حريرة"المرمز"من اعدادي،تفضلوا

[*نآدرة~]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
صح فطوركم وتقبل الله اعمالكم
بغيت نوريلكم الطبق الرئيسي لي نعتمدوه في رمضان والي مكاش بيت ما يديروهش هو حريرة المرمز،طبق ساهل واكيد تعرفوه كاملين
نبداو بالمقادير:
لحم حسب قدرتك،حبة بصل،حبة طماطم،2 حبات جزر،طماطم مصبرة،حمص،قصبر ومعدنوس،دشيشة المرمز
حبة بطاطا
http://www2.0zz0.com/2013/07/13/20/178140204.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2013/07/13/20/304163492.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www2.0zz0.com/2013/07/13/20/809314511.jpg (http://www.0zz0.com)
هذي هي دشيشة المرمز
http://www12.0zz0.com/2013/07/13/20/165811895.jpg (http://www.0zz0.com)
الملح والتوابل
http://www12.0zz0.com/2013/07/13/20/855010059.jpg (http://www.0zz0.com)
نقطعوا البصل نديروه يتقلى مع الثوم واللحم في ملعقتين زيت
نزيدو القصبر والمعدنوس وبقية الخضر ماعدا الطماطم
http://www10.0zz0.com/2013/07/13/20/725378603.jpg (http://www.0zz0.com)
من بعد نضيفو الطماطم،ونخلطو التوابل والملح والطماطم المصبرة مع شوية ماء ونضيفوهم على خليط الخضر واللحم



http://www6.0zz0.com/2013/07/13/20/702521287.jpg (http://www.0zz0.com)

نمرقو بالماء ونديرو زوج مغارف دشيشة المرمز واذا بغيتيها تجي خاثرة زيدي شوية ومن بعد نديررو الكوكوت فوق النار

http://www10.0zz0.com/2013/07/13/20/628191890.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2013/07/13/20/534443856.jpg (http://www.0zz0.com)


بعدما ينضج اللحم والحمص والخضر نحو اللحم وشوية تاع الحمص على جيهة،ونرحوا الخضرة بواسطة الرحى اليدوية

http://www10.0zz0.com/2013/07/13/20/908537541.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذي هي حريرتنا جاهزة نقيسو فوقها شوية قصبر ومعدنوس مقطعين رقاق

http://www6.0zz0.com/2013/07/13/20/274379404.jpg (http://www.0zz0.com)

درتها مع مقبلة الدجاج والحمص

http://www10.0zz0.com/2013/07/13/20/766393374.jpg (http://www.0zz0.com)

والحلو

http://www10.0zz0.com/2013/07/13/20/438698330.jpg (http://www.0zz0.com)
ان شاء الله تعجبكم علابالي بلي تعرفوها بالصح معليش المهم المشاركة

[درة بيتي]

يعطيك الصحة أكيد لا غنا عنها في رمضان بصح مليح حطيتيلنا طريقتك كل واحد كيفاه يديرها صحا فطورك حبيبتي ليك وحشة

[ريتاج تيارتية]

يعطيك الصحة حنا رمضان كامل ماتحبسش

[yara djoumana]

يعطيك الصحة باينة تجي بنينة صحة رمضانك

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة أكيد لا غنا عنها في رمضان بصح مليح حطيتيلنا طريقتك كل واحد كيفاه يديرها صحا فطورك حبيبتي ليك وحشة
الله يسلمك يالحبيبة،ربي يخليك ويعطيك لي تتمناي،تفرحيني شحال كي تردي على مواضيعي،ايه حنا ثاني رمضان كامل بيها،حتى انت صح فطورك وتتوحشك الجنة يالغالية ووالله حتى انا راني متوحشاتك ربي يهنيك حنونة

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة حنا رمضان كامل ماتحبسش

ايه حتى حنا كيما انتم
يعطيك الصحة ريتاج على الرد ربي يخليك

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة باينة تجي بنينة صحة رمضانك
يسلمك أختي يارا،ايه تجي هايلة ما نكذبش عليك انا نموت عليها
حتى انت صح رمضانك وشكر لمرورك

[crystale49]

شكرا اختي انا لو بيدي هي لتمشي في رمضان لكن الله غالب ولادي يحبو الجاري و راجلي يحب لحريرة تلقايني نرضي جميع الاطراف مرة هك و مرة هك لكن شوربة المرمز صحية بزااااااااااااااااااف ربي يخليك اختي

[*نآدرة~]

شكرا اختي انا لو بيدي هي لتمشي في رمضان لكن الله غالب ولادي يحبو الجاري و راجلي يحب لحريرة تلقايني نرضي جميع الاطراف مرة هك و مرة هك لكن شوربة المرمز صحية بزااااااااااااااااااف ربي يخليك اختي
العفو أختي،ربي يعينك حنونة باينة راهم متعبينك معليش استحمليهم شوية راكي تدي في الاجر بسببهم:mh31:،ايه تاع الصح صحية وبنينة ثاني
حتى انت ربي يخليك ويعطيك ما تتمناي ويشدلك في راجلك وولادك ويحعلهم قرة عينك
اسعدني مرورك وردك والله

[*نآدرة~]

baraka allahou fiki pour cette recette
fakartina fi chorba ta3 bekri kenou nssa ywejdou dchichet el mermez w ysayrouha el khchina yeklouha be zebda wel rkika ykhelouha lel chorba
keyen eli ydirou dchichet ch3ir w keyen bel kemh
ken el frik aziz el khedma nta3o s3iba
ana theni nhebha w nmout aliha ndirha bel djadj w nhotalha bsal w tomatiche w hchich w krafas w chwi khodra mgataa sghira w tomatiche ta3 les boite w hmisa w felfel khel w karfa w ki tib ndirou foukha chwi na3na3 yebes tji thebel

mezlou ydirouha fel medea w ain defla wel l'ouest


p.s. J'avais ouvert un post sur les plats d'antan mais les filles wakila maajebehmouch
kount seksit justeùent ala chorba les recettes de familles ida keyen eli ydirou mermez wel ch3ir...
Wahda bark eli radat alina
bref...
وفيك بارك الله أختي
ايه عندك الصح،هكذا كانوي يديرو توع بكري يغلو الدشيشة الخشينة في الماء مع الملح وكي تطيب يديرولها الدهان وياكلوها،تجي بنينة بزاف زيد صحية،لا لا حنا نديرو الدشيشة تاع القمح برك،تقريبا نفس الطريقة لي نديروها حنا،انا ما نبغيش الكرافس ما نديروش،صح هذي تاع ناس الغرب
هذا وين كنت نشوف في موضوعك وراني رايحة ليه نجاوب على اسئلتك قدر ما نقدر
شرف ليا مرورك وواصلي اهتمامك بالتراث حاجة مليحة ومليح لينا نعرفوا طيابات بكري هذوك ما يزولوش كامل
شكرا ليك حنونة على اثراء الموضوع

[SABOUHA14]

بارك الله فيك اختي تسلم الايادي

[*نآدرة~]

بارك الله فيك اختي تسلم الايادي
وفيك بارك الله أختي صبوحة
شكرا لتواجدك وردك

[fatalim]

بصح لازم ترحي الخضرة قبل ماتزيدي دشيشة المرمز ماشي ترحيها معاهم

[*نآدرة~]

ayweh raki ta3arfi dchicha be zebda bezaf bnina w milha lel saha

tchoufi nes bekri ch3al meklethoum simple besah tji bnina
mezelou keynin nes ydirou dchicha mfalga yataybouha bel lhem w bsal w tomatiche w yhotouha fel fatha jwayeh ain defla mech la ville besah ala barra
tji bninnnnnnnnnnnnaaaaa
ايه أكيد نعرفها،تربيت على يد جدتي لذلك تعلمت ما تعرف هي وان أحببت كوني متواجدة هنا لتعرفي الكثير من الامثال والقصص الشعبية

مثبــت: حدثتني جدتي فقالت:.....(معان -أمثال - حكم) (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=713545) ‏

آه،صح؟؟والله ماعلابالي،بالصح مليح واحد يشد في عادات جدودو
يعطيك الصحة على الاضافة

[*نآدرة~]

بصح لازم ترحي الخضرة قبل ماتزيدي دشيشة المرمز ماشي ترحيها معاهم
ايه صح عندك الحق،هكذا كنا نديروها،بالصح الدشيشة ما تطيبش مليح على هكذاك ولينا نديروها مع الاول تطيب ونرحوها مع الخضرة،تجي هايلة
شكرا على الملاحظة في الصميم وأكيد عندك خبرة في هاذ المجال
شكرا لتدخلك وتقبل الله اعمالكم

[fatalim]

هنا نديرو الفريك بزاف وهذي الشربة ذقتها مرة كيما رحنا للحمام نتاع بوغرارة بتلمسان

[fatalim]

اليوم ندير الشربة كيما طريقتك ونرحي المرمز ونجرب شيخي يحب المرمز بزاف

[*نآدرة~]

fatalim

choufi keynin eli yerhou dchicha maa el khodra yerhou koulech sauf hmissa wel lhem
fi chelef w ghilizene hakda ydirouha mech kima fi jweyeh okhrin ydirou el mermez kima el frik ba3d ma nmixou el khodra

dork tji moulet el poste w tefehemena akthar

chadja tu es de quelle region,ida mahabitich tkouli normal manez3afch jj'ai deviné un peu mnin ntiya men chorba dialek
راكي جايبتها،والله غير انت خبيرة صح،كفيتي ووفيتي ماعندي ما نزيد نقول
راني بعثتلك رسالة قرايها
وشكرا ليك على الاهتمام

[*نآدرة~]

هنا نديرو الفريك بزاف وهذي الشربة ذقتها مرة كيما رحنا للحمام نتاع بوغرارة بتلمسان
أه صح فهمت،بالصح انا كنت نظن بلي تلمسان يديرو الحريرة تاع الفرينة برك ظهر هما ثان عندهم المرمز،ايا المهم ان شاء الله عجبك ذوقها

اليوم ندير الشربة كيما طريقتك ونرحي المرمز ونجرب شيخي يحب المرمز بزاف
جربيها ورديلي الخبر،ان شاء الله تعجبك وتعجبو
بالتوفيق وراني نقارع لردك
ربي يعطيك ما تتمناي

[*نآدرة~]

okhti chada merci pour le message
makdertch nrodlek khatar maandich 1000 moucharaka ktebtelek w mafetch maalich

mouhim maarifet khir raki djarti ki noussel 1000 moucharaka neb3athlek

je respecte ta discretion andek el hak hada forum publique kemel enas takrah
الله يسلمك بلا مزية حنونة،مادرت والو
ايه راني عارفة،امالا حاولي تشاركي بزاف وتلحقي 1000 مشاركة باش نقدرو نتراسلو،معريفة خير جارتي
رامي عارفة صحيتي كي تفهمتي الأمر ربي يعطيك لي تتمناي

[fatalim]

راني جربتها بصح انا رحيت كلش حتى اللحم ان شاء الله تعجبهم وندعيلك

[*نآدرة~]

راني جربتها بصح انا رحيت كلش حتى اللحم ان شاء الله تعجبهم وندعيلك
مليح،بالصح اللحم ثان رحيتيه؟؟،في الحق حنا مانرحوهش بالصح معليش اكيد رايحة تجي هايلة
ياربي تعجبهم باش ندي دعوة الخير من عندك ربي يخليك

[{مـشـاكـسـهـ}~]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة بارك الله فيك
يسلمك،ربي يبارك في عمرك
شكرا لمرورك

[fatalim]

يعطيك الصحة خرجتلي هايلة وعجبت زوجي وحتى شيخي عجبتوا يعطيك ماتتمناي

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة خرجتلي هايلة وعجبت زوجي وحتى شيخي عجبتوا يعطيك ماتتمناي
قولي والله،شحال فرحتيني ربي يفرح قلبك
مزية وقيلا اول مرة ندير حاجة شابة في حياتي،آمين يارب حتى انت ربي يعطيك ما تتمناي

[*نآدرة~]

طبقنا الرئيسي في رمضان،بغيتكم تعاودو تشوفوه

[hayette82]

4444444444444444444444444444

[*نآدرة~]

4444444444444444444444444444
شكرا حياة على المرور

[نسيمة العباسية]

شكراااااااااااااااااااااا

[نسيمة العباسية]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[*نآدرة~]

شكراااااااااااااااااااااا

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
العفو نسيمة اهلا بك

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[*نآدرة~]

يعطيك الصحة
آمين ربي يخليك اختي ام محمد شكرا على المرور