إسكالوب محشي رائع و لذيذ بالصور [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : إسكالوب محشي رائع و لذيذ بالصور

أم أحمد 24

2013-07-28, 16:29

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يسعدني مشاركتكم هذه الوصفة اللذيذة التي هي عبارة عن شرائح داند محشوة باللحم المفروم وقد نالت إعجاب زوجي و أسرتي متمنية أن تنال إعجابكم ورضاكم أنتم كذلك

نقوم أولا ببسط شرائح الديك الرومي يعني إسكالوب إلى شرائح رقيقة كما في الصورة

http://up.djelfa.info/uploads/13750158080711.jpg

ثم نقوم بدهنها بالتتبيلة التي هي عبارة عن زيت زيتون +زبدة + فلفل أحمر + فلفل أسود +ملح + كمون + زنجبيل + قرفة + ثوم مبشور+القليل من صلصة الطماطم المركزة + معدنوس مقطع + قصبر مقطع

http://up.djelfa.info/uploads/137501592038143.jpg

نحضر الحشو بخلط لحم مفروم و أرز مغلي و فطر مقطع و قليل من الملح

http://www.up.djelfa.info/uploads/137501591988691.jpg

نضع كمية من الحشو في كل شريحة
http://www.up.djelfa.info/uploads/1375015997731.jpg
نضيف قطع من جبن طري
http://www.up.djelfa.info/uploads/137501599794162.jpg

ثم نلف كل شريحة و نحكم غلقها بالأعواد الخشبية كما هو مبين في الصورة

http://www.up.djelfa.info/uploads/137501599815723.jpg

نرص الشرائح في صينية مدهونة

http://www.up.djelfa.info/uploads/137501608571751.jpg

ثم نغطيها بورق الألمنيوم و إلى الفرن

http://www.up.djelfa.info/uploads/137501608590272.jpg

عندما تنضج الشرئح المحشية ننزع ورق الألمنيوم و ندهنها بما تبقى من التتبيلة ونعيدها للفرن تتحمر و عند تقديمها نسقيها بالصلصة المتحصل عليها في الصينية.

http://www.up.djelfa.info/uploads/137501615259021.jpg

شهية طيبة

بثينة 123

2013-07-28, 16:54

شكرا جزيلا لكاختي وصفة رائعة

عالية سوسن

2013-07-28, 17:05

مشكورة على المجهود
شكرا لك

فاتن 89

2013-07-28, 17:27

وصفة رائعة

*عاشقة الجنة*

2013-07-28, 18:16

يعطيك الصحة حنونة

رغم انو التصوير يظلم الوصفات مي باينة تشهي

أم أحمد 24

2013-07-29, 01:40

شكرا أخواتي
ممتنة لمروركن
:dj_17::dj_17::dj_17:

pharmajsk

2013-07-29, 01:54

شكراااااااااااااااا على الوصفة يعطيك الف صحة وعافية

أم أحمد 24

2013-07-29, 11:09

شكراااااااااااااااا على الوصفة يعطيك الف صحة وعافية

جزاك الله خيرا أختي و بارك فيك
:mh31::mh31::mh31:

ملاك الفردوس ج

2013-07-29, 11:42

بارك الله فيك وصفة هايلة

أم أحمد 24

2013-07-29, 12:05

بارك الله فيك وصفة هايلة

و فيك بارك الله أختي
:dj_17::dj_17:

صابرة2013

2013-07-29, 12:12

بارك الله فيك

أم أحمد 24

2013-07-29, 12:59

بارك الله فيك

و فيك بارك الله

:dj_17::dj_17:

ميرال النوي

2013-07-29, 23:28

شكرا اختي يعطيك الصحة

أم أحمد 24

2013-07-30, 13:31

شكرا اختي يعطيك الصحة

مرحبا بك أختي وشكرا على المرور

:mh92::mh92::mh92:

amina nourhanne

2013-07-30, 15:28

بارك الله فيك وصفة هايلة

fati13

2013-07-30, 15:34

شكرااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا

صل على النبي

2013-07-30, 19:07

رووووووووووووووووووووووووووووعة

أم أحمد 24

2013-12-27, 14:47

بارك الله في جميع الأخوات

:dj_17::dj_17::dj_17:

:mh31:

lamis.imen

2013-12-27, 15:45

بارك الله لك

دموع الامل

2013-12-27, 22:33

مممممممممم شهيتيني

imy21

2013-12-27, 22:44

مشكوووووووووووووررررررررررة
نفس الوصفة لي موالف نديرها مع بعض التغيير

أم أحمد 24

2013-12-28, 13:01

بارك الله لك

و فيك بارك الله

أم أحمد 24

2013-12-28, 13:04

مممممممممم شهيتيني

شكرا لك أختي

أم أحمد 24

2013-12-28, 13:08

مشكوووووووووووووررررررررررة
نفس الوصفة لي موالف نديرها مع بعض التغيير

الشكر لك أختي على المرور

خيط الروح

2015-04-30, 05:32

هايلة
ما شاء الله

Fifilondon

2015-04-30, 12:10

الله الله باين بنينة يعطيك الصحة

اسمهان79

2015-05-01, 08:59

اكيييييييييييييد رااااااااااائع بروعت صاحبتها
بارك الله فيكي حبيبتي ومشكورة على الطرح

Hillin

2015-05-01, 16:42

شكرا على الوصفة
يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممميي

بثينة 2015

2015-05-02, 12:07

طبق رائع شكرا لكي

R@K

2015-05-02, 12:42

يعطيك الصحة

الألماسة

2015-05-02, 18:54

وصفة رائعه
يطيك الصحة

زهرة الريف*

2015-05-02, 23:13

تبان سهلة وبنينة شكرا على المجهود في الحقيقة شهاتني

idron0

2015-05-03, 07:01

بارك الله فيك