المعتزة بالاسلام
2013-06-21, 16:55
السلام عليكم ورحمة الله
صاحبتي مصرية بعثتلي طريقة عمل كيكة بقدرة قادر و حطتها في احدى المنتديات و انا طبقتها و صورت المراحل و كي جات هايلة استأذنت منها و قلت نزلها هنا باش تجربوها لانها هااااااااااااايلة تع الصح
المقادير
1) الكراميل
1 كاس سكر + ملعقتين ماء
2) الكريمه
2 كاس حليب دافئ + نصف كاس سكر + 5 بيضات + فانيليا
3) التارت
2 بيضه +نصف كاس سكر بودر + فانيليا + 3 ملاعق حليب + نصف كاس زيت + كاس فرينة +ملعقه خميرة
طريقة التحضير
اولا يوضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع فى القالب الذي سوف نستخدمه للتارت و يترك ليبرد
http://im42.gulfup.com/O6ICy.jpg
ثانيا نحضر الكريمه بخفق البيض ومعه الفانيليا ثم نضع الحليب الدافئ ثم نضع السكر ونخفقهم جيدا
http://im42.gulfup.com/PXBnF.jpg http://im42.gulfup.com/oyiFV.jpg
ثم نصب هذا الخليط على الكراميل
http://im42.gulfup.com/3K6sh.jpg
نحضر الكيكه بخفق البيض مع الفانيليا مع سكر البودره جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ونخفقهم الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف الدقيق والخميره ونخلط برفق
http://im42.gulfup.com/ssHtB.jpg
ثم نضيف هذا الخليط برفق الى الكراميل والكريمه
ثم نحضر صينيه كبيره ونملأ نصفها بالماء ونضع فيها صينية الكيكه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئويه لمدة ساعه تقريبا
http://im42.gulfup.com/1ToFk.jpg
ثم نخرجها ونتركها لتبرد وتوضع فى الثلاجه حتى يتماسك الكريم ثم نخرجها ونقلبها فى طبق التقديم
http://im42.gulfup.com/4fV7A.jpg
شوفوا الطبقات كيف انفصلت و هذا سبب تسميتها بقدرة قادر لانها تختلط عند صبها فوق بعض و لكن عند طهيها كل طبقة تجي في بلاصتها و اهم شيء انها طيب في صينية نصفها ماء(كانها طيب في حمام مائي)
http://im42.gulfup.com/Ayxjr.jpg
http://im42.gulfup.com/zvbGM.jpg
http://im42.gulfup.com/VTdhF.jpg
وبالهناء و الشفاء و اي استفسار انا في الخدمة
صاحبتي مصرية بعثتلي طريقة عمل كيكة بقدرة قادر و حطتها في احدى المنتديات و انا طبقتها و صورت المراحل و كي جات هايلة استأذنت منها و قلت نزلها هنا باش تجربوها لانها هااااااااااااايلة تع الصح
المقادير
1) الكراميل
1 كاس سكر + ملعقتين ماء
2) الكريمه
2 كاس حليب دافئ + نصف كاس سكر + 5 بيضات + فانيليا
3) التارت
2 بيضه +نصف كاس سكر بودر + فانيليا + 3 ملاعق حليب + نصف كاس زيت + كاس فرينة +ملعقه خميرة
طريقة التحضير
اولا يوضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع فى القالب الذي سوف نستخدمه للتارت و يترك ليبرد
http://im42.gulfup.com/O6ICy.jpg
ثانيا نحضر الكريمه بخفق البيض ومعه الفانيليا ثم نضع الحليب الدافئ ثم نضع السكر ونخفقهم جيدا
http://im42.gulfup.com/PXBnF.jpg http://im42.gulfup.com/oyiFV.jpg
ثم نصب هذا الخليط على الكراميل
http://im42.gulfup.com/3K6sh.jpg
نحضر الكيكه بخفق البيض مع الفانيليا مع سكر البودره جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ونخفقهم الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف الدقيق والخميره ونخلط برفق
http://im42.gulfup.com/ssHtB.jpg
ثم نضيف هذا الخليط برفق الى الكراميل والكريمه
ثم نحضر صينيه كبيره ونملأ نصفها بالماء ونضع فيها صينية الكيكه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئويه لمدة ساعه تقريبا
http://im42.gulfup.com/1ToFk.jpg
ثم نخرجها ونتركها لتبرد وتوضع فى الثلاجه حتى يتماسك الكريم ثم نخرجها ونقلبها فى طبق التقديم
http://im42.gulfup.com/4fV7A.jpg
شوفوا الطبقات كيف انفصلت و هذا سبب تسميتها بقدرة قادر لانها تختلط عند صبها فوق بعض و لكن عند طهيها كل طبقة تجي في بلاصتها و اهم شيء انها طيب في صينية نصفها ماء(كانها طيب في حمام مائي)
http://im42.gulfup.com/Ayxjr.jpg
http://im42.gulfup.com/zvbGM.jpg
http://im42.gulfup.com/VTdhF.jpg
وبالهناء و الشفاء و اي استفسار انا في الخدمة