ا.سارة
2013-07-16, 19:37
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
حياكنّ الله أخواتي الحبيبات ،
جبتلكم كعك خفيف و بنين بزاف اتنمى تجربوه
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169724254.jpg
الكعك :
175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام فرينة
ملعقتان صغيرتان خميرة الحلوى
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلا
الحشو :
500 مل كريمة شونتيلي
200 غرام شوكلا
ملعقتان صغيرتان زبدة
الطريقة :
نأتي بالزبدة والسكر نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً نخلط الفرينة والخميرة والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ، في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،
و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725037.jpg
وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .
الحشو :
نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولا
وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،
أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريم شونتيلي
عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725510.jpg
ثم نخفق الكريم مع مزيج الشوكلاتة نطلي الكيكة بكريمة الشوكلا ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725693.jpg
و اخيرا شهية طيبة اتمنى تجربوها و تقولولي
حياكنّ الله أخواتي الحبيبات ،
جبتلكم كعك خفيف و بنين بزاف اتنمى تجربوه
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169724254.jpg
الكعك :
175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام فرينة
ملعقتان صغيرتان خميرة الحلوى
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلا
الحشو :
500 مل كريمة شونتيلي
200 غرام شوكلا
ملعقتان صغيرتان زبدة
الطريقة :
نأتي بالزبدة والسكر نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً نخلط الفرينة والخميرة والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ، في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،
و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725037.jpg
وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .
الحشو :
نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولا
وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،
أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريم شونتيلي
عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725510.jpg
ثم نخفق الكريم مع مزيج الشوكلاتة نطلي الكيكة بكريمة الشوكلا ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )
http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-17876-1169725693.jpg
و اخيرا شهية طيبة اتمنى تجربوها و تقولولي