ملف كامل عن انواع الخبز بالصور ..لن تندمي

[ام هالة شهرزاد]

خبز خاص بفطور الاطفال

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933010.jpg

المقادير

نصف كيلو دقيق
ربع لتر حليب
بيضة
ملعقتان حليب بودرة
كاس صغير زيت
كاس صغير سكر
كيس خميرة الحلوة
20 غ خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبدة
ملح

يخلط الكل جيدا ثم تضاف الزبدة في الاخير ويعجن الكل جيدا
يغطى ويترك لمدة ساعة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933030.jpg

تصنع كور صغيرة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933061.jpg

توضع ثلاث كور

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933088.jpg

تترك ساعة اخرى حتى تخمر ثم تدهن بالبيض

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933133.jpg

بعد ان تخمر تدخل للفرن

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211933159.jpg
يتبع:

[ام هالة شهرزاد]

الخبز المغربي


http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939233.jpg

نضع دقيق القمح الاصفر مع الدقيق الابيض

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939280.jpg

نخلط الدقيق ونصنع حفرة على الطريقة المغربية ثم نضع الملح والخميرة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939316.jpg

نضيف الماء الدافيء حتى نحصل على عجينة لينة وتدلك جيدا باليد

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939337.jpg

تصنع منه كويرة وتفند في دقيق القمح الاصفر

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939376.jpg

نغطية لمدة 5 دقائق

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939404.jpg

ثم نبسطه على شكل دائرة ونضعه في صينية الفرن ونغطيه حتى يخمر ثم ندخله للفرن بعد ان نتقبه بالشوكة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1211939481.jpg

وهده هي صورة الخبز المغربي بعد ان يخرج من الفرن .


يتبع

[ام هالة شهرزاد]

الحرشة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_9198.jpg (http://www.swahl.com/up)

المقادير
500 غ سميدة
كيس خميرة
خميرة الخبز
كاس صغير زبدة دائبة
ملح
ملعقة سكر
حليب حسب الخليط

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_1988.jpg (http://www.swahl.com/up)

تضاف الزبدة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_d798.jpg (http://www.swahl.com/up)

تخلط السميدة مع الزبدة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_695e.jpg (http://www.swahl.com/up)

تضاف المقادير الاخرى

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_5970.jpg (http://www.swahl.com/up)

يضاف الحليب

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_6096.jpg (http://www.swahl.com/up)

يخلط الكل حتى الحصول على عجينة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_e670.jpg (http://www.swahl.com/up)

يرش مكان بالسميدة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_6652.jpg (http://www.swahl.com/up)

يبسط العجين

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_4abe.jpg (http://www.swahl.com/up)

يقطع على شكل دائرة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_f657.jpg (http://www.swahl.com/up)

تقطع الدوائر صغيرة او كبيرة

http://www.swahl.com/up/m116/swahlcom_4d9a.jpg (http://www.swahl.com/up)

تنضج من الجهتين في مقلاة



يتبع

[امير الجود]

شكرا لك على المجهود بارك الله فيك
بالتوفيق ان شاء الله

[ام احمد]

شكرا على الوصفات الرائعة

[روان 1]

http://sl.glitter-graphics.net/pub/180/180564mgv6rd3lx1.gif

[mimicha1977]

شكرا لك على الوصفة تسلم ايدك