سمية المستغانمية
2013-06-17, 14:38
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
الى el-hanouna لي طلبتلي المخبز ... و الكل للاستفاده
راني جبتلك الوصفة نتع المخبز لاستخدمناها
http://www10.0zz0.com/2013/06/16/14/299617321.jpg
نبدا على بركة الله
العجينة :
في وعاء عميق اخلطي 4 كيلات لوز + 1 كيلة سكر عــادي + قشرة ليمون + بللي بالبيض و انتي و حساب ما تتلم معاك
حتى تصبح مثل عجينة متجانسة و طرية
الغـلاساج ( الطلاء ) :
أولا نحضر شراب المكون من 2 كيلات سكر + 1 كيلة ماء .. خليهم يغلو حتى شويا يثقلو و منبعد طفي النار و خليه يبرد
في وعاء ضربي 1 بياض بيض عندما يبدأ يتحول الى ثلج اضيفي الشراب لحضرناه .. بعد ما برد + نصف فنجان شاي عضير الليمون + و في الأخير اضيفي سكر ناعم تدريجيا حتى تصبح عجينة طلاء غير سائلة ( يعني ثقيلة شوية )
ملاحظة
لون الطلاء حسب الرغبة ... باضافة ملون الطعام :19:
في طاولة عمل نرش الفرينة .. و بالحلال نبسط العجينة بارتفاع 3 سم و نقطع بكأس شاي أو طابع شكل دائري أو مربع انتي و كيما تحبي الشكل
نضع الدوائر في صينية مرشوشة بالفرينة في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان تجف ... حتى تحسي انها خلاص طابت و أصبحت قابلة للاستعمال
و منبعد اطليها بالغلاساج لحضرناه و خليه ينشف و بالنسبة للزينة حسب الرغبة .. انا استخدمت عجينة اللوز بالطابع على شكل وردة
و في الأخير يخرجلك هاكا
http://www5.0zz0.com/2013/06/17/13/473368934.jpg (http://www.0zz0.com)
أو بتزيين آخر :
http://4.bp.blogspot.com/-Nm6RfcNQWlg/UOW3pMzOG3I/AAAAAAAAs08/_aoOlZFR4mg/s400/g.jpg
أتمنى أن شرحي واااضح
و ماتنساوش تدعوووولي
الى el-hanouna لي طلبتلي المخبز ... و الكل للاستفاده
راني جبتلك الوصفة نتع المخبز لاستخدمناها
http://www10.0zz0.com/2013/06/16/14/299617321.jpg
نبدا على بركة الله
العجينة :
في وعاء عميق اخلطي 4 كيلات لوز + 1 كيلة سكر عــادي + قشرة ليمون + بللي بالبيض و انتي و حساب ما تتلم معاك
حتى تصبح مثل عجينة متجانسة و طرية
الغـلاساج ( الطلاء ) :
أولا نحضر شراب المكون من 2 كيلات سكر + 1 كيلة ماء .. خليهم يغلو حتى شويا يثقلو و منبعد طفي النار و خليه يبرد
في وعاء ضربي 1 بياض بيض عندما يبدأ يتحول الى ثلج اضيفي الشراب لحضرناه .. بعد ما برد + نصف فنجان شاي عضير الليمون + و في الأخير اضيفي سكر ناعم تدريجيا حتى تصبح عجينة طلاء غير سائلة ( يعني ثقيلة شوية )
ملاحظة
لون الطلاء حسب الرغبة ... باضافة ملون الطعام :19:
في طاولة عمل نرش الفرينة .. و بالحلال نبسط العجينة بارتفاع 3 سم و نقطع بكأس شاي أو طابع شكل دائري أو مربع انتي و كيما تحبي الشكل
نضع الدوائر في صينية مرشوشة بالفرينة في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان تجف ... حتى تحسي انها خلاص طابت و أصبحت قابلة للاستعمال
و منبعد اطليها بالغلاساج لحضرناه و خليه ينشف و بالنسبة للزينة حسب الرغبة .. انا استخدمت عجينة اللوز بالطابع على شكل وردة
و في الأخير يخرجلك هاكا
http://www5.0zz0.com/2013/06/17/13/473368934.jpg (http://www.0zz0.com)
أو بتزيين آخر :
http://4.bp.blogspot.com/-Nm6RfcNQWlg/UOW3pMzOG3I/AAAAAAAAs08/_aoOlZFR4mg/s400/g.jpg
أتمنى أن شرحي واااضح
و ماتنساوش تدعوووولي