حلوياتي للعيد 2013

[fatima alaa]

حلوياتي وصلواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا تفضلوااااا

http://cdn.top4top.net/i_fcba292b415.jpg (http://up.top4top.net/)


http://cdn.top4top.net/i_ea1d91659e6.jpg (http://up.top4top.net/)

http://cdn.top4top.net/i_ea1d91659e7.jpg (http://up.top4top.net/)



http://cdn.top4top.net/i_ea1d91659e8.jpg (http://up.top4top.net/)

http://cdn.top4top.net/i_fcba292b411.jpg (http://up.top4top.net/)

http://cdn.top4top.net/i_fcba292b412.jpg (http://up.top4top.net/)


http://cdn.top4top.net/i_fcba292b413.jpg (http://up.top4top.net/)



واش رايكم http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif http://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/1298878781.gif

[Blue*flower]

يسعدني نكون اول من مر بالموضوع

انواع رااااائـــ ـــــــعه

عيد سعيد ان شاء الله

[SEMEHE]

والله يعطيك الصحة و تعيدي بالصحة و الهناء

[لميس اميرة]

4444444444444444444444444444

يعطيك الصحة و الوردات هادوك كيفاش درتيهم

اعطيني وصفة المشكلة و قوليلي كيفاش خدمتيها

قداش خليتيها ترتاح

قداش درجة حرارة الفرن

قداش الوقت للطهي


و هدايك الوردة المعسلة واشن هي مقرود

[fari gimo]

يغطيك الصحة تاكلوهم بالصحة و الهنا
صح رمضانك وعيد مبارك مسبقا عليك و على الامة الاسلامية جمعاء

[صابرة2013]

http://upload.mec.biz//show/6QPKEMTK1458J4FNLXKJIHH25667XO_%D8%B5%D9%88%D8%B1% 20%D8%B1%D8%AF%D9%88%D8%AF%2012.gif

[om kheiyrour]

تبرك الله ماشاء الله

رووووووووووووعة راكي سبقتينا و كملتي

تاكليهم بالصحة و الهناء

و عيد مبارك مسبقا

[tong]

Machaaallah

[رحمة من المولى]

الله يبااااااااااااااارك

[om soulaiman]

حلوياتك روعة يعطيك الصحة وكل عام وأنت بخير صحا عيدك وعيد الأحباب

[amouna alg]

يعطيك الصحة

[ام تقوى 2009]

44444444444444444444

[radia rita]

444444444444444 يعطيك الصحة يا فحلة بصحتكم

[fatima alaa]

4444444444444444444444444444

يعطيك الصحة و الوردات هادوك كيفاش درتيهم

اعطيني وصفة المشكلة و قوليلي كيفاش خدمتيها

قداش خليتيها ترتاح

قداش درجة حرارة الفرن

قداش الوقت للطهي


و هدايك الوردة المعسلة واشن هي مقرود


المشكلة

المقادير:
العجينة:
3كيلات فرينة
كيلة الا ربع زبدة التوريق ذايبة وباردة
ملعقة صغيرة فاني
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
ملون ابيض+ملون بني
الحشو:
3كيلات لوز مرحي رقيق
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
م ك قشور ليمون
ملعقة صغيرة فاني
بيض
ملون بني
بياض بيض
حبات بندق
ناباج

تخلطي مقاديير العجينة وتخليها ترتاح 30 د

وتتخلطي مقاديير الحشو

تحلي العجينة وتطبعي بالمول وتحلي الحشو وتطبعي بنفس المول

وتعملي طبقة من العجيين وتدهني بالبياض البيض وتزيدي الحشو تم البياض تم طبقة عجينة

تلوني قليل من العجيين بالبني وتزيني بوردات لمغرغريت

وفي الوسط بندقة

دخليها طيب في فرن ساخن 120 درجة بالخف طيب العجينة طبقة رقيقة

وعند اخراجها تعسليها تم تدهنيها بالناباج باه تلمع


.......................

الوردة المعسلة هديك مقروط عملتهم في لمول

[الحب و الوفاء]

الله يبارك

[أم ريمة*]

اذا بالامكان الوصفة2 وردات الشيكولا وجزاك الله خير

[samiha5995]

tقاطوك هايل منين هزيتي عليه

[*اية*]

رووووووووووووووووووووووووعة شهيتيني وانا جعانة امممممممممممم

[assil2]

يغطيك الصحة تاكلوهم بالصحة و الهنا

[أم عبير]

من فضلك وصفة مقروط لمول و الله يعطيك الصحة

[دينا10]

يعطيك الصحة حلويات رائعة
ممكن وصفة الدزيريات بالتفصيل الممل من فضلك
وصح عيدك

[نسمة الاوراس]

هايلين ماشاء الله يعطيك الصحة ......كفاش زينتي التارتولات بوردة الشكولا في قالب السيليكون يعني كفاش ثبتيها؟؟؟؟

[أسومة المتفائلة]

الله يبارك انواع رائعة تعيدو بالصحة والهناء

[نائلة]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[بثينة 123]

روووووووعة الله يبارك اختي ممكن وصفة القاطو الي بالشيكولا؟

[zineb 4am]

http://www.albdoo.info/imgcache2008/a0c86791eeba41236d91ce1fbc168c89.gif

[الماسة النادرة]

اختي الله يخليك ممكن وصفة هذاك القاطوا الي راه كيشغل سيجار وحلوة الوردة تاع الشوكولاطة راكي مبدعة

[zarra duff]

مديلي لي روسات نتاوعهم كامل
الله يبارك كامل رووووووووعة

[fatima alaa]

مقادير ل100 حبة طبعا ممكن نعمل نصف الكمية
المقادير:


http://cdn.top4top.net/i_cd5f7d41011.jpg (http://up.top4top.net/)

http://cdn.top4top.net/i_fcba292b413.jpg (http://up.top4top.net/)

كيلو فرينة،رطل مرقرين ذايبة وباردة،3 م ك سكر رطب،3 بيض،فاني ،باكي خميرة،ماء الزهر
الحشو:
250غ زبدة من الافضل فلوريال،250غ عسل،250 كاوكاو محمص ومرحي خشن،كمية من حلوة الترك
نحتاج ايضا الى شكولة ولي مول الخاصة بالسيقار
الطريقة:
نحط الفرينة والمرقرين الذايبة ونحرك بواسطة اليد حتى تتداخل المرقرين في الفرينة نضيف السكر والفاني والخميرة وتلم بالبيض وشوية ماء الزهر
نبسط العجينة بالحلال بسمك متوسط وبعرض 6سم
نحط المول الخاص بالسيقار فوق العجينة


ونلف حول المول ثم نقطع

ونحطهم في البلاطو على الجهة لي غلقناه منها
ندخلهم للفرن يطيبو على درجة حرارة متوسطة
بعذ النضج نخليهم يبردو تماما وننزعهم من لي مول
نذوب الشكولة مع شوية فقط من الحليب على حمام مائي
ناخذ بلاطو نحط فوقه ورق الزبدة ومشبك نحط الحلوى فوق المشبك وبواسطة ملعقة نغطي السيقار بالشكولة والكمية لي تنزل من الشكولة نعاود نستعمل
بعد ما نكمل كل الحلوى نخليها تنشف تماما
في هذا الوقت نحضر الحشو
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع العسل جيدا ثم نضيف الكاوكاو ونحرك وكمية من حلوة الترك والكمية نتاعها على حسب الذوق يعني لي يحب الحلاوة يكثر والعكس
نحط الحشو في كيس حلواني
نحشي حبات السيقار
نذوب الشكولة البيضاء فوق حمام مائي على نار هادئة ونحطها في كيس حلواني
نزين الحلوى بخطوط من الشكولة
بعد ماتنشف الشكولة البيضا نحط الحلوى في لي كيسات ونقدمها

[fatima alaa]

نحتاج عجينة الصبلي العادية نحلها ونقطع الاشكال لنحب ونطهيها

تم نلصق كل 2 مع بعض ونجيب عجينة التزيين لابت داموند نفورها ونعجنها مليح مع النشاء

ونحلها بالرولو تم برزلوا نتاع التزيين ونقطع شرائط

نمسح شوية مربي على جواب حبة الحلوة ونحاول نلفها بعجينة اللوز في جوانب حتى ننتهي من كل الحلوى

نعمر الوزسط بلاجولي + ملوون لنحب ونزيين بورود او فواكه من عجينة لوز
http://cdn.top4top.net/i_fcba292b413.jpg (http://up.top4top.net/)

[momo king 37]

تبارك الله

[fatima alaa]

قلوب الجلجلان

http://cdn.top4top.net/i_b202938f2f1.jpg (http://up.top4top.net/)

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي
نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص
ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح
نضح مول السيليكون في صينية فرن

ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 15د إلى 20 دقيقة حسب كل فرن
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
صاحبة الوصفة ذكرت اننا نعسلها فور خروجها من الفرن
اي نضع العسل على الحلوى وهي في مول السيليكون
لكن بما أني متوفر لدي مول سيليكون واحد


وترك الحلوى بالعسل في المول يأخد وقت طويل كي تبرد تماما ولربح الوقت فأنا حضرتها كلها اي كلما انتهي من دفعة أتركها تبرد قليلا ثم ازيلها من المول برفق لو نزيلها وهي ساخنة ستنكسر الحبة
وبعدها سخنت العسل وغطست القلوب في العسل

بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة أستخدمت الجيلي الاحمر والاخضر والاصفر مع معطر حسب الذوق
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل القلوب

[بسمة تحدي]

بارك الله فيك

ممكن قوليلي كيفاش تذوبي الشيكولا لاني عندي مشكل فيها

[fatima alaa]

هايلين ماشاء الله يعطيك الصحة ......كفاش زينتي التارتولات بوردة الشكولا في قالب السيليكون يعني كفاش ثبتيها؟؟؟؟
عمرة لترتولات بالنيسلي ودرت فوقهم شكولا مطبوعة في قالب السليكون

[fatima alaa]

بارك الله فيك

ممكن قوليلي كيفاش تذوبي الشيكولا لاني عندي مشكل فيها


ندوبها في حمام مريم نزيد معها شوية حليب وشوية زيت وكاكاو تزيديهم قبل ما دوب الشيكولا يعني الشكولا تكون حجرة

[fatima alaa]

من فضلك وصفة مقروط لمول و الله يعطيك الصحة




3كيسان سميد + كاس فرينة +كاس فرينة+ 5 مغارف سمن دايب+ 2 مغارف خمارة الحلوة + ملح

كاس مزيج ماء الزهر وماء

[*ام عبد الكريم*]

روعة تكلوهم بالهناء ان شاء الله بصحتكم

[fattouna]

macha2aallah ya3ni bayan ra3a emmmm ana n7eb chokola ya3tiik alf sa7a 9oulili hadak ta3 chhokola kifah dartih

[miimicha]

allaaaaaaah ybarak t3aydob saha w lahna nchalah
matnsaaaych 9assmti :p

[sarah_sb]

الله يبارك اعليك كل صباح بصنعة
حبيت نعرف برك كيفاش درتي هاذوك الوردات
صح عيدك

[fatima alaa]

الوردات نتاع الشكولا عندهم مول خاص

[لميس اميرة]

الوردات نتاع الشكولا عندهم مول خاص



ممكن اختي صورة للمول و الطريقة

ذوبنتي الشكولا و فرغتيها فالمول و لما بردت نحيتيها او كيفاش

[موني السطايفية]

يعطيك الصحة فطوك

حلوياتك جميلة
ياريت ترجعي تحطي اسمك مع الصور
كانت معك رضاك يالله هههههههههه اكيد عرفتيني
ربي يسلكك على خير

[لميس اميرة]

444444444444444444444444

[fatiha83]

يعطيك الصحة وتسلم إيديك
خموس وما شاء الله والله إيزيدك أكثر وأكثــــــــــــــــــــــــر

[tong2]

44444444444444444444444

[idron0]

بارك الله فييييييييييييييييييييييييييك

[ام احمدي]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[fatima alaa]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا