حلويات عصرية جزائرية رائعة.............بالصور

[بثينة 123]

اللام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلويا ت جزائرية عصرية كل يوم نعطيلكم وحدة اليوم رايحة نبدا ب
حلوة الكادو
http://img.over-blog.com/450x460/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau1_thumb1.jpg

المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو

في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجين
نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
والصور توضح باقي العملية

http://img.over-blog.com/450x529/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau7_thumb.jpg

http://img.over-blog.com/450x527/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau-9_thumb.jpg
نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش

http://img.over-blog.com/450x507/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau11_thumb_1.jpg

ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح

http://img.over-blog.com/450x444/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau12_thumb.jpg

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau4_thumb.jpg

ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونرش اللماع من فوق
http://img.over-blog.com/450x600/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau17_thumb.jpg

اتمنى من كل قلبي ان تنال اعجابكم

[ام قصي]

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/API/2010-11/le-cadeau4_thumb.jpg
واع هذي ليا

[أم محمد تاج]

يهبلوووووو ماشاء الله شكرا ليك حنونة

[oumjiji]

قاطو روعة وحبيت نسقسيكم هل الخط في منتدى الجلفة صغار حجمو ولا لا على خاطر كي فتحت الصفحة بدا الخط صغير جدا تصعب القراءة ونتمنى تردو عليا وشكرا

[عالية سوسن]

الله يبارك
روعة
شكرا لك

[بثينة 123]

http://img.over-blog.com/450x338/3/49/16/63/api/2010-11/le-cadeau4_thumb.jpg
واع هذي ليا

اختي هذا الموضوع منقول وحبيت نجيبهولكم باش تستفادو منه لا اكثر اختي انا معلاباليش بللي هاذي الوصصفة ديالك اسمحيلي ولكن شكرا نورتي صقحتي بوجودك

[بثينة 123]

يهبلوووووو ماشاء الله شكرا ليك حنونة

العفو اختي انتي اللي ردودك الجميلة اللي تهبل وشابة نورتي صفحتي

[بثينة 123]

قاطو روعة وحبيت نسقسيكم هل الخط في منتدى الجلفة صغار حجمو ولا لا على خاطر كي فتحت الصفحة بدا الخط صغير جدا تصعب القراءة ونتمنى تردو عليا وشكرا

اختي العزيزة انا ظهرلي الخط واضح بلاك المشكل في جهازك ممكن هو اللي خلاك تشوفي الصورة بطريقة غير واضحة والله اعلم شكرا نورتي صفحتي اختي

[بثينة 123]

الله يبارك
روعة
شكرا لك

العفو اختي انت الاروع نورتي صفحتي جزاك الله خيرا

[بثينة 123]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
راني اوفيت بوعدي ليكم وجبتلكم الحلوى الثانية ان شاء الله تعجبكم

حلوى قرن غزال

http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/Cornes-de-Gazelle-bicolore-au-miel-056_thumb.jpg

المقادير
250 غ فرينة
75غ سمن
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة صبغة خضراء وبيضاء
ماء الزهر+ماء عادي
حشو :
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة التحضير
نقوم بخلط الفرينة+سمن+شوية ملح+شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلمد العجينة ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6باه تلصق مليح ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة توضح اكثر ونزينها بالنقاش

http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/corne-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_thumb.jpg
ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها ونعسلها ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق
http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/corne-loghzale-mankouche-1_thumb.jpg

http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-11/garn-loghzale-benekache-maasel_thumb_1.jpg
اتمنى من كل قلبي ان تنال اعجابكم

[ام قصي]

اختي هذا الموضوع منقول وحبيت نجيبهولكم باش تستفادو منه لا اكثر اختي انا معلاباليش بللي هاذي الوصصفة ديالك اسمحيلي ولكن شكرا نورتي صقحتي بوجودك
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههه
يا بثينة راني حاب الحبة انتاع القاطوا لا غير يعني هذي ليا نا كلها :1:
او هذي ثاني ليا
http://img.over-blog.com/555x451/2/42/48/75/API/2010-11/corne-loghzale-mankouche-1_thumb.jpg

[بثينة 123]

ههههههههههههههههههه اختي ام قصي راني فهمتك غلط يعطيك الصحة اختي

[oum abderrahmene]

Très jolis gâteaux

[صابرة2013]

شكرااااااااااااااااااااااااا لك

[amina bourennane]

مشكوووووووووووووووووووووووووورة

[oum hamza]

http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

[ام لمجد]

مشكورة يا بتينة رؤعة

[omiyad49]

بارك الله فيك على هذا المجهود

[بثينة 123]

العفو لكن جميعكن بارك الله فيكن لاشكر على واجب اخواتي العزيزات

[تفاؤل2]

بارك الله فيك

[ياسمين بسمة]

ما شاء الله كيما الديروهم في قناة سميرة

[ام رشدى]

شكرا اختي على المجهود ورانيننتضر في المزيد

[بثينة 123]

يبارك فيكم اخواتي
نورتن صفحتي

[crystale49]

رووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[ROSELUISE]

شكرااااااااااااااااااااااااا