تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : ممكن طريقة مايونيز

belgacem88
2013-07-11, 00:46
ممكن طريقة مايونيز وكم مقدار الزيت لبيضة واحدة
anarym
2013-07-11, 09:30
بيضة تخلط + يضاف كاس كبير زيت تدريجيا مع الخلط المستمر , في الاخير يضاف الملح + فلفل أكحل + ثوم
omhadil
2013-07-11, 10:08
هذي طريقة سهلة وناجحة ومجربة ملاحضة لازمك مكسور حطي فى طاس حبة بيض كاملة وكاس زيت +قرص ملح قبل ما تشعلي المكسور حطيه مباشرة فوق البيض الزيت ثم شعلييه بدون ماتحركي يدك حت تبدا تطلع المايوناز ثم حركي قليلا من فوق الى تحت ضفلها شوية خل وحركيها والله يا اختى راهي سهلة وغى دقيقة توجديها
kala11
2013-07-11, 15:33
صفار حبة بيض نخلطها ثم كأس زيت نضيفه قليلا قليلا مع الخلط ثم نضيف الملح والثوم مبشور ثم فليلا من الفلفل الأسود ولاموطارد

لازم نخلط في اتجاه ماخد إذا كلن باليد أما بالحلاط فيجب استعمال جهة واحدة من آلة الخلط واخيرا الخل او عصير الليمون
bouchra gogo
2013-07-12, 15:58
شوفي حطي في الخلاط المزود بادات الشفرة(لي ترحي اللحم) 2صفار البيض+ملعقة صغيرة ملح+م ص خل+م ص عصير اليمون+ م ص ماء ثم اخلصي قليلا هذه المكونات بعدها اضيفي الزيت اثناء الخلط بشوية بشوية حتي يتشكل القوام الذي يناسبكي
belgacem88
2013-07-13, 14:44
هل كل ما اضيف الزيت تزداد تماسك
kala11
2013-07-14, 11:11
إذا زاد الزيت على حده سوف تفسد بسرعة عليك بالإلتزام بالمقدار المحدد
أشواق الروح
2013-07-14, 12:14
حكي في الطاس تاع الميكسور برا حبة بيض + 2 حبات فرماج لافاش كيري ولا أوكيدس + فص ثوم + شوي ملح + ملعقة صغيرة تاع قهوة (خل) + فلفل أسود خلطيهم كامل مع بعض وضيفيلهم الزيت شيئا فشيئا حتى تتماسك والله تجي رااااائعة كيما لي نشريوها من الحانوت برا ...دعواتك
Golden Princess
2013-07-15, 03:17
طريقتي دائما نديرها تجي روووووعة

دري حبة بيض كاملة + مغرف قهوة خل+ مغرف قهوة ليم + مغرف قهوة حلب مجفف و ادا تحبي نكهة الثوم فيها اضيفي اقل من ربع فص اخلطي الكل ثم ابدئي في اضافة الزيت على شكل سرسب بالتدريج مع الخلط رح تجيك هايلة
bluewater007
2013-07-15, 11:33
شكرا لكم وبارك الله فيكم
kika85
2013-07-15, 11:57
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304916
CHOUFI MAWDOU3I LI DERTOU RAHI MADMOUNA W DJERBOUHA W NEDJHAT W SEHLA BZEEEEEEEEEEEEEEF BZEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEF