ساعدوووووووووني

[sara eco]

:sdf: :sdf: سلام. لله عليكم ارجوا من كل عضوات المنتدى وخبيرات الحلويات خاصة. اريد وصفة قاطو "les amandines" ان امكن وجزاكم لله كل خير , و صح فطوركم يا لحباب :)

[امال ق]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/monthly_09_2011/post-20037-1315571021.jpg

مقادير التورتات :

250 غ فرينة
150 غ سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
170 غ مارغارين طرية
قلـــــيل من الملح
صفار بيضة

مقادير كريمة الفرانجيبان frangipane :

200 غ زبدة طرية
200 غ سكر اللي نستعمله في القهوة-
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان فانيليا
200 غ لوز غير مقشر ومرحي
100 غ فرينة

قومي بغربلة الفرينة والسكر بودرة في وعاء واضيفي الفانيليا .. أضيفي الزبدة المقطعة مربعات صغيرة .. قومي بإدخال الزبدة بالعجينة بواسطة أصابعك وذلك حتى يتجانس الخليط .. بعدها قومي بجمع العجينة بواسطة صفار البيض -يجب أن تتحصلي على عجينة ملساء نوعا ما- .. غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ولابأس إن بقيت أكثر ..
في هذا الوقت قومي بتحضير الكريمة وذلك بخفق الزبدة والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يبيض الخليط ، اضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة اخرى جيدا .. بعدها أضيفي اللوز المرحي والفرينة واخلطي جيدا ..

الآن قومي بوضع الفرينة على مساحة العمل .. ابسطي العجينة بقدار 3 ملم تقريبا وشكلي التورتات .. اثقبي قاعدة التورتات بواسطة شوكة . واملئيها بالكريمة وبعدها ذري اللوز effilées.

قومي بطهي التورتات لمدة 30 دقيقة تقريبا على درجة متوسطة ..
بمجرد خروج التورتات من الفرن إطليها بالجلي لتكسب لمعة ..

وبالهنـــا والشفــــا ^_*



http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/monthly_09_2011/post-20037-1315571021.jpg

[sara eco]

شكرااااااااااااااا دائما متألقة يعطيك الصحة حنووووووووووووونة

[lyna38]

تفظلي http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1125535