العجينة الساخنة.... Pâte à choux

[hasna1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

زهراتي حبيباتي اليوم جبتلكم

العجينة الساخنة ارجو ان تنال اعجابكم


نبدا على بركة الله بالمقادير :

العجينة:
نصف لتر حليب يفضل استعمال لحضة
200غ زبدة
مغرفة عشاء سكر عادي
قرصة ملح
300غ فرينة
8 حبات بيض

الكريم باتيسيار:
1ل حليب يفضل لحضة (100 بودر و 900 حليب)
250 سكر عادي
فاني
100نشاء
8 صفار بيض

طريقة تحضير العجينة :
في اناء نضع الحليب + الزبدة +الملح + السكر فوق نار هادية حتان ذوب الزبدة
http://im38.gulfup.com/0dkL0.jpg (http://www.gulfup.com/?JeqhIw)

ثم نكب الفرينة دفعة واحدة و نحرك حتان تتلم العجينة

http://im42.gulfup.com/qBA2C.jpg (http://www.gulfup.com/?bs6q4v)

نتركها تبرد

http://im31.gulfup.com/QHheo.jpg (http://www.gulfup.com/?Oz8Xwq)

و نبدا نضيف البيض واحدة ب وحدة و نخفق

http://im34.gulfup.com/GloeQ.jpg (http://www.gulfup.com/?u4eID2)

http://im36.gulfup.com/jWtxj.jpg (http://www.gulfup.com/?zFjU3Q)

http://im36.gulfup.com/yaK9s.jpg (http://www.gulfup.com/?Ufo6eO)

ثم نشكلها بالبوش في بلاطو فيه ورق الطهي كما في الصورة

http://im33.gulfup.com/mF6n8.jpg (http://www.gulfup.com/?NMKZHZ)

ثم ندخلها الفرن 180 درجة


تحضير الكريم :

نقسم السكر على 2 نص نحطو يغلي مع الحليب و الفاني

http://im37.gulfup.com/fn1tp.jpg (http://www.gulfup.com/?tft35r)

و النصف الثاني تاع السكر نطلعو مع صفار البيض

http://im37.gulfup.com/DTdOK.jpg (http://www.gulfup.com/?SXyxl0)

ثم نكبلو النشاء

http://im37.gulfup.com/rjTqV.jpg (http://www.gulfup.com/?y6o7zt)

ثم كي يغلي الحليب نكبو في خليط الصفار و نحركو مليح و نقلبو فوق نار هادية حتان يبدا يدير فقاعات يسمى الكريم راهي طايبة طرف الزبدة هذاك اختياري

http://im31.gulfup.com/scbVS.jpg (http://www.gulfup.com/?DeKbBq)

غطيها و خليها تبرد

ثم نجيب الحبات بعد ما طابو نديرلهم الكريم

http://im36.gulfup.com/TCYnH.jpg (http://www.gulfup.com/?wAAcm4)

نحط حبات الفراز او توت او اي فاكهة تحبيها

http://im36.gulfup.com/aVker.jpg (http://www.gulfup.com/?N1P7Fs)

مع لمسة الشونتيي

http://im36.gulfup.com/qi333.jpg (http://www.gulfup.com/?sUhOsL)

http://im36.gulfup.com/5295s.jpg (http://www.gulfup.com/?oTKAGN)

http://im36.gulfup.com/1swq8.jpg (http://www.gulfup.com/?5tZ3bF)

http://im36.gulfup.com/MVQ7B.jpg (http://www.gulfup.com/?8YN92T)


بالصحة و الهناء
اتنمنى ان تعجبكم :mh92:

ملاحظة : ممكن المقادير جاتكم بزاف تقدروا تنقصوا حنا الله غالب عندنا الجراد هههههههههههه:1::mh31:

[ام محمد78]

ههههه الف صحة وهنا على قلوبكم

[hasna1]

ههههه الف صحة وهنا على قلوبكم

الله يعافيك شكرا على المرور

[ريتاج تيارتية]

هههههههههه يعطيك الصحة حبيبتي قاع رانا كيف كبف نخدمو بالقرووو
قولي الله يبارك

[hasna1]

هههههههههه يعطيك الصحة حبيبتي قاع رانا كيف كبف نخدمو بالقرووو
قولي الله يبارك

ههههههه يسلمك انا مرات و الله ما نلحق نحلف و نولي للكوزينا معنديش القلب

[حب الله لا يعادله حب]

وصفة قمة في الروعة ربي يخليك حبيبة

[hasna1]

وصفة قمة في الروعة ربي يخليك حبيبة


شكرا لك :dj_17:

[خـــ القرآن ـــادمة]

بالصحة والراحة يا اختي
ماشاء الله رووووعهـ
سلمت يداك

[pharmajsk]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

زهراتي حبيباتي اليوم جبتلكم

العجينة الساخنة ارجو ان تنال اعجابكم


نبدا على بركة الله بالمقادير :

العجينة:
نصف لتر حليب يفضل استعمال لحضة
فاني
200غ زبدة
مغرفة عشاء سكر عادي
قرصة ملح
300غ فرينة
8 حبات بيض

الكريم باتيسيار:
1ل حليب يفضل لحضة (100 بودر و 900 حليب)
250 سكر عادي
100نشاء
8 صفار بيض

طريقة تحضير العجينة :
في اناء نضع الحليب + الزبدة +الملح + السكر فوق نار هادية حتان ذوب الزبدة
http://im38.gulfup.com/0dkl0.jpg (http://www.gulfup.com/?jeqhiw)

ثم نكب الفرينة دفعة واحدة و نحرك حتان تتلم العجينة

http://im42.gulfup.com/qba2c.jpg (http://www.gulfup.com/?bs6q4v)

نتركها تبرد

http://im31.gulfup.com/qhheo.jpg (http://www.gulfup.com/?oz8xwq)

و نبدا نضيف البيض واحدة ب وحدة و نخفق

http://im34.gulfup.com/gloeq.jpg (http://www.gulfup.com/?u4eid2)

http://im36.gulfup.com/jwtxj.jpg (http://www.gulfup.com/?zfju3q)

http://im36.gulfup.com/yak9s.jpg (http://www.gulfup.com/?ufo6eo)

ثم نشكلها بالبوش في بلاطو فيه ورق الطهي كما في الصورة

http://im33.gulfup.com/mf6n8.jpg (http://www.gulfup.com/?nmkzhz)

ثم ندخلها الفرن 180 درجة


تحضير الكريم :

نقسم السكر على 2 نص نحطو يغلي مع الحليب و الفاني

http://im37.gulfup.com/fn1tp.jpg (http://www.gulfup.com/?tft35r)

و النصف الثاني تاع السكر نطلعو مع صفار البيض

http://im37.gulfup.com/dtdok.jpg (http://www.gulfup.com/?sxyxl0)

ثم نكبلو النشاء

http://im37.gulfup.com/rjtqv.jpg (http://www.gulfup.com/?y6o7zt)

ثم كي يغلي الحليب نكبو في خليط الصفار و نحركو مليح و نقلبو فوق نار هادية حتان يبدا يدير فقاعات يسمى الكريم راهي طايبة طرف الزبدة هذاك اختياري

http://im31.gulfup.com/scbvs.jpg (http://www.gulfup.com/?dekbbq)

غطيها و خليها تبرد

ثم نجيب الحبات بعد ما طابو نديرلهم الكريم

http://im36.gulfup.com/tcynh.jpg (http://www.gulfup.com/?waacm4)

نحط حبات الفراز او توت او اي فاكهة تحبيها

http://im36.gulfup.com/avker.jpg (http://www.gulfup.com/?n1p7fs)

مع لمسة الشونتيي

http://im36.gulfup.com/qi333.jpg (http://www.gulfup.com/?suhosl)

http://im36.gulfup.com/5295s.jpg (http://www.gulfup.com/?otkagn)

http://im36.gulfup.com/1swq8.jpg (http://www.gulfup.com/?5tz3bf)

http://im36.gulfup.com/mvq7b.jpg (http://www.gulfup.com/?8yn92t)


بالصحة و الهناء
اتنمنى ان تعجبكم :mh92:

ملاحظة : ممكن المقادير جاتكم بزاف تقدروا تنقصوا حنا الله غالب عندنا الجراد هههههههههههه:1::mh31:





يعطيك الصحة ربي ينورك

ههههههه عجبتني الاخيرة عدنا الجراد وعلاش ياختي تقولي هاكا ههههههههههه ربي يبارك ويزيد بصحتكم

[tong]

الله يبـــــــــــــارك تـــــــحـــفة

[ساندي 28]

روعه يعطيك الصحه

[ام تقوى 2009]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

[hasna1]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

شكرا لك :mh92:

[om kheiyrour]

بارك الله فيك

[hasna1]

فيك بركة اختي

[sandibal]

الله يبارك روووووعة
متقوليش الله غالب عندتا لجراد ربي يخليه العايلة لكبيرة فيها الباراكة ربي يخليكم لبعضاكم ويقوي المحبة بيناتكم

[darino]

Lah ybarek hayline....mais alah samitiha ajina sakhina.?????
Hadi la pate a choux machi chaude....

[hasna1]

هههههههههههه و الله نشتي نضحك برك

[hasna1]

Lah ybarek hayline....mais alah samitiha ajina sakhina.?????
Hadi la pate a choux machi chaude....


علابالي سميتها كهذا لاني قريت في التكوين بلي هذي les chouxمصنفة من نوع العجينة الساخنة و كاينين حوايج اخرى يجيو بالعجينة الساخنة كيما
les religieuses
saint honoré
paris brest

:dj_17:

[tina19]

هههههههههههههه
عجبتني هادي
ملاحظة : ممكن المقادير جاتكم بزاف تقدروا تنقصوا حنا الله غالب عندنا الجراد هههههههههههه
هههههه

[tina19]

او نسيت نقلك يعطيك الصحة يا الشطورة والله ماتبان مخدومة في الدار
تسلك ايدك

[المنديل الابيض]

ما شاء الله يعطيك الصحة
و ربي يكون في العون

[*نور الأمل*]

ممممممممممممممم
جاتك تهبل نجربها و نردلك الخبر