من يعرف هذه الحبوب في بلادنا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

dz.25

2016-04-12, 20:35

من يعرف هذه الحبوب

تعتبر بذور الكينوا و فول الصويا مصدر بروتين نباتي و هي غنية جدا بالبروتين.
فول الصويا موجود في الجزائر حوالي 300دج للكيلو غرام.
بذور الكينوا انا ايضا لم اجدها.
معلومة اضافية . فول الصويا يجب تناوله بانتظام بالنسبة للذكور لان الافراط في تناولها يؤدي الى افراز هرمونات انثوية.

فاتي تيارت

2016-04-14, 19:18

الصويا أو فول الصويا من أنواع النباتات التابعة لفصيلة البقوليات ، كما يُصنَّف الصويا على أنّه من البذور الزيتية ، وهو من الحاصيل الصناعية والغذائية الضرورية والمهمة على الصعيد العالمي ، حيث يتميّز الصويا عن باقي أنواع البقوليّات الأخرى باحتوائه على الأحماض الأمينية الثمانية أجمعها والتي تعد أساية وضرورية للجسم حتّى يتم صنع البروتين ممّا يجعل من الصويا مصدراً هامّاً ممتازاً للبروتين الكامل خاصّة لدى الأشخاص النباتيين . فبروتين الصويا يضم قيم مغذيّة مرتفعة يتمتع بالعديد من المميزات الفعالة ، كما يتم توظيفه كمكون في العديد من الأطعمة ، ومن الممكن أيضاً الحصول على بروتين الصويا على سبيل الأمثلة من الهمبرغر ، البيتزا ، أنواع المخبوزات والخبز . كمات نذكر من مصادر الصويا الغذائية الميسو ، برجر الصويا ، لبن الصويا ، سجق الصويا ، دقيق الصويا ، مكسرات الصويا وهو فول الصويا المجفف . موطن الصويا أو فول الصويا الأصلي هناك ترجيحات تشير إلى أنه جنوب شرق آسيا ، كما تم زراعة الصويا كما أُشيع انطلاقاً من اسمها في اليابانأو الصين ، لتمتد بعد ذلك إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، كما تم بذل العديد من المحاولات ليتم زراعة الصويا في في أوروبا . وتعد أهم البلاد المنتجة له هي الصين ، الولايات المتحدة الأمريكية ، أندونيسيا ، اليابان وكوريا الجنوبية ، بالإضافة إلى نجاح زراعة الصويا أو فول الصويا في عدد كثير من البلدان مثل فرنسا ، ألمانيا ، نيوزيلندا ، مصر ، إسبانيا وإفريقيا .

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%88_%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88 %D9%8A%D8%A7