**دورة تعليم الطبخ للمراهقات فتحت ابوابها لكم قبل حلول شهر رمضان المبارك

[Spring Flower]

http://up.3dlat.com/uploads/13409198097.gif

http://up.hawahome.com/nupload/386410_1325435779.gif

http://forum.mn66.com/imgcache/2/190894alsh3er.gif

واش راكم يا الحوريات بخير؟؟
نتمناو تكونو ملاح

http://unpeudhumour.u.n.pic.centerblog.net/a3bhpnzk.gif

من خلال هاد الموضوع راح نتجمعو كاااامل باش نتعلموا نطيبو لرمضان كاين بنات لي مايعرفوش يطيبو مليح وراهي جاتهم الفرصة باش نتعلموا ويحاولو يطبقو لهنا كل ماهو جديد من الوصفات والاطباق للشهر الفضيل...

http://forum.mn66.com/imgcache/2/190911alsh3er.gif

والموضوع كيما شفتو في العنوان للمراهقـــــــات و يمكن للسيدات المشاركة معنا بأطباقهم و نصائحهم
مادا بينا يكون التفاعل كبير منهم هكدا كامل نستفادو ونتعلموا




ارجوووو الحضور والأشـتـهاد
والدوره لاتنجح الا بحماسكم ونتظامكم وتفاعلكم


http://image.mabulle.com/i/is/isilfea.mabulle.biz/cuisine2.png

[aya99]

راح نشارك معاكم بصح منعرف نطيب والوا هههههههههههههههه

[Spring Flower]

http://up.hawahome.com/nupload/386410_1325435866.gif

البهارات تعبر من أساسيات المطبخ لأنه تضيف طعم او نكهة على الطعام
فكل مطبخ لا بد من وجود البهارات
و أفضل مطبخ تنوع بهاراتها
هو المطبخ الهندي فكل وصفة من وصفات المطبخ الهندي
لها بهاراتها الخاصة و لا تتكرر بوصفه اخرى
و البهارات تنقسم بتسميتها الى ثلاث أنواع
البهارات الصحيحة : و هي البهارات التي بقيت على شكله الأصلي
البهارات المطحونة او البودرة : هي الهبارات التي طحنت الى ان أصبحت ناعمة
البهارات المجروشة : و هي التي دقت حبوبها الى ان أصحبت ( بين الناعم و الخشن )
و اليوم بنتعرف على البهارات الأساسية و الضرورية
التي لا يمكن التخلي عنة..ّّ


مجموعه من
البهارات الصفراء ... والبهارات البيضاء
والكمون ... والفلفل الأحمر ... والزنجبيل

http://foods.svalu.com/wp-*******/uploads/2011/07/2081alsh3er.jpg

الكزبره ..... منها الحب ومنها المطحون تضيف للأكل نكهة خاصه بها ورائعه

http://www.corbisimages.com/images/42-16922506.jpg?size=572&uid=%7B7253FD62-0258-4677-A919-06487FEDEA6C%7D

الكركم (العصفر)......... جدآ مفيد للجسم وطبيعي

http://www.rjeemsecrets.com/wp-*******/uploads/2011/02/safflower-image.jpg


ماجي المكعبات ...... ..... وذو نكهة لا غنى عنها


http://www.alqemmahnews.net/data/news/maggi.jpg

الهيل ( الـحبهان )


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/126920hayah.jpg
ا
لمسمار (( القرنفل ))

http://www.syadh.com/vb/imgcache7/1563.imgcache.jpg

اعواد القرفة


http://www.rjeemsecrets.com/wp-*******/uploads/2011/02/Cinnamon-Image.jpg


اليمون الأسود منه المطحون ومنه الحب ... وحبته تكون كبيره ومكوره

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTIC2Ffz16NBij0sOzBpkhu-tOz93FwH4nedqFcFNxoXgWBxphnI9bYVU-I

الزبيب (( العنب المجفف ))

http://n4hr.com/up/uploads/d06653ee1c.jpg


ملون الطعام ... يستخدم لتلوين الأرز وبعض الوصفات وله عدة الوان منه الأصفر والأحمر ومنه السائل والبودره

http://media.taw9eel.com/catalog/product/cache/2/image/522x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/i/file_379.jpg



الفلفل الأسود منه الحب والمطحون


http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTVuuLvII2xdFMZSUqfSnd7OEuJkjnrL Moolgk3fufRDH6hJ1w9iw6GbTqj


ورق الغار المجفف

http://www.albayrakco.com/images/ar/herbs/lureal1.jpg

[Spring Flower]

http://up.hawahome.com/nupload/386410_1325436163.gif



http://vb.arabseyes.com/uploaded/3263_1176704953.jpg

http://vb.arabseyes.com/uploaded/3263_1176702625.jpg

[abdou2151]

اريد المشاركة اتمنى اطباق عصرية جديدة

[حنان السنين]

فكرة رائعة شكرا

[ورد قسنطينة]

اريد المشاركة لكن لست مراهقة

[oum radja]

فكرة مليحة بالصح لازم تطرحي بنامج منظم يتقيدو بيه المشتركات و يحطو تطبيقاتهم و هاذا مجرد اقتراح حتى تنجح الدورة
و نعطيك مثال شوفيه
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1323954
ونتمني تتقبلي اقتراحي

[LINA300]

السلام عليكم شكرا لكم على المبادرة الطيبة
انا تاني نتمنى نشارك معاكم و نستفاد من خبرة امهاتنا
شكراا لكم مرة اخرى
جزاكم الله خيراا

[mlimlou28]

أناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا.... ...نحب نتعلم معاكم

[زهرة حموية]

يعطيك الصحة اختى

[هزال كايا]

مرحبا
انا حابا نتعلم معاكم
مي انا ما نعرف نطيب والو
غبر فريت وكاش كيكات سهلين
حابا نتعلم غايا باش نساعد ماما
وكيما اقترحت احدى الاخوات يجب وضع برنامج نتقيد به

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

اهلاآآآآآ بالفحلات الشطورآآت واش نويتوآ تدخلي حقل تجآآرب ولاآآ ههههههههه (زعمة انا راني خاطية هههههههه)

يلاآآ يا الفحلات بينوآ شطارتكم انا زعمة راني بديت نتعلم بشوية سلاطة وحلويات ...

لازم نتعلموآآ رمضان على الابوىآب اتمنى نتفاعل اكثر مع الموضوع وساوفيكم تطبيفاتي

[al-assira]

و انا راني معاكم .......... غير المطبخ اللي جامي تكوني متعلمة كلش كل يوم تكتشفي حاجة جديدة و شكرا على المبادرة الرائعة

[الحياة نجاح]

انا راني حابة نشااااارك

[kheira 14]

انا تاني راني حابة نشارك معاكم
راني في مدة ندخل للمنتدى ونجرب الوصفات كلهم نجحولي

[linat]

الله يبارك ويعطيك الصحة

[sarra5]

raniii m3akoooooooooooom

[sarra5]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1325740

hada saheeeeel

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

يلاآآآ شدووآ الهمة حبيباتي رمضآن على الابواب

زورونا هنا بعض تطبيقاتي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1300930

ماذا قررتم كيف نبدآآآ يلاآ لوقت راه يفوت بالخف

[محبة الله الجزائرية]

اود التعلم منرفش نطيب انا تاني

[Hemal]

يعطيك الصحة

[الحياة نجاح]

اياااااااااااا نبدااوا جماعة الخير

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

باه نبدآآو .........

[Spring Flower]

شكرااااا لانضمامك الي حبيباتي غدوة ان شاء الله نبداو بصح بشرط لازم تاني نتوما تحطو تطبيقاتكم

[رملاك]

السلااااااااااام عليكم

مشكورة أختي على التعليمات و الله حتا أنا جديدة في مجال الطبخ و حابة نتعلم و ندي من عند الاخوات نصائح

راح نكون مداومة على مطالعة الموضوع

و نحطلكم التجارب تاوعي بااارك الله فيك

سلاااااااااااااام............

[سدرةالمنتهى]

السلام عليكم

اريد الانضمام بما اني لست مراهقة هههههههه تقدري تقولي من كسولات خريجي الجامعة هههههههههههههههههه خرجنا نعرفو غير الفريت و لي روبا فرواد
والله حابة نتعلم طواجين باهييين و مقبلات و حلويات
نعرف ندير بصح ماتتصوروش شحال نهاب و نخاف ههههههه جي نهز وصفة من المنتدى نخاف نقول بلاك ماتنجحش

مانعرف ير انا و لا كاينة منها عند البنات

بالتوفيق و بارك الله فيك على المبادرة التحفيزية للبنات

[Hemal]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[bachir2138]

شكرااااااااااااااااااااااااا

[ملاك اسا]

سلام انا ثاني حابة نشارك ما نيش حابسة طول في المطبخ و مانيش خبيرة مازلت صغيرة مي نسلك روحي
هيا نبداو

[عبير ORAN]

فكرة مميزة تسعدني المشاركة معكم

[sarra5]

نبداو بحوايج ديما نطبخوهم ديما خاصة في رمضان

احنا عندنا الشربة هي سهلة غير طماطم و الماء وتوابل

وانتم ايضا عندكم الحريرة على ما اظن

واش رايكم نبداو بيه’؟؟؟

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

مرحبآآ يلا نبدآو واش راكم تستنآآو ههههههه

هذا تطبيقي لخبز ام اماني انتظر ردكم
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/q71/s320x320/1013430_137856463077682_1883165570_n.jpg

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

اين النشآآط والتفــــــآعلْ؟

[ran mori]

مرحبا
انا حابا نتعلم معاكم
مي انا ما نعرف نطيب والو

[Spring Flower]

باسم الله نبداو

http://www.khtoh.net/vb/images/imgcache/2011/02/207.gif


كريب بالكبدة بالصلصة والبيشاميل
http://files.maas1.com/images_cache/111011154159IOZ2.gif

المقادير

نص لتر حليب
2بيض
3ملاعق كبيرة زبدة دايبة
9ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرسكر


2طماطم
بصلة
كبدة مقطعة قطع صغيرة
2 ملاعق صلصة طماطم
بيشاميل
جبنة مبشورة
http://im37.gulfup.com/v93Ug.jpg
الطريقة
في الخلاط نخلط الحليب والدقيق و الزبدة و البيض و السكر و الملح للحصول على عجين سائل ونصب مقدار مغرفه فمقلاة تيفال ساخنة وعندما تتحمر من تحت نقلبها
http://im32.gulfup.com/g6wE8.jpg
بنقطع البصل مربعات ونحطو فمقلاة وعليه شوية زبت و نحركه لغاية لما يصبح طري و نبشر الطماطم و نضيفها هي والصلصة و نحرك ونحط ملح وفلفل و زنجبيل و بابريكا وملعقة سكر و نحط الكبدة لغاية لما تستوي و نحط عليها شوية معدنوس

http://im32.gulfup.com/hhjBU.jpg
و نعمل البيشاميل نسيح شوية زبدة و نحط عليها دقيق و نحركه شوية و نضيف عله ملح وفلفل و حليب ونحركه بالمضرب اليدوي و نخليه فوق النار لغاية لما يوصل الكثافة اللي تحوسو عليها
نحط الكريب في صينية و نخلي اطراف الكريب باش نغطي بيها الحشوة
نصب الكبدة ونصب عليها البيشاميل ونفردها بالملعقة باش تغطي الصلصة

ونغطيها باطراف الكريب ونحط عليهم كريب

http://im32.gulfup.com/lPHkG.jpg
ونغطيها بالبيشاميل و الجبنة وندخلها الفرن 40 دقيقة و نحمر وجهها
http://im32.gulfup.com/2yNJ7.jpg

http://im32.gulfup.com/SyOqN.jpg

http://im32.gulfup.com/5pZEP.jpg

و بالف هنا وشفا

[ran mori]

ربي يجازيك اختي متابعة لجديدك
http://www.khtoh.net/vb/images/imgcache/2011/02/207.gif
الأرز الأبـــيض
http://files.maas1.com/images_cache/111011154159IOZ2.gif
http://www.66n.com/pics/hosted/thumb/shf2jmnxzr96710cyviimf1h8tk9mk5k.jpg
http://www.zahrah.com/zpix/wel112.gif
المقــاديــر
كوب أرز
ملعقة و نصف كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء لو الارز عادى
كوب الا ربع لو الارز جديد
كوب وربع لو ارز التموين

الطـــريـقة
اغسلى الارز كويس و صفيه من الميه كويس وسيبيه لحد ما ينشف و لو مستعجلة مش مهم ينشف
تسخنى الميه على النار و فى نفس الوقت تسخنى الزيت فى الحلة
و بعدين تحطى الرز و تقلبيه لغاية ما كل رزايه تتغطى بالزيت عشان يفلفل و تحطى الملح و تقلبى تقلبتين كمان و بعدين تحطى الميه السخنة و تغطيه لحد الميه ما تنشف من عليه ( حوالى دقيقتين تلاته
و بعدين تقلبيه عشان يفك من بعضه و توطى عليه النار و تحطى الشياطة تحته
وبعد دقيقتين كمان تقلبيه تانى و تسيبيه بقى لحد ما يستوى حوالى من تلت الى نصف ساعة

و ممكن تحطى الميه عادية من الحنفيه من غير ما تسخنيها بس عن تجربة الميه السخنه بتدى نتيجه احسن و كمان بتقلل من وقت الطبخ

و بالهنا و الشفا

[ran mori]

اقدم لكم اليوم اساسيات تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)للمبتدئين (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)اتمنى ان تنال اعجابكم







من النصائح المنزلية في أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)المهمة أنه عند شوي اللحوم بأنواعها … أضيفي إلى التتبيلة قليلا من عصير الليمون أو الخل وملعقة من زيت الزيتون فإن هذا يساعد على يسرع عملية الشوي وإكتساب المشويات رائحة ومذاق رائع .


و كنصيحة منزلية في تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)النار الهادئة تعطي فرصه أفضل لطهي واستواء الطعام فيكتسب الطعام نكهة ممييزة و خاصة بالنسبة للحوم.


و من الأساسيات في تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)أن تحذري سيدتي من استخدام المرطبانات البلاستيكية أو أي أواني مصنوعة من مادة البلاستيك للتخليل أو أي أطعمة يدخل في إعدادها الأحماض مثل الليمون ، ذلك لأن الليمون ومع طول الفترة يتفاعل مع البلاستيك مما يتسبب في إحداث اضرار بالصحة… وهذا ما حذرت منه دراسات علمية و متطورة بجامعة كاليفورنيا الامريكية.


أيضا من أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html): عند إعداد السلطة يجب أن لا تقطع الخضروات قبل موعد تناول الطعام بفترة طويلة ولا تضاف التوابل إلا عند التقديم مباشرة.. علما بأن إضافة الليمون أو الخل يساعد على احتفاظ السلطة بأكبر كمية من الفيتامينات.


http://img.t555t.com/imgcache/12314.jpg (http://www.t555t.com/vb)
من أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html):يجب أن لا تستخدمي السكين أو أدوات المطبخ التي قمتي بإستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة في تقطيع الخضراوات أو أي شئ آخر إلا بعد غسلها جيدا بالماء والصابون.


لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنه ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي بصفه مستمرة و يجب تجنب وضعها في أكياس بلاستيك.


http://img.t555t.com/imgcache/12315.jpg (http://www.t555t.com/vb)


أحد النصائح المنزلية في أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)أنه للتخلص من رائحة البصل على الأيدي بعد تقشيره إغسلي يديك بماء دافئ وإنثري فوقها قليلاُ من الخل وإفركيها ببعضها جيدا ثم إغسلي يديك بماء دافئ وصابون.


لكي لا تنتشر رائحة الثوم المهروس الذي تحتفظين به في الفريزر إحرصي دائما على وضع أكياس الثوم في علبة محكمة الإغلاق.


أضيفي ملعقة من الخل أو الملح إلى الماء الذي تغسلين فيه الخضروات فتموت الحشرات الدقيقة التي أحاطت بها وتهبط بالقاع وذلك في الخضروات التي بها كمية من الطين في الجذور.


و أيضا من أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ: لكي تسهلي نزع قشر الجزر اغمريه في ماء مغلي ( لمدة دقيقه واحدة فقط) ثم ضعيه تحت ماء بارد.


و من أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)أنه يمكن الاحتفاظ بالبقدونس لعدة أيام إذ غسلتي سيقانه وجففت جيداُ ثم تحفظ بالثلاجة بعد لفها بأكياس ورقية.


http://img.t555t.com/imgcache/12316.jpg (http://www.t555t.com/vb)
عند نقع الفاكهة الجافة لإستعمالها في عمل الحلويات إستعملي الماء الساخن لتلين بسرعة.


http://img.t555t.com/imgcache/12317.jpg (http://www.t555t.com/vb)
و من النصائح المفيدة في أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ: للحصول على بطاطا رقيقة و هشة مثل رقائق التشبس تقطع البطاطا بماكينة تقطيع البطاطا اليدوية ، بعد تقشيرها ثم تنقع في القليل من الماء المضاف إليه الملح حسب الرغبة وملعقة من عصير الليمون أو الخل ثم تصفى وتقلي بالزيت.


أيضا وأخيرا وليس آخرا من النصائح المنزلية و أساسيات (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)تعليم (http://www.t555t.com/vb/t134161.html)الطبخ (http://www.t555t.com/vb/t134161.html): عليكي سيدتي أن لا تضيفي الملح إلى البقول أثناء عملية السلق ولكن يضاف بعد تمام نضح البقول وذلك لأنه يؤخر من نضجها.

[bibinalina]

:dj_17: القد اعجبتني هذه الفكرة اريد المشاركة وشكرا جزيلا جازاكم الله خيرا

[الوهرانية 1]

اخواتي الكريمات طبعا عجبني الموضوع كثيرا وفكرة الدورة مليحة بزاف لكن ومن غير زعاف حبيت نعطيكم رايي
الموضوع راهو شوية مشوش كل وحدة حطيت رغبتها في المشاركة وهدا شيء جميل جدا لكن التنظيم هو احلى حاجة واضمن لنجاح اي شي
التطبيقات العشوائية ممكن متخدمكمش لكن ادا اردتم دورة حبيباتي لازم تكون منظمة اكثر وفيها خطوط عريضة
ممكن تتناقشو عليها كامل وتخرجو بنتيجة وتبداو تتعلمو مازال الوقت قدامكم حتى موعد الدراسة ولازم تكون مراحل
في المطبخ
سلاطات
مقبلات
اطباق اساسية
اطباق ثانوية
تحلية
وتنقسم الى نوعين التقليدي والعصري / الثقيل والخفيف / السهل والصعب
حلويات
تقليدية
عصرية
شرقية
شاي
سهرة
وهاد ماهيش صعيبة باش تتعلموها
لازم الارادة والتفرغ وقبل هدا كله حب المطبخ وجراة التطبيق الوصفة ادا محبيتيهاش متحبكش
والعجينة ادا ما سعفتيهاش وتنرفزتي عليها متخرج ليك
صدقوني انا هنا للمساعدة بتجربتي القصيرة وخبرتي المتواضعة
نطلب من كل وحدة حابة تعلمكم وتتطوع لتقديم وصفات انها تتقيد باشياء ضرورية
1- تحط مقادير كمية صغيرة ادا حلوى مثلا 10 الى 15 حبة
2- شرح مع صور توضيحية اي حاجة بسيطة بالنسبة ليك صعيبة على بناتنا في اول المشوار
3- مدة الطهي وحجم الصنية
و.....................و...................
انا عن نفسي مستعدة من الان واجري على الله
اصلا انا متعودة نحط اطباقي بالشرح الملل
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1271021
ممكن كلامي ميعجبكمش لكن هدا رايي
ادا وافقت على كلامي الاخوات انتظر الردود
سلامي

[Spring Flower]

اخواتي الكريمات طبعا عجبني الموضوع كثيرا وفكرة الدورة مليحة بزاف لكن ومن غير زعاف حبيت نعطيكم رايي
الموضوع راهو شوية مشوش كل وحدة حطيت رغبتها في المشاركة وهدا شيء جميل جدا لكن التنظيم هو احلى حاجة واضمن لنجاح اي شي
التطبيقات العشوائية ممكن متخدمكمش لكن ادا اردتم دورة حبيباتي لازم تكون منظمة اكثر وفيها خطوط عريضة
ممكن تتناقشو عليها كامل وتخرجو بنتيجة وتبداو تتعلمو مازال الوقت قدامكم حتى موعد الدراسة ولازم تكون مراحل
في المطبخ
سلاطات
مقبلات
اطباق اساسية
اطباق ثانوية
تحلية
وتنقسم الى نوعين التقليدي والعصري / الثقيل والخفيف / السهل والصعب
حلويات
تقليدية
عصرية
شرقية
شاي
سهرة
وهاد ماهيش صعيبة باش تتعلموها
لازم الارادة والتفرغ وقبل هدا كله حب المطبخ وجراة التطبيق الوصفة ادا محبيتيهاش متحبكش
والعجينة ادا ما سعفتيهاش وتنرفزتي عليها متخرج ليك
صدقوني انا هنا للمساعدة بتجربتي القصيرة وخبرتي المتواضعة
نطلب من كل وحدة حابة تعلمكم وتتطوع لتقديم وصفات انها تتقيد باشياء ضرورية
1- تحط مقادير كمية صغيرة ادا حلوى مثلا 10 الى 15 حبة
2- شرح مع صور توضيحية اي حاجة بسيطة بالنسبة ليك صعيبة على بناتنا في اول المشوار
3- مدة الطهي وحجم الصنية
و.....................و...................
انا عن نفسي مستعدة من الان واجري على الله
اصلا انا متعودة نحط اطباقي بالشرح الملل
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1271021
ممكن كلامي ميعجبكمش لكن هدا رايي
ادا وافقت على كلامي الاخوات انتظر الردود
سلامي

شكراااااا لاقتراحك و عجبني بزاف ممكن تساعديني في تنظيم الموضوع

[سَلْسَبِيّلْ]

ااناذ ثاني مراااهقة و حاة نتعلم معاكم
ياا ريت الموضوع يثبت و في امان الله

[الوهرانية 1]

اكيد حبيبتي Spring Flower
اصلا الفكرة رائعة ونتمنى من قلبي تنجحي فيها وراني هنا للمساعدة

[Spring Flower]

اكيد حبيبتي Spring Flower
اصلا الفكرة رائعة ونتمنى من قلبي تنجحي فيها وراني هنا للمساعدة

merciiiiiiiiiii

[dina.]

اخواتي الكريمات طبعا عجبني الموضوع كثيرا وفكرة الدورة مليحة بزاف لكن ومن غير زعاف حبيت نعطيكم رايي
الموضوع راهو شوية مشوش كل وحدة حطيت رغبتها في المشاركة وهدا شيء جميل جدا لكن التنظيم هو احلى حاجة واضمن لنجاح اي شي
التطبيقات العشوائية ممكن متخدمكمش لكن ادا اردتم دورة حبيباتي لازم تكون منظمة اكثر وفيها خطوط عريضة
ممكن تتناقشو عليها كامل وتخرجو بنتيجة وتبداو تتعلمو مازال الوقت قدامكم حتى موعد الدراسة ولازم تكون مراحل
في المطبخ
سلاطات
مقبلات
اطباق اساسية
اطباق ثانوية
تحلية
وتنقسم الى نوعين التقليدي والعصري / الثقيل والخفيف / السهل والصعب
حلويات
تقليدية
عصرية
شرقية
شاي
سهرة
وهاد ماهيش صعيبة باش تتعلموها
لازم الارادة والتفرغ وقبل هدا كله حب المطبخ وجراة التطبيق الوصفة ادا محبيتيهاش متحبكش
والعجينة ادا ما سعفتيهاش وتنرفزتي عليها متخرج ليك
صدقوني انا هنا للمساعدة بتجربتي القصيرة وخبرتي المتواضعة
نطلب من كل وحدة حابة تعلمكم وتتطوع لتقديم وصفات انها تتقيد باشياء ضرورية
1- تحط مقادير كمية صغيرة ادا حلوى مثلا 10 الى 15 حبة
2- شرح مع صور توضيحية اي حاجة بسيطة بالنسبة ليك صعيبة على بناتنا في اول المشوار
3- مدة الطهي وحجم الصنية
و.....................و...................
انا عن نفسي مستعدة من الان واجري على الله
اصلا انا متعودة نحط اطباقي بالشرح الملل
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1271021
ممكن كلامي ميعجبكمش لكن هدا رايي
ادا وافقت على كلامي الاخوات انتظر الردود
سلامي








لا اختي بالعكس عندك حق
مام انا كنت راح نقول نفس الهدرة يعني نتفاهمو مثلا نطبقو حاجة مع بعص
انا الصراحة المسكل نتاعي هو الاكلات التقليدية والمعجنات
هاذو هوما يلي راني
نركز عليهم
ضرك راني نجرب في وصفة ام رامي بريوش بالشكولا
راه يطيب ان شاء الله يصلحلي
راها تطيب ضرك

[manolaa]

فكرة روعة انا تاني حبا نطور مهاراتي في الطبخ

[yo moufdi]

فكرة روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ممكن نشارككم

[*masaa*]

شكرا راح نشارك علاخاطر راني مراهقة ولكن في الحقيقة راني نعرف نطيب مليح وخير من السيدات
ماتقولوش مغرورة
هههههههههه
راني نتمسخر

[الملاك المجروح93]

méme ana haba ncharek haba des recettes jdode whaba netfanane

[pretty dado]

rani metehamesa bach ncharak m3ak hakda bach n3awan mama fi ramdan nchalah:19:

[miimicha]

anaaaaaaaaaaa tani haba nchark rani man3raf walouuuu

[Spring Flower]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


انا طيبت دجاجة مشوية وطلعت روعة وان شاء الله تعجبكم
نبداو بسم الله

جبت الدجاجة و غسلتها مليح
وتبلتها بملح وفلفل وتوم مهروس وبهارات وعصير لمونه
ورشة سكر وخليتها تاخد وتدي مع نفسها حوالي 5ساعات

http://www14.0zz0.com/2013/06/19/18/575310846.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/19/18/388902672.jpg
وبعدين حطيتها في البتاعة نتاع شوي الدجاج
وتحتها باقي التتبيلة وشوية ماء
بصراحة مانيش عارفة واش اسمها لكنها خطييييييييييييرة

وتلبسي الدجااجة فيها

http://www4.0zz0.com/2013/06/19/18/594398451.jpg
ودخلتها الفرن السخن اخدت ساعة وربع تقريبا
وكل شوية اسقيها من السائل اللي راه ينزل منها

و هذاا شكلها في الفرن

http://www12.0zz0.com/2013/06/19/18/206094133.jpg

و هذا شكلها بعد ما استوت

http://www10.0zz0.com/2013/06/19/18/162921774.jpg

وطعمها رااااااااااائع


يارب تعجبكم

[Spring Flower]

سلطة الطماطم

والمقادير والطريقه كالاتى

حبيتين طماطم قطعتهم شرايح و رشيت عليهم ريحان مجفف و معدنوس وكسبرة و معلقه تتبيله حمرا ه هى كالاتى بصل بودرة وتوم بودرة و طماطم مجففه وملح وبعدين نكون مجهزين جبنه مبشورة انا جبتها مستوردة باش تذوب ورشيتها عليها و امباعد حطيتهم على الشوايه و ذابت الجبنه و هاذي النتيجة تجننننننننن
والصور خير دليل كالاتى


http://www12.0zz0.com/2013/06/21/12/609906456.jpg

http://www12.0zz0.com/2013/06/21/12/325802088.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/456887282.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/457400152.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/748460796.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/603609097.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/986400683.jpg

http://www14.0zz0.com/2013/06/21/12/930263444.jpg

[❀•بَـهَـآءُ الْـرُوًحْ•❀]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو لا أرووووووع مي يمي


يا شــــاف المراهقـاات ♥♥

[noorg]

فكرة ملييحة اني حابة نشارك معاكم ^_^

[crystale49]

شكرا اختي.....................................

[maria maryoma]

مع اني متعلمه بصح علي خاطرك راح نتعلم امعاكم زاد

[أم ماجد]

ربي يعينكم لبنات :1::1::1:
اه لو كنت في مثل سنكم وكنت معكم :mh31::mh31::mh31:

[titi119]

جزاك الله خيرا على الفكرة
راني مشاركة معاك

[بثينة 123]

شكرا فكرة رائعة شكرا اريد المشاركة لكن لست مراهقة

[أَوْتَآرُ الأَمَلْ]

وااو على الطبخـآت بوركت اختي واصلي انا من متتبعيك

[soumaia233]

انا ثاني راني حابة نتعلم راني با نعرس بعد رمضان

[ملاك اسا]

ماناش نخدمو طول و رمضان لحق ما بقالوش
هيا يا الاستاذااااااااااااااااااااااااات نتاعنا الشاطرات
علمونا
رانا نستناو
و شكرا

[ibtissam06]

فكرة مليحة

[احمد1974]

http://im33.gulfup.com/elkxf.gif

[مريمma]

سلام عليكم يااخواتي عزيزات انا ثاني حابة شارك معاكم لكن قولولي كيفاه طريقة تنظيم لطرح اطباق لراكم دايرينها وشكرا

[Zahira sp]

السلام عليكم
انا تاني راني حابة نتعلم :(

[fifi tery]

http://up.hawahome.com/nupload/386410_1325435866.gif

البهارات تعبر من أساسيات المطبخ لأنه تضيف طعم او نكهة على الطعام
فكل مطبخ لا بد من وجود البهارات
و أفضل مطبخ تنوع بهاراتها
هو المطبخ الهندي فكل وصفة من وصفات المطبخ الهندي
لها بهاراتها الخاصة و لا تتكرر بوصفه اخرى
و البهارات تنقسم بتسميتها الى ثلاث أنواع
البهارات الصحيحة : و هي البهارات التي بقيت على شكله الأصلي
البهارات المطحونة او البودرة : هي الهبارات التي طحنت الى ان أصبحت ناعمة
البهارات المجروشة : و هي التي دقت حبوبها الى ان أصحبت ( بين الناعم و الخشن )
و اليوم بنتعرف على البهارات الأساسية و الضرورية
التي لا يمكن التخلي عنة..ّّ


مجموعه من
البهارات الصفراء ... والبهارات البيضاء
والكمون ... والفلفل الأحمر ... والزنجبيل

http://foods.svalu.com/wp-*******/uploads/2011/07/2081alsh3er.jpg

الكزبره ..... منها الحب ومنها المطحون تضيف للأكل نكهة خاصه بها ورائعه

http://www.corbisimages.com/images/42-16922506.jpg?size=572&uid=%7b7253fd62-0258-4677-a919-06487fedea6c%7d

الكركم (العصفر)......... جدآ مفيد للجسم وطبيعي

http://www.rjeemsecrets.com/wp-*******/uploads/2011/02/safflower-image.jpg


ماجي المكعبات ...... ..... وذو نكهة لا غنى عنها


http://www.alqemmahnews.net/data/news/maggi.jpg

الهيل ( الـحبهان )


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/126920hayah.jpg
ا
لمسمار (( القرنفل ))

http://www.syadh.com/vb/imgcache7/1563.imgcache.jpg

اعواد القرفة


http://www.rjeemsecrets.com/wp-*******/uploads/2011/02/cinnamon-image.jpg


اليمون الأسود منه المطحون ومنه الحب ... وحبته تكون كبيره ومكوره

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctic2ffz16nbij0sozbpkhu-toz93fwh4nedqfcfnxoxgwbxphni9byvu-i

الزبيب (( العنب المجفف ))

http://n4hr.com/up/uploads/d06653ee1c.jpg


ملون الطعام ... يستخدم لتلوين الأرز وبعض الوصفات وله عدة الوان منه الأصفر والأحمر ومنه السائل والبودره

http://media.taw9eel.com/catalog/product/cache/2/image/522x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/i/file_379.jpg



الفلفل الأسود منه الحب والمطحون


http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctvuulvii2xdfmzsuqfsnd7oeujkjnrl moolgk3fufrdh6hj1w9iw6gbtqj


ورق الغار المجفف

http://www.albayrakco.com/images/ar/herbs/lureal1.jpg





انا استعمل الفلفل الاسود كثيراااااااا هههههه والله نتائجه رائعة

[fifi tery]

نعم الكل هناااااااا للتعلم نعرف شوياااااااااااااااااا برك انا هنااااااا

[douane hadjer]

et je suis de retour les filles bonne idée chwi ac vs jusqu'a la fin

[رتيبة عبدو]

يعطيكم الصحة يالفحلات لكن قولولي انا قريت في احد المنتديات ان مكعبات ماجي وجومبو خطيرة جدا على صحة الانسان خاصة على مخ الطفل فهل هدا صحيح ارجو المساعدة لاني واثقة فيكم

[Wunderbare fehlt]

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh sah sah sah ana mana3raf walo hhhhhhhhhhhhhhhhhh rahom y3aytooli alkhaiba
wallah rani nastana fi tabkhatkomm ya fahoolat nahoolat
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
3andkoom tansaw t3almmmoni ok rani nastana wma3tamda 3liikom hh♥

[وردة مـن ذهـب]

راني هناااااااااااااااااااا
نشارك معاكم

[سامو حنان]

فكرة رووووووعة

[نور1996]

انا تاني نشارك عجبتني الفكرة
انا ما نعةرفش نطيب بزاااااف مليح نورمال
بصح ان شا الله نعاونكم

[amel cute]

تسلميييييييييييييييي

[○•ميسون•○]

السلام عليكم

أنا أيضا إريد المشاركة

علما أني نعرف حوايج برك

[هبة الفنون]

ممم حاجة مليحة حتى انا حابة نشارك اذا ممكن

[رنين2011]

هادي حاجة مليحة و انا تاني راني حابة نتعلم و شكرااااااااااااا

[sousanabn]

حتى انا حابة نشارك يا جماعة الخير

[meriem fleur]

يسعدنِيي الاِنْضِمَاامُ اِلَيْكُم ....

[Spring Flower]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عملت صنية لحمة بالخضار
ان شاء الله تعجبكم
نبتدي بسم الله
حوالي كيلولحم اللي تحبيها من الخروف
مغسوله جيدا وتحطيها في طاجن او صنية فرن

http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/762753604.jpg


ونتبها بملح وفلفل وتوم ناشف لو عندك وكاس ماء

http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/718551124.jpg

ونغطيها ونرفعها على النار حوالي نص ساعه او اكتر شويه
http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/346539801.jpg


لحد ما تستوي


ونكون مجهزين بصل متقطع وطماطم طريه متقطعه وتوم
وفلفل اخضر وعليهم بهاراتك المفضله انا حطيت بهارات وعصير ليمون
وفلفل اسمر
http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/120436995.jpg


ونحطهم علىاللحم ونرفعا تاني على النار تغلي وامباعد نغطيها وندخلها الفرن حوالي نص ساعة تانيه

http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/884365036.jpg

و امبعد نكشف عليها و نخليها تتحمر من فوق
و هذا شكلها او ما خلصت
http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/626268725.jpg

وهادي صورة من قريب

http://www8.0zz0.com/2013/07/10/16/499355115.jpg

[aya99]

تسلمييييييي

[miimicha]

يعطيييييييك صحه

[souheila dz]

فكرة هايلة يعطيك الصحة

[تغرينية]

الله يبارك