مملحات باللحم2013 [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

zineb 4am

2013-06-17, 23:39

http://2.bp.blogspot.com/-dP6hI-D6mI8/UAqfG-LoB_I/AAAAAAAADRE/7ckLQiSunVM/s200/1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-dP6hI-D6mI8/UAqfG-LoB_I/AAAAAAAADRE/7ckLQiSunVM/s1600/1.jpg)
من اطباق رمضان اللذيذة نقترح
عليكم نوع من المملحات الجميلة
والتي تزين بها سفرة رمضان
المقادير

المفروم
ممكن استعمال العجينة المورقة
الخاصة بالملفوي لسرعة او ضيق
الوقت
نحتاج
مقادير العجينة
500غ دقيق ابيض ممتاز
ملح
و رشة من
الخميرة
الحشوة
كوب و نصف لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
1 حبة فلفل حلو لون
اصفر
1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
100غ من زيتون اسود
مجروش
ملح
ابزار
كمون مدقوق
ببريكا
طريقة التحضير

اولا نعجن العجينة عادية و تدلكجيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د
نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك تبرد تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت
ناخذ اول كروة من العجين تبسط برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط كورة ثانية و نضعهم على بعض 3
طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة
سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير
كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية

عبير ORAN

2013-06-17, 23:43

merci pour la recette

asma_ch

2013-06-17, 23:46

يعطيك الصحة والف عافية

غزة في عيوني

2013-06-18, 09:27

بارك الله فيك

حب الله لا يعادله حب

2013-06-18, 11:13

مشكورة على الوصفة حبيبتي

nadia mimi

2013-06-18, 12:34

مرسيب الله يبارك

ليلى مريم 19

2013-06-18, 12:41

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

اغادير

2013-06-18, 14:10

شكرا تشهي يعطيك الصحة