ضحكة خجل
2013-08-04, 05:11
السلام عليكم *
*
هناك عدد كبير من الاطعمة التي لا ينبغي تجميدها لانها تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للتقديم، منها:
1-خضار السلطة كالخس، والخيار، ، والبطاطا النيئة، والكوسا.
2-الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكادو والموز والإجاص لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف لها عصير الليمون والسكر.
3-المايونيز وجميع الصلصات الداخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد.
4-الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها.
5-المياه الغازية؛ لأنها تنفجر .
اتمنى ان يفيدكم موضوعي المتواضع *
للأمانة منقووووول
*
هناك عدد كبير من الاطعمة التي لا ينبغي تجميدها لانها تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للتقديم، منها:
1-خضار السلطة كالخس، والخيار، ، والبطاطا النيئة، والكوسا.
2-الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكادو والموز والإجاص لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف لها عصير الليمون والسكر.
3-المايونيز وجميع الصلصات الداخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد.
4-الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها.
5-المياه الغازية؛ لأنها تنفجر .
اتمنى ان يفيدكم موضوعي المتواضع *
للأمانة منقووووول