المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عاجل ساعدوني يا حراير الجلفة

*نور الأمل*
2013-07-24, 01:49
سلاااام ارجوكم يا حراير منتدى الجلفة زودوني بوصفة الشريك القسنطيني
lahna moka
2013-07-24, 03:25
أنا منعرفهش أتمنى من الأخوات أن يساعدوك
امال ق
2013-07-24, 08:04
الشريك
المقادير:
500غ فرينة
500غ سميد ارطب
كأس زيت المائدة
كأس خليط بين الحليب الدافئ و ماء الزهرالحليب اكثر
2 ملاعق اكل خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق اكل سكر عادي
مبشور حبة قارص
3 بيضات واحدة للدهن و 2 للعجينة
كأس صغير من جلجلانية
فاني
50جرام زبدة طرية مش ذايبة
طريقة التحضير:
طريقة العجن كيما نحضرو خبز الدار واذا وجدت العجينة يابسة زيدي القليل من الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة مثل المطلوع طرية وتتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك تعجنيها مليح ثم نضيفي خمسين غرام من الزبدة الطرية و ندخلوها مليح فالعجينة نقطع كويرات صغيرة كيما تاع المسمن و نحطها في سينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالفرينة نطلي كل حبة من الفوق بخليط صفار بيضة قليل من الحليب و فاني و نرش بالسكر لحرش او الجلجلانية حسب الذوق و نخليها تخمر مدة قصيرة نكوني سخنتي الفرن ندخلها تطيب نخليها تحمار مليح

او بالصحة والراحة
ملاحظة
طريقة العجن و طراوة العجين مثل خبز الدار
كمية الحليب والماء حسب نوع الفرينة والسميد
كاين اللي يشرب وكاين اللي لا
انا نستعمل هاذ الكمية من الماء مرات نزيد مرات لا
حسب نوع السميد
يعني انت اللي تتحكمي بالعجينة المهم تكون طرية مش قاسية
وموفقة .
جربوها ورجعوا لي بالخبر
*نور الأمل*
2013-07-24, 23:35
أنا منعرفهش أتمنى من الأخوات أن يساعدوك

بارك الله فيك اختي على المرور
*نور الأمل*
2013-07-24, 23:36
الشريك
المقادير:
500غ فرينة
500غ سميد ارطب
كأس زيت المائدة
كأس خليط بين الحليب الدافئ و ماء الزهرالحليب اكثر
2 ملاعق اكل خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق اكل سكر عادي
مبشور حبة قارص
3 بيضات واحدة للدهن و 2 للعجينة
كأس صغير من جلجلانية
فاني
50جرام زبدة طرية مش ذايبة
طريقة التحضير:
طريقة العجن كيما نحضرو خبز الدار واذا وجدت العجينة يابسة زيدي القليل من الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة مثل المطلوع طرية وتتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك تعجنيها مليح ثم نضيفي خمسين غرام من الزبدة الطرية و ندخلوها مليح فالعجينة نقطع كويرات صغيرة كيما تاع المسمن و نحطها في سينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالفرينة نطلي كل حبة من الفوق بخليط صفار بيضة قليل من الحليب و فاني و نرش بالسكر لحرش او الجلجلانية حسب الذوق و نخليها تخمر مدة قصيرة نكوني سخنتي الفرن ندخلها تطيب نخليها تحمار مليح

او بالصحة والراحة
ملاحظة
طريقة العجن و طراوة العجين مثل خبز الدار
كمية الحليب والماء حسب نوع الفرينة والسميد
كاين اللي يشرب وكاين اللي لا
انا نستعمل هاذ الكمية من الماء مرات نزيد مرات لا
حسب نوع السميد
يعني انت اللي تتحكمي بالعجينة المهم تكون طرية مش قاسية
وموفقة .
جربوها ورجعوا لي بالخبر












تعيشي اختي نجربها و نردلك بالخبر
kawthar1983
2013-12-11, 11:21
baraka allah fik