كيفاش ندير

[youssou barça]

slt alr ce jour la je veux faire une tartre du citron mais la créme hadik 3andi m3aha un prob je veux savoir les mésures exacte nta3 hadik la créme li jaune



je veux savoir autre chose c la créme patissiére khtakch mlanba3rfch les mésures nta3ha exacte



3awnouni slv ani nahtajha drk bach ndirha lyoum
slv

[رهف2]

kheti tehawsi 3la les ingrédients de créme patissiere

[youssou barça]

oui exactement mais li bal 7lib w la farine+ les ingerdients du créme du citron li balma w ncha

[الضمير العربي]

المقادير:
للعجينة: 200غ فرينة، ملعقتين كبيرتين سكر، 100غ زبدة، حبة بيض، ملعقو صغية فانيليا.
للكريمة: عصير 3 ليمونات كبيرة، مبشور ليمونة، 100غ زبدة طرية، 150غ سكر، 4 حبات بيض، ملعقة مايزينا.
للمورانغ: بياض بيضتين، 50غ سكر.
طريقة التحضير:
ـ اخلطي بأصابع يديك الفرينة المغربلة، الملح، السكر، الزبدة ثم حكي بين كفيك جيدا وأضيفي الفانيليا والبيضة واخلطي حتى تتحصلي على عجينة ملساء وإن لاحظت الحاجة لزيادة القليل من الماء فأضيفي بقدر ما تتجمع لك العجينة وتكون لينة وسهلة الاستعمال، شكلي كرية كبيرة بالعجينة ثم غطيها وضعيها في الثلاجة كي ترتاح فترة كافية لا تقل عن نصف ساعة.
ـ اخلطي عصير الليمون، مبشور الليمونة، الزبدة الطرية، السكر، البيض، المايزينة حتى تحصلي على خليط متجانس ضعيه في وعاء عميق على نار هادئة واتركيه يتماسك ثم انزعيه من فوق النار واتركيه يبرد.
ـ حلي العجينة على وسط مرشوش بالفرينة ثم أفرشيها في قالب مدهون بالزبدة واثقبي بالشوكة
ـ غطي العجينة بورق الألمنيوم وضعي فوقه فاصولياء جافة كي تمنعي العجينة من الانتفاخ ثم أدخلي القالب إلى الفرن مدة 20 دقيقة.
ـ حضري المورانغ بخفق بياض البيض مع السكر كالثلج.
ـ أفرغي كريمة الليمون فوق العجينة التي طهيتها وأضيفي المورانغ ثم أعيدي القالب للفرن حتى يأخذ المورانغ لونا ذهبيا.

[youssou barça]

machkora 3a rad mais la créme du ciitron li nhawas 3liha fiha ncha w lma w safar lbayd mais les ingédients exacte ma3andich

[رهف2]

كيفية تحضير كريمة الليمون
مقادير الكريمة
6 حبات ليمون
250 غ سكر
3بيض 100 غ زبدة
بشر الليمون

في وعاء زجاجي أخلطي البيض ثم أضيفي السكر الزبدة مع الخلط ثم أضيفي لها مبشور ليمونتين ثم قومي بعصر الليمونات المتبقية و أضيفي العصير إلى الخليط
ضعي ماء يغلي ثم ضعي الوعاء الذي يحتوي على خليط البيض و الزبدة فوقه على شكل حمام مائي حركيه باستمرار مدة 15 دقيقة حتى تصبح الكريمة ثخينة و تنزلق بسهولة على الملعقة مع العلم أنه لا يجب تركها تصل إلى درجة الغليان

[youssou barça]

machkourine mais
3andi fakra 3la li nhawas 3lihom créme patissiere faha 7lib w sokor w farine w nkhalat mlih w n7otha foug nar mais les ingrédienets rahouli


w la créme du citron n7oto ncha w sokor w lma w zéste du citron ki tabda tajmad na7ouha mn 3la nar w n7otolha safar lbayd w jus du citron mias les ingrédients exacte ma3andich

[الضمير العربي]

créme patissiere
350 ml d'eau
• 150 ml de jus de citron
• 150 gr de sucre
• 50 gr de beurre
• zeste de 2 gros citron
• 65 gr de farine ou de maïzena
• 5 jaunes d'oeuf

• mettez tous les ingrédients dans une casserole.
• mettez la casserole sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la crème soit épaisse.