abdennour05
2013-07-20, 13:43
القدرة بالدجاج المحمر (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047)
القدرة بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمر (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047)
المقادير:
ماجي بودرة ، حسب الرغبة.
دجاجة كاملة.
ثوم، حسب الرغبة.
4 أكواب أرز.
1.50 كوب حمص منقوع ومسلوق.
2 حبة بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
0.25 كوب لوز محمّص.
ملعقة كبيرة بهارات القدرة.
2 ملعقة بهارات لسلق الدجاج.
أما طريقة تحضير (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) القدرة (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمّر:
- لسلق الدجاج؛ تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.
- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.
- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.
- لعمل الأرز؛ تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا.
- يغسل الأرز وتخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز.
- يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز.
- وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) القدرة (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمّر واللوز وتقدّم.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/73724_492418384152558_661986951_n.jpg
الموضوع الأصلي: القدرة بالدجاج المحمر (http://al-aures.com/t6047.html) || الكاتب: amani (http://al-aures.com/member.php?u=146) || المصدر: منتديات الاوراس التعليمية (http://al-aures.com)
القدرة بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمر (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047)
المقادير:
ماجي بودرة ، حسب الرغبة.
دجاجة كاملة.
ثوم، حسب الرغبة.
4 أكواب أرز.
1.50 كوب حمص منقوع ومسلوق.
2 حبة بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
0.25 كوب لوز محمّص.
ملعقة كبيرة بهارات القدرة.
2 ملعقة بهارات لسلق الدجاج.
أما طريقة تحضير (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) القدرة (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمّر:
- لسلق الدجاج؛ تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.
- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.
- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.
- لعمل الأرز؛ تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا.
- يغسل الأرز وتخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز.
- يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز.
- وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) القدرة (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) بالدجاج (http://al-aures.com/showthread.php?t=6047) المحمّر واللوز وتقدّم.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/73724_492418384152558_661986951_n.jpg
الموضوع الأصلي: القدرة بالدجاج المحمر (http://al-aures.com/t6047.html) || الكاتب: amani (http://al-aures.com/member.php?u=146) || المصدر: منتديات الاوراس التعليمية (http://al-aures.com)