علاش ما يصلحليش المايوناز

[madoucha]

لبنات تعيشو فهموني علاش كي نجي نطلع المايوناز ما يصلحش
جربت عدة وصفات من هذا المنتدى و البيض ما يحبش يطلع
جربتو بالباتور بالروبو مافيش فايدة
ممكن تعطيوني سر نجاح المايوناز

[kika85]

شوفي هاد الموضوع
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304916

[ام ريان]

لازم البيض يكون بحرارة الغرفة والزيت يكون بالشوية يعني تزيدين كالخيك وماشي دفعة واحدة بالتوفيق

[amirahind]

انا نعطيك طريقة ناجحة تخرجلك المايونيز كيما تع الشري
في الروبو ضعي 2 بيض كاملين وملعقة خل وملعقة زيت وشوية ملح وشعلي الروبو ،، فيما تشعليه تكوني موجدة زيت انا نجيب القرعة تع لتر ونثقبها من فوق قد مايسيل الزيت كيما الخيط وقعدي تضيفي الزيت من فتحة الفوق تع الروبو وهو يشعل بلا متوقفي حتى تشوفي بدا يثقال وشكل طبقة من فوق شوفي غي من برا بلا متفتحي ،،،،،،،ورديلي الخبر هادي طريقة تعلمتها من عند شيف
كي تفتحي الروبو لازم تشوفي ميونيز سميكة تقلبي الصحن متسيلش ،،،وادا شفتيها مزالت تسيل عاودي شعلي رويو وضيفي الزيت

[l'imperatrice]

كيما قالولك البنات اختي
سور الزيت تضيفيه دفعة واحدة علي عادي ميصلحلكش
لازم غير بالعقل خصوصا مع الاول حتان تشوفي بلي بدي يطلع تمت تقدري تزيدي في الكمية تاع الزيت لي تحطيها

[اسماء منار]

السر في نجاح المايوناز هو الزيت وكيفية سكبه
لازم يكون على الاقل في الاول بسمك الشعرة ةتخلي الخلط المجال لكي يمزجو جيدا لازم طولي بالك معاه حتى يجمد ويخثار وكبما قالولك الاخوات لازم لما ترفعي الملعقة ما يسيلش بالتوفيق ان شاء الله

[ابنة الاسلام]

ايه اختي السر تع المايونيز هو انك ديري الصفار فقط والزيت تسكبيه تدريجيا والسرعة تع الباتور ولا روبو انا مكانش يصلحلي بالباتور جربت الروبو خرج لي هايل وهادو الاسرار قالهم الشيف اسامة

تقبلي مروري

[madoucha]

مشكورين لبنات
تعيشو زيدو فهموني كي ندي البيض في الروبو شحال الوقت نخليه

[ملكة في بيتي]

السر الاول للمايوناز السرعة تاع الروبو تكون بطيئة الى ان تستعملي نصف الزيت وزيدي السرعة والزيت ضيفيها برفع يدك للاعلى بحيث تصبح خيط رفيع جدا اتمنى اني افدتك

[kika85]

كيما قالولك البنات اختي
سور الزيت تضيفيه دفعة واحدة علي عادي ميصلحلكش
لازم غير بالعقل خصوصا مع الاول حتان تشوفي بلي بدي يطلع تمت تقدري تزيدي في الكمية تاع الزيت لي تحطيها

انا ندير الزيت مرة واحدة وتخرجلي هااااااااااااااااااااااااااااايلة

[ام مؤيد عبد الغفور]

اولا لازم البيض يكون خارج الثلاجة يعني اجبديه قبل بساعة اوحطه في ماء دافىء والحاجة التانية استعملي الخلاط الكهربائي افضل من الباتو وثالثا اسكبي الزيت على دفعات صغيرة او على شكل خيط رقيق وجربي اي وصفة من الوصفات واكيد راح تنجحي

[أسومة المتفائلة]

انا نعطيك طريقة ناجحة تخرجلك المايونيز كيما تع الشري
في الروبو ضعي 2 بيض كاملين وملعقة خل وملعقة زيت وشوية ملح وشعلي الروبو ،، فيما تشعليه تكوني موجدة زيت انا نجيب القرعة تع لتر ونثقبها من فوق قد مايسيل الزيت كيما الخيط وقعدي تضيفي الزيت من فتحة الفوق تع الروبو وهو يشعل بلا متوقفي حتى تشوفي بدا يثقال وشكل طبقة من فوق شوفي غي من برا بلا متفتحي ،،،،،،،ورديلي الخبر هادي طريقة تعلمتها من عند شيف
كي تفتحي الروبو لازم تشوفي ميونيز سميكة تقلبي الصحن متسيلش ،،،وادا شفتيها مزالت تسيل عاودي شعلي رويو وضيفي الزيت



انا تاني هادي طريقتى جربيها اختى مدوش يخرجلك الميونيز فوووووووور

[om mita]

أنا نقولك الوصفة تاعي:
بيضة كاملة بالصفار والبياض طلعيها بالباتور حتى تولي كيما الرغا من فوق =فقاعات= منبعد ابداي ضيفي الزيت بشوية =خيط= هذي لازمة خاصة في الأول وحركي الباتور في اتجاه واحد
تلقايها طلعت
معلومة اخرى حتى والا خسرتلك وماصلحتش أنا منرميهاش هذاك الي فسد عاودي طلعي بيه واذا ماصلحتش ديريها ماسك لشعرك ومتحيريش روحك اي تتباع فالحانوت 100 وانتي مزهية روحك

[nounoudjs]

لازم البيض يكون بحرارة الغرفة

[mounia hse]

اختي لازم البيض تكون بدرجة حرارة الغرفة
راني لهنا ديرتها موضوع بالصور شوفيه و كشمة مافهمتيش راني لهنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1359057

[essma82]

لازم البيض يكون بحرارة الغرفة والزيت يكون بالشوية يعني تزيدين كالخيك

[sandibal]

اختي انا نقولك سر قالولي مول الفاست فود قالي لازم ةل حاجة تكون ناشفة ديري بيضة وشو ملح في الروبو بالموس الي نرحيو بيه المكسرات فهمتي ومنبعد بداي تزيدي الزيت غير بالشوي من الثقب حوالي كاس لحبو بيض وةي تةملي الزيت عصريلو نص حبة قارص او شوي خل وشعلى الروبو وهذا السر التالث باش يختار لانو البروتين يتكتل بالحموضة
بالتوفيييييييق