تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المسكوتشو ميلفاي

relis12
2013-07-15, 14:37
المقـــــــــادير:
4 حبات بيض
1 كاس زيت
فرينة
1 كاس سكر
ماء الزهر / ماء ورد
خميرة كيماوية -فانيلا-
عطر
التزيين :
1علبة شكلاطة
1/2 كاس حليب
مربى
لوز او كاوكاو
التحضير:

نبدا بحبات البيض نضعهم في صحن +زيت+سكر+ماء الزهر
نخلط الجميع جيدا حتى تتجانس المكونات
نضيف الى الفرينة 1 خميرة ونخلطها جيدا ثم نضع الفرينة مع خليط البيض تدريجيا حتى تتماسك العجينة
نضيف الى العجينة قليل من ماء الزهر والعطر نحرك جيدا


نحضر صينية ندهنها اما بالزيت او الماغرين
نفرغ العجينة في الصينية على ارتفاع 1سم
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200
بعد الطهي
نكرر العملية مع صينية اخرى ثم اخرى

اي نتحصل على ثلاث اطباق مسكوتشو

بعد التحضير نقوم بعملية التزيين التي تختلف على حسب الذوق
1/نقوم بتذويب الشكلاطة مع الحليب

ناخذ الطبقة الاولى نضع فوقها كوش من الشكلاطة ثم نضع الطبقة الثانية فوقا ونضع عليها كوش من المربى كاملا ثم نضع الطبقة الثالثة ونضع فوقها الشكلاطة كاملة
نقوم برش الكاوكاو الايفيلي على الشكلاطة ونقوم بتقطيع المسكوتشو التي تجدها على شكل ميلفاي
2/ يمكن ان نستبدل الشكلاطة والمربى بكريمة الزبدة


اضمن لكم الحلوة
شهية طيبة

الفرينة نضيفه الى خليط البيض حتى تتماسك العجينة وتكون خفيفة ما تكونش عاقدة
ام وائل فخر الدين
2013-07-15, 14:49
حبيت نقسيك شحال نديرو الفرينة و رمضا كريم و صح فطوركم
mazer88
2013-07-15, 14:52
بارك الله فيك هايلة
relis12
2013-07-15, 14:57
الفرينة على حسب العجينة يعني نزيدو الفرينة غير بشوية على خليط البيض والزيت والسكر حتى تتماسك العجينة وتكون خفيفة مثل الياوورت
relis12
2013-07-16, 00:34
شكرا على الردود
relis12
2013-07-16, 16:44
منتدى جديد

http://dzcuisine.banouta.net/
ام تقوى 2009
2013-07-16, 18:05
هل نقسم العجيينة على 3 اقسام
حمدية حرة
2013-07-16, 18:35
هايلة شكرا
طهراوي ياسين
2013-07-16, 18:36
رووووعة....شكرا
relis12
2013-07-16, 19:08
نعم تقدري تقسميها على 3 او اربعة
انتظرونا غدا مع وصفة جديدة على الموقع الجديد
http://dzcuisine.banouta.net/
انمي
2013-07-16, 21:10
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ام تقوى 2009
2013-07-17, 08:38
نعم تقدري تقسميها على 3 او اربعة
انتظرونا غدا مع وصفة جديدة على الموقع الجديد
http://dzcuisine.banouta.net/
الف الف شكر اختي ويعطيك الصحة
relis12
2013-07-17, 13:17
اعلمكم اني رجل ولست امراة وشكرا على الردود
ويناروز
2013-07-17, 13:46
بارك الله فيك هايلة
relis12
2013-07-17, 15:58
merci pôur les commentaires
سالمة1
2013-07-17, 17:49
مشكوووووووووووووووووووورة
relis12
2013-07-17, 21:11
شكرا على الردود


معكم السيد عبد العلي
relis12
2013-07-18, 15:42
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
relis12
2013-07-19, 16:14
رمضان كريم
relis12
2013-07-22, 18:10
شكر على اقتراحاتكم
relis12
2013-08-22, 16:15
شكرا على تواصلكم ومساهماتكم على الموقع dzcuisine.banouta.net
relis12
2013-11-21, 21:01
مشكورييييييييييييييين
ام ملاك.
2013-12-03, 12:31
امممممممممم هايلة تخرج يعطيك الصحة
relis12
2014-07-11, 17:05
صح رمضانكم
miloud100
2014-07-11, 18:52
شكرااااااااااااااااا جزيلا لكم
Napia
2014-07-11, 19:46
قداه مقاس الصينية