سؤال بخصوص الشوكولا اللي تتعمل فوق القاطو [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال بخصوص الشوكولا اللي تتعمل فوق القاطو

~~نهال~~

2013-08-05, 18:47

مرحبا
اريد مساعدة عاجلة
كيفاه وصفة و تحضير تع الشيكولا اللي تجي فوق القاطو ==القلاصاج==
محتاجتها الان ارجوكم لا تبخلوني

~~نهال~~

2013-08-05, 19:02

,,,,,,,,,,,,,

أسية24

2013-08-05, 19:06

اختي ديري الشكولاطة في غرفية وزيديلها مفرف دهان صول طري وشوية ماء بارد او حليب وذوبيها على حمام مائي على البخار فقط يعني الغرفية ما تلمسش الماء وكي تزيني الحلوة تاعك ما تديريهاش في الثلاجة يروحلها اللمعان

مرام

2013-08-05, 19:07

انا نستعمل الشيكولا تاع الميزان نذوبها في حمام مائي وكي تذوب نبدا نزيدلها في الحليب غير بالشوي ولازم يكون خاااااااااثر حتى يجمد ونكمل نخلط ونزيد في الحليب حتي يولي سائل وخاثر والاهم يكوووون يلمع ومرات نويدلو الكاكاو باه يجيني غامق

mrd07

2013-08-05, 19:10

تقبلوا مروري.........بارك الله فيكم

بحلاقة

2013-08-06, 00:12

ديري الشكولاتةعلى حمام مائي والنار تكون ناقصة و زيدي كاس اتاي قهوة او زيدي ماء مبارد و للعلم انا ماجربتش تاع الماء لكني مجربا تاع القهوة و بنتي مجربا تاع الماء و تشكر فيها كثير و ربي يوفقك وعيدك مبروك

~~نهال~~

2013-08-07, 17:10

شكرااااااااااااااا

naiilia

2013-08-07, 17:27

انا اندير شكولا اتذوب في حمام مائي مع قليل من الحليب ساءل ونضيف الحليب حتى نتحصل على النتيجة المطلوبة تعرفي النتيجة تحكمي حبة حلوة وتغطسي بشوي اذا هبطت
الشكولا وجات خفيفة انزيد الشكولا واذا جات خاثرة بزاف انزيد الحليب ملاحظة الزبدة ماتنجحش مع الشكولا في الاغلب