.....عاونوني [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : .....عاونوني

algeria 03

2013-07-09, 12:28

سلام
راني نحوس نعرف كيفاش نطيب الحلو [طاجين الحلو]
.........راني حاصلة......عاونوني

touta2010

2013-07-09, 12:48

هذي طريقتي المعتمدة

طرف جاج او لحم قليه مع طرف صغيييير وقليل من زبدة بصل ثم سقي بالماء وضفي رند زعفران نجمة وخليه يطيب قبل ما يثقل ضفي واش حابة برقوق زبيب تفاح..وضفي سكر.وخليه يعقد

ام شرفو

2013-07-09, 13:31

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1116533
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=12426891

ام طيري الجنة

2013-07-09, 13:37

اما انا عزيزتي فاجعله كديسار فانا اطبخه دون لحم
اضع القليل من الزبدة في الطنجرة واضيف اليه القليل من البصل واقليه واحيانا استغني عن البصل ثم اضيف لها ماء الاناناس ثم اقوم برص الاناناس على جهة ثم امامه البرقوق ثم المشمش ثم الزبيب ثم لضيف فوقهم السكر اذا كنت اريد المرق معسل اكثر من السكر واذا كنت اريده خفيفا انقص من كمية السكر و اضيف للمرق القرفة عود وماء الزهر وفي الختام الفانيليا واترك كل هذا على نار خفيفة الى ان يعقد ويتقال كما لا انسى حب الهال فهو يعطي المرق الحلو مذاقا رائعا بالاضافة الى النجمة
وعند التقديم اضع الزبيب في الوسط وتحيط به حبات المشمش ثم اقسم حبة الاناناس الى قسمين وارصها على اطراف الطبق وبين كل واحدة واخرى خبات البرقوق بعد ان اغمسها في الجلجلان او النوا دكوكو
شهيتك طيبة ورمضان كريم

ladymillion

2013-07-09, 13:39

تفضلي أختي نتمنى يعجبك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1313128

oumathir

2013-07-09, 13:48

اختي هذي وصفتي هي رايعة و نتمنى تجربيها و تعجبك انا نقلي شوي لحم طرف صغير برك في مغرف زبدة و نحط معاها راس بصلة صغيرة مقفول ماتقطعيهش و 2 عواد قرفة و شوي طيب من بعد تزيدي 3 مغارف سكر و تمرقي و تخليها طيب 20 دقيقة تصفيها من البصلة و تلوحي السكلر تقيسي كاس مرق بكاس سكر و تخليه يغلي شوي و في هذ الوقت تكوني فورتي العين بقرة و الزبيب و لمشيمشة و ترميهم في الطنجرة نتاعك يغليو 10 دقايق برك و شهية طيبة
و صحا رمضانكم http://oumathir.over-blog.fr/article-tajine-halaw-avec-108592757.html

رضاك ياربي

2013-07-09, 14:15

DJRBI HADA
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1350908