tarte au fromage تارت الجبن من مطبخي روووعة اتفضلوا

[lyllia30]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته حبيباتي توحششتكم اليوم جيت نطل عليكم و مجيتش بيديا فارغين جبت ليكم تارت الجبن من مطبخي رووووعة نتمنى تجربوها أترككم مع الوصفة و الصور

تـــــــارت الجبن

مقادير التارت

7 ملاعق زبدة باردة
3 اكواب فرينة
ثلاثة ارباع الكوب حليب بارد
ملعقة صغيرة ثوم بودرة و زعتر مطحون
و ربع ملعقة صغيرة ملح

ملاحظة ..
التارت عادة مايستخدم فيه الماء المثلج ولكن افضل استخدام الحليب المثلج لانه يعطي العجينة طراولة و طعم رائعين
الطريقة
نضع الزبدة والفرينة و الثوم و الزعتر و الملح ( أنا مكانش عندي الثوم بودرة استعملت فلفل أسود المهم حاجة ذوق ) ونخلط المقاديريخرج الخليط مفتت
نضيف الحليب ونعجن المقادير لمدة قصيرة
فقط الى ان تلتم العجينة مع بعضها
كما واضح في الصور
نلف العجينة في سيلوفان ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة
مقادير الحشوة
جبنة موتزاريلا او شيدار أو اي نوع جبنة مبشورة
كوب حليب
بيضة
جبن اللي يذوب أنا استعملت شاف او اي نوع مماثل لهذه الجبنة

نقوم بخلط جبن الشاف والقليل من الجبن المبشورة مع الحليب والبيضة
بعد مرور نصف ساعة نخرج العجينة ونقوم بفردها مع ترك القليل منها جانبا للتزيين
ضع العجينة في طاجين التارت
نوزع جبنة موتزاريلا او اي جبنة مبشورة على العجينة
نسكب على الجبنة خليط الجبنة المعد سابقا
نقوم بفرد مقدار العجينة المتبقي ونقوم بقصه الى شرائط رقيقة
نضع الشرائط فوق خليط الجبنة بالشكل الواضح في الصورة او يمكن وضعها بالشكل المرغوب لديكم
ندخلها الفرن من الاسفل على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة
ومن فوق حوالى 5 : 10 دقائق لاجل ان يأخذ الوجه اللون الذهبي الاشقر
بعد ان يبرد قليلا يخرج من الطاجين ونقوم بقصه بالشكل المرغوب و تاكلوه بالصحة و الهناء و متنسااوش تدعولي شهية طيبة أترككم مع الصور

هنا كل المقادير ما عدا الحليب انا في مكان الزعتر والثوم استعملت فلفل أسود و les herbes de provence

http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288150011.jpg (http://www.eshamel.net/up/)

نخلطهم يصبح شكلها مفتت هكذا


http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288151993.jpg (http://www.eshamel.net/up/)

من بعد نضيف الحليب بالشوي حتان تولي متماسكة و نعجن لما تتعجن نغطيها و نخليها فالفريجيدار ترتاح 30 دقيقة

http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288151682.jpg (http://www.eshamel.net/up/)


من جيهة نحضر الخليط تاع الجبن الذائبو البيضة و الحليب و القليل من الجبن المبشور


http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288330181.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288330422.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



نفرغ الجبن المبشور و نفرغ فوقو الخليط



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288330833.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288912371.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288912472.jpg (http://www.eshamel.net/up/)


عن قرب


http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375288913023.jpg (http://www.eshamel.net/up/)


عن قرب أكثر



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375289081341.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_1375289081622.jpg (http://www.eshamel.net/up/)



http://www.eshamel.net/up/uploads/eshamel_137528908173.jpg (http://www.eshamel.net/up/)




نتمنى تجربوها صدقوني طعمها روووعة هي اصلا أي حاجة بالفرماج نحبها بصحتكم لا تنسونا من صالح الدعااء و صح فطوركم ... أسفة تأخرت عليكم بوصفة الميلفاي والله لهيت مع القاطو مخدمتش العجينة المورقة لكن باذن الله اليوم تخدمهالي ماما و غدوة نديرو

[leila ben]

أرحمينا يا ليليا الجوع وتحطيلنا هاد الأطباق الراااائعة بلا مانذوقو


يعطيك الصحة يالفحلة ربي يبعد عليك العين ويرزقك ماتتمناي

[ميرال النوي]

يعطيك الصحة اختي

[lyllia30]

أرحمينا يا ليليا الجوع وتحطيلنا هاد الأطباق الراااائعة بلا مانذوقو


يعطيك الصحة يالفحلة ربي يبعد عليك العين ويرزقك ماتتمناي



هههه عيب تقولي هااك ذوقي الدار دارك و أنا لشكوون راني نطيب ليكم اخواتاتي .. ربي يخلييك و يعطيك حتى انتي ما تتمناي

[lyllia30]

يعطيك الصحة اختي



العفو حبيبتي ربي يحفظك

[leila ben]

هههه عيب تقولي هااك ذوقي الدار دارك و أنا لشكوون راني نطيب ليكم اخواتاتي .. ربي يخلييك و يعطيك حتى انتي ما تتمناي



الله يرضى عليك حنونة على بالي بلي منهونش عليك وتخليني نذوق:dصح فطووووووورك

[lyllia30]

الله يرضى عليك حنونة على بالي بلي منهونش عليك وتخليني نذوق:dصح فطووووووورك



هههههه ادي كااامل الصحن حبيبتي مش خساارة فيك و الدار نعاودلهم

[zineb 4am]

http://www.albdoo.info/imgcache2008/28a9ebe9cc73b9188fd8c950bd001650.gif

[نسرين سامي]

يعطيك الصحة

[*رتاج الكعبة*]

بارك الله فيك

[اسمهان79]

والله لوكان رديت انا الاولى لوكان سرقت كامل البلاطو
الله غالب يا ابو غالب
تسلمي حبيبتي والله خرج رائع
تسلمي

[LINA 97]

ماشاء الله فكرة هااااايلة بارك الله فيك

[أم ياسين الزهراء]

امممممممممممممممممممم تسخف يعطيك الصحة

[oum lina]

بارك الله فيك وصفة هايلة

[دمعة وابتسامة]

بوركتي على الوصفة

[lyzzabel]

ممممممم تهبل تهبللللل يعطييييك الصحححة حبيبتي وصفة رااااااءعة تسلميييييي:19::19::19:

[um alaa]

4444444444444

[فايزة1207]

شكرا جزيلا على الوصفة بارك الله فيك

[idron0]

بارك الله فيك حبيبة

[minina2601]

بارك الله فيك حبيبتي

[momrazika]

44444444444444

[مريمinf]

بوركتي على الوصفة

[mira bella]

مشكوووووووووورة أختي