علمونا نخدموا البوراك لوجه الله [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : علمونا نخدموا البوراك لوجه الله

عمار ابن غارداية

2013-07-12, 20:49

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

صح فطوركم خاوتي حبيت مساعدة نتمنى تساعدوني فيها
حبيت نطيب البوراك ههههه نظراا لكثرة الاعمال التي تقوم بها الوالدة ربي يحفضها و لا يوجد بنات بالمنزل

اعطوني لاغوسات و طريقة التحضير بارك الله فيكم

ريتاج تيارتية

2013-07-12, 21:16

البوراك باللحم المفروم:

المقادير:
12 ورقة ديول ( جلاش)
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
3 بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيت للقلي
كيفية التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم ضفي البيض وحركي جيدا اتركي الحشو يبرد
اطوي يمين ويسار ورقة الديول لتصبح شكل مستطيل ضعي القليل من الحشو في طرف الورقة
سخني الزيت في المقلاة جيدا ثم ضعي البوراك وقلبيه على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي
بوراك بالبطاطا :

المقادير:
12 ورقة ديول
رطل بطاطا مغلية و مطحونة
زيتون مقطع

ملح+ فلفل أسود+ جوزة الطيب
جبن

زيت للقلي
طريقة التحضير:
غلي البطاطا و أطحنيها بدون ما تزيدي فيها سوائل ضفي لها الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب و الزيتون والجبن وتلفيها بنفس الطريقة السابقة

البوراك بالجبن:

المقادير:
12 ورقة ديول
300غ جبن
زيتون مقطع
زيت للقلي
طريقة التحضير:
أخلطي كل المكونات وضعيها في ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة السابقة

البريك:

المقادير:
12 ورقة ديول
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
12بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط على شكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاة بها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي

ملاحظة:
يمكنك إستبدال الحشوات السابقة بأي حشوات أخرى ( السمك أو سبانخ أو فطر...........)
كما يمكنك وضع البوراك في الفرن بعد دهن الوجه بالزبدة

تاج النور@

2013-07-12, 21:28

نظن ان الأخت كفات ووفات

فرح.

2013-07-12, 21:38

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=1053534741#post1053534741

tayma bourennan

2013-07-12, 22:07

هههههههههه ربي يعاونكم اياي لازم تزوج انتا باه مرتك تعاون ماماك يا فحل وربي يخيليك الوالد ام الاخوات مخلولناش دالة باه نقولولك لاغوسات يعطيهم الصحة

amouyrs

2013-07-12, 22:13

يعطيييك الصحة

اميرة07ميرا

2013-07-12, 22:20

نعطيك انا غوسات ساهلة ماهلة
طيب بطاطا في الماء وارحيها
وزدلها شوي زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة
وشوي دبشة وزيدلهم باطة نتاع طون طماطم
ومن بعد افتح الديول نتاعك
وحط االحشو ولفو واقليه
وبالصحة والهناء

ولا كيما قالت الاخت tayma bourennan لازم تتزوج ههههههههه

safou safia

2013-07-12, 23:09

○•ميسون•○

2013-07-12, 23:21

إذا كانت حالتك ميسورة دير الللحم المفروم

و غذا كانت شوي...................... دير البطاطا

و الباقي شرحاتو الاخت [ريتاج تيارتية (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=469258)]

فاتن 89

2013-07-12, 23:47

الأخت كفات ووفات

مملكة الغربة

2013-07-13, 00:01

:dj_17::mh3يعطيكم الصحة كامل الوصافات بنينة وساهلة مدابيكم اخواتي الكرام حابة نعرف مقادير عجينة البوراك باش انديرها في الدرا
صح فطوووووركم :1::1::1:

عمار ابن غارداية

2013-07-13, 02:54

البوراك باللحمالمفروم:

المقادير:
12 ورقة ديول ( جلاش)
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
3 بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيتللقلي
كيفية التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بهاالقليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم والمعدنوس حتى ينضج اللحم ضفي البيض وحركي جيدا اتركي الحشو يبرد
اطوي يمين ويسارورقة الديول لتصبح شكل مستطيل ضعي القليل من الحشو في طرف الورقة
سخني الزيت في المقلاة جيدا ثم ضعي البوراك وقلبيه على الوجهينحتى يصبح لونه ذهبي
بوراك بالبطاطا :

المقادير:
12 ورقةديول
رطل بطاطا مغلية و مطحونة
زيتون مقطع

ملح+ فلفل أسود+ جوزةالطيب
جبن

زيت للقلي
طريقة التحضير:
غليالبطاطا و أطحنيها بدون ما تزيدي فيها سوائل ضفي لها الملح والفلفل الأسود و جوزةالطيب و الزيتون والجبن وتلفيها بنفس الطريقة السابقة
البوراكبالجبن:

المقادير:
12 ورقة ديول
300غ جبن
زيتون مقطع
زيتللقلي
طريقة التحضير:
أخلطي كل المكونات وضعيهافي ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة السابقة

البريك:

المقادير:
12 ورقةديول
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
12بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيتللقلي
طريقة التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بهاالقليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم والمعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط علىشكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاةبها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي

ملاحظة:
يمكنك إستبدال الحشواتالسابقة بأي حشوات أخرى ( السمك أو سبانخ أوفطر...........)
كما يمكنك وضع البوراك فيالفرن بعد دهن الوجه بالزبدة

ربي يحفظك أختاه معلومات وافيية بارك الله فيك و جوزيت الفردوس
هههههههههه ربي يعاونكم اياي لازم تزوج انتا باه مرتك تعاون ماماك يا فحل وربي يخيليك الوالد ام الاخوات مخلولناش دالة باه نقولولك لاغوسات يعطيهم الصحة

نعطيك انا غوسات ساهلة ماهلة
طيب بطاطا في الماء وارحيها
وزدلها شوي زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة
وشوي دبشة وزيدلهم باطة نتاع طون طماطم
ومن بعد افتح الديول نتاعك
وحط االحشو ولفو واقليه
وبالصحة والهناء

ولا كيما قالت الاخت tayma bourennan لازم تتزوج ههههههههه
هاذي غوسات خفيفة رايح نجربها تاني .. أماا الزواج مزالنا شباب ههههه
بارك الله فيكم جميعا إخوتي
ربي يحفظكم ان شاء الله

اميرة07ميرا

2013-07-13, 12:16

ربي يحفظك أختاه معلومات وافيية بارك الله فيك و جوزيت الفردوس

هاذي غوسات خفيفة رايح نجربها تاني .. أماا الزواج مزالنا شباب ههههه
بارك الله فيكم جميعا إخوتي
ربي يحفظكم ان شاء الله

كي تجربها ردنا الخبر:1: