لحلم بالحلو طلب ضروري

[asmagirl90]

سلام عليكم ممكن كاشمى وحدة تعطيني كيفاش يطيب لحلم بالحلو وصفة تكون مليحة او رابط هنا من المنتدى من فضلكم ضروري جدااا
وصح رمضانكم

[NASSIRA2009]

نقولك الوصفة نتاع دارنا اللي يطيب بها الأم نتاعنا ويجي مليح
نضع في طنجرة قطع لحم خروف صغيرة مربعات مش بزاف +بصلة +نصف ملعقة صغيرة ملح +ملعقة زبدة ملعقة سكر ونغطي اللحم بالماء يطيب في نصف الطياب نكون حضرت رطل التفاح أرباج والبرقوق ساشي مع عودين قرفة والزبيب كاس نخليه مع غرفية ونصف سكرنخليه يغلي حتى يعقد السكر ثم نعطره بماء الزهر ملعقتين وعصير حبة ليمون

[ndj]

السلام عليكم

اعددت طبق اللحم الحلو ليلة رمضان حتى اجده حاضرا لانني اعمل فافضل التحضير المسبق

و لانني رايت ان اغلبية الوصفات للحم الحلو يصبح اللحم قاسيا فانني وجدت وصفة حورية المطبخ و قررت تطبيقها مع بعض التعديلات

ماذا عساي اقول لحم طري و حلو طاجين باكمله ما شاء الله و ها هي الوصفة

انا عن نفسي استعملت لحم بقري بدون شحم و الاحسن طبعا اللحم الغنمي و قطعته مربعات صغيرة ثم وضعته في كوكوت طنجرة ضغط مع بصلة + ملح+فلفل اسود+عود قرفة + 1ل ماء حسب كمية اللحم المهم يتغطى و زيادة شويا. اغلقي الكوكوت و خليه ايطيب لا تضعي لا سمن لا زبدة لا زيت و هذا سر طراوة اللحم.

في هذه الاثناء شمخي زبيب + العينة الذي هو البرقوق الجاف و المشمش. بالماء + شويا سكر وخليه يتنفخ.

بعد ما يطيب اللحم انزعيه ثم اقليه في زبدة.


اضيفي للمرق التي نزعت منها اللحم قرفة مطحونة + 03 ملاعق اكل سكر + زبيب+العينة + المشمش+ اللحم الذي قليتيه و غطيه و خليه يطيب حوالي 12دقيقة بعدها اضيفي 1 ملعقة اكل عسل او اثنتين كل حسب الذوق انا استعملت واحدة ما نحابش بزاف الحلو+ ماء الزهر + الفانيلا دقائق و طفي النار.

اذا عندك لوز ايفيلي او لوز مقشر اقليه و ضيفيلو كذلك التفاح قشري الحبات دهنيهم بالقارص الليمون حضري شربات او عسل مخلوط بشوي ماء الزهر عود قرفة + نجمة الارض anis etoilé و طيبي التفاح فيه.

و شهية طيبة.