من فضلكم "ريقة تحضير القرنتيتة

[yacoubzizo]

أريد طريقة تحضير القرنطيطة

[/زهرة عصفور الجنة/]

راجع مواضيعي ستجد مبتغاك

[حسناء العابدة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة القرنطيطة



هى وصفة جزائرية يحبها الكثير ويتقاتل عليها وخاصة فى الغرب الجزائرى وتباع جاهزة فى المحلات وهناك من يصنعها فى البيت


المقادير :
لرطل حمص مطحون طحنا ناعما ( عندنا يباع مطحونا خصيصا لصنع القرنطيطة و اللى ما عندها تطحن الحمص) - 2 لتر ماء - فنجان زيت - ملح-نصف ملعقة اكل كمون
2 أو 4 حبات بيض لكن من الأحسن يكونوا 4 لتكون الطبقة العليا لذيذة جدا

نضع الحمص المطحون مع الزيت و نحكه بين الأيدي جيدا نضيف الملح حسب الذوق و الماء و يترك الخليط ليتشرب لمدة ساعة على الأقل ( يمكننا الإستغناء عن مدة التشرب إذا كنت في ضيق لكن من الأحسن تركها للحصول على نتيجة أفضل )
سخني الفرن و أضيفي البيضات المخلوطة و امزجي جيدا ثم ضعي الكل في صينية و افرغي المزيج بحيث يكون السمك حوالي 3 سم , يوضع في الفرن و ينضج حتى يصير بني من فوق و أطفئي

و قدميه كوجبة مع الفلفل الحار أو الهريسة حسب الذوق و رايحة تاكلي كل الصينية

[حياة نور الدين]

راجعي مواضعي ومواضع موناو ستجدين ما تريدين

[امير الجود]

شكـــرا لك على الوصفـــة اختى حسناء بالتوفيــق للجميـــع