الكاوكاو مرحي بودرة ياخبيرات الحلويات [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : الكاوكاو مرحي بودرة ياخبيرات الحلويات

kaother

2013-08-01, 22:09

صح فطوركم
اريد ان اعرف الطريقة التي تمكنني من الحصول على الكاوكاو مرحي رقيق جدا مثل البودرة
لاني كي نرحيه يطلق الزيت التاعو و ما يترحاش مليح
ارجو من التي تعرف ان تنصحني
و بارك الله فيكم:1:

issraa-medea

2013-08-01, 22:18

حتا اختى كوثر دايمن يجيني خشين معلاباليش علاه كي يجاوبوك نفهمو

soulami sousou

2013-08-01, 22:22

اخواتي اعطوني الوصفة تاع القاطو الي العجينة تاعو تلفيه في ااسطوانات ومباعد كييطيب تنحيهم وتحشيهم هده الصورة تاعوhttp://im40.gulfup.com/OR76R.jpg

sbmwhadz

2013-08-01, 22:23

و الله أحد صانعي الحلويات قال لنا أنه هو شخصيا يخلطه مع جوز الهند لكي يكسبه مذاقا أفضل ومن جهة ليسهل عليه طحنه الصراحة أنا لم أجربه بعد لكن حاولي بكمية قليلة و إن شاء الله تنجحين

clairdelune

2013-08-01, 22:23

حتى انا عندي نفس المشكل مع الروبو ديالي يرحيه خشين حتى قاتلي صديقتي كي يكون يترحى زيديه شوية سكر قلاص باش ينشف وصح راهو يترحى ناعم جدا.

khadidja35

2013-08-01, 22:26

slm mes cheres oui erih avec le sucre glace yweli poudre

حياتي نبع امل

2013-08-01, 22:26

اخواتي اعطوني الوصفة تاع القاطو الي العجينة تاعو تلفيه في ااسطوانات ومباعد كييطيب تنحيهم وتحشيهم هده الصورة تاعوhttp://im40.gulfup.com/OR76R.jpg

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1222834

soulami sousou

2013-08-01, 22:32

شكرا اختي جزاك الله خيرا

fari gimo

2013-08-01, 22:42

انا كنت نرحي الكاوكاو كامل اللي رايحة نخدم بيه الحلويات تاعي ومبعد نسيرو في السيار
باش نفصل الرطب على الاحرش و ساعات لما نرحيه نخلطلو شوية سكر رطب باش ما يزيتش
بصح درك عدت نشري الكاوكاو المرحي رطب من المحلات و نخدم بيه مباشرة

sbmwhadz

2013-08-01, 22:43

dousfer

2013-08-01, 22:54

الكاوكاو الي ترحيه فالدار ماتجيش الحلوة اتاعو مليحة ولهذا انصحك باستخدام الكاوكاو الموجود في السوق احسن

ام مهدي2010

2013-08-01, 23:27

اختي الكاوكاو من البقوليات ماشي كيما اللوز مستحيل تقدري تتخلصي من الزيت ديالو لكن انا شخصيا نرحيه في رحيوة خاصة باللوز و النتيجة كانت اكثر من رائعة اسمها la moulinet و تصنعهم شركة moulinex روووعة ترحي اللوز و الكاوكاو بطريقة رائعة نتمنى نكون افدتك اختي الكريمة

kaother

2013-08-01, 23:43

بارك الله فيكم جميعا اخواتي العزيزات و شكرا على التفاعل

روعة الصحراء

2013-08-02, 00:35

اختى انا نحط مثلا 3 كيلات كاكاو مع نصف كيله سكر رطب باش كيترحي يجي مليح وارطب على تجربه ومبعد لما يترحي ضيفي نصف الثاني سكر عادي

السلطانة هيام

2013-08-02, 00:53

الله اعلم.......

naima40

2013-08-02, 00:59

oui arhih avec sucre glacé.

مريم سلمى الجزائرية

2013-08-02, 01:07

السلام عليكم و رحمته تعالى و بركاته:
أختي أقوم بوضع الكمية التي أريد طحنها في المجمد " ليلة قبل الطحن" ثم أطحنه في الغد هذا ينقص بشكل كبير الزيوت التي يطلقها الكاوكاو أثناء الطحن و لاتنسي أنه إذا كانت آلة الطحن التي تستعملينها تسخن بسرعة فتلك الحرارة تأثر ماشرة على الكاوكاو ،أرجو أن أكون قد أفدتك.
تقبل الله منك و منا الصيام و القيام.

om kheiyrour

2013-08-02, 01:15

احنا الكمية اللي نشروها تلع الكاوكاو بعد ما نحمصوه
نرحوة ف الرحاية الكهربائية

رايح يبقى خشين
تاخديه و ديريد ف سيار اللي عينيه يكونو صغار
و تسيري يبقى يطيح الكاوكاو الرقيق و الخشين بيقى الفوق

و من بعد ندير كل واحد ب بلارة و الوقت اللي نحتاجوا نجبد الكمية اللي نحتاجها هاكا توفري عليه نفس الخدمة كل يوم

ان شاء الله نكون افدتك

d-madiha

2015-09-21, 18:09

بارك الله فيك

ام محمد22

2015-09-21, 22:41

انا بعد ما نحمصو نفورو والى الروبو مباشرة يصبح كما تحبين

sara1982

2015-09-22, 10:05

أرحيه مع السكر رطب

zineb_saib

2015-09-22, 12:56

ارحيه في رحى التوابل او القهوة بصح راه يولي عجينة