بقلاوة قسنطينية خطوة بخطوة من مطبخي

[Hinda25]

البسملة1

مقادير البقلاوة :
للعجينة : -4كيلات فرينة
-1كيلة زبدة ذائبة
-2 بيضات
-قرصة ملح
-ماء ورد +ماء

الحشوة : -3كيلات لوز(انا درت 1/2 لوز و 1/2 جوز)
-1كيلة سكر عادي ناقصة شوية
-ماء ورد
- 2ملاعق اكل زبدة ذائبة





- نبلل الحشو بالماء ورد و نفتلوها كيما الطعام، إنتبهي ماتكثريش ماء الورد و اضيفي ملعقتين زبدة ذائبة انا درت 4 ملاعق لأن الكمية تع البقلاوة كبيرة

http://www.shy22.com/upfiljpg/5x091716.jpg



- أما بالنسبة للعجينة ذوبي الزبدة انا درت ستار و لابال و خليها تبرد
غربلي الفرينة و ديري 4 كيلات و كيلة زبدة + قرصة ملح + 2 بيصات و بلي بالماء ورد حتى تتحصلي على عجينة طويلة اعجنيها و اعملي 7 كريات و ضعيها في النيلون و خليها ترتاح مدة ساعة إلى ساعتين



http://www.shy22.com/upfiljpg/krh91716.jpg






http://www.shy22.com/upfiljpg/gzt91716.jpg




http://www.shy22.com/upfiljpg/fol91716.jpg






http://www.shy22.com/upfiljpg/n8b91716.jpg


- حلي العجينة تاعك و أدهني السنيوة تاعك بالزبدة أو السمن او الإثنين معا و حطي الورقة الأولى و ادهنيها بالزبدة مليح و زيدي العجينة الثانية و الثالثة و ادهنيهم بكل بالزبدة وو زيدي العجينة الرابعة بصح ماتدهنيهاش



http://www.shy22.com/upfiljpg/gva91930.jpg





http://www.shy22.com/upfiljpg/ref91930.jpg







http://www.shy22.com/upfiljpg/bep91930.jpg


ماتدهنيش العجينة الرابعة و حطي الحشوة تاعك و وزعيها بإنتظام و زيدي حطي العجينة الخامسة فوق الحشوة و ادهنيها مليح + العجينة 6 و العجينة 7 و خلاص قطعي بقلاوتك و ادهنيها بالزبدة مليح و من ثم الخباز او الفرن نتاعك طيبيها على نار متوسطة باه ماتتحرقش


http://www.shy22.com/upfiljpg/bue91930.jpg




لازم العسل يكون سخون كي تخرجيها صبي عليها العسل




http://www.shy22.com/upfiljpg/0ep92104.jpg




http://www.shy22.com/upfiljpg/fab92104.jpg



الخاتمة1

[Hinda25]

اسمحول ما حبوش يطلعو الصور رايح نحاول نطلعهم انشاء الله

[ام مهدي2010]

بارك الله عليك على الوصفة ان شاء الله تطلع الصور باش نشوفوها

[Hinda25]

تـــمـــت إضـــافـــة الـــصـــور

[الواثقة بالله 23]

الله يبارك تبان روعة مخدومة باتقان

العجينة نظن لازم ترتاح ياسر باه تعاونك في الخدمة و متتقطعش خاطر الله يبارك تاعك تبان روعة

و تاني حبيت نسقسيك على العسل لي استخدمتيه تجي بيه ملاحة لأني حابة نجربو

و شكراااااااااااااااا غاليتي

[ساندي 28]

يعطيك الصحه

[Hinda25]

[quote=الواثقة بالله 23;1053628734]الله يبارك تبان روعة مخدومة باتقان

العجينة نظن لازم ترتاح ياسر باه تعاونك في الخدمة و متتقطعش خاطر الله يبارك تاعك تبان روعة

و تاني حبيت نسقسيك على العسل لي استخدمتيه تجي بيه ملاحة لأني حابة نجربو

و شكراااااااااااااااا غاليتي


شكرا لكي اختي الفاضلة ،لازم باه متتقطعلكش العجينة تكون الزبدة باردة + تعجنيها شوية ماتقطعيهاش و خليها بين ساعة أو ساعتين ترتاح و غطيها بالنيلون و العسل سان فرانسيسكو راهو راائع انا خلطت كيلو سان فرانسيسكو و نص كيلو عسل الدب، نتي ديري كمية العسل على حساب السني انا درت تاع 3 كيلو

[فاتن 89]

بارك الله عليك

[فايزة سراج الدين]

يعطيك الصحة

[loufa]

يعطيك الصحة
هايلة وشكلها جميل
ماشاءالله

[بنوتة الصحراء]

امممممممممممممممممممممممممممممم شحال نموت على البقلاوة

[Rima mimi25]

الله الله على باقلاوت قسنطيينة يعطيك الصحة اختي

[زرابة]

الله يبارك اختي لما عملتي الفرينة والزبدة مفوتهاش في الغربال

[minn]

بارك الله فيك

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[شهرزاد 213]

يعطيك الصحة خرجتلك رووووووووووووووووووووووووووعة

[الحب و الوفاء]

الله يبارك شكرا لك

[كريمة كوكة]

يعطيك الصحة حبيت نستفسر على البيض في العجينة و لا لالا

[Hinda25]

الله يبارك اختي لما عملتي الفرينة والزبدة مفوتهاش في الغربال


يبارك فيك اختاه، الفرينة تغربليها اولا ثم كيلي بالمكيال نتاعك ثم اضيفي قرصة الملح و الزبدة ذائبة و باردة .لعندك استفسار انا في الخدمة

[Hinda25]

يعطيك الصحة حبيت نستفسر على البيض في العجينة و لا لالا


انا عملت 2بيضات في العجينة.

[Hinda25]

شكرا لكن حبيباتي انا في الخدمة لكان حبيتو توضيح اكثر قولولي


صح صيامكم

[ladymillion]

الله يبارك عليك تقريبا نفس بقلاوتي يعطيك الصحة اختي بصحتكم

[linat]

يعطيك الصحة

[Hinda25]

يبارك فيكم شكرا:)

[mouhamed mou]

اللهم رد الحق إلى أهله في مصر

[الامل نور]

444444444444444444444444444

[Hinda25]

اللهم رد الحق إلى أهله في مصر

امين يا رب

[الواثقة بالله 23]

[quote=الواثقة بالله 23;1053628734]الله يبارك تبان روعة مخدومة باتقان

العجينة نظن لازم ترتاح ياسر باه تعاونك في الخدمة و متتقطعش خاطر الله يبارك تاعك تبان روعة

و تاني حبيت نسقسيك على العسل لي استخدمتيه تجي بيه ملاحة لأني حابة نجربو

و شكراااااااااااااااا غاليتي


شكرا لكي اختي الفاضلة ،لازم باه متتقطعلكش العجينة تكون الزبدة باردة + تعجنيها شوية ماتقطعيهاش و خليها بين ساعة أو ساعتين ترتاح و غطيها بالنيلون و العسل سان فرانسيسكو راهو راائع انا خلطت كيلو سان فرانسيسكو و نص كيلو عسل الدب، نتي ديري كمية العسل على حساب السني انا درت تاع 3 كيلو

شكرا على الإهتمام بارك الله فيك

[omaymen]

رائع اختي بارك الله فيك

[صابرة2013]

رووووووووووووووووعة تسلم الأيادي

[أنواار الإيماان]

بارك الله فيك

[evaevalle]

يعطيك الصحة و ربي اهنيك
تسلمي

[طهراوي ياسين]

هاااااااااااااايلة ...شكرا

[nanwa]

انا اعجبتني كتيييير البقلاوة و انشاء الله ناكلوها في دارك مع يماك (طاطا) و الاولاد .... سلام راكي بالاك عرفتيني :mh31:

[nanwa]

روعةةةةةةةةةةةة

[Hinda25]

[QUOTE=nanwa;1053652198]انا اعجبتني كتيييير البقلاوة و انشاء الله ناكلوها في دارك مع يماك (طاطا) و الاولاد .... سلام راكي بالاك عرفتيني :mh31:بالتاكيد حبيبتي مرحبا بك اني عرفتك و هل يخفى القمر!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:mh92:

[maiar]

يعطيك الصحة محسوب كيما ديرها امي بارك الله فيك

[omiyad49]

بارك الله فيك رمضان كريم

[الجواهر]

يعطيك الصحة هايلة

[om kheiyrour]

روووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[بسمة فرح07]

يعطيك الصحة

[malak achark]

haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaayla ya3tik asaha hbibti ida te9dri tgoulili kifach 9asitiha

[linda77]

هايلة يعطيك الصحة

[farida19]

يعطيك الصحة اختي الفاضلة
قوليلي بين الورقة6 و7 يعني الاخيرة ندهن بالزبدة او لا
وجزاك الله خيرااا

[Hinda25]

يعطيك الصحة اختي الفاضلة
قوليلي بين الورقة6 و7 يعني الاخيرة ندهن بالزبدة او لا
وجزاك الله خيرااا
العفو و شكرا غلى الردود الجميلة,باللنسبة لسؤالك تدهني جميع الاوراق ابتداءا من السني غير الورقة الرابعة اللي تحطي فيها الحشوة الباقي كامل تدهنيهم حتى 6 و 7 لازم تدهنيهم . حظ سعيد

[Anazed]

الله يبارك بصحتكم اختي

[أم رمزي]

يعطيك الصحة باينة فيها تهبل

[ام اماني77]

بارك الله فيك البقلاوة القسنطينية لا يعلى عليها راهي تشهي اممممم

[نسيم الإيمان]

الله يبارك العجينة هايلة ماتقطعتش
يعطيك الصحة

[Hinda25]

الله يبارك بصحتكم اختيc يبارك فيييك اختيييييييييي شكككككككككرااا:)

[Hinda25]

يعطيك الصحة باينة فيها تهبل

شكككككككككككرااا صح صيامك

[Hinda25]

بارك الله فيك البقلاوة القسنطينية لا يعلى عليها راهي تشهي اممممم

يبارك فيك ام اماني هذي شهادة اعتز بيها من عندك

[Hinda25]

الله يبارك العجينة هايلة ماتقطعتش
يعطيك الصحة


شكرا اختي الفرينة عندها دور انا استعمل السفينة او البيضاء

[خولة1995]

http://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gifhttp://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gifhttp://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gifhttp://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gif


السلام عليكم
بارك الله فيك اختي نعم هي بالذات
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352356840_803.gif

[bissan.sousou]

يعطيك الصحة

[الامل نور]

4444444444444444444444444444

[ام نافع]

يعطيك الصحة بقلاوة هايلة حبيت نسقسيك كيفاش نديرها في المشينة نتاع البقلاوة امنعفش نفتحها كيفك تتقطعلي وتجي خشينة الورقة نتاعها فهميني باش نجربها في العيد انشاء الله وصح رمضانك

[Hinda25]

يسلمك اختي تبعي خطوات العجينة وانشاء الله ما تتقطعلكش حليها على مشمع تاع الطاولةوبالحلال (القنوط)حاولي تحليها بالشوية وترولي العجينة على الحلالة وتحلي و كل مرة دوريها بالحلال لازم تحاولي بالنسبة للمشينة العجينة لازم تكون طرية وعملي كريات كيما المندرينة وبداي حلي بالارقام فوتيها على 1 ثم4 ثم 6 ولا شفتي الورقة طويلة نقصي او قصيها بالسكين نصيحة ابداي بسنيوة صغيرة وانشاء الله انشاء الله تنجحي فيهاورديلي.اذا سحقيتي اي استفسار انا في الخدمة:mh92:

[marwa marama]

44444444444444 نموت على البقلاوة

[darkangel]

يعطيك الصحة أختي

[ام الفتح]

ماشاء الله يعطيك الصحة تبدو رائعة

[samasem 2]

يعطيك الصحة

[امال ق]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[قطيطوشة]

بسم الله ماشاء الله
بقلاوة قسنطينة ولا خلي

[الأمنيات]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[Hinda25]

ماشاء الله يعطيك الصحة تبدو رائعة

شكرا لكن اخواتي هذا من ذوقكم الرفيع صح الصيام:dj_17:

[Hinda25]

يعطيك الصحة

شككككككرااااا

[Hinda25]

ماشاء الله يعطيك الصحة

شكككككككككراااااااااا

[Hinda25]

بسم الله ماشاء الله
بقلاوة قسنطينة ولا خلي

بارك الله فيك

[hind-95]

salam bghit nsa9sik tlamdiha bel ma w m3ah ma zhar wela ward wch7al exact

[Hinda25]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

يبارك فيك شكرا اختي[SIZE="7"][/SIZE:dj_17:]

[Hinda25]

salam bghit nsa9sik tlamdiha bel ma w m3ah ma zhar wela ward wch7al exact

سلام اختي بلي قليلا بالورد وكملي بالماءو لا حبيتى غير بالماء و قلبي باصابع يديك ما لازمش تجريها صبي الماء غير بالشوية حتى تحسي العجينة طرية واتبعي الخطوات انشاء الله تنجحي فيها

[hafsa automatique]

baraka allaho fik thabl macha2alah
habit nsasik ana mwalfa la3jina nhalha blhalal b lmayzina w tkhrjli mliha mé kayn liyhalha b lfarina chkon kheir mayzina ou b1 farina
merci

[Hinda25]

baraka allaho fik thabl macha2alah
habit nsasik ana mwalfa la3jina nhalha blhalal b lmayzina w tkhrjli mliha mé kayn liyhalha b lfarina chkon kheir mayzina ou b1 farina
merci

شكرا اختي العزيزة حنا ما نحلوها لا بالفرينة ولا بالنشاء العجينة لازم ترتاح مليح باه تتحل بسهولة.لكن كاين طرق كثيرة منها تحليها بالنشاء احسن لان العجينة ما تتشربش النشاء . عكس الفرينة اللي تشربها العجينة و تجي يابسة حظ سعيد و صح فطورك:dj_17:

[omo mazen]

Barak allaho fik rabi ikhalek hathouk alyadine

[Hinda25]

Barak allaho fik rabi ikhalek hathouk alyadine

fik el baraka :mh92::mh92::mh92::mh92::mh92:merci ma chére

[nibou]

يعطيك الصحة على هاد المجهود

[amouna.sem]

merci bcpppppppppppppppppppppp

[السلطانة هيام]

4444444444444444444444

[natasha1984]

yaetik saha khti
brabbi nchallah njarabha had lyam

[dousfer]

يعطيك الصحة روعة

[هندة 74]

نفس مقادير الي معتمدتهم للبقلاوة بصح من غير بيض تتحلك نورمال البيض عمري ماعملت بيه البقلاوة تسلم ايدك يالفحلة يعطيك الصحة

[أم ماجد]

4444444444444444444444444444444444444

[نورانيات]

حبيت نسقسيك اختي انا علابالي بلي البقلاوة تتبل بماء زهر وماشي ماء الورد صحيح والا لا نقدر نستعمل المقطر؟ صح فطورك ويعطيك الصحة

[Hinda25]

نفس مقادير الي معتمدتهم للبقلاوة بصح من غير بيض تتحلك نورمال البيض عمري ماعملت بيه البقلاوة تسلم ايدك يالفحلة يعطيك الصحة

شكرا اختي يسلمك.البيض يخلي العجينة croustillante تتحل بسهولة .

[Hinda25]

حبيت نسقسيك اختي انا علابالي بلي البقلاوة تتبل بماء زهر وماشي ماء الورد صحيح والا لا نقدر نستعمل المقطر؟ صح فطورك ويعطيك الصحة

اشكرا اختي وصح فطوك. حنا نديرو ماءالورد في البقلاوة ونديرو قليلا من ماء الورد المقطر في الحشوة تاع اللوز والجوز ونديرو ماء ورد عادي في العجينة وماهوش اجباري .فيما يخص ماء الزهر حنا نديروه غير للمقرود والغرس والقهوة فقط مع تحياتي.:):)

[JENJER]

machaa allah rabi ya3tik saha okhet hind nchalah l3id hada ndirha

[fatma079]

44444444444444444444444444444444444

ماشاء الله يعطيك الصحة رووووووعة

[نورانيات]

شكرا على الافادة انشاء الله نجرب طريقتك ونردلك الخبر

[sapin]

امممممممممممممممممممممممممممم تسخف
بارك الله فيك

[fati oran]

هايلة يعطيك الف صحة

[ANGEL FIFI]

الله يباااااااااااارك يعطيك الصحة انا دايما عندي مشكل مع العسل..

[meriem28]

allah yebarek tebn raw3a ya3tik saha

[**د لا ل**]

عندي سؤال اختي
العجينة نحلها رقيقة بالحلال ولا باش حليتيها انتيا

وحبيت نسقسيك الصينية الي خدمتي بيها
شحال من كيلو ترفد
باش نكتب المقادير
وجزااااااااااااااااااااااااااااااااااااكي الله خيرا وربي يجعلها في ميزان حسناتك باذن الله

[Hinda25]

عندي سؤال اختي
العجينة نحلها رقيقة بالحلال ولا باش حليتيها انتيا

وحبيت نسقسيك الصينية الي خدمتي بيها
شحال من كيلو ترفد
باش نكتب المقادير
وجزااااااااااااااااااااااااااااااااااااكي الله خيرا وربي يجعلها في ميزان حسناتك باذن الله
السلام علبك اختي كون تبعتي اسئلة الاخوات والمراحل الي اكدت عليها تلقاي الاجوبة لاسئلتك.معليهش نعاودلك ا لعجينة لازمها راحة اول شيء وتكون طرية مش يابسة ومش جارية وتحليها بالحلال بالشوية وتزيدي غير بالشوية باه ماتتقطعلكش.السني اللي ستعملتو تاع 3 كيلو( لوزو جوز ) وقبل ما تكيلي الفرينةبالمكيال كيلي بيدك في القصعة تاعك 7حوزات تاع الفرينة كيما نحوزو السميد تاع الكسرة باه نعرفوبالتقريب الكيل تاع الفرينة وباه ما تضيعش العجينة .من بعد عمري الكيل تاعك. امل اني عرفت نفهمك اختي ولا مفهمتيش قوليلي:dj_17:

[ريمة07]

هايلة يعطيك الصحة

[doudidoudi]

يعطيك الصحة التقطاع جاء يهبل

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة .نفس طريقتي
لكن انا مانديرش البيض في العجينة

[**د لا ل**]

السلام علبك اختي كون تبعتي اسئلة الاخوات والمراحل الي اكدت عليها تلقاي الاجوبة لاسئلتك.معليهش نعاودلك ا لعجينة لازمها راحة اول شيء وتكون طرية مش يابسة ومش جارية وتحليها بالحلال بالشوية وتزيدي غير بالشوية باه ماتتقطعلكش.السني اللي ستعملتو تاع 3 كيلو( لوزو جوز ) وقبل ما تكيلي الفرينةبالمكيال كيلي بيدك في القصعة تاعك 7حوزات تاع الفرينة كيما نحوزو السميد تاع الكسرة باه نعرفوبالتقريب الكيل تاع الفرينة وباه ما تضيعش العجينة .من بعد عمري الكيل تاعك. امل اني عرفت نفهمك اختي ولا مفهمتيش قوليلي:dj_17:




راني فهمت جزااااااااااكي الله خيراا

وربي يعطيكي ما تتمناي

[amouna alg]

الله يبارك يعطيك الصحة على الخدمة والاتقان

[maramelmess]

يعطيك الصحة

حنا في قسنطينة دايما نديروها نص لوز و نص جوز

شكرا .

[oum rahma]

الله الله بقلاةة وعليها لكلام ، تهبل

يعطيك الصحة وبصحتكم

[أم رائد]

بارك الله فيييييييك أختى الكريييمة ........اممممممممممممم تشهي .........


عندي سؤااال ختي

أنا راني رايحة ندير نتاع كيلو برك ........شحال ندير البيض ...... بيضة تكفي و الا كيفاه

و تاني العسيلة .........ندير نتاع كيلوووووو او اكثر ........ و سؤال آخر .......كيفاش قطعتيها بهذه الطريقة ...

شكرا مرة اخرى ......و ان شاء الله كي نديرها نصورها .

مودتي

[Tayr E'chamal]

ya3tik essaha khti,rabi ykhalilek hadouk lidine.
3andi soual min fadliki,des fois elwarka ellakhra ta3 elbaklawa,tetlem,killi tesgharw majich ged etabaka el tahtaniya,min fadhlek khti ila 3andek eljawab jawbini wa akono laki chakira
baraka ellaho fiki

[said wail]

l.من فصلك البيص في العجينة .
ام -لا وصح فطوركم

[Hinda25]

بارك الله فيييييييك أختى الكريييمة ........اممممممممممممم تشهي .........


عندي سؤااال ختي

أنا راني رايحة ندير نتاع كيلو برك ........شحال ندير البيض ...... بيضة تكفي و الا كيفاه

و تاني العسيلة .........ندير نتاع كيلوووووو او اكثر ........ و سؤال آخر .......كيفاش قطعتيها بهذه الطريقة ...

شكرا مرة اخرى ......و ان شاء الله كي نديرها نصورها .

مودتي
شكرا حبيبتي واشكر الجميع على هذه الردود الرائعة. بالنسبة للبيض ديري بيضة تكفي انشاءالله.بالنسبة للعسل مادام السني غير تاع كيلو فكمية العسل تنقص .لما الطيب البقلاوة وتخرجيها من الفرن وهي سخونة صبي ربع كيلو عسل سخون باه تتشربو البقلاوة وخليها تشرب العسل ولاحظيها مليح لاكان بعد ساعات لقيتيها شاحت البقلاوة او السني شايح من الداخل اعرفي باللي راهي شربتو ومازالت شايحةزيدي سخني العسل مليح وصبي على بقلاوتك بالتساوي بالنسبة للتقطاع راح نحاول نلقى طريقة كيفاش نوصهالكم.نتمنى انشاء الله تنجحو في انجاز البقلاوة تمتعو بيها وليداتكم وازواجكم :dj_17::dj_17:

[Hinda25]

ya3tik essaha khti,rabi ykhalilek hadouk lidine.
3andi soual min fadliki,des fois elwarka ellakhra ta3 elbaklawa,tetlem,killi tesgharw majich ged etabaka el tahtaniya,min fadhlek khti ila 3andek eljawab jawbini wa akono laki chakira
baraka ellaho fiki
choukren laki oukhti .binisba liwarka el akhira ki ta3meli les boules ta3 el 3ajina diri une boule akbar min les autres hotihom fi dé sachets en plastique yerthou 3la akel sa3a ou 2

[Hinda25]

l.من فصلك البيص في العجينة .
ام -لا وصح فطوركم
شكرا وصح فطوركم .نعم البيض في العجينة

[farida19]

اختي هند رمضان مبارك
ممكن تجاوبيني على سؤالي ندهن بين الورقة 6 و7 او لا
ويعطيك الصحة وجزاك الله خيراااااااا

[Hinda25]

اختي هند رمضان مبارك
ممكن تجاوبيني على سؤالي ندهن بين الورقة 6 و7 او لا
ويعطيك الصحة وجزاك الله خيراااااااا
رمضان مبارك عليك ايضا.اني جاوبتك في وقتها طرحتي عليا السؤال شوفي الصفحة رقم 3.المهم تدهني الورقة 6 لكن 7 حتى تقصيها باه تدهنيها مليح وحظ موفق فريدة

[Hinda25]

http://www12.0zz0.com/2013/08/01/15/668866623.png



نزولا عند رغبتكن هذه طريقة تقطيع البقلاوة

[coka setif]

علاه كامل خاتين تصويرت البنت مع الرجل وزيد كاتبين على بنات بوقاعة

[The Pink cloud]

يعطيك الصحة

[الشاعرة الناعمة]

حبيت نسقسيك اختي كي تقطعيها حبات تقطعي حتى اللخر و لا الطبقة الأخيرة متقطعيهاش؟ هايلة بارك الله فيك

[djazia87holi]

الله يبارك تهبل انا نديرها بالسمن بصح العيد هادا نديرها بالزبده وانشاء الله تخرجلي كيما نتاعك ويعطيك الصحة على التوضيح ونقاوة الصورة صح فطوركم

[Hinda25]

حبيت نسقسيك اختي كي تقطعيها حبات تقطعي حتى اللخر و لا الطبقة الأخيرة متقطعيهاش؟ هايلة بارك الله فيك
السلام عليكم شكرا اختى يبارك فيك.لما تبداو ما تزربوش تقطعوعلمو بالسكين على خفيف ثم كي تكملي قطعي حتى الاخر باه كي تعسليها يدخل العسل وتتشربو البقلاوة مليح .حظ موفق

[الشاعرة الناعمة]

شكرا عزيزتي عالنصيحة تعيشي

[الجوهرة النادرة]

الله يبارك تشهي تشهي

[fatma81]

بارك الله فيك اختي راح انجربها ان شاء الله

[Tayr E'chamal]

chokran jazilan

[اسماء 28]

روعة اختي لكن كيفاش حليتي العجينة بالحلال عادي ولا كيفاش ؟

[رحاب القرآن]

يعطيك الصحة هايلة نجربوها إن شاء الله

[القبطان39400]

بارك الله فيك

[Hinda25]

روعة اختي لكن كيفاش حليتي العجينة بالحلال عادي ولا كيفاش ؟
تحلي غير بالحلال وتبقاي تحلي مع الدوران في كل جهة

[sara-89]

صح فطوركم محتاجة ليكم دوك خاطر درت عجينة البقلاوة ومع الشغل والتدوار مرجعتش ليها حتى دوك زعما نخدمها لقيتها حجرة ياااابسة كانت فالثلاجة ومنبعد كي وليت مع روحي تفكرت بلي درت 4 عبار فرينة ل عبر ونص زبدة في بلاصة نص عبر وااش ندير راهي تتقطعلي ويابسة طريتها بما زهر بصح مهيش كيما مواالف لتتصلحلي فيدوني

[أم رائد]

شكرا حبيبتي واشكر الجميع على هذه الردود الرائعة. بالنسبة للبيض ديري بيضة تكفي انشاءالله.بالنسبة للعسل مادام السني غير تاع كيلو فكمية العسل تنقص .لما الطيب البقلاوة وتخرجيها من الفرن وهي سخونة صبي ربع كيلو عسل سخون باه تتشربو البقلاوة وخليها تشرب العسل ولاحظيها مليح لاكان بعد ساعات لقيتيها شاحت البقلاوة او السني شايح من الداخل اعرفي باللي راهي شربتو ومازالت شايحةزيدي سخني العسل مليح وصبي على بقلاوتك بالتساوي بالنسبة للتقطاع راح نحاول نلقى طريقة كيفاش نوصهالكم.نتمنى انشاء الله تنجحو في انجاز البقلاوة تمتعو بيها وليداتكم وازواجكم :dj_17::dj_17:

بارك الله فيك عزيزتي هندا .....شكرا على كل نصائحك .....:19::19::19::19:

ان شاء الله راني رايحة نديرها غدوا ....... يااارب تخرجلي مليييحة ...


بصح بالنسبة للعسيلة احنا موالفين نديرو كيلو عسل مباشرة و ممكن نزيدو عليه باش تجي سواسوا

و اللا هادي البقلاوة تتعسل بهذه الطريقة ؟؟؟؟؟؟؟


و اسمحيلي عزيزتي كثرت علييك :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

سلالامي و
صح عيدك .:):):):)

[Hinda25]

صح فطوركم محتاجة ليكم دوك خاطر درت عجينة البقلاوة ومع الشغل والتدوار مرجعتش ليها حتى دوك زعما نخدمها لقيتها حجرة ياااابسة كانت فالثلاجة ومنبعد كي وليت مع روحي تفكرت بلي درت 4 عبار فرينة ل عبر ونص زبدة في بلاصة نص عبر وااش ندير راهي تتقطعلي ويابسة طريتها بما زهر بصح مهيش كيما مواالف لتتصلحلي فيدوني
صح فطورك اختي.خلي عجينتك تاخذ حرارة المطبخ لكان ما طراتش دريلها الزهر وعجنيها حتى تطرى ثم كوريها كويرات اللي تحتاجيهم وخليها ترتاح شوية نصف ساعة حتى ساعة وبداي حليهابالنسبة للكيلة و نصف تاع لبسوس راح جيك مبسة وتقدري تحلي الورق بالفرينة اي ترشي الطاولة اللي تخدمي عليها و ربي يوفقك

[sara-89]

ربي يعطيك ما تتمناي عزيزتي دعوة اليتيمه فأواخر رمضان محبيتش نقصد اهلي خااطر مخليني وحدي وملقيت شكون يعاوني ربي يخليك ان شاء الله راح ندير كيما قلتيلي

[Hinda25]

بارك الله فيك عزيزتي هندا .....شكرا على كل نصائحك .....:19::19::19::19:

ان شاء الله راني رايحة نديرها غدوا ....... يااارب تخرجلي مليييحة ...


بصح بالنسبة للعسيلة احنا موالفين نديرو كيلو عسل مباشرة و ممكن نزيدو عليه باش تجي سواسوا

و اللا هادي البقلاوة تتعسل بهذه الطريقة ؟؟؟؟؟؟؟


و اسمحيلي عزيزتي كثرت علييك :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

سلالامي و
صح عيدك .:):):):)
صح فطور ام رائد وعفوا والله اني قاعد نستمتع بالتواصل معكن وانا في الخدمة انشاء الله.ويارب تخرجلك مليحة.بالنسبة للعسل انا عملت سني تاع 3كيلو بعت مع السني كيلو تاع سان فرانسسكو+نص كيلو من عسل الدب +2ملاعق كبار ورد للخباز كي جبت السني طايب زدتلو شوية عسل هذي بالنسبة للبقلاوة تاعي.ديري العسل كيما موالفة احسن ورديلي على بقلاوتك بالتوفيق :o:o:mh92::mh92:

[Hinda25]

ربي يعطيك ما تتمناي عزيزتي دعوة اليتيمه فأواخر رمضان محبيتش نقصد اهلي خااطر مخليني وحدي وملقيت شكون يعاوني ربي يخليك ان شاء الله راح ندير كيما قلتيلي


انشاء الرحمن تنجحي فيها بامتيازبكيتيني .وردي عليا لو حتاجتيني وردي عليا كي تكمليها:dj_17::dj_17:

[سَلْسَبِيّلْ]

الله الله عليك اختي بقلاوتك جربتها وجاتني هايلة ربي يعطيك الخير

[fattouna]

allah ybarak rabi ykhali 9sontina wnasha

[*أم ثازيري*]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444

[هبة نور الهدى]

اختي الكريمة ربي اجزيك رني درت البقلاوة تاعك وراهي قاعدا طيب كي نخرجها من الفور نقولك النتيجة شكرااااااا

['' أمة الرحمن '']

يعطيك الصحة
و لكن عجينة البقلاوة مافيهاش البيض

[siham00]

روووووووووعة تسلم ايديك راح انتبع الطريقة ونشا ءالله تجيني كيفها

[joujou4025]

ahkti agri lia dert l baklawa dertha wkhlssat la pate jat foooooooooooooooor ki tabat
mais la farce mahich hakma rouha khlass lhaba ttftt wachi hawa el mouchkil w elha rani hassla

[Hinda25]

اختي الكريمة ربي اجزيك رني درت البقلاوة تاعك وراهي قاعدا طيب كي نخرجها من الفور نقولك النتيجة شكرااااااا
شكرا اااختي اني نسنا حظ موفق
يعطيك الصحة
و لكن عجينة البقلاوة مافيهاش البيض
شكرا اختي.بكري صح ماكانوش يديرولها البيض .العلم حبيبتي الطور وقاس البقلاوة.اني نضحك .البيض يعطيها قرمشة ولذة صح فطورك
ahkti agri lia dert l baklawa dertha wkhlssat la pate jat foooooooooooooooor ki tabat
mais la farce mahich hakma rouha khlass lhaba ttftt wachi hawa el mouchkil w elha rani hassla

ممكن الحشوة رحيتيها خشينة وما فيهاش االرطب اللي يحكمها .ممكن العسل ناقصة فيها لان العسل كي تكون سخونة وتتغلغل داخل البقلاوة راهي تشد اللوز وكي تعود ناقصة راهي جي الحشوة يابسة و تتفرتت.المهم لا عادت ناقصة عسل سخنيه حتى يغلي وكبيها فوقو وخليها تبات و قصيها وكي تقصيهاغير بالعقل.

[fifi tery]

merciiiiiiiiiiiiiiiii

[joujou4025]

merci hanouna wrabi yahfdak

[بودا2]

شكرا جزيلا أختي الكريمة على الوصفة .جربتها اليوم و كانت النتيجة في
غايةالروعة علما أنّها المرّة الأولى التي أحضرّ فيها البقلاوة بدون مساعدة أحد . جزاك الله خيرا

[Hinda25]

شكرا جزيلا أختي الكريمة على الوصفة .جربتها اليوم و كانت النتيجة في
غايةالروعة علما أنّها المرّة الأولى التي أحضرّ فيها البقلاوة بدون مساعدة أحد . جزاك الله خيرا

لعفو اختي وليتي فحلة bravooooooooooooooooooooo:D

[بودا2]

الفحولية كاينة عندي لكن المشكلة في عدم توفر الوصفة السحرية للبقلاوة كوصفتك .لأنّ إضافة البيضتين زادت الحلوى قرمشة. بوركت حبيبتي و عيدك مبارك.

[Hinda25]

الفحولية كاينة عندي لكن المشكلة في عدم توفر الوصفة السحرية للبقلاوة كوصفتك .لأنّ إضافة البيضتين زادت الحلوى قرمشة. بوركت حبيبتي و عيدك مبارك.

عيد مبارك لعققوبة للعام الجاي انشاء الله

[FATIHA MIMI]

اممممم. تبان بنينة. الله يبارك مخدومة باتقان

[mima halouma]

بارك الله فيك و يعطيك الصحة راني درتها و جات تهبل مشكووووووووووووووووووووورة أختي و جزاك الله عن كل واحد فينا ألف ألف ألف خير

[الصابرة الصابرة]

ماشاءالله تبارك الرحمن
ابداع
تسلم الايادي

[ام تقوى 2009]

:19::19::19::19::19::19::19:

[mira_sirine]

il me faut du courage pour la faire, je suis debutante
un grand merci

[Zouzou 29]

يعطيك الصحة هايلة

[nada_05_]

أختي الوصفة تاعك نفسها الوصفة تاعي
أنا نديرها بالكاوكاو برك
البيض يمد للبقلاوة قرمشة كيما تاع القريوش وتجي خفيفة ماشاء الله
بصح المرة هاذي تنفخت شوي لعجينة مافهمتش علاش بالرغم من أنو العام اللي فات ما تنفختش لعجنة وراني فتحتها لدرجة أني نشوف النيلو تاع الطابلة من تحت
وثاني لاحظت بلي لعجنة 6 و 7 بداو ينشفو لوكان مازربتش عليهم تقع الكارثة بصح كانو فالصاشي.
انشاءالله تكون عندك اجابة

[Hinda25]

أختي الوصفة تاعك نفسها الوصفة تاعي
أنا نديرها بالكاوكاو برك
البيض يمد للبقلاوة قرمشة كيما تاع القريوش وتجي خفيفة ماشاء الله
بصح المرة هاذي تنفخت شوي لعجينة مافهمتش علاش بالرغم من أنو العام اللي فات ما تنفختش لعجنة وراني فتحتها لدرجة أني نشوف النيلو تاع الطابلة من تحت
وثاني لاحظت بلي لعجنة 6 و 7 بداو ينشفو لوكان مازربتش عليهم تقع الكارثة بصح كانو فالصاشي.
انشاءالله تكون عندك اجابة

مساء الخير حبيبتي ممكن تنفخت لانها طولت قبل ما طيب . من وفوق اثقبي كل حبة بقلاوة بالابرة ثقب او 2 قبل ما طيبيها ممكن كانت الحرارة عالية عليها نشفو العجينة 6و 7 وممكن العجينة يابسة شوية وزادت بفعل الحرارة

[nada_05_]

مساء الخير حبيبتي ممكن تنفخت لانها طولت قبل ما طيب . من وفوق اثقبي كل حبة بقلاوة بالابرة ثقب او 2 قبل ما طيبيها ممكن كانت الحرارة عالية عليها نشفو العجينة 6و 7 وممكن العجينة يابسة شوية وزادت بفعل الحرارة

شكرا جزيلا وجزاك الله خيرا

[لؤلؤة تلمسان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تقبلي اخيتي في الله مروري المتواااضع بتطبيق بسيييط لاختك في الله لؤلؤة تلمسااان
(http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1391585)

ا

[شاملة لينة]

سلمت وسلمت يداك.
جزاك الله خيرا.

[ام سامي15]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/24878_1189177374.gif

[om rahma]

ya3tik saha bant ksantina la3ziza

[nounoudjs]

بارك الله فيك. الله الله على قسنطيينة

[تغرينية]

البقلاوة خرجتلك روعة شحال هو قطر السني وشكرا لك

[youya :)]

ماكانش كيما البقلاوة القسنطينية الله يبارك ........ اختي انا اول مرة درتها جات تهبل (عاونتني ماما ههه ( وكيما عاوتها وحدي تقطعتلي فانصحيني ربي يوفقك

[NiHaL Az]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRkInjxvtNBaX3aw2ZKwwFazoA_TgSMS gJKtHYy1gNjq-SFuo7qBA

[idron0]

يعطيك الصحة

[السلطانة هيام]

يعطيك الصحه...............

[Hinda25]

ماكانش كيما البقلاوة القسنطينية الله يبارك ........ اختي انا اول مرة درتها جات تهبل (عاونتني ماما ههه ( وكيما عاوتها وحدي تقطعتلي فانصحيني ربي يوفقك


أختي أعتذر لأتي لم أرى سؤالك

باه ماتتقطعلكش لازم تكون نوعية الفرينة جيدة أنا أستعمل البيضاء أو السفينة للبقلاوة
ثانيا الزبدة تكون ذائبة و باردة ، أعجني العجينة دون تقطاع و اتركيها ترتاح ساعتين

بالتوفيق

[djazia87holi]

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة الله يباااااااااااااااارك

[mimoza flora]

الله يبارك يعطيك الصحة

[رجاها 22]

السلام عليكم
يعطيك الصحة اختي

[Hinda25]

السلام عليكن
كل عام وانتن بالف خير. شكرااا شكرااا على تعليقاتكن الجميلة.

[عطرالذهب]

444444444444444444444444444444444444444444444444

[idron0]

44444444444444444

[سامية بالولي]

44444444444444444444444444444444444444444444444444

[idron0]

بارك الله فيك

[bellissimo18]

ya3tiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiik saha

[salssabil_2011]

4444444444444444444444444444444444444444444444444

[ام كوكو]

يعطيك الصحة

[minina2601]

ماشاء الله بارك الله فيك

[na bila]

مممممممممممممممممممممممممممممم

[lamia zina]

عندي سؤال قوليلي صح العجينة لي من فوق لازم نحلها بالحلال ماشي بالماشينة

[jojo dj]

واوووو روعة هذا وين شفتها يعطيك الصحة

[Hinda25]

عندي سؤال قوليلي صح العجينة لي من فوق لازم نحلها بالحلال ماشي بالماشينة
لازم بالحلال باه تعطيك وجه متناسق لبقلاوتك.:dj_17::dj_17:

[WWNA]

merci ya3tik saha

[mino ino]

جزاك الله خيرا

[mimi 2004]

يعطيك الصحة

[لينا05]

يعطيك الصحة أختي جاتك هايلة أنا موالفة نديرها بصح ديما تجيني يابسة مع أني نديرلها العسل مليح مافهمتش وين راه المشكل

[samsung_s3]

choukren 3la el wassfa djarebtha we djatni haila

[ounissinauha]

تسلم ايديكي

[azych]

شكرا شكرا وبارك الله فيك راني جربته الليله بعد ما طبقت وصفتك بحذافيرها والنتائج لضرك راهي مشجعه وراح نخليها 24 ساعه تتشرب العسيله ومن بعد نذوقها ونقلك النتيجه النهائيه وشكرا مره اخرى لاني فعلا عانيت حتى دلني ربي عليك رزقك الله كل ما تتمني

[azych]

حقيقة يعطيك الصحة اختي العزيزة فعلا قطعتها اليوم وذقتها وجاتني روووووعه ونعاود نشكرك مره اخرى لانك ما بخلتيناش واعطيتينا وصفتك ونصائحك

[ورتان]

مشكورة اختي