شطيطحة لسان البقري بالزيتون

[zineb 4am]

http://1.bp.blogspot.com/-obfhQ729SYY/UPavk54wjJI/AAAAAAAAF0Q/WkN9oKua4pY/s320/1.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-obfhQ729SYY/UPavk54wjJI/AAAAAAAAF0Q/WkN9oKua4pY/s1600/1.jpg)
المقادير
1 كلغ لسان بقري
1 ورق الغار
2 فصوص من الثوم، مبشورة
1 بصلة، مقطعة إلى 4 قطع
الملح والفلفل
ماء
الصلصة

1 ملعقة طعام ثوم مبشور
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
2 حبات طماطم كبيرة، مبشورة
2 ملاعق زيت الطهي
200 غ الزيتون الأخضر (يغلى ثلاث مرات في الماء المغلي)
طريقة التحضير
-->
وضع جميع المكونات اللازمة (ملح . فلفل .ورق الغار والبصل والثوم) لطبخ اللسان
في قدر مع اضافة الماء ونتركه يطهى حتى ينضج
تأخذ 3 أكواب من صلصة الطبخ وتوضع جانبا.
في مقلاة ويقلى الثوم في الزيت لمدة 1 دقيقة على نار هادئة.
إضافة الملح والفلفل والفلفل الحلو والطماطم المبشور واللسان المطبوخ.
يقلى على نار هادئة حتى تتبخر جميع السوائل.
نضيف مركز الطماطم ويحرك المزيج باستمرار لمدة 1 دقيقة على نار هادئة.
نضيف 3 أكواب من صلصة السابقة مع وإضافة الزيتون.تصب في طبق الغراتان.
تدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

http://1.bp.blogspot.com/-obfhQ729SYY/UPavk54wjJI/AAAAAAAAF0Q/WkN9oKua4pY/s400/1.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-obfhQ729SYY/UPavk54wjJI/AAAAAAAAF0Q/WkN9oKua4pY/s1600/1.jpg)

[soriaalg]

يعطيك الصحة اختي على الوصفة بارك الله فيك

[ام لقمان02]

الله بيارك فيك

[yara djoumana]

http://im38.gulfup.com/LxC0U.gif (http://www.gulfup.com/?6Qcpdp)

[عائشة333]

يعطيك الصحة اختي على الوصفة بارك الله فيك

[scorpionoir]

صح مالفة نديرها تجي بنينة سيرتو في رمضان