المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال لام رامي

aminaeza
2013-08-02, 11:17
من فظلك ماهو اسم الشكولاطة التي تستعمليها لتزيين القاطو اذا امكن الصورة صح فطورك
Flora Gucci
2013-08-02, 11:37
سؤال في نفس السياق
عندي مشكل مع الشوكولا كي نذوبها في حمام مائي تجي ثقيلة بزاف و ماتكفينيش باه نغطي الحلوى كااااامل ديما نعاود نذوب 2 علب اخرين و كي نجي نزيدلها الحليب تخسر و تفسد منعرف كيفاه تولي تتجمد تصبح غير صالحة للاستعمال
للعلم انا نستعمل شوكولا امباسادور او الشوكولا الي في غلافها بقرة )

ارجو الافادة ، قولولي عيشكم كيفاه تذوبو الشوكولا كي تجو تغلفو بيها الحلوى
om kheiyrour
2013-08-03, 00:34
سؤال في نفس السياق
عندي مشكل مع الشوكولا كي نذوبها في حمام مائي تجي ثقيلة بزاف و ماتكفينيش باه نغطي الحلوى كااااامل ديما نعاود نذوب 2 علب اخرين و كي نجي نزيدلها الحليب تخسر و تفسد منعرف كيفاه تولي تتجمد تصبح غير صالحة للاستعمال
للعلم انا نستعمل شوكولا امباسادور او الشوكولا الي في غلافها بقرة )

ارجو الافادة ، قولولي عيشكم كيفاه تذوبو الشوكولا كي تجو تغلفو بيها الحلوى

نفس المشكل نتتمى الخبيرات يساعدونا
wafa_nour
2013-08-03, 00:45
انا شوكولا نذوبها في حمام مائي و نضيف ليها الحليب
تبان لك في البداية بلي جمدت بصح زيدي الحليب ما تخافيش حتى تتحصلي على شوكولاطة لامعة
انا تاني صراتلي بزاف و رميت بزاف حتى اكتشفت السر
نتمنى ام رامي تساعدكم
سلام
sara-89
2013-08-03, 00:52
صحيح هي تبان فسدت بصح متتقلقيش يديلها الحليب وخلطي فوق نار هااادية وترجاع ترطاب وتولي تبرق انا نستعمل الي جي علب كبيره
Oum Aness Bba
2013-08-03, 01:07
السلام عليكن أخواتي مرة أم رامي سألت نفس السؤال و سأسمح لنفسي أن أجيب في مكانه فربما تكن مستعجلات ..الاخت أم رامي تستعمل شوكولاطة العملاق تاع الكيلو قالت أنها تذوبها في حمام مائي مع إضافة القليل من الماء + الكاكاو و لما تذوب تضيف شوية زيت نباتي حتى تصير تلمع و شخصيا جربتها و خرجت هااايلة ..موفقات أخياتي
Flora Gucci
2013-08-03, 08:51
السلام عليكن أخواتي مرة أم رامي سألت نفس السؤال و سأسمح لنفسي أن أجيب في مكانه فربما تكن مستعجلات ..الاخت أم رامي تستعمل شوكولاطة العملاق تاع الكيلو قالت أنها تذوبها في حمام مائي مع إضافة القليل من الماء + الكاكاو و لما تذوب تضيف شوية زيت نباتي حتى تصير تلمع و شخصيا جربتها و خرجت هااايلة ..موفقات أخياتي

السلام عليكم اختي
ربي يحفظك و يحفظلك اولادك
ممكن تقوليلي تذوبها ة ممبعد تزيدلها ماء + كاكاو او قبل الذوبان تخلط كلشي و هو بارد؟
Flora Gucci
2013-08-03, 13:53
-----------------------------------------------------
امال ق
2013-08-03, 13:58
اسهل طريقة انكتحطي شكولا حليب و زيت ملعقة فقط او دخلي الكل للميكرواوند 3 ثواني خرجيها حركي جيدا عاودي رجعي
للمكرواوند 3 ثواني حتى تذوب و تتجانس
تجي هايلة او تبرق تعلمت الطريقة من استاذة حلويات فرنسية ودايما الطريقة تنجح معي والحمد ل الله
yara djoumana
2013-08-03, 17:15
انا عن تجربة نستعمل الشكولا فراك تاع المورسو و نذوبها ان بان ماري و مان ضيفلها والو و تخرك تبرق و تهبل بالتوفيق