مشكل يصادفني دائما

[ابنة الاسلام]

الســـــــــــلام عليكم

اخواتاتي انا عندي مشكل:confused: نتمنى تلقاولي ليه حل

دايما في لي قاطو اللي نجربهم وفيهم 250 غ زبدة تجيني العجينة مدسمة ياسر وتطلق الزيت ونخاف نزيدها الفرينة تقسى لي

في انتظار حلولكم :rolleyes:

[ريان 7]

أختي هذا راجع إلى نوع الزبدة لي تستعمليها على حد علمي
شوفي هذا الموضوع http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1372048

[Anazed]

واش من زبدة و واش من مرغرين تستعملي انا نستعمل مرغرين فلوريال فرينة سيم و الحلوى تجي هاايلة

[Om samy youcef]

انا نستعمل زبدة فلوريال

[madoucha]

هيه صح حتى تصرالي ولعملك انا نستعمل مرغرين لابال وتصرالي نفس الحالة العجينة مدسمة وتطلق الدسم كي تخليها ترتاح
راكي ولهتيني وقيلة نبدل الماركة

[ابنة الاسلام]

مشكورررين على الرد

انا نستعمل صول ومع ذلك ماهيش تصلح لي كامل

على كل حال رايحة نجرب فلوريال

بارك الله فيكم ربي يجازيكم

[سوسو92]

اختي راني درت 7 انواع وقاع بلمرغرين انتاع صول وخرجوا هالين الله يبارك الفرينة تلعب دور كبير غربليها مليح

[الجزائري الساهر]

اظن من الفرينة و مكان العجن يجب ان ؤنظف

[kamili1]

اختي لزم يكون المرقرين طري شاد روحو فيه شوية برودة لا نطول عندمانلم العجين يكون طري جدا خاصة في الصابلى الي كيس الى ثلاجة 30د يتشرب ناخذ الكمية التي نحتاجها ولا نطول في تشكيلها اماfaux مشوك تجي العجين شاد شوية

[ابنة الاسلام]

اختي راني درت 7 انواع وقاع بلمرغرين انتاع صول وخرجوا هالين الله يبارك الفرينة تلعب دور كبير غربليها مليح

؟؟؟؟ اما مانعرف الخلل منين


شكرااا على تفاعلكم ......

صح فطوركم

[.1....2....1.]

يمكن اختي من السخانة
حاولي كي تخلطي المقادير خلي العجينة تريح في الثلاجة واجبدي غير بلعقل واخدمي
مام انا صرالي هدا المشكل العام الي فات الصابلي خسرلي لكن السنة صلحلي والحمد لله اتبعت واش قلتلك

[SEMEHE]

كيما قالو الاخوات المارغرين تيبس ما تخرجش الزيت هده الفرينة ماش مليحة

[❀•بَـهَـآءُ الْـرُوًحْ•❀]

diri Fariina Safinaaa Raw3aaaaaaaaaaaaaaaaa

[ابنة الاسلام]

يعطيــكــــــــــم الصحة..ربي يجازيكم اخواتاتي

[امل في الله اكبر]

المشكل ليس في الزبدة اختي بل في الفرينة التي تستعملينها فهناك انواع تطلق الزيت اللي امتصتها من الزبدة وهذا عن تجربة
غيري الفرينة