مشاركتي في مسابقة احسن مائدة رمضانية2013

[*أم ثازيري*]

السلام عليكم
رمضان كريم
في البداية اقدم لكن مجموعة اطباقي


http://alfabeclicando.blog.uol.com.br/images/LOGO.gif

http://im42.gulfup.com/brxiu.jpg


http://im37.gulfup.com/Sypw4.jpg

http://im39.gulfup.com/LyvVw.jpg
الطبق الاول **سلطة دوار الشمس**

http://im42.gulfup.com/lyR33.jpg

المقادير



1/2 كاس ارز
صفار بيض مسلوق
درة
جلبانة مسلوقة
زيتون اسود
شيبس
مايونيز

http://im33.gulfup.com/SVlmW.jpg

كيفية التحضير
اسلقي الارز في ماء به ملح
و بعد مايبرد اضيفي المايونيز
في صحن ضعي مول شكل دائرة وضعي فيه طبقة ارز

http://im33.gulfup.com/0phjk.jpg

ثم الجلبانة او الماييس

http://im33.gulfup.com/7DoJW.jpg
+ تونة
http://im33.gulfup.com/VFhRX.jpg

+ بيضة مسلوقة
http://im33.gulfup.com/x7hSs.jpg

تم طبقة ارز

http://im33.gulfup.com/39o6r.jpg

http://im33.gulfup.com/ILyyP.jpg

اطليها بالمايونيز ودري عليها بيض اصفر مسلوق

http://im33.gulfup.com/dbSSg.jpg

زيني بانصاف الزيتون

http://im33.gulfup.com/JVp7X.jpg

ستفي الشيبس على الجوانب

http://im42.gulfup.com/J596p.jpg


http://im42.gulfup.com/lyR33.jpg

http://im42.gulfup.com/brxiu.jpg





الطبق الرئيسى طبق تقليدي مقدم بطرقة عصرية
الرشتة مع فخد الداند محمر و صوتي الخضر

http://im34.gulfup.com/Qn4Mm.jpg

المقادير
المرق
رشتة
2 حبات بصل
حبات لفت
2 ملاعق كبار سمن
قرفة
حمص
ثوم
ملح
فلفل اسود
زعفران
فخد داند
لتحمير الفخد نحتاج
زيت
رند
ماء
ملح
اكليل الجبل
سنات ثوم
http://im41.gulfup.com/eAldJ.jpg
كيفية التحضير
قلي الفخد مع السمن لمدة مع التقليب

http://im41.gulfup.com/MlBeN.jpg

اضيفي اليصل و الثوم المرحي و التوابل و القرفة و قلي ملييييييييييح

http://im41.gulfup.com/OxnPW.jpg

اضيفي كمية من الماء

http://im41.gulfup.com/mt3DM.jpg

انزعي الفخد قبل ان ينضج تماما

اضيفي اللفت

http://im41.gulfup.com/GiKM2.jpg

انزعيه بعد ان ينضج

http://im35.gulfup.com/SlaMs.jpg

اضيفي الحمص يغلي و طفي

http://im35.gulfup.com/AzWy1.jpg

صعي الفخد في كوكوت + فنجان زيت + 2كاس ماء + رند + توم + شوية ملح +اكليل الجبل و الزعفران
اقفلي الكوكوت لمدة 15د و على نار هادئة مع التحريك بين الحين و الاخر

http://im35.gulfup.com/ExrFv.jpg

افتحي الكوكوت و قلبي الفخد و ادا سفتي الماء قليل زيدي و رجعيها تكمل الطياب

http://im35.gulfup.com/upb9d.jpg

حلي الرشتة بالزيت بالشويه

http://im41.gulfup.com/8FVcr.jpg

فوريها

http://im41.gulfup.com/33zJt.jpg


عاوديها بشوبة ماء و انفضيها باه تتحل

http://im41.gulfup.com/JIQYg.jpg

فوريها و من يعد اسقسها بالمرق و كمليلها التفوار حتان تشوفيها فارت مليح

http://im35.gulfup.com/DSU00.jpg

من بعد جمريها

http://im35.gulfup.com/h3GY7.jpg



حمري اللفت في شوية زبدة

http://im35.gulfup.com/RQ2Qu.jpg

كيفية التقديم

http://im37.gulfup.com/Sypw4.jpg

http://im37.gulfup.com/UwP96.jpg

http://im34.gulfup.com/1Y4Fs.jpg

http://im34.gulfup.com/L5h0w.jpg

التحلية

تحلية الشكولاطة ميرانغي بنكهة النسكافي
هادي التحلية من بنات افكاري ولا اقصد بدلك طريقة التزيين
http://im39.gulfup.com/LyvVw.jpg

المقادير
كريمة الشكولاطة
1 مينا نوار
سكر حسب الدوق
3بياض بيض
2 ملعقة كبيرة كريم فريش
كريمة النسكافي
1 ملعقة صغيرة نسكافي
كريم شونتيي
1 ملعقة كبيرة جبن امير ان وجد
كيفية التحضير
1- كريمة الشكولاطة
دوبي الشكولاطة في حمام مائي

http://im36.gulfup.com/mSJUf.jpg

من جهة اخفقي البيض و السكر جيدا . ماش لازم يكونو كي الثلج المهم يكون عندهم قوام الميرانغ يتعالك

http://im36.gulfup.com/tCYsn.jpg

اخفقي الكريم فريش جيدا

http://im36.gulfup.com/Op9Ww.jpg

بعد دوبان الشكولاطة اضيفي لها كريم فريش المخفوقة و خلطي جيدا ..

http://im36.gulfup.com/r60Sz.jpg

.اضيفي 2 ملاعق اكل من خليط البياض للشكولاطة و خلطي الكل بسرعة

http://im36.gulfup.com/gBYIt.jpg

http://im36.gulfup.com/redCm.jpg

راح تلاحظي بان الشكولاطة اصبح لها قوام *مطاطي * تتعالك كيما نقولو
اسكبي الخليط بسرعة في الكؤوس بشرط ان تكون مايلة

http://im36.gulfup.com/kUvNT.jpg

ثم ضعيها في الثلاجة و هب مائلة
2- كريمة النسكافي
ملاحظة ادا كنت من محبي دوق القهوة ايتعملي النسكافي وادا ماتحبيهاش ماتستعمليهاش...كما يمكن استبدال النسكافي بالقهوة العادية طايبة
اضيفي لمخفوق البياض المتبقي 1 ملعقة كبيرة جبن امير *اختياري *

http://im36.gulfup.com/H9Gt2.jpg

اخفقي جيدا

http://im36.gulfup.com/ErWT0.jpg

اضيفي من 3 ال 4 ملاعق كبار كريم شونتيي المهم تتحصلي على قوام سميك

http://im37.gulfup.com/lnN0o.jpg

دوبي النسكافي في القليل من كريم فريش او الحليب و اضيفيها للخليط

http://im37.gulfup.com/hfmZQ.jpg

سيتغير لون الخليط من لون ابيض ثلجب الى لون كريمي راااااااائع
تاكدي من ان كريمة الشكولاطة قد تماسكت و لك بوضع الكاس بصورة طبيعية
ان تحركت الكريمة ارجعيها الى الثلاجة

http://im37.gulfup.com/LiG9m.jpg

بعد ان تتماسك اضيفي الخليط الكريمي و حاولي ان نضغطي جيدا ختى تتخلصي من الفراغات
ضعيهم في الثلاجة مرة اخري و حضري التزيين
ان تبقى لك مقدار من كريمة النسكافي يمكنك استعماله للتزيين و ان لم يتبقى لك اخفقي كمية من الشونتيي مع الحليب البارد
زبنب بها مع نجوم و اهلة من الشكولاطة *اخترتها لتتنايب مع المناسبة الكريمة *

http://im37.gulfup.com/2I5ei.jpg

http://im34.gulfup.com/mWPZx.jpg
بالهنااء و الشفاء
التحلية الوردية عبارة عن *باناكوتا * + ملون غدائي
طريقة تحضيرها مثل الفلان


ارجو ان تعجبكن اطباقي
و اكيد التصويت للافضل

[روزا1995]

برافو برافو
سلاطة 4444444444444444444
يعطيك الصحة

[المستغفرة]

واو باتيلا. سلطة عجيبة
يعطيك الف صحة برافووووووووووووو

[kiya]

وااو سلطة روعة يعطيك الصحة
راكي فووووووووووووووووور

[nour inasse]

ياباتي يا باتي يسلمو هذوك لديات كلشي بالطبع يعطيك الصحة

[souma.f]

واو روعة بأتم معنى الكلمة سلمت يداك يا جميل
هذا راهو فن و ابداع يهبل كلش حتى الصور تبان بروفيسيونال وين كنت مخبية هادا كامل الشعر و الطبخ وكلش يا أم الفنون
تبارك الله عليك باتي ان شاء الله تربحي المسابقة و ما تنسايش تقولي شعر عليا

[om anous]

الله يبارك كل شي رائع تقولي صور من كتاب تاع طبخ ........ابدعتي

[*أم ثازيري*]

شكرا يالبنات يا حبووووبات ....يخي قلتلكم قد الفم ....قد الدراع ههههههههههه

[oum siradj ahmed]

machala 3lik bitawfik habibati:mh31:

[*زهرة اللوتس*]

كلش هايل ما شاء الله عليك با أختي باتيلا , كل حاجة تقدميها متقونة و متحوفة كيما انتي أكيد, اكتشفنا الموهبة نتاعك في الشعر و ذرك في الرسم , السلطة نتاعك تبان لوحة مرسومة خسارة تتكل :D خاصة كيعاد نموت على les cocinelles يعطيك الصحة فنانة كي العادة , تصبحي على خير :mh31:

[أم ماجد]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4


عجز اللسان عن الشكر يا شاعرة

[انا حبة سكر]

الله يبارك الى نال اعجابي اكثر شيء السلطة سلمت يدااااك اختي برافوووووووووووووو
يعطيك الصحة
كاني نتفرج في توب شاف نتاع الخارج
يعطيك الصحة اختي
نتمنالك الفوز
صحا رمضانك
راح نطبق سلطة نتاعك اليوم عجبتني بزااف ياخي يقولك عاند ومتحسدش ههه
برافوووووووو روعة مشاء الله

[ladymillion]

الله يبارك انا زدت كتاشفت بلي تمارسي ملي traitement d'image هههههههه

[basmala farah]

الله يبارك اطباق كلها تشهي روووووووووووووعة

بالتوفيق ان شاء الله

[*أم ثازيري*]

الله يبارك انا زدت كتاشفت بلي تمارسي ملي traitement d'image هههههههه
شكرا لايدي ...ماعجبوك ني الافكار ني الاطباق ؟ الفضل لام رامي دلتني على كيفية التعديل و اخي طبقو

[ساندي 28]

كل شيء روعه تقولي اكل مطاعم يعطييك الصحه بتولا العزيزه بالتوفيق

[أم محمد تاج]

وووووووووووووووووووووووووواو باتيلا رووووعة حنونة والله مبدعة وأطباق راقية يسلم يديك حنونة

[غزة في عيوني]

الله الله عليك يا باتيلا ماشاء الله كلش فوووووووووووور براااااااافو

[zahra30]

ما شاء الله كلش روووووعة فنانة تبارك الله يعطيييك الصحة

[قطيطوشة]

الله يعطيك الصحة باتيلا
موفقة

[أنواار الإيماان]

كلش هايل ما شاء الله عليك والله ماعندي مانقول بارك الله فيك

[الضمير العربي]

plus 4444444444444444444444444444444444444444444444444

[ladymillion]

رائعة تبارك الله شكرا على الفكرة للسلطة والمجهود مممممممممممممم تقديم انيق للاطباق يااااااااااي بارك الله فيك وبالتوفيق

[ام مريم اسراء]

صباح النور اختي باتيلا نشكرك على هذه الأطباق الانيقة يا فنانة بصراحة السلطة وااااو طريقتك في تحظير الرشتة ولا اروع و الحلو ممممم حظ موفق اختي العزيزة

[أم ياسين الزهراء]

واوووووووووووو خرجتي لوحة فنية هايلة يعطيك الصحة سخفتيني بالرشة نحبها

[راجية غفران ربها]

44444444444444444444444444444444444444444444

[الأمنيات]

تبارك الله يعطيك الصحة عجبتني السلاطة رائعه

[faizarbh]

يعطيك الصحة اختي باتيلا كالعادة متميزة دائما و اطباقك ما شاء الله بالتوفيق

[أم ريمة*]

ما شاء الله روعة كل شىء يشهى بالتوفيق

[فايزة44]

ابداع باتيلا يعطيك الصحة خاصة السلطة ربي يوفقك

[dalila setif]

يعطيك الصحة مميزة دائما راكي توب شاف:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19 :

[رزان.]

الله يبارك يعطيك الصحة

[صابرة2013]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[موني السطايفية]

بسم الله ماشاء الله عليك

واش نقولك غير ربي يحفظك

يسلموواا

[maiar]

الله يبارك الله يبارك يعطيك الصحة كلش يشهي بالتوفيق

[فريال88]

ماشاء الله عليك و بالتوفيق

[*عاشقة الجنة*]

تبارك الرحمن

يعطيك الصحة يا باتيلا ......نعرفوك فحلة مشاء الله

كل شي يشهي خاصة التحلية 4444444

[*أم كوثر*]

واااااااااااو هااايل ياباتيلا
فن فن ماشاء الله لا قوة الا بالله
يعطيك الصحة
راكي متعددة المواهب

[حياتي نبع امل]

عجبتني الرشتة نحبها اممممممممم وعجبتني السلطة وااااو فكرة هايلة واللي عجبتني بزاااااف الدعسوقة ههههه عندك وحد الافكار وهداكلو ابداع وفن ماشاء الله

[*أم ثازيري*]

شكرا لكن جمييييييعا و الله و الله و الله افرحتني ردودكم كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرا

[سيليا22]

رووووووووووووووووووووعة ابدااااااااااااااااااااع

[*ام رامي*]

مااااشااااء الله
انا صراحة ابهرتيني لدرجة اني ما قريتش وش كتبت مع الصور اللي بعثتيها
العلامة كاملة من عندي
ربي يحفظك

[أنآحلُم]

روعة قمة في الاتقان

[souad kaabeche]

اطباق رائعة و افكار ارووووووووووووووع
والله حطة و اتقان و فخامة لانراها في الكتير من الاطباق : ننصحك اختي تشاركي في مسابقات اخرى وطنية

[zif76]

روعة بأتم معنى الكلمة تبارك الله عليك

[fati21]

تقديمرائع يا جمبل

[madgirl]

يعطيك الصحة والله مبدعة وفحلة ونص
بصح وين نصوتوووووو؟؟؟؟؟؟

[madgirl]

ياحبيبتي مايغيضكش الحال انا نعطيك الف نجمة

[minimina]

نورمالمواليصويت في الاستطلاع
راهو متبت

[sahima]

الله الله عليك
كلش متحوف ومتقون الله يبارك

[مونيا غنية]

444444444444444444444444444

[*أم ثازيري*]

شكرا اخواتي
ماد غبرل التصويت يكون في الاستطلاع تلقايه مثبت

[أم ماجد]

حبيبتي باتيلا نبهتيني لاول مرة نسمع بهاذ التقييم الحقيقة مانعرفوش
لكن انا عمرهم قيموني ههههههههههه

[staifia]

من الصباح وانتي تتغزلي باش نحطولك ردود هههههههه
هاني جيت ههههههههههه
فعلا اطباق رووووووووووووووووووووووعة وقمة
عجبتني السلاطة يا عمري تهببببببببببببببببل

[samira135]

مبدعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ما شاء الله
أواااااااه وكان تشاركي في مسابقة توب شاف اكيد رايحة تفوزي وبجدارة

اذا تحرقلك غدوة لفطور اعرفيني انا ضربتك بعين خهههههههخ

[ام ادرىس]

:19:صح فطورك راكي هبلتيني بهاديك السلاطه رووووعة و الصور ماخوده بطريقه محترفين يعطييكي الف عافيه اكيد نصوت بصح مانعرفش كفاه

[ام اماني77]

رااااااااائع اختي باتيلا اطباقك ولا بالاحلام خاصة السلطة تحفة فنية
يعطيك الف عافية وبالتوفيق غاليتي

[soha1987]

اله يبارك كلشي يهبل باتيلا ختك كيفك حابة نخطبها لخويا هههههههههههههههه

[*أم ثازيري*]

حبيبتي باتيلا نبهتيني لاول مرة نسمع بهاذ التقييم الحقيقة مانعرفوش
لكن انا عمرهم قيموني ههههههههههه
هههههههههههههه و الله بالعكس دايما يقيموك ههههههههههه

[*أم ثازيري*]

اله يبارك كلشي يهبل باتيلا ختك كيفك حابة نخطبها لخويا هههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههه ضحكتيني

[*أم ثازيري*]

رااااااااائع اختي باتيلا اطباقك ولا بالاحلام خاصة السلطة تحفة فنية
يعطيك الف عافية وبالتوفيق غاليتي
ام امني هنا واااااااااااااااو مرورك يشرفني شاف

[*أم ثازيري*]

واااااااااااو هااايل ياباتيلا
فن فن ماشاء الله لا قوة الا بالله
يعطيك الصحة
راكي متعددة المواهب

مااااشااااء الله
انا صراحة ابهرتيني لدرجة اني ما قريتش وش كتبت مع الصور اللي بعثتيها
العلامة كاملة من عندي
ربي يحفظك
شكرا شافاتنا .....اعجابكما باطباقي شرف لي
ربي يخليكم

[fifiarch]

واااااو ماشاء الله كلش روعة تسلمييييييييييييييييي

[امونة الشاوية]

يعطيك الصحة حنونة باتي راكي درتي وابدعتي الله يبارك في هاذوك اليدين مشاركة روعة ربي يدومها نعمة

[&عسل&]

الله يبارك عليك فنانة في التقديم
يعطيك الصحة

[نسيم الإيمان]

يعطيك الصحة باتيلا كلش هايل
و الله سلاطة نحسبها تصويرة من النت
الله يبارك عليك

[أم عابد]

تبارك الله شاطرة ، اطباق روعى و تقديم اروع بالتوفيق و مزيد من التألق

[aziza05]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4


عجز اللسان عن الشكر يا شاعرة

[بشرى2008]

top top touuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuup قوليلي الصح زوجك شحال رجع يوزن ملي جيتي لعندو هههههههههههههههههههههههههههههه

[soriaalg]

ما شاء الله كل شيء هااااااااايل الاطباق التقديم الافكار التزيين روعة ربي يبارك يعطيك الصحة حظ موفق

[hajour]

فنانة ما شاء الله

[فوزية1975]

اطباق خمس نجوم

[*أم ثازيري*]

اطباق خمس نجوم
الله يسلمك يالزينة

[*أم ثازيري*]

top top touuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuup قوليلي الصح زوجك شحال رجع يوزن ملي جيتي لعندو هههههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههه الصح الصح؟
شيان مسكبن من المصروف هههههههههههههههههههههههه:1::1::1::1::1:

[*أم ثازيري*]

يعطيك الصحة حنونة باتي راكي درتي وابدعتي الله يبارك في هاذوك اليدين مشاركة روعة ربي يدومها نعمة
امونة حبوبة الدالة ليك المرة الجااااااااااااااااااااااااااية

[MERIEM SETIF-2-]

واااااااااااااااااااااااو ، ما هذا الإبداع يا batila و الله راكي دوختيني تاع الصح ، يعطيك الصحة و ربي يجازيك كل خير .و أنا من متتبعيك ملي سجلت في المنتدى ، يعجبوني أفكارك بزاف بزاف يا بنت ولايتي راكي دائما في القمة ، ربي يهنيك ويعطيك ما تتمناي حبيبتي .

[hamida2012]

اممممممممممممممممممم باتيلا الله يبارك كلش يهبل سوغتو الرشتة لخاطر نموت عليها
يعطيك الصحة

[oum ibrahim]

يعطيك الصحة باتي كلشي راائع موفقة

[*أم ثازيري*]

واااااااااااااااااااااااو ، ما هذا الإبداع يا batila و الله راكي دوختيني تاع الصح ، يعطيك الصحة و ربي يجازيك كل خير .و أنا من متتبعيك ملي سجلت في المنتدى ، يعجبوني أفكارك بزاف بزاف يا بنت ولايتي راكي دائما في القمة ، ربي يهنيك ويعطيك ما تتمناي حبيبتي .

اممممممممممممممممممم باتيلا الله يبارك كلش يهبل سوغتو الرشتة لخاطر نموت عليها
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة باتي كلشي راائع موفقة
شكرا لكن جميييييييييييييييييعا فرحتوني

[أم سهام 1997]

أكثر من رووووووووووعة يعطيك الصححححححححة يا بارعة مشكورة على هذا العمل الجبار فيدينا بخبرتك

[omiyad49]

كلش يهبل تحفة عجبتني 01 بزاف

[asala2]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444444444444

[omiyad49]

عجبني كل شئ يهبل روعة باتيلا يا ختي راكي بنت بلادي

[حنان الهام]

Y36iik seha Okhtii Rwe3a ..

[أم أسيل الاثرية]

الله ايبارك ايهبلوا حنونة يسلم ايديك

[ملكة النت]

جميعها روووووووووووووووووووعه
سلمت يداك وجزاك الله خيرا

[مقدسية]

الله الله عليك يابتيلا اطباق تحفة ومن اروع مايكون
الله يسلم هاذوك اليدين
ربي يرزقك الذرية الصالحة حبيبتي عاجلا غير اجل

[islam1aya]

ررررررررووووووعة قليلة على هذه الابداعات

يعطيك الصحة بتولة كل حاجة في القمة

ولا السلطة والرشتة واوووو بريسنتابل

[*أم ثازيري*]

ررررررررووووووعة قليلة على هذه الابداعات

يعطيك الصحة بتولة كل حاجة في القمة

ولا السلطة والرشتة واوووو بريسنتابل


ربي يخليك اختي ام اية:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[*أم ثازيري*]

الله الله عليك يابتيلا اطباق تحفة ومن اروع مايكون
الله يسلم هاذوك اليدين
ربي يرزقك الذرية الصالحة حبيبتي عاجلا غير اجل

مقدسية حز من شافك
شكرا لك على الرد الجميل ربي يهنيك ان شاء الله

[ذكائي ايماني]

الله يبارك
عجبتني السلطة بزااااف و صوتلك عليها

[fatiha83]

ما شاء الله الله يعطيك الصحة

[gateau algerien]

ma cha allah 3lik, bravo c'est sublime

[souheila dz]

واااااااااااو تحفة يعطيك الصحة وربي يوفقك

[تغرينية]

بارك الله فيك

[sarra5]

raw3a llah ybarek

[hasnae setif]

الله يبارك بالتوفيق ان شاء الله يعطيك 1000الصحة

[أم سهام 1997]

ابداع رهيييييب ماشاء الللللللله بالتوفيق.

[تسنيم مسلمة]

يعطيك الصحة
و السلطة ما شاء الله... فنانة

[alae091]

الله يبارك اطباق كلها تشهي روووووووووووووعة

بالتوفيق ان شاء الله

[ichalitta]

الله يعطينا شطارة مثل شطارتك

[ام عبودة]

يعطيك الصحة ما شاااء الله

[*أم سارة*]

ماشاء الله تبارك الله يا مبدعة الله يرزقك بالذرية الصالحة

[*زينب18*]

:19::19:الله يبارك الله يبارك الله يباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااارررررررررررررركككككككككككك ككككككك

[ghorba]

comme dab k du bo bravoooooooooooooo chef

[ساندين]

رووووووووووووووووعة