
لتشكيل الحلوى نحتاج الى
طابع على شكل معين حجم كبير وصغير
لتشكيل الورود نحتاج الى طابع دائري مشرشف

نحتاج ايضا الى بياض بيضة

الطريقة:

اولا نحضر العجينة
نخلط الفرينة والفاني مع زبدة التوريق الذايبة والباردة نفركها جيدا نلمها بالماء وماء الزهر لازم تكون متماسكة ماتكونش طرية نغطيها بالنيلون ونخليها ترتاح

نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نعجنها شوية باه يذوب شوية السكر نغطيها ونخليها ترتاح في الثلاجة على الاقل3 ساعات وهذا يخلي السكر يذوب مع اللوز ايضا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_6d179e6f6f1.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من الحشو ونبسطه بالحلال على ورق الزبدة بسمك حوالي نصف سنتيم مالازمش يكون خشين لان راح نعمل طبقات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_c49f5ba5581.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من العجينة نرش السطح بالنشاء نبسطها شوية بالحلال من بعد نفوتها في الماشينة الرقم3ثم 5 ثم 6
نحط العجينة لي كنا رققناها في الماشينة ندهنها غير شوية ببياض البيض بالبانسو من بعد الحشو لي بسطناه من بعد العجينة كما توضح الصورة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3bf61aef061.jpg (http://up.top4top.net/)

بواسطة مول على شكل معين يكون متوسط الحجم نقطع معينات او مقروضات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_381f20b7e41.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نبسط الحشو كيما عملنا في الاول ونحط فوقه العجينة يعني نفس العملية الاولى فقط مانعملش العجينة من الاسفل نعمل الحشو وفوقه العجينة ونقطع بطابع معين يكون اصغر من الاول
ندهن المعينات الكبار شوية ببياض البيض ونحط فوقهم المعينات الصغار ونثقب المعين الصغير من فوق ونحط الحلوى في البلاطو فوق ورق الزبدة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_85fb3cee751.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نحضر الورود
ناخذ ملون احمر نضيفلو شوية ماء
من جهة نرقق العجينة في الماشينة حتى الرقم 8 يعني لازم تكون رقيقة بزاف
بالنسبة للطابع ممكن نستعمل لي حطيتو في الصورة الاولى او هذا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_df03600c1a1.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الطابع في الملون الاحمر ونطبع
من بعد ناخذ الدائرة لي شكلنا نطويها على اثنان ونعاود نطويها على اثنان مرة اخرى ونضغط من الاسفل راح تتشكل لي وردة
بواسطة كوردون نثبتها على الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_19b7030f351.jpg (http://up.top4top.net/)

وهكذا حتى نكمل كامل الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f66ce33091.jpg (http://up.top4top.net/)

لازم نخلي الحلوى ترتاح عدة ساعات قبل مانطيبها باه تحافظ على الشكل بعد الطهي

ندخلها تطيب في فرن مايكونش سخون على150 لازم نرقبها اثناء الطهي لازم يبقى لونها ابيض بعد ماتطيب باه تجي طرية نشعل من الاسفل من بعد نشعل من فوق المهم لونها يبقى ابيض
بعد ماتطيب وهي دافية نحطها في خليط العسل والشربات لي يكونو سخونين نخليها عدة دقائق باه تتشرب مليح العسل
من بعد نحطها فوق مشبك تقطر
بالنسبة للشربات نعمل كيلة سكر مع كيلة ونصف ماء ونحطها فوق النار لما يبدا يغلي الخليط نخليه 15د من بعد نطفي عليه
ناخذ كيلة من الشربات مع كيلة عسل اصطناعي نسخنهم ونعسل بهم الحلوى
نسخن الناباج اولاجولي وندهنها بالبانسو من فوق ونزينها بالعقاش الفضي ونحطها في ليكيسات وهذا شكلها النهائي

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_083d2727f01.jpg (http://up.top4top.net/)

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_ddbafb18bf1.jpg (http://up.top4top.net/)

عن قرب

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f58716d7b1.jpg (http://up.top4top.net/)

نتمنى تعجبكم الحلوى وتكون الخطوات واضحة ولاتنسوني اخواتي من صالح الدعاء

في امان الله

:19:بارك الله فيك:19:

[إلهام07]

كي العادة متميزة بحلوياتك ، وكي العادة نسخت الوصفة وطبعتها وكتاش نجربها مانعرف ، كل مرة نشوف وصفة جديدة نقول هذي لازم نجربها مانجي نطبقها نلقاك حطيتي وصفة جديدة نرجع نقول هذي خير نجرب هذي .......................:rolleyes::confused:
هبلتينا بإبداعاتك يعطيك ألف عافية :19:
قبلاتي :mh31:

[christina.k]

ماشاء الله ربي يبارك نسأل الله أن يمنحك عونه وجميل عافيته وحفظهmerci infinimentpour tout les partages

[أمـــــــــــــــيرة]

السّلام عليكم

ماشاء الله روووووووووعة
:)
متميّزة أختي وصفات رائعة ومجرّبة

إن شاء الله نجربو :19:

بارك الله فيك

[تغرينية]

ما شاء الله يعطيك الصحة رائعه

[linat]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[Om dora]

الله يبارك ام أماني حلوى وعليها لكلام

[همة عالية]

الله يبارك

[فتـ حييةـاة]

ماشاء الله فنانة كاعادة
ربي يخليلك صحتك

[ام ساجد]

الله يبارك على هاذاك الراس والافكار لي فيه ما شاء الله
يعطيك الصحة يا ام اماني وصح عيدك

[TOUTA23]

روعة يعطيييييييييييييييييييييييك الصحة

[moslihe29]

44444444444444444444444444444444

[ايمان نور الجزائر]

شكرا على القاطو الهايل

[ام اناهيد]

يعطيك الصحة

[missahani]

رائع يا ام اماني في ميزان حسناتك ان شاء الله

[heaven's road]

ماشاء الله تحفة

[صمت القمر]

بارك الله فيك ام اماني ششششششششششششششششششكرا

[الشاعرة الناعمة]

تسلم الأيادي

[mayabelle]

بارك الله فيكي

[ام اماني77]

شكراا غالياتي سعدت بمروركن

[احلام14]

يعطيك الصحة

[zitoukar]

يعطيك الصحة ام اماني

[بريق الدجى]

44444444444444444

[ام اماني77]

شكراااااا غالياتي سعدت بمروركن

[بشرى2008]

4444444444444444444444444444444444444444444444444

[ام عمى سفيان]

روعة الله يعطيك الصحة.......

[الحركاتية]

ما شاء الله تحفة يا أم أماني الله يبارك

قوليلي لو سمحت هذه المقادير قداش قطعتلك من حبة؟

[<نَجْمَاتْ>]

7"]كنت انتظر وصفاتك بفارغ الصبر و بناتي نور و جمانة جربنا بعض من وصفاتك
ساضعها في ملف قريبا في قسم الاطباق المجربة وشكراا و باركك الله

[Niina]

باينة هايلة يعطيك الصحة حنونة بارك الله فيك

[ام اماني77]

ما شاء الله تحفة يا أم أماني الله يبارك

قوليلي لو سمحت هذه المقادير قداش قطعتلك من حبة؟
اهلا غاليتي
كمية اللوز لي في الصورة تقطع حوالي 60حبة وهذا يعتمد على حجم المول المستخدم لازم الحشو يكون رقيق شوية حوال ي نصف سم

[ام اماني77]

7"]كنت انتظر وصفاتك بفارغ الصبر و بناتي نور و جمانة جربنا بعض من وصفاتك
ساضعها في ملف قريبا في قسم الاطباق المجربة وشكراا و باركك الله
اهلا غاليتي
شكر اعلى الثقة وان شاء اله الحلويات عجباتك

[ام اماني77]

شكرا لمروركن غالياتي نورتو الموضوع

[hackerfassi]

مشكوووووور

[موني السطايفية]

ألف شكر يا غاليه
يعطيك الصحه ويحفظك

[fatiha83]

يعطيك الصحة وتسلم إيديك

[Amel Nour]

مساء الحب وحفظ الرب مساء السعد وعطر الورد مساء الماس يا أعز الناس

[nawel.bo]

bayen bniiin baraka allaho fik

[*ام عبد الكريم*]

بارك الله فيك ربي يعطيك ما تتمنى و يسهلك كل امورك

[<نَجْمَاتْ>]

اهلا غاليتي
شكر اعلى الثقة وان شاء اله الحلويات عجباتك


اكيييييييد تعجبني كل اطباقك
:19:

وهذا واحد من تطبيقاتي لوصفاتك الرائعة

http://im42.gulfup.com/gHQvx.jpg (http://www.gulfup.com/?vB4Vib)

[hiba103]

شكرا لك اختي ام اماني لكل ماتقدميه لنا وجزاك الله خيرا

[لميس اميرة]

الله يعطيك الصحة كلش هايل

[rofia.sarah]

ما شاء الله روعة 4444444444444444

[بسمه العمر]

رائعه بكل ما تحمله الكلمه من معنى ... ابداع وفن واتقان
عملك يتميز بالدقه .... رائعه انتي وبكل اطروحاتك
سلمتي وسلمت يمناك

[amouna alg]

بارك الله فيك ويعطيك الصحة

[najjia]

روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[بسمة فرح07]

رووووووعة يعطيك الصحة

[راضية12]

فعلا مبدعة ربي يحفظك ويخليك اختي على كل ماتقدميه لنا

[hannaria]

raw333333333333333a
mercciiiiiiiiiiiiiiii

[OM LAMIA]

حلوة هايلة ربي يخليك وخليلك كل عزيز على قلبك

[انا حبة سكر]

اممممممممممم سلمت يدااااك
برافوووووووووو
جزاك الله كل خير
حلوة رائعة
مبدعة فعلا مبدعة

[نيفرتيتي.]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[sara lora]

شكرا يعطيك الصحة

[ritage mimi]

يعطيك الصحة هاااااااااااااااااااااااايلة

[شقراء]

الله اينورك يا ام اماني ويعطيك الصحة

[ام هاديل وياسين]

هايييييييييييل

[malisa19]

بارك الله فيك
استفسار بسيط كيف لفيتي الوردة

[djazia87holi]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااا

[fatimazahra09]

c trop beau yatique saha

[LINA 97]

ما شاء الله روعة بارك الله فيك ربي يحفظك ويزيدك من فضله

[ايمان25]

444444444444444444444444444444444444444

[djouadi07]

يعطيك الصحة

[رهف هبة الرحمان]

يعطيك الصحة

[أم لُجَيْن]

يعطييييييييييييييييييييك الف عافية

[المخلصة لزوجي]

هايلة :19::19::19::19::19:

[مواطنة جزائرية]

بارك الله فيك


مبدعة دوما زادك الله من فضله

[idron0]

الله يعطيك الصحة و العافية،

[ندى الأمل 2]

4444444444444444444444444
يعطيك الصحة

[lehna]

ماشاء الله رووعة

[amel maya]

44444444444444 hayla

[أم تيم الله]

بارك الله فيك ام امانى

[imen kasem]

يعطيك الصحة ابداع رائع

[minina2601]

بارك الله فيكي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[LINA 97]

ربي يجازيك كل ماهو خير.

[jawada22]

بارك الله فيك

[decoration]

fhvm بارك الله فيكي هايلة و متقونة

[أم تسنيم 2017]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم رووووووووووووووووعة

[سميرة10]

شكرا لك يا ام اماني كما عهدناك دائما انت نجمة الحلويات دون منازع[

[ام نهوله]

بارك الله فيك روووووووووووعه

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة ايتها المبدعة

[oum karim]

amm hayla ,Allah ibarak a3lik ya okhti oum amani

[litcoin]

ما شاء الله
شكرااااااااااااااااااااااا

[marwa2015]

الله يعطيك الصحة هايلين اني نعملهم في خطوبتي ان شاء الله 444444444444444444444444

[*وردة الشرق*]

فنانة ما شاء الله

[أم تيم الله]

ماشاء الله وصفاتك كلها قمة ربي يحفظك وبارك الله فيك

[ام ايمان16]

بارك الله فيك

[امونة الشاوية]

هايل خدمتك كلها روعة ام اماني
ربي يبارك

[litcoin]

شكرااااااااا

[faryal zahira]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[imen algérienne]

يعطيك الصحة روووووووووووووعة

[tonia]

الله يعطيك الصحة دائما متميزة http://www.up.djelfa.info/uploads/142522394060871.jpg

[ام اماسي]

444444444444444444444444444

[كريمة0379]

روعة الله يجازيك

[خولة93]

راها تسخف صحيتي

[rossa20]

merci ya3e6ik sa7a 7biba

[miya05]

السلام عليكم اخواتي
كيما وعدتكم نحط الحلويات لي عملت في العيد ونبدأ بحلوى لابياس مونتي حلوى جديدة مناسبة للاعياد وكل المناسبات السعيدة يمكن نعملها باللوز فقط او نخلط اللوز مع الجوز ولي ماتقدرتش تعمل اللوز تعوضة بالكوكاو

المقادير:
250غ فرينة
80غ زبدة التوريق انا استخدمت صالحة ممكن اي ماركة اخرى ذايبة وباردة
فاني
ماء+ماء الزهر
م ص ملون ابيض نستخدم نتاع الميزان
الحشو:
3كيلات لوز مرحي
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
بيض
فاني
التعسيل:
نحتاج الى
كيلة عسل اصطناعي
كيلة شربات
لتشكيل الحلوى نحتاج الى
طابع على شكل معين حجم كبير وصغير
لتشكيل الورود نحتاج الى طابع دائري مشرشف

نحتاج ايضا الى بياض بيضة

الطريقة:

اولا نحضر العجينة
نخلط الفرينة والفاني مع زبدة التوريق الذايبة والباردة نفركها جيدا نلمها بالماء وماء الزهر لازم تكون متماسكة ماتكونش طرية نغطيها بالنيلون ونخليها ترتاح

نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نعجنها شوية باه يذوب شوية السكر نغطيها ونخليها ترتاح في الثلاجة على الاقل3 ساعات وهذا يخلي السكر يذوب مع اللوز ايضا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_6d179e6f6f1.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من الحشو ونبسطه بالحلال على ورق الزبدة بسمك حوالي نصف سنتيم مالازمش يكون خشين لان راح نعمل طبقات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_c49f5ba5581.jpg (http://up.top4top.net/)

ناخذ كمية من العجينة نرش السطح بالنشاء نبسطها شوية بالحلال من بعد نفوتها في الماشينة الرقم3ثم 5 ثم 6
نحط العجينة لي كنا رققناها في الماشينة ندهنها غير شوية ببياض البيض بالبانسو من بعد الحشو لي بسطناه من بعد العجينة كما توضح الصورة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3bf61aef061.jpg (http://up.top4top.net/)

بواسطة مول على شكل معين يكون متوسط الحجم نقطع معينات او مقروضات

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_381f20b7e41.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نبسط الحشو كيما عملنا في الاول ونحط فوقه العجينة يعني نفس العملية الاولى فقط مانعملش العجينة من الاسفل نعمل الحشو وفوقه العجينة ونقطع بطابع معين يكون اصغر من الاول
ندهن المعينات الكبار شوية ببياض البيض ونحط فوقهم المعينات الصغار ونثقب المعين الصغير من فوق ونحط الحلوى في البلاطو فوق ورق الزبدة

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_85fb3cee751.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نحضر الورود
ناخذ ملون احمر نضيفلو شوية ماء
من جهة نرقق العجينة في الماشينة حتى الرقم 8 يعني لازم تكون رقيقة بزاف
بالنسبة للطابع ممكن نستعمل لي حطيتو في الصورة الاولى او هذا

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_df03600c1a1.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الطابع في الملون الاحمر ونطبع
من بعد ناخذ الدائرة لي شكلنا نطويها على اثنان ونعاود نطويها على اثنان مرة اخرى ونضغط من الاسفل راح تتشكل لي وردة
بواسطة كوردون نثبتها على الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_19b7030f351.jpg (http://up.top4top.net/)

وهكذا حتى نكمل كامل الحلوى

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f66ce33091.jpg (http://up.top4top.net/)

لازم نخلي الحلوى ترتاح عدة ساعات قبل مانطيبها باه تحافظ على الشكل بعد الطهي

ندخلها تطيب في فرن مايكونش سخون على150 لازم نرقبها اثناء الطهي لازم يبقى لونها ابيض بعد ماتطيب باه تجي طرية نشعل من الاسفل من بعد نشعل من فوق المهم لونها يبقى ابيض
بعد ماتطيب وهي دافية نحطها في خليط العسل والشربات لي يكونو سخونين نخليها عدة دقائق باه تتشرب مليح العسل
من بعد نحطها فوق مشبك تقطر
بالنسبة للشربات نعمل كيلة سكر مع كيلة ونصف ماء ونحطها فوق النار لما يبدا يغلي الخليط نخليه 15د من بعد نطفي عليه
ناخذ كيلة من الشربات مع كيلة عسل اصطناعي نسخنهم ونعسل بهم الحلوى
نسخن الناباج اولاجولي وندهنها بالبانسو من فوق ونزينها بالعقاش الفضي ونحطها في ليكيسات وهذا شكلها النهائي

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_083d2727f01.jpg (http://up.top4top.net/)

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_ddbafb18bf1.jpg (http://up.top4top.net/)

عن قرب

http:// (http://)http://cdn.top4top.net/i_3f58716d7b1.jpg (http://up.top4top.net/)

نتمنى تعجبكم الحلوى وتكون الخطوات واضحة ولاتنسوني اخواتي من صالح الدعاء

في امان الله




روعة يعطيك صحة

[افكار خياطة]

يعطيك الصحة

[saoulia2020]

ديما نتعلمو منك الجديد يعطيك الصحة

[rachaz]

4444444444444444444444

[بثينة 123]

مممممممممم رووووعة يعطيك الصحة اختي ام اماني

[ام صابرين]

4444444444444444444444444

[fatma65]

روووووووووووووعة بارك الله فيك

[بن محمود]

حلوى جميلة جدا مشكورين .

[* ام زينب *]

يعطيك الصحة رايع

[fofa08.ss]

يعطيك الصحة

[chiraz16]

يعطيك الصحة حنونة . جعلها الله في ميزان حسناتك

[..بسمة أمل ..]

وصفة هااااايلة بارك الله فيك

حفظك الله وحفظ عائلتكي بوركتي

[Leilo6]

جمممممممميل

[جنة الفردوسْ]

يعطيك الصحة ام اماني

[kamiimujir]

444444444444444444444

[abassia81]

أمممممممممممممم

[hanzada]

شابة بزااااااااف

[كوثر2016]

يسلمووووووووووووووووووووووايديك

[fati02]

mmmmmmm tghayerr merciiiiiii

[أ م ساجد وسيم]

يعطيك الصحة والله هايلة وبريزونطابل تبارك الله عليك

[om_nour]

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ، وَلاَ قُوَّةَ إِلاَّ بِاللَّهِ.

مَا شَاءَ اللَّهُ كانَ، وَمَا لَمْ يَشَأْ لَمْ يَكُنْ، أَعْلَمُ أَنَّ اللَّه عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ وَأَنَّ اللَّه قَدْ أَحَاطَ بِكُلِّ شَيءٍ عِلْماً. أَصْبَحْنَا عَلَى فِطْرَةِ الإِسْلاَمِ،


وَ


كَلِمَةِ الإِخْلاَصِ، وَدِينِ نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَعَلَى مِلَّةِ أَبِينَا إِبْرَاهِيمَ حَنِيفاً مُسْلِماً وَمَا كَانَ مِنَ المُشْرِكِينَ.

أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّهِ وَالحمْدُ لِلَّهِ، لاَ إِلهَ إِلاَّ اللَّهُ وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ

[اشرقت نفسي]

روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[ام اسلام وسرين]

ماشاء. الله تبارك الرحماان

[chefaicha]

سهلة تستحق التجربة

[أسماء سوما]

بارك الله فيك

ان شاء الله في ميزان حسناتك